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最后煲出來的鮑魚汁并沒有多少,耗時又耗材,靜琬原本不打算帶鮑魚汁來比賽,但架不住袁飛哀求,說這么美味的鮑魚汁就要拿出來震驚全世界。 這一輪比賽的題目是鱈魚,這種魚靜琬以前沒吃過,也不認(rèn)識,聽說是海里的魚。 鱈魚rou質(zhì)潔白細(xì)嫩,有一些極小的扁的軟刺,有刺的地方吃到嘴里口感會大打折扣,靜琬拿過一條鱈魚將魚剖開,用手指捏捏魚rou的質(zhì)感,又扒拉下來幾小塊魚rou揉揉捏捏,再將魚翻過去觀察魚皮,接著撕扯著魚皮魚rou,最后,被折騰得七零八落的鱈魚讓她扔給袁飛去處理掉。 又拿出來幾條鱈魚來放在案板上,靜琬看了一眼刀具架,正伸手去拿剞刀,袁飛顫抖著說道:“師傅,手下留魚,在浪費(fèi)幾條,比賽的魚就不夠了?!?/br> 靜琬木著臉看他一眼,拿過剞刀往案板上一拍,頤指氣使道:“快去看著鮑魚汁兒?!?/br> 師傅霸氣側(cè)漏,袁飛表示他嚇得肝都顫抖了,默默的走到鮑魚汁兒的鍋前,小可憐樣兒的盯著鍋中的鮑魚汁兒,盯著盯著,他十分想偷喝一口(﹃) 靜琬將鱈魚去頭去尾,對半剖開,內(nèi)臟通通棄之,將鱈魚切成長方形的方塊。 她切好一塊之后,就讓史銀漢按著她的手法將剩下的鱈魚都切好。 史銀漢接過案板開始處理剩下的鱈魚,靜琬拿起剞刀摸了一下自己切好的魚rou塊的紋路,然后,只看見一把剞刀在她手中上下翻飛仿佛活了一樣,剞刀在鱈魚rou塊上形成一片交織的刀影,速度之快,rou眼都難以捕捉到她的動作。 她這一套華麗又炫目的刀法讓現(xiàn)場觀眾立刻爆發(fā)出一陣熱烈的掌聲,攝像機(jī)這時正好在拍一位法國名廚,沒有拍到靜琬,網(wǎng)媒上的網(wǎng)友只聽到一陣激烈的掌聲,完全不知道發(fā)生了什么事情,那個外國老頭也沒做什么特別的事情,怎么這么多人給鼓掌,簡直不科學(xué),不會是請來的托兒吧。 后臺的導(dǎo)播急忙通知導(dǎo)軌攝像將攝像機(jī)移過去,畫面也切換到靜琬這邊,正好趕上靜琬剛剞完一塊魚rou,魚rou還是魚rou,十分完整,完全看不出被用刀劃過來劃過去的樣子。 網(wǎng)友們表示受到了現(xiàn)場觀眾森森的傷害,正想發(fā)彈幕霸屏吐槽時,靜琬又拿起一塊魚rou,霎時勘稱刀光劍影,細(xì)長的手指翻飛如花,觀眾席上又響起了一陣熱烈的掌聲,網(wǎng)媒上的網(wǎng)友也被震翻一片,瞬間就對之前約定的“比賽時不發(fā)彈幕”的事情選擇性失憶了,屏幕上滿滿當(dāng)當(dāng)整整齊齊的排列著一大排“靜女神千秋萬載一統(tǒng)江湖”。 在這么整齊的舔屏中,突然冒出一句十分不和諧的話:“不是說比賽時發(fā)彈幕是腦殘嗎” 眾網(wǎng)友:“……” “誰啊,這么討厭” “把他拖出去一百遍掉” “妨礙我膜拜女神的都要被打死” “你才腦殘,你全家都腦殘” …… 網(wǎng)友們大怒,誓要將發(fā)這句話的人給找出來然后人.rou他,寄恐嚇信過去什么的。 發(fā)這句話的除了上官律還能有誰。 小江探著頭看手機(jī)屏幕,幸災(zāi)樂禍的笑道:“陛下,你的米分絲們要給你寄恐嚇信,啡啡啡啡……” 上官律一個眼刀過去,“如果真被人.rou出來,我就說是你做的,你說他們是相信你,還是相信我?” “陛下,饒臣不死?!毙〗⒖瘫Т笸?。 “去去去,看朕心情而定?!鄙瞎俾赏纫欢秾⑿〗堕_,看著手機(jī)屏幕又暴躁了起來,“這些人到底說完了沒有,可以讓我看比賽了么?” 靜琬手法奇快的將十塊魚rou剞完,一一排列在案板上還跟剞之前一模一樣十分完整,所有的觀眾和網(wǎng)友好奇的瞪大眼,看她拿先前磨好的杏仁米分摻入生米分中和勻,拿起一塊魚rou捏著一端,手一抖,原本服帖完整的魚rou瞬間散開成一條條極細(xì)的細(xì)絲附著在魚皮上。 “哇——”現(xiàn)場發(fā)生一聲整齊的驚嘆聲,觀眾玩命一樣的鼓掌。 魚rou絲細(xì)得幾乎只有幾根頭發(fā)絲合起來那么細(xì),在燈光的照射下近乎透明,難得的是,這么細(xì)的絲沒有斷跟沒有黏在一起,簡直就是鬼斧神工。 靜琬左邊灶臺的一位知名法國大廚對她豎起了大拇指,用不太標(biāo)準(zhǔn)的音調(diào)說道:“靜,你真了不起?!?/br> “多謝。”靜琬也覺得自己很了不起,十分理所當(dāng)然的接受了蠻夷的夸獎。 抖開的魚rou被她捏著兩端的皮一轉(zhuǎn),再將魚皮卷著處理了一下,這下,魚rou更像一朵怒放的菊花,她抓了一把摻了杏仁米分的生米分薄薄在往魚rou上灑了一層,將處理好的魚rou放入盤子里,接著處理第二塊魚rou,同時吩咐史銀漢去熱鍋。 鍋熱好后,魚rou也同時處理好了。 靜琬拿起一朵魚rou倒著放入鍋中,然后迅速的翻轉(zhuǎn)再迅速的起鍋,炸好的魚rou更像一朵菊花了,放在盤子里一朵一朵的,很可愛。 十朵炸好的“菊花”整齊的碼在一個大碗里,用熱好的鮑魚汁兒一勺一勺慢慢澆透,然后再將“菊花”小心的從碗里夾出來輕輕抖落多余的鮑魚汁兒,袁飛拿過來一個鑲金邊的大盤子,盤子里有他用生菜剪出來的菊花葉子。 一朵放在中心,其余九朵圍著中間這一朵,邊上在圍一圈碧綠的葉子。每一朵單獨(dú)拿出來時一朵小“菊花”,合在一起成了一朵大的“菊花”,嚴(yán)絲合縫、毫無違和感。