第二十一章一展廚藝揚威名
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楊湘湘本來摟著小包子混在人群里打算看兩眼熱鬧再回家,卻沒成想,竟然從掌柜的嘴里聽到了唐丑的名字。 “對對,定是唐丑糊弄了我們,才惹的大爺您不高興,著實跟我們店一點關系都沒有?!钡晷《C靈,眼前這兩位爺一看就是不好惹的主,那架勢好像要拆了店鋪一樣,見掌柜甩鍋給唐丑便立刻跟著幫腔。 圍觀眾人紛紛竊竊私語,唐丑本來在唐家村就不受待見,如今又被掌柜的點名道姓指出送的山野味以次充好,真假難辨,一些村民當場就表示以后再也不會找唐丑買野味了,面由心生,長的丑心也黑。 楊湘湘則一直秀眉緊皺,心里發(fā)堵。 不管是原主的記憶還是穿越過來之后唐丑的表現(xiàn),楊湘湘是斷然不相信唐丑會是那種以濫竽充數,弄虛作假的人。她暗中打量著掌柜的,發(fā)現(xiàn)他正偷偷跟著店小二揮手擠眉弄眼,心下便明白了定是那滿香園自己有問題。 她拉著小包子站出來,清了清嗓子對掌柜說:“人言可畏,掌柜這么污蔑唐丑,斷了唐丑家的營生,豈不是要逼死唐丑一家。明明是自家酒館大廚廚藝不精,毀了難得的野味食材,竟然恬不知恥的甩鍋給唐丑,真不嫌丟人?!?/br> 掌柜的聽聞此言,氣的想罵人,轉頭看向聲音來源,忽然咧嘴嘲笑道:“我當時哪個不開眼的,在唐家村還敢替唐丑說話,原來就是唐丑家的那瘋婆娘啊。怎么,今兒不瘋癲了,倒學會替你家爺們說好話了?” 楊湘湘不理會掌柜的譏諷,對著壯漢和他身后的男人說:“看您二位也是個會吃的人,不知道可否聽過宮廷御膳房頭品名菜野味火鍋?” “野味火鍋?”青衫男子眉眼一挑,嘴角微微上揚似乎對野味火鍋很有興趣,他走上前說:“自然是聽過,不僅聽過,那年在京城,我還有幸嘗過一次,那滋味真是畢生難忘?!?/br> “公子果然懂行?!睏钕嫦娌涣吖ЬS,“實不相瞞,給這滿香園送野味的正是小女子夫家,您也知道獵戶人家,都是拿命換錢。實在是受不了辛辛苦苦的努力被人詆毀,所以才站出來想替夫君討個說法?!?/br> “被人詆毀?”掌柜的雙手掐腰擋在滿香園門口,氣急敗壞,“若不是這野豬rou有問題,莫非還是我滿香園的廚子手藝不佳嗎?我這酒樓在唐家村開了這么多年,沒有村民說過一句難吃,我昨日第一次收唐丑的野貨,今天就被客人砸了招牌,你還說跟唐丑沒關系?” “廚藝不好自然活該被人砸了招牌?!睏钕嫦娌恍嫉钠财沧欤疤热粑夷苡米蛉仗瞥笏蛠淼囊拔蹲鲆蛔雷屖晨蜐M意的菜肴,又當如何呀?” 掌柜的額角滲出冷汗。 他自然是知道唐丑的野味沒問題,他也知道自己家的廚師幾斤幾兩。平日用來糊弄這些沒見過世面的村民還尚且可以,至今還從未遇到過像今日這兩位如此會吃的食客。 而這個楊香原先一直都瘋瘋癲癲的,很少出門更別提與人接觸。只是沒想到今天竟然敢來踢館下戰(zhàn)書,看她信心十足的樣子不像虛張聲勢,頓時掌柜的有些騎虎難下。 “掌柜的,猶豫這么半天,莫不是你慫了吧?”楊湘湘笑著施壓,她覺得如果你不提唐丑,不詆毀唐丑拿命獵回來的野味,她也是懶得理這些閑事,熱鬧看看便走了。不過既然你把鍋甩給唐丑了,那她必須要站出來掰扯掰扯了。 圍觀的村民紛紛起哄,掌柜的狠狠心咬牙開口道:“成!如果你能做出一桌美食讓兩位爺滿意,我便親自去給唐丑正名,承認是自家廚師技不如人。不過,如果你做的菜肴不能讓兩位爺滿意,那我便要你賠我白銀一百兩,以補我滿香樓一下午的損失和名譽。” 一百兩不是小數目,村民們平日地里干活,一年到頭都不見得能賺到五十兩,這掌柜的簡直是獅子大開口,趁機訛人。 沒有半分猶豫,楊湘湘莞爾一笑:“好,我們擊掌為誓!” 小包子雖然不是很明白娘親的所作所為和她的迷之自信,但是作為娘親的腦殘粉,自然是樂顛顛的跟在屁股后面一同進了滿香園。 掌柜的拿出昨日唐丑送來的野豬rou,野鹿rou,野鴨和野山雞,一一在后廚排開。 楊湘湘看著那堆rou,心里暗道,看不出來唐丑還挺有本事的,這么多野味按理說應該能賺不少錢吧,怎么家里還那么窮呢,等這件事結束她回家可要好好問問,錢都哪去了。 滿香樓的廚師是個有些肥胖的中年男人,自稱師從京城御膳房首席大廚師刀一笑,看著楊湘湘嬌弱的樣子,忍不住嗤笑,滿臉鄙視。 “婦道人家就不該拋頭露面,那把玄鐵菜刀,刀柄都快趕上你手腕粗了,你能提動?還是回家奶孩子去吧?!?/br> 楊湘湘冷哼,轉手把人鎖在了廚房外面。 小包子在廚房外面走來走去,時不時的踮腳想從門縫里看上兩眼。滿香樓里早已經坐滿了愛看熱鬧的村民,大家喝茶閑聊,紛紛等著看戲。 不到半個時辰,就聽見楊湘湘在后廚招呼一聲,小二和伙計進去幫忙,一會兒功夫便抬出一個精致的黃銅火鍋,隨后又端出了幾碟碼盤精致的rou片。 楊湘湘指揮店小二往銅爐里加碳,沒一會,鍋底煮沸,香氣滿溢,滿香樓成了名副其實的“滿香樓”。 青衫男子端坐在椅子上,瞄了一眼那幾碟rou片,眸底閃過一絲精光,接著又用湯匙吊起一口銅鍋內的老湯,聞了聞,品了品。 清秀俊朗的五官沒有絲毫波動,讓人看不出他真實的情緒。 楊湘湘有些緊張,這野味火鍋她曾經有一陣特別愛吃,為此還特意跑到帝都皇城根底下真正的御廚后人那里拜師學藝。但許久不做,再加上此地能用的調料十分有限,能不能讓客人滿意,她心里著實沒底。 圍觀的村民屏息期待,不明白那個青衫男子在猶豫什么,這么好吃的火鍋擺在面前,他竟然不為所動,光是用眼睛瞄著看著,好像那樣就能品嘗出味道一樣。 又過了一陣,待銅鍋鍋底沸騰了有小半盞茶的時間,青衫男子才拿起筷子挑了一片野豬rou片,抖了抖,放到鍋里三涮兩撈之后,放到楊湘湘特配的麻油蘸碟,裹著香菜和芝麻,一同送入口中。