第12節(jié)
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現(xiàn)在客人比較少,老人坐在店里幫忙看看店鋪,莫芹和莫枝盈就在樓上的休息室午休一會兒。 通常這個時候都不會有什么客人,就算有也是附近的鄰居。 “怎么就你們在店里面,莫芹丫頭呢?” “樓上睡著呢,你著急呢?過半個小時她就會下來了。”老人回著,見來人搖搖頭便招招手,“不著急你就坐著喝喝茶,等一會兒就下來了?!?/br> 來的阿姨也笑嘻嘻,很快加入他們的聊天陣列里面。 半個小時后,莫芹也休息結(jié)束下了樓,給他們煮起粥來,她們一般吃飯吃得早,邊吃邊嘮嗑,也差不多四點(diǎn)多的樣子,這個時候店里的客人也又慢慢多了起來。 這時徐曉露走了進(jìn)來,看見今天的菜單,立馬嘮叨起來:“老板什么時候你們這里才有固定的菜單,我想吃前段時間炸雞。” 莫芹看見是徐曉露,也是有些驚訝,笑著說:“你今天怎么回事?現(xiàn)在才是四點(diǎn)吧,你都下班了?” “是啊,我從昨天一直上到今天才下班的,這個工作真的是太慘了,要是有錢了我現(xiàn)在立馬就把辭職信甩到老板臉上?!毙鞎月兑徽f到工作,就忍不住想要抱怨。 一旁的老人聽見徐曉露,也忍不住附和:“現(xiàn)在的公司怎么回事,天天叫人加班的,我感覺忙是忙,可是錢卻沒幾個。” 徐曉露無奈地看了一眼老人家,“這可不是,老人家你也這么有感觸嗎?” “是啊,我孫女也跟你差不多年紀(jì)吧,剛開始工作,國慶節(jié)還在工作,真是辛苦!” 這邊徐曉露跟老人們聊得開心,莫芹將煮好的粥端上去。 “你加班這么晚,吃點(diǎn)清淡的回去睡覺吧。” 徐曉露抬頭看了一眼莫芹,還是問:“但是我有時候也想要吃炸雞的,所以要不要固定炸雞作為你的菜單?自從吃了你們家的炸雞,吃別的地方的都覺得味道不對?!?/br> 老人們里面也有幾個,說了一兩個菜單,“這幾個我們都覺得很好吃,莫芹弄的手藝比我們弄得還好,流連忘返,睡著了還夢到來你店里面吃呢!” 其他幾個人聽見這話笑起來。 被這么多人,莫芹也沒辦法,連說:“會固定的,不過你們看,你們喜歡的都不一樣,我也得選擇選擇再上固定菜單,對吧?” “哈哈哈哈,那首先預(yù)定我的炸雞!”徐曉露吃著猛地抬頭說了這句話。 一群人閑聊著,歡快的時間也很快就過去了。 這時一個高挑的女人走了進(jìn)來,一進(jìn)來就能感受到這個店的狹窄。 對方摘下墨鏡,臉上的嫌棄神情顯而易見,這么多人在也沒見她收斂,睨視了一眼,說了一句:“什么店鋪,裝修這么差,生意居然還這么好。” 徐曉露肚子里面正有氣,聽見這個女人這么說,立馬站起來,懟上去:“沒吃過就不要隨便評價吧,也不知道是在吃東西的,還是來展示自己腦子的。” 女人梗了一下,瞥了她一眼。 “看來店是什么樣,就有什么客人,一點(diǎn)素質(zhì)都沒有!” 徐曉露冷笑:“我建議你吃東西之前先刷刷牙,不然不管多好吃的東西,都能吃成屎味?!?/br> 這話一說出口,周圍的老人頓時鼓掌拍手,看向女人也是非常的不歡迎。 這個店開了二十多年了,附近鄰居都愛來,從以前就是這樣的風(fēng)格裝修,老人對這里可是極為有感情的,結(jié)果這個陌生女人貿(mào)然過來數(shù)落,誰看了都生氣。 女人冷哼一聲,轉(zhuǎn)身離開了,嘴上還嘀咕著:“現(xiàn)在的人是怎么回事?這間店不是說是附近第一的嗎?” 在廚房忙活的莫芹完全都不知道這件事情,沒過多久徐曉露她們也離開了,不占椅子妨礙莫芹賺錢了。 晚上,今天采購的食材也基本上都賣完了,莫芹也準(zhǔn)備要關(guān)門了,最近要早起采購,就怕早上起不來,所以她都不敢太晚關(guān)門了。 正打掃衛(wèi)生的時候,一對夫婦走了過來。 “不好意思,我們的店已經(jīng)關(guān)門了,明天再來吧。”莫芹應(yīng)了一聲,那對夫婦搖搖頭。 “這是莫婆婆家的店鋪是吧?之前聽說她做糕點(diǎn)好吃,后天我們準(zhǔn)備擺酒席,打算弄點(diǎn)糕點(diǎn)送招待客人的?!?/br> 莫芹收起毛巾,掛起微笑:“我奶奶已經(jīng)去世了,現(xiàn)在是我在繼承這個店?!?/br> 夫婦聽見這話,相視一看,頗有些遺憾,女人看向莫芹,說道:“那你,應(yīng)該是莫婆婆的孫女吧?之前聽她提過你?!?/br> 對方說了一些寬慰的話,莫芹點(diǎn)點(diǎn)頭。 男人拍拍女人的手,她偏頭看向男人,點(diǎn)了點(diǎn)頭,又掛起笑容:“那現(xiàn)在既然是你在繼承,不知道你要不要接這個單子?!?/br> 莫芹笑:“你們還沒嘗過我的手藝吧?正好我這邊還有一些馬蹄糕,給你們嘗一嘗?!?/br> 這也還正好是莫枝盈早上說要的,所以莫芹才會做的,做得多了一點(diǎn),老人幫忙看店的時候,她會送一些給老人解饞的。 王家夫婦接過莫芹端出來的幾塊馬蹄糕,看了一眼色澤,滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,很快入口嘗試一個,入口爽滑,一咬還能吃到馬蹄碎,搭配起來爽口的感覺很足。 吃了一塊之后,兩人看了一眼莫芹,將剩下的一塊給分了吃了。 甜而不膩,剛開始吃的時候只有淡淡的味道,吃到后面,越吃純香。 “味道真是不錯,這個味道完全不輸給你奶奶?!?/br> 王阿姨點(diǎn)點(diǎn)頭,笑起來:“孩子,我們這個糕點(diǎn)要的急,要九十九斤,先給你四百塊錢定金,等交貨了我就給你尾款,怎么樣?” 莫芹腦子里面快速的算了一筆賬,馬蹄糕市面上一斤大概15塊錢,九十九斤就是一千四百多。 莫芹連連點(diǎn)頭:“這么好的活兒我肯定將接下來了,這個馬蹄糕我們店里是沒有賣的,完全算是給你們擺喜酒獨(dú)一份的,九十九斤按照市價,一共是一千四百八,您看怎么樣?” “行,行,我們明天早上7點(diǎn)就來取貨行不?” “沒問題!” 第17章 燉牛rou 早上四點(diǎn),莫芹從床上起來,默默地刷牙,接著拿起小推車,往附近的菜市場走去,這時候菜市場也剛剛才醒來。 經(jīng)常去的攤主都認(rèn)識她了,見莫芹這么早過來,還有些吃驚:“今天這么早就進(jìn)貨了?” 莫芹笑了笑:“昨天接了一個大單子呢,七點(diǎn)就要,所以早早來找你進(jìn)貨了,我要一斤馬蹄。” “一斤是吧?有的,不過我還沒來得時間處理,你要我?guī)湍闾幚磉€是?” “算四塊錢,你幫我處理吧,我先去買馬蹄粉?!蹦鄹鷶傊髡f好,便去了常去的店鋪。 賣馬蹄粉的這家店是她經(jīng)常來的店鋪,先前她買了幾種馬蹄粉,做起來還是這一家賣的更好吃,昨天她還特意早早打了電話過來,問有沒有貨這才過來了。 莫芹站在雜貨店外面,打了一個電話,很快就有人掛了電話,店主從外面跑過來,打著哈欠開了店門。 “莫芹你還真是這么早來取貨?!笨赡苁莿偹?,店主的聲音還帶著一些鼻音。 “昨天都跟你說好了的,我要的三十三斤馬蹄粉,你這里都備好的了吧?” “那肯定了?!钡曛魍锩孀?,領(lǐng)出一個小麻包袋子,放到莫芹面前,打開給她看一眼。 “你對好,是你要的馬蹄粉吧?” 莫芹點(diǎn)點(diǎn)頭,讓店主將這一麻袋的馬蹄粉裝上,三十多斤的都花了一百多,還有其他零零碎碎的,一百八十的樣子。 除了這個馬蹄糕的食材,還有今天的菜式,燉牛rou的材料。 所有的食材都賣完,莫芹這才回了店里,這個時候已經(jīng)是臨近凌晨五點(diǎn)的時候了。 她將東西卸下來,開始處理將馬蹄糕的材料,馬蹄已經(jīng)讓攤主幫忙處理過,這也能省下一份功夫。 莫芹拿起刀,手起刀落就將馬蹄切成細(xì)致小塊,接著倒進(jìn)攪拌成漿糊狀的馬蹄粉水里面,這時候用上模具了,將馬蹄糕均勻地倒下去,這時候蓋上蓋子就所有準(zhǔn)備工作都做好了。 店里面用的蒸籠比較大,但是一次最多也是只能蒸上五斤左右,還需要反復(fù)的蒸六次。 在這個時候,她要的牛rou也被攤主送了過來。 “老板,你都幫我處理過了?” 牛rou檔攤主笑起來:“那肯定了,你一次性要了這么多牛rou,是我們大顧客了,肯定要好好照顧?!?/br> “謝謝了,以后做到牛rou肯定會先想到你們家的。” “那感情好,貨送到了,我回去看攤位去了,現(xiàn)在沒人呢?!睌傊髡f完,很快就離開了,路上還沒有什么人,他不過一會兒就消失在莫芹的視野里面了。 牛rou已經(jīng)處理了一點(diǎn),莫芹就不用花太大的心思去清洗,只需要改刀切塊就成。 六點(diǎn),廚房里面?zhèn)鱽砹藵庥舻膔ou味,帶著調(diào)料的味道,讓路過早起的人,都忍不住深吸了一口氣。 “好香啊……” 外面的光亮也越來越將明顯了,很快就有第一道光束從窗戶鉆進(jìn)來,進(jìn)到廚房里面,剛好照到莫芹的臉上。 她皺眉,繼續(xù)掀開鍋蓋繼續(xù)蒸煮中,現(xiàn)在才弄了二十多斤,還需要三次,應(yīng)該還能搞得完。 七點(diǎn)。 莫枝盈從外面進(jìn)來,深深地吸了一口氣,滿屋子都是香味,燉牛rou和馬蹄糕的味道,咸和甜的交接,很奇妙的感覺。 莫芹從忙碌的工作中抽身出來,看著莫枝盈笑了一下,說:“你起來了?你要吃哪一種當(dāng)做早餐?” 莫枝盈遲疑了一會兒,說道:“我要吃rou!” “行,我給你弄個燉牛rou面吧。” 聽見莫芹的話,莫枝盈臉上的笑意慢慢升高,她開心地轉(zhuǎn)身,準(zhǔn)備打掃店里的衛(wèi)生了。 剛過幾分鐘,王阿姨就帶著一個男人過來了。 莫芹走出來,看了他們一眼,說:“要不要試一下今天的成品,剛做出來的要好吃一些?!?/br> 王阿姨笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“行啊,我們剛好忙了一上午,還沒來得及吃早餐?!?/br> 莫芹拿出放涼切好的幾塊出來,讓她們坐著吃。 “所有的馬蹄糕都做好了,但是還沒切,你們帶了包裝嗎?我可以順便給你們打包進(jìn)去。” 王阿姨眼睛亮了,連忙往外面走,過會來拿了一箱東西。 “這里有五十分包裝紙袋,你不說我還沒想起來,一份大概十個吧,十全十美,麻煩你了?!?/br> 莫芹點(diǎn)點(diǎn)頭,很快回到廚房開始忙碌起來。 包裝紙袋不是非常繁瑣,就是印花看起來有非常喜慶的味道。 莫芹十份十份的裝上去,迅速地將五十份裝好了,不過時間也過了差不多半個小時,其他的就比較容易了。 莫枝盈在一旁幫忙將切好的馬蹄糕放進(jìn)盒子里面,整齊地切好。 蒸好的馬蹄糕都有韌性,不容易斷,莫枝盈的動作也不用太過小心翼翼,兩個人忙活著,半小時多一點(diǎn)時間,將這些全部給裝好了。 王阿姨見到莫芹出來,笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“剛做出來的,味道果然要更好吃一些,真是麻煩你了,弄這么多肯定很辛苦吧?” 她讓跟著過來的男人去搬馬蹄糕上車,接著將手機(jī)拿出來。