小陳也夾了一片，也被驚艷到，魚膾鮮自不必說，最妙的是口感，魚片已然這么薄，跟牙齒碰撞還會有微微的阻力，碰撞出如牛奶般絲滑的味覺體驗。

    “這是什么魚？”小陳問甄珍。

    “是最新鮮的海鱸魚?！彼娜|魚在它的原產地松江都難覓蹤跡，甄珍不會告訴他們實情，其實海鱸魚也不差，只不過中餐做魚生習慣用淡水魚而已。

    陳星耀感嘆，“怪不得有莼鱸之思一說，海鱸魚都這么鮮美，那江鱸不知道要好吃成什么樣？為了這口美味，真能辭官回家。”

    甄珍笑了笑，不會告訴他吃的就是江鱸之最，松江之鱸。

    都是小咕嘟的出品，薺菜鱸魚羹同樣鮮美非常，淡雅怡人的口感，讓暮春的燥氣都消退幾分。

    “阿姨既然不在家，你們這兩天就過來吃飯吧，一點都不麻煩，就是多兩雙筷子的事?！标惔鬆斶@次又定了大單，來吃兩頓飯是應該的。

    老陳暗暗瞪了眼兒子，就知道喝湯，也不開口感謝下。兒子笨嘴拙舌的，還得換他來，關心道：“你生意能忙得過來嗎？如果人手不夠，我找?guī)讉€人過去幫你。”

    “不用，陳大爺。我按計劃生產，能忙過來?！闭缯鋼u搖頭。

    老陳是老公公看兒媳越看越滿意，這姑娘穩(wěn)當?shù)貌幌駛€二十出頭的小姑娘，有頭腦，有計劃，還有膽量魄力，合該就要進他陳家門。

    心里突然冒出個想法，兒子警察這行估計會干一輩子，他總有干不動的一天，兒子不接班可以交給兒媳婦嗎，甄珍這姑娘好好培養(yǎng)下，保準是個合格的接班人。

    想到這里對小陳愈發(fā)地恨鐵不成鋼，在桌子底下狠狠踩了兒子一腳。

    叫你不爭氣，追個姑娘追這么久。

    小陳忍痛回了他爸一個疑問的眼神，這人怎么喜怒無常的，更年期到了？

    兩父子相當“和諧”地吃完晚飯，沒想到考驗在飯后。

    寶庫現(xiàn)在手里只有八張英雄卡，離攢齊還差一百個，正在興頭上，吃好了飯立即出溜下飯桌，打開小陳送來的那箱干脆面，一袋袋往外掏，摞在一起，捧在胸前，顛顛地奔著大小陳就去了。

    “思密達大爺，陳大哥吃干脆面?！毙『⒂职l(fā)揚一把熱情好客地精神。

    魚膾要配米飯，大小陳愉快地吃多了，肚子里已經沒縫了，干脆面渣都塞不進去。

    唉呀媽呀，這干脆面也沒比豆汁兒好多少啊。老陳拐了兒子一肘子，你表現(xiàn)的時候到了。

    他立即站起身走人，“蛋總，陳大爺有點事，讓你陳大哥給你吃哈。”

    小陳頭疼，“把里面的卡抽出來，面留著明天再吃好不好？”

    小孩出息了，義正言辭地把jiejie的口頭禪搬了出來，“明日復明日，明日何其多?！?/br>
    得，不吃也得吃。

    小陳硬塞，塞下兩包，運氣不好竟得了兩張一模一樣的撲天雕李應，心里罵這家干脆面真jian，凈出一樣的卡，騙小孩消費。

    甄珍洗完碗，見寶庫在喜滋滋擺弄卡片，陳警官則在苦兮兮吃干脆面，笑著替某人解圍，“今天先不吃吧?！?/br>
    寶庫放過小陳，“明天再吃。”

    小陳扶額，九十九張卡，不會讓我吃五車干脆面吧？

    小陳因干脆面受挫，小甄隔天迎接進廠參觀的馬老先生。

    車間不大，人也不多，一眼就能看到底，馬老先生饒有興致地觀看了制作魚豆腐的過程，對那兩個自動化的魚茸攪拌桶尤其感興趣。

    小燕姐幾個也高興，這老頭不像是訂貨的，像是給甄珍投資的。甄珍資金有限，要是真有人投資把買賣做大，大家再高興不過。

    老先生坐私車來的，參觀完送甄珍回店里的路上說起自己的目的，“小甄，不光是你這個小生意，這幾天我還要集中考察幾個小項目，有個下崗工人承包了一個小廠子，在鼓搗電瓶車。還有個小伙子玩得高級，在研究最新的互聯(lián)網?！?/br>
    甄珍疑惑，這老先生到底想干嘛？

    馬老對甄珍笑了笑，“那天我在你店里說過，想回饋家鄉(xiāng)的百姓，錢我有一些，再多也有限，那幾個人的事業(yè)跟你不同，對你我倒是有個想法，你愿不愿聽一聽？”

    “您說?！?/br>
    老先生儒雅睿智，聲音也溫潤低沉，“人要量力、三思而行，這些想法早在我回國之前就有了，錢我是不少，但我手里更多的是技術和多年國外生活的閱歷和經驗。我沒跟你說過我是干什么的吧？趕上戰(zhàn)后的紅利，我受過良好的教育，在美國一直從事的是機械制造業(yè)，這些年電腦業(yè)興起，我也投了一部分資金進去?！?/br>
    甄珍挑眉，“難道您想建議我用電腦cao縱機器臂炒菜？”

    老先生被逗得哈哈大笑，“咱東北人就是幽默，孩子你說得對也不對，我確實有個預測，互聯(lián)網才是未來的大勢，好多行業(yè)會為之改變，甚至連人也會被機器人取代。但廚師業(yè)，尤其是中餐廚師很難被機器取代，越是高端的中餐越是一門綜合技藝，不是簡單的程序能替代的。說遠了，說說咱們倆的合作?！?/br>
    “我洗耳恭聽?！?/br>
    “那天說要看看你怎么制作魚豆腐，我只是臨時起意。聽那個下崗的小徐說起維持生計的事，想起大蕭條時期，羅斯?？偨y(tǒng)創(chuàng)造就業(yè)的舉措，在國外餐飲業(yè)是創(chuàng)造就業(yè)崗位最多的行業(yè)之一。

    小徐想學一門技術，我不是特別樂觀，教育要從娃娃抓起，除了那些有大毅力的人，人到中年想學一門技術，太難了?！?/br>
    老先生鋪墊這么多，甄珍心中對他的合作方式多少有點想法，但他接下來說出的話，還是大大出乎她的預料。

    “小甄，你魚制品制作技術完全靠手工，效率還是低了，我可以免費幫助你設計一套魚丸全自動制作設備，家鄉(xiāng)的機械制造業(yè)同樣發(fā)達，我設計好，你可以自己找人制作。

    設計是其中一方面，我主要想送你個經營想法，由機器解放出的人力，你何不考慮下連鎖經營的模式，效仿肯德基、麥當勞，用特許經營的方式，做個魚制品或者你想辦的餐飲小店，我可以出一部分資金，但我有個要求，你要優(yōu)先考慮下崗工人來加盟。”

    甄珍總算明白了他的思路，肅容道：“您幫助故鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的想法，是創(chuàng)造條件讓弱者變強?！?/br>
    老先生贊揚道：“孩子你悟性很高，這確實是我的初衷。”

    在商言商，免費設計自動化生產設備，幫助創(chuàng)投小型連鎖餐飲店面，這種合作對她只有好處沒有壞處。

    “如果合作條件成熟，能簽正式的協(xié)議，我可以答應你。”甄珍干脆地應承下來，因為這也是她的初心。

    馬老聞聲很高興，目光灼灼盯著甄珍朝氣蓬勃的面龐，“孩子，能告訴我你的初衷嗎？”

    甄珍笑了笑，“您在國外生活，對那些慈善組織不會陌生。我們的社會同樣不缺乏善意，缺的是把善意引向正確的方向的中間人，我愿意做這個中間人，以我的方式?！?/br>
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    第67章 粽子

    馬老先生入了美國籍, 是外商，國家現(xiàn)在對外商獨資企業(yè)的限制很多，他有個團隊正在首都走審批, 計劃跟國內的一家企業(yè)成立合資公司，將來運營國內事務。

    所以跟他看好的年輕人的合作不會立即展開。

    當然投資和扶持重點都會放在家鄉(xiāng)，雖然甄珍這樣的小項目只是他龐大的投資計劃的一小部分, 但他都一視同仁, 告訴甄珍在他回國之前會跟她簽訂合作意向, 后續(xù)派人持續(xù)跟進。

    甄珍明白，這不是小本經營, 今天起意, 明天就能上街擺攤那么簡單。她手里沒資金，暫時也沒那么多精力, 慢點好, 她不急。

    跟馬老合作, 她最關注的不是投資，而是馬老先生和他的團隊所帶來的西方連鎖餐飲企業(yè)的管理經驗, 國內的連鎖餐飲都是外來的, 外來的和尚會念經, 對于未知事物她想多多了解。

    事有輕重緩急, 現(xiàn)在她最先要忙的是把端午節(jié)的節(jié)禮生意圓滿完成。

    跟食品廠的工人磨合了幾天，大家已經快速上手, 做的第一批魚豆腐甄珍很滿意。接下來炸魚餅，魚餅的魚漿不用磨得太細，有點顆粒感，更能增添風味。

    徐大姐確實是個做魚制品的人才，甄珍只定了配比, 剩下的交給她絕對放心。

    那邊有小燕姐和王進盯著，甄珍在家里準備包粽子。

    先煮粽葉，北方沒有竹子，粽葉以葦葉為主，葦葉葉窄，包時需要至少三到四片葉子相疊，跟竹葉一樣，同樣清爽帶淡淡的葉子香。

    粽葉有了，再說粽餡。若中國的粽子分流派，必定是南咸北甜。

    甜派傳統(tǒng)，盛唐以降，甜派粽子為宮廷食粽首選。

    咸派豐富，內裹的食材就地取材，種類繁多，自清朝時起逐漸流行開來。這次甄珍也要包一些北方不常見的花式粽子。

    先包最簡單的，白粽。有些人口味清淡，只喜歡白糯米粽，這個包起來簡單，三角白粽，甄珍一天功夫就能包上幾百斤米。

    白粽包完，接著包北方人喜歡的紅棗和豆沙餡料。紅棗比豆沙的普及度要更廣一些，小棗子先用蜜浸，再放入糯米中，棗甜，糯米也甜，一顆粽子甜入人心。

    另外北方的柿子干這種果脯也被甄珍裹進粽子里，柿子跟糯米一樣的粘糯，跟棗泥是兩個味道，吃起來別有一番風味，也是流傳已久的吃法。

    東北人熱愛粘豆包，除了糯米之外，甄珍還包了糜子粽，大黃米自帶粘性，黃澄澄裹著豆沙紅，端午粽子吃出過年的年味。

    甜粽好包，甄珍每只都裹得小巧玲瓏，量大，她的鍋不夠，借用樸嬸和趙姨家的鍋，一次性煮熟，晾涼后，立即封袋抽真空。

    接下來的重頭戲是南派的咸粽。這個準備的材料要多一些，早前請楊余大廚幫忙定了幾條火腿，不是金華火腿，是徽州的刀板香，包粽子的好食材。

    火腿風干的時間長，分解得拿鋸子來鋸，包粽子陳警官幫不上忙，鋸火腿這活他能干。

    按照甄珍的要求，線鋸滋啦滋啦鋸骨頭，某人邊拉鋸邊跟坐在板凳上包粽子的甄珍道：“有種分尸的感覺。”

    甄珍：“……”

    隨時隨地犯職業(yè)病的人，真是讓人夠夠的。

    不等小陳再嘚瑟，治他的來了，他的小克星寶庫胸前又摞了一摞干脆面，怕走半路面掉了，小手拖住最下面的，下巴頂住最上面的，辛苦地摞了十包面，“陳大哥，你今天沒吃干脆面。”

    小陳一聽干脆面，鋸子差點剌了手，偏過頭忽悠小孩，“陳大哥今天胃酸，吃不下東西，明天我?guī)У絾挝怀浴！?/br>
    這小孩天天追著他吃干脆面，再吃兩天他都快變成小浣熊了都。

    寶庫下巴拄著面，不敢大聲說話，嗡嗡道：“大家一起吃?！?/br>
    小孩也不容易，別人攢卡可以跟同學換，他沒有同學，只有小樂哥哥能換兩張，攢了好幾天才攢了三十張，拿著當寶貝，一天能數(shù)幾十回，原先只能數(shù)到十，幾天功夫數(shù)數(shù)能力突飛猛進，能數(shù)到三十了。

    就是苦了陳警官，已經吃了一箱干脆面。

    小孩捧著面又走出去，小陳跟甄珍抱怨，“那一箱子里，抽出的卡一半都是撲天雕李應，賣干脆面的太jian詐了?！?/br>
    甄珍也覺得有些對不起小陳，“明天讓你們隊里人來吃火腿粽子就干脆面?！?/br>
    小陳星眸含笑：“我看行。”

    有好吃的火腿粽子吃，不管有事沒事，大家全部踴躍參與，說說笑笑往樓下走，走到二樓碰到給陳星耀送秋波的曹副局長的千金曹艷。

    曹艷一見走在最前面的陳星耀就邁不動步了，瞪大眼睛問：“你們干啥去啊？”

    陳星耀不答話，路全回她，“去飯店吃飯?！?/br>
    “我好像沒跟你們隊人出去吃過飯，帶我一個行不？”曹艷笑嘻嘻問。

    “行啊，你要是沒事跟著一起來吧?！甭啡⒓创饝聛?。

    肖鋒幾個在后面把路全腰都快要捅斷了，干啥呀這是？上甄珍那吃飯，你還整了個送秋波的，怎么嫌火腿粽子膩人，想整點菠菜解解膩？

    陳星耀倒是猜出路全的想法，目光閃了閃沒說話。

    天氣暖和，大家溜達著過去，馬路步行道就那么寬，曹艷想湊到陳星耀身邊，護草使者肖鋒和小孫一左一右把陳星耀霸占了，她愣是擠不上前。

    肖鋒幼稚地摟住陳星耀的胳膊，我哥還有花要折，你這棵菠菜沒戲。

    一路嘻嘻哈哈到了大漁，一進門就見寶庫摟著干脆面，咧著小嘴站在門口迎接他們。

    陳星耀笑了，“來，飯前點心，一人一包，燒烤味、五香牛rou味、麻辣味自選?！?/br>
    “我留著肚子吃火腿粽子呢，可以不吃嗎？”肖鋒不想吃。