韭菜適量，洗凈后切成段，鐵板上加入適量的豬油，將韭菜放到鐵板上，撒上適量的鹽、合粉、以及之前黃亦云配好磨好的香料粉。

    配合小爐子，里頭燒好木炭，再把鐵板上裝好的韭菜放在小爐子上。

    鐵板受熱后下面的韭菜會(huì)慢慢變軟，用筷子翻動(dòng)韭菜，將下面的翻上來，繼續(xù)加熱鐵板使韭菜變軟，用筷子繼續(xù)翻動(dòng)，當(dāng)韭菜全部變軟，關(guān)掉小爐子的閥門、熄火之后，就可以吃了。

    這道菜是最容易的，只需配好料，端上給客人吃，告訴他怎么弄，可以了。

    弄完這些，黃亦云又帶著二妹去二叔哪兒，教他們怎么燒烤。

    之前，黃亦云打算自己店鋪弄夜市，做燒烤的時(shí)候，就讓二叔去鐵鋪打造了幾個(gè)燒烤的架子和鐵網(wǎng)。

    燒烤的架子只有一米二三高，上頭空出一塊用來燒木炭的空格，再用鐵網(wǎng)蓋住。

    “二妹，你來了，東西都已經(jīng)備好了，咱可以準(zhǔn)備開始了呢？”黃從河見二妹來了之后，他讓出位置出來道。

    黃亦云見燒烤架旁邊放了一張桌子，桌子上除卻已經(jīng)磨好的香料、蒜末、蔥花之外，還有二妹幾個(gè)弄好一串串好，準(zhǔn)備燒烤的東西。

    準(zhǔn)備串號(hào)的東西有許多，韭菜、卷起來的包菜，雞腳、雞翅、雞腿、豆角、茄子、辣椒、豬rou等東西。

    今日黃亦云教二叔燒烤，最主要的教他爛茄子和rou食這些東西的。

    “叔，你在一旁看著，這東西學(xué)起來簡單，很快容易上手的?！秉S亦云一邊說，一遍開始動(dòng)手了起來。

    洗凈好的茄子放在燒烤架上烤了起來。

    烤至皮呈深褐色，黃亦云用一塊小刀從中間撥開來，分成兩半，將拌好的rou餡、蒜末用勺子鋪抹到茄子上，再撒一些調(diào)好的香料上去，直至烤熟，撒上蔥花，就可以出鍋了。

    之后，黃亦云再考了一串雞腿，幾串蔬菜，便不再烤了，轉(zhuǎn)首朝二叔問道“叔，學(xué)會(huì)了沒。還有，你和二妹吃一吃，這烤串味道如何？”

    烤串沒有什么講究，最重要的是調(diào)料調(diào)配好，火候微微掌控，不要烤焦烤過頭了去就行了。

    “軟軟糯糯，又香，還微微的帶了些甜味兒，挺好吃的呢？”二妹夾了一塊茄子，她吃了一口道。

    “味道不錯(cuò)，也挺好吃的?！秉S從河也吃了一串烤韭菜，也點(diǎn)頭的道。

    “味道不錯(cuò)，看著學(xué)會(huì)了，二叔，這些東西你慢慢全部烤出來，就作為今晚咱家的晚食吃了?！秉S亦云指著燒烤架上還沒烤完的菜道。

    “成，叔看會(huì)，我烤著試試看?！敝?，大妹就和自己說過，自家店鋪里頭可以弄夜市，賣燒烤的事情，所以，今日大妹要教自己怎么弄這些，黃從河十分的上心。

    雖然黃從河憨厚老實(shí)，但是手腳靈活，做事兒麻利。

    只是看過幾次黃亦云燒烤的手法動(dòng)作，他似模似樣的很快的上手了。

    至于什么時(shí)候這些菜烤的怎么樣了，烤熟了沒有，他心中都門清的。

    黃家除卻剛剛出生的八弟之外，不管男女老少，都會(huì)做那么幾個(gè)菜，四弟和七弟兩個(gè)都會(huì)幾個(gè)菜。

    做出的來的菜，不會(huì)太咸也不會(huì)燒焦，可以入口，談不上好吃的那種。

    這些都是黃李氏拘著他們學(xué)的。

    說是，自己動(dòng)手豐衣足食，以后要是出什么事情，也可以自己動(dòng)手，不至于被餓死。

    等二叔燒烤好這些，已經(jīng)是過去三刻鐘的時(shí)間去了。

    “二妹，傳菜上去，叫爺爺、阿奶他們吃飯?！?/br>
    “好嘞?！倍檬帜_麻利的端著菜，往前院支起的桌子上去。

    她邊端菜出去，口中便大聲喊道“開飯了開飯了?！?/br>
    前院已經(jīng)支起了一張大桌子，桌子旁邊四周已經(jīng)點(diǎn)燃了燈籠用來照明用的，桌上半邊放著炒好的小菜和雞湯，另半邊，全部是烤的燒烤。

    “大妹，今晚咱家晚食就吃這些?！弊谥魑坏纳宵S平程見到這些菜后問道。

    黃平程見這些菜兒，根本就不下飯，而且費(fèi)食材。

    “咱家今天主要是喝酒，喝酒?！秉S亦云笑著，從旁邊的木桶之中，提了一壺酒出來道。

    “這酒成了，快倒點(diǎn)給爺喝點(diǎn)?！秉S平程一聽有酒喝之后，他迫不及待的遞上了酒杯在黃亦云面前。

    黃亦云笑了笑，倒了大半杯的葡萄酒上去。

    黃平程迫不及待的一口氣就喝光了，他砸吧了一下嘴巴，半響沒有反應(yīng)過來，沒喝出什么味兒般。

    “爹，這葡萄酒怎么，味道如何呢？”一旁的黃從江見狀，他急忙的問道。

    “爹，你這不是騎驢找驢嗎？”黃亦云有些失笑的望向黃從江道。

    “騎驢找驢?！秉S從江大妹這話，頓時(shí)有些不解的道。

    “爹，騎驢找驢的意思是，東西就在自己這里，還到處去找。”一旁的四弟解釋的時(shí)候，手指還指了指他大姐手上的酒壺。

    “哎呀！爹這不是忘了嗎？”黃從江一拍自己的腦袋道。

    黃亦云也給他倒了一杯葡萄酒。

    二叔、二姑、嬸子、弟妹一個(gè)都不落下。

    “這就可以少量喝點(diǎn)，不會(huì)醉人，也不打緊。而且味道也不錯(cuò)，酸酸甜甜，沒有之前那些酒的辛辣。少喝點(diǎn)沒事的。”黃亦云見弟妹他們望向自己，她也知曉，家里頭以前買酒回來，都是大人們喝，不給他們喝，弟妹們也不知道這酒，他們能不能夠喝，黃亦云便出聲解釋的道。

    第三百三十六章：吾家有兒初長成

    “哇，這酒真好喝，有點(diǎn)辣之外，還酸酸甜甜的?！蔽迕猛哿艘宦暤牡?。

    之前，她貪吃的時(shí)候，偷喝過一次自家買的酒，那次，她吃只喝了一丁點(diǎn)下去，就被那股酒的辛辣味道給嚇退了，從此以后，都不敢再打喝酒的主意了。

    本以為這次，大姐釀制出來的就，也會(huì)是這般，她喝了一丁點(diǎn)下去，見味道十分好喝，她頓時(shí)驚嘆了起來。

    口中不慢，很快的就把她手上的那杯葡萄酒給喝光了，還遞出手上的酒杯道“大姐，這酒好喝，再給我滿上。”

    五妹學(xué)著她爹喝酒話，那小模樣看起來怎么就這么滑稽。

    “只能夠再喝半杯，再喝多了，會(huì)醉了，醉了的話，這些好吃的，你都吃不到了呢？”黃亦云怕五妹她貪酒杯，不聽自己的話，只好用美食誘惑她道。

    “這酒味道真不錯(cuò)，可以賣出價(jià)錢出去呢？”黃彩霞喝了一口葡萄酒，她雙目一亮的道。

    “的確好喝，而且酒勁沒那么足，也沒那么辛辣，入口醇香，又酸酸甜甜，很好喝呢？”黃江氏也喜歡道。

    “好喝就是好喝，就是酒勁小了些，喝起來，沒有那么過癮的。還是酒勁更足了一些，這樣更好呢？”黃平程也等不及大妹倒酒，他直接從木桶之中取出一壺葡萄酒出來，自個(gè)倒上，邊喝邊道。

    “有吃的喝的還堵不上你的嘴?！秉S李氏聽到黃平程說這葡萄酒不合他胃口，她頓時(shí)訓(xùn)了黃平程道。

    “我也沒說不好喝?。　秉S平程嘟喃著，不敢反駁黃李氏的話。

    黃亦云姐妹幾個(gè)瞧著黃平程這般，都偷笑著，這是懼內(nèi)。

    “酒雖然是不烈，但是口感比之前喝的酒要好喝的多。賣出去的話，這得值不少銀錢呢？”黃從江輕輕的抿了一口，有些享受的瞇起眼睛道。

    黃家一家子喝了葡萄酒，一個(gè)個(gè)都喜歡，幾個(gè)小的喝完一杯還要喝，黃亦云怕她們醉了，就拘著不讓她們喝。

    喝完酒，又開始擼串。

    在這大夏天之中，喝著冰鎮(zhèn)的小酒，吃一口擼串，那滋味別提多么的酸爽了。

    “吃的真飽，喝著小酒，吃著烤串，吃的酸爽呢？”黃從江摸了摸他的肚子，臉上露出愜意的道。

    “大妹，你說咱家夜市就賣這些嗎？”吃飽喝足之后，黃彩霞問道。

    “二姑，你咋看呢？”黃亦云沒回問道。

    “這葡萄酒，大妹，你定價(jià)多少？要是太貴了，普通人真的喝不起，至于這些烤串，倒是可以發(fā)展發(fā)展，也不一定要做夜市賣，也可以隨著火鍋一起，讓客人點(diǎn)餐隨著火鍋一起吃的?！秉S彩霞想了想道。

    “一壺一斤重的葡萄酒，咱家就賣一吊錢，還可以打造一些半斤重的酒壺，裝半斤重，賣五十個(gè)銅板，賣給普通消費(fèi)的人喝。

    至于這些烤串的話，二姑你看著定價(jià)，看著怎么做就行了，至于夜市的話，我倒是覺得，可以先做一段時(shí)間看看效果。

    畢竟如今天熱，擼串，喝著冰鎮(zhèn)的小酒，那滋味，十分的酸爽的，要是咱家夜市生意不好，做不起來的話，那就算了?！?/br>
    “這酒賣的不便宜呢？娘，難不成葡萄酒制作的成本價(jià)錢很貴的嗎？”黃彩霞聽到大妹定這葡萄酒的價(jià)錢不便宜之后，她便朝黃李氏問道。

    “釀制這成本價(jià)錢不貴，葡萄是人送的，咱家只添置一些白糖進(jìn)去釀制的，來來回回釀制了十三斤葡萄酒出來，成本價(jià)就一吊錢而已?！秉S李氏說道白糖，她聲音小了些許，生怕被人聽了去般。

    “成本價(jià)這么便宜，這?！?/br>
    “二姑，這葡萄酒賣這價(jià)錢，依著侄兒來看，價(jià)錢是便宜了些，我看鎮(zhèn)上沒有那個(gè)酒鋪有咱家釀制這葡萄酒出來，也沒聽說縣上賣過。

    況且，咱家的酒好喝，物以稀為貴，人啊！越是沒有吃過嘗試的東西，都喜歡和嘗試，去買，去得到，任何事物都是這樣。

    依侄兒來看，咱家這葡萄酒一經(jīng)推出去，保準(zhǔn)要踏破咱家店鋪們前來購買咱家釀制的葡萄酒。

    依我看的話，進(jìn)入咱家包間刷鍋吃飯的人，大多是有錢人，現(xiàn)在來包間吃飯的人，就送他們半斤重的葡萄酒喝。

    一則是推銷賣出去，二則是試試他們喜不喜歡喝，要是大多數(shù)的人都喜歡，對咱家這葡萄酒期望比較高的話，咱可以吊吊他們口味，說這是試吃的，讓他們預(yù)定，等過一段時(shí)間，我們家釀制出一批出來，讓他們上門取貨。不過這價(jià)錢，稍微還可以提高一些，看情況去定?！彼牡芟袷侵傈S彩霞想要說什么，他不疾不徐的慢慢道。

    把他的想法、意見都提了出來。

    倒是一旁的黃亦云聽到四弟這番話，看了一眼四弟。

    黃亦云想到自己初次見到四弟，四弟頭發(fā)枯黃，面如菜色，頭大，身小，眼睛黑亮，黑瘦黑瘦的樣子。

    到如今去鎮(zhèn)上讀了兩年的書了，黑瘦的小男孩變成了一個(gè)氣質(zhì)溫爾雅、風(fēng)度翩翩的少年郎。

    現(xiàn)在說起來話，不急不徐，一道一道，有理有據(jù)的樣子，十分的自信迷人。

    黃亦云心中開心的同時(shí)，還有種吾家有兒初成長的安慰心情。

    “四弟說的不錯(cuò)，不愧是讀了兩年書了，學(xué)了許多東西，四弟說的很中肯，也很有想法，二姑也可以參照四弟所說的去做。

    不過，二姑，要是預(yù)定的人多的話，一人只能夠暫時(shí)預(yù)定兩壺。

    還有，要是葡萄酒賣的好，咱家的店鋪一天限賣多少壺酒出去，還有外帶限購多少壺，每天限賣多少。

    畢竟這釀制葡萄酒的成本雖然低，但是釀制出酒的時(shí)間比較久，而且，咱釀制這葡萄酒不和其他人那般，一年四季都可以釀制出來，咱家這酒，一年四季，只有夏天才能夠釀制出來。

    畢竟這葡萄只有夏天才結(jié)果成熟的，所以，這量必須要限制，免得到時(shí)候，等不到來年夏天釀制新酒出來，來年的葡萄酒就賣光了。”四弟聽到她大姐這么夸贊他，他還有些不好意思的撓了撓頭，嘿嘿笑了笑。

    第三百三十七章：紅酒

    “霞兒。我看大妹和四郎兩個(gè)說的不錯(cuò)，咱可以按照她所說的去做就行了?！币慌月牭近S亦云姐弟兩人說話的黃李氏也同意道。

    “女兒也覺得也行，大妹，這次出酒出了多少，要不明兒就做試吃葡萄酒?！秉S彩霞想到這兒問道。

    “明日開始試吃，這時(shí)間是不是太快了些。”黃平程一邊說著這話，他眼角余光往大妹身側(cè)的木桶望去，原本見木桶之中就七壺酒，這一頓下來，一家子就喝了六壺了，要不是大妹拘著幾個(gè)小的不給他們喝多了，怕是最后一壺都會(huì)喝光去了。

    黃平程還饞著那葡萄酒，頓時(shí)就想把試喝酒的時(shí)間想要推遲下去，自家釀制出來的酒，想要先讓自己喝個(gè)夠。

    “我看你就是饞了咱家的酒了，不過這次咱家釀制出來的酒的確不多，試吃還得等下一批出酒再做試吃呢？”黃李氏先是看了一眼黃平程，她再朝黃彩霞道。

    “娘，到時(shí)候釀制這葡萄酒費(fèi)的手腳不少，最后哪一步更是費(fèi)力氣耗時(shí)間的，再過不久，我和大妹他們就要上京去了，到時(shí)候，您一個(gè)人忙的過來嗎？”黃劉氏想到這兒問道。

    “既然釀這葡萄酒要這么長的時(shí)間，要不明兒我就不去鎮(zhèn)上鋪?zhàn)由蠋兔α?，上山去摘葡萄去，趁著你在家里頭，還能夠幫娘釀酒的呢？”黃從江打自從自己不久要去京城，手上的活兒，逐漸轉(zhuǎn)交給彩霞和從河兩人。

    到如今，鎮(zhèn)上的鋪?zhàn)邮斟X的事宜，全部轉(zhuǎn)交給彩霞去了。

    所以鎮(zhèn)上的鋪?zhàn)由僮约阂蝗艘矝]問題的。