“怎么了？你覺得在街上看的人是李如意？”

    穆汀頷首，“看著像，還有個中年男子，李如意喚他爹，個子不高，還有些許胖，右眼上邊長了一顆痣，留著長須，這是李家二老爺嗎？”

    李氏和齊大哥對視一眼，李氏點了頭，“是他，那你便沒認(rèn)錯了，那年輕女子正是李如意，看來她確實不喜歡這門親事?！?/br>
    穆汀想，又怎么可能喜歡呢，李如意說她要嫁的人比她爹年齡還大，官職也不高，嫁過去做什么，等人死了守活寡嗎？

    而且還有李氏這個對比，jiejie嫁了青年才俊，專情體貼，將來前途不可限量，而她卻只能嫁給老男人做填房，這心里怕難受的緊，都大膽到要逃跑了，甚至還當(dāng)街威脅她爹。

    穆汀說，“李家不厚道，李如意自己也走了一步蠢棋，哪怕她威脅成功不再嫁去填房了，日子也絕不好過，”尤其是那背后的人，是絕不會允許有李如意這么顆□□在的。

    “可總有個人要嫁的，”在穆汀說完后，李氏突然開口。

    她望著齊大哥，“李家未出閣的女兒不止李如意一人，小妹也沒出嫁?！?/br>
    這種定好的親事，尤其還是別有用心之人幫忙定的親事，不是那么容易就能算了的。

    “不會，”齊大哥抓住李氏的手安撫她，“一個五品官納填房還不敢把主意打到小妹頭上去?！?/br>
    李父從三品，大女兒嫁的不錯，還不至于讓小女兒去給糟老頭子做填房，而且李家二房在密謀的事，大房只怕還不知情。

    李氏搖頭，對齊大哥道：“你不懂，有時候嫁人，長輩同意也得同意，不同意咬著牙也得同意?！?/br>
    李氏有些感慨，“齊家太簡單了，許多內(nèi)宅的陰私手段你別說見只怕聽都沒聽過。在嫁給你之前，我娘可是教了我好些東西，就怕你往后納妾對我不好。不過我想的不一樣，嫁給你的時候我就想好了，只要你對我不好，那咱們就誰都別想好。”

    李氏這話說的溫柔，但想到她的性格，若真鬧起來了，殺傷力還是有的。

    不過齊家沒給她任何發(fā)揮的余地，李母教她的也快忘得差不多了。

    只今日才想起，不是哪兒都跟齊家一樣太平的，李家二房是個什么德性，過年時他們已經(jīng)見識過了。

    李氏道：“二房能把李如意脫光了送給你，他們也能用同樣的法子針對小妹，一把年紀(jì)還想娶年輕姑娘做填房的人可不是你這樣的君子。”

    雖只是李氏的擔(dān)憂，可李家二房的人品擺在哪兒，也不是沒可能。

    穆汀對李家也不熟，就當(dāng)了個旁觀者，聽著李氏和齊大哥商量怎么防范。

    齊大哥道：“之前岳母給你寫的信不是還沒回嗎，你寫封信回了岳母，另外再寫一封信給小妹，派人親手交到小妹手中，她也不小了，會明白的。”

    李氏有孕在身不能回李家，而齊大哥作為姑爺也不好自己一個人去李家管閑事，還是讓李小妹知曉后自己警醒些吧。

    李氏覺得這樣可行，便要去寫信，沒穆汀的事了，他便出了院子去找齊湛。

    齊湛還沒能休息，被方先生盯著在打拳，發(fā)現(xiàn)穆汀后，立即投來可憐兮兮的目光。

    穆汀舉著手中的燒雞，大聲對齊湛說，“你好好練，我給你買了燒雞，一會兒來吃。”

    有吃的吊著，齊湛頓時又滿血復(fù)活，覺得打拳似乎也沒那么累了。

    高興地應(yīng)了聲好，并快速打出幾拳，想給穆汀看自己今天學(xué)習(xí)的成果，然后……因為動作不對，被方先生給抽了一棍子。

    齊湛：“……”

    穆汀笑笑，大半天不見，這人依舊是他的開心果。

    穆汀叮囑齊湛聽方先生的話，然后就拎著燒雞回了院子，然后又去了廚房，之前說好管方先生飯的，這第一日肯定要把人招待好了。

    穆汀加入忙得熱火朝天的廚房，從案板上拿過唯一剩下的大肘子，開始忙碌了起來，今兒做紅燒肘子。

    第78章 紅燒肘子

    在穆汀看來做大菜其實比家常菜要簡單, 大菜主要大在食材本身，以及所花費的時間上。實則只要調(diào)料到位，像火燒肘子這樣的菜只需放入鍋中等燉好便成。

    當(dāng)然, 不是全部的大菜都這樣，有些做起來是真麻煩。

    紅燒肘子可以放在簡單那一類，取一個處理干凈的前肘，先改花刀，接著入鍋焯水, 撈起后洗凈瀝干，這時鍋中就可以下油加糖炒糖色了，糖炒化后從鍋邊緣倒上一勺熱水, 與鍋內(nèi)的糖攪拌融合后，倒出備用。

    接著再另起鍋燒油，炒香料，做紅燒肘子要用到的香料不少, 有干山楂、草果、桂皮、香葉、丁香等，另還需要八角、蔥姜蒜。這些香料備好，一塊入油鍋翻炒, 等炒出香味了, 就開始下茱萸醬和豆醬了, 為讓顏色和味道都更好看，還可以加一些腐乳。

    這腐乳是用紅曲做的, 色澤紅亮，極為好看，亦是下飯的好配菜，過年那幾日齊湛也沒少吃，他那幾個好兄弟都拿了一些回家。

    加入了腐乳, 再來一點醬油，接著把前頭備好的糖水倒下去，到現(xiàn)在就能下肘子了，燉肘子所需的水可以根據(jù)肘子大小來定。

    穆汀在燉的這個肘子塊頭很大，一會兒方先生和齊湛對半分也能吃的暢快。

    肘子入了鍋，只需要蓋上鍋蓋慢慢煮就行了，燉一個時辰，中間只需偶爾開蓋翻下，讓肘子兩面燉的更均勻，不糊鍋就行。