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“小老板,你還真回來啦。” “小師父,真就回來做個桃脯就走了?” “嗯,過幾天我就走,之后你們就按原計劃賣小食?!?/br> 為了保證腌制品的干凈,婁甯圍上普通圍裙,戴上口罩和廚師帽,裹得嚴(yán)嚴(yán)實實。然后就帶著小伙計將桃子洗凈,利落去皮切成均勻的桃塊。 準(zhǔn)備完前期工作,順勢開了直播。 【咦?這次沒有一絲絲預(yù)警,就開了直播!】 【小jiejie在做果脯?是打算要上新嗎,好期待~】 首先做檸檬味兒的桃脯,按比例擠入檸檬汁。由于檸檬汁酸味重,不能像原味一樣不加糖了,同時撒入足量的糖進行腌制。 大概三四十分鐘過去,砂糖已經(jīng)融化,婁甯收集起黃桃,倒入鍋中小火慢煮。為了保證一定的口感,只是稍微煮一下,之后就靜置在一旁。 【咕嘟咕嘟,我饞了QAQ】 靜置完畢的檸檬味兒黃桃干,也是按照蘋果脯的辦法三烤三蒸;制作蜂蜜味兒的桃干是最簡單的,直接在原味桃脯上刷蜜糖烤制即可。 【是蜂蜜??!蜂蜜愛好者落淚。】 至于香辣味兒的桃干,就在一開始將糖換成精鹽和辣椒粉,適量放一些保證有味道就行。 【?不是,為什么會有香辣味兒的桃脯?!?/br> 【對于喜辣的人民來說,一切皆可加辣?!?/br> 【別提,曾經(jīng)我以為很黑暗,實際上味道還真挺不錯的……】 婁甯很注意下鹽的份量,她并不喜歡做味道太咸的腌制品,否則吃完了還要不停地喝水,含鉀量超標(biāo)對身體來說也不夠健康。 三種口味的桃脯做起來簡單。 但因為總量很多、反復(fù)cao作,加上控制每一份的品控差異,婁甯這一系列的動作,讓她整個人看起來,簡直就像是完美運行的機器人。 直播間的網(wǎng)友們不停地拋出禮物,刷屏【帥氣!】【我要點單先削這只愛心型的桃桃!】 婁甯時不時得空瞄一眼彈幕,覺得網(wǎng)友們的發(fā)言也是很解悶的。 工作上偶爾枯燥的重復(fù)作業(yè),有一群可愛的人陪伴,也不失為某種幸運。 等待果脯烘烤的時間里,婁甯眉眼彎彎:“謝謝大家一直以來的支持,接下來桃脯也很快會推出鏈接,敬請各位期待,我們下次見?!?/br> 她還等了幾分鐘,讓網(wǎng)友們有時間說再見,然后才退了出來,對著烤箱拍了幾張照片,發(fā)到顧客群上。 顧客群已經(jīng)開到了三號群,一號群里的買家,基本都是常駐影視城商圈附近的社畜、學(xué)生黨,沒有怎么變動過。至于其余兩個群,成員都在不斷流動中。 因此,婁甯還是更偏好與一號群的熟客們交流:[黃桃果脯在做了,有檸檬、蜂蜜和香辣三種口味,有沒有你們要的呀。] 瞬間得到回應(yīng)—— [檸檬黃桃!聽起來好清新!] [請問辣味的會不會很辣?是芥末味的辣還是香辣粉的辣?] [我Pick蜂蜜味,老板下次要用蜂蜜可以找我,我家養(yǎng)蜂園,絕對便宜算你的~] 婁老板滿臉寵愛,一一回復(fù)顧客們的問題,與此同時,店內(nèi)鏈接也在飛快地制作wedfrtyukk;當(dāng)中。 在麥香館停留幾日,解決了果脯的庫存工作。 婁甯重新收拾了東西,仔細(xì)交代了店里的基本營業(yè)事宜、委托林閂暫理店長事務(wù),就收拾東西重返比賽地點。 全國廚師大賽共設(shè)置四輪淘汰賽,初賽人員共包括來自全國的七十二位選手。 七十二位選手,男女老少,高矮胖瘦,天南海北,長相、口味、擅長菜系不一。 開幕儀式就在初次淘汰賽前,這一天可謂是有人笑有人哭。 當(dāng)有的選手還在回味得以參賽的成功,以及開幕儀式里歡樂里不久,就要面對打道回府的悲傷。 對比起一些年紀(jì)同樣差不多大,情緒比較大起大落的選手,婁甯和周家禾就顯得相當(dāng)平靜。 婁甯是出于初賽不會被淘汰的基本盤自信,周家禾是出于死都死過一次了,再死一次也沒帶怕的無所畏懼。 出于加快賽程的需要,也為了增強競技性和趣味性,七十二位選手被隨機分為二十四組,每三人成組。 婁甯和周家禾這對師徒被分開,各自成組。成為組員并不意味著要團結(jié)協(xié)作,只是要同臺競爭罷了。 婁甯所在初賽小組的另兩位同組選手,一個和婁甯一樣,同樣是二十歲出頭的漂亮女孩。 據(jù)她介紹:“我叫梁悅,是個業(yè)余烹飪愛好者,誤打誤撞通過面試,只要能見到評委一面就滿意啦?!?/br> 另一個則是三十歲上下的專業(yè)男廚師,他看了婁甯和梁悅一眼,沒有出聲。 在他看來,廚師一行這么苦,真有厲害的年輕女廚師?不大可能。 她們倆大概都是玩票,來這個節(jié)目就是消耗資源的,初賽就能淘汰掉。 所以他懶得多費唇舌做自我介紹。 錄制全景的大攝像頭毫無差別地對待全場選手,此外還有幾臺活動機位在執(zhí)導(dǎo)的指揮下,隨時重點跟拍值得注意的種子選手。 其中一臺機位默默對準(zhǔn)了婁甯所在組別。 余光注意到機位的轉(zhuǎn)動,梁悅立刻挺直了背,對鏡擺出最優(yōu)雅的姿勢。 “歡迎大家來到全國廚師大賽,參與初次淘汰賽!”