兩道菜已經(jīng)足夠讓周清梧吃的滿足了,飯飽后孟初晞得準(zhǔn)備清洗豬下水了,尤其是豬腸,清洗直接決定了它好不好吃,要是沒洗干凈，那就是災(zāi)難了。

    她拿回來的豬腸大腸小腸都有一部分，在那邊已經(jīng)簡(jiǎn)單處理過了。在她們那里，人們都是用面粉洗，但是這個(gè)時(shí)候用面粉太奢侈了，所以她要找一個(gè)替代的東西，大火燒過的草木灰就是絕佳的。

    別看是那灰不溜秋的灰燼，其實(shí)大火燒火之后干凈的很，用來清洗效果比面粉還好，不但可以祛除異味也能把臟東西帶下來。

    先用竹筒接的流水把里面灌洗幾次去掉臟東西，在用草木灰把豬腸揉搓清洗一遍后，就是要翻過來把最臟的里面好好洗洗了。

    翻大腸可是門技術(shù)活，孟初晞雖然理論知識(shí)豐富，可是她還真沒做過這種事，手腳都不協(xié)調(diào)了。有些尷尬地看了一眼看著自己的周清梧，孟初晞不好意思笑了下：“不熟練。”

    周清梧抿嘴淺笑，挽起袖子示意她起身，她指了指孟初晞凍得通紅的手：去烤火。

    早在她動(dòng)手洗時(shí)周清梧就生了炭盆給她暖手，孟初晞坐在馬扎上，烤著火，笑瞇瞇看著周清梧秀技。她把豬腸翻一截出來，左手?jǐn)n著口子，右手拎起一截豬腸輕輕巧巧一放，滑溜的肥腸在她手里格外聽話，迅速滑下翻了過來，不一會(huì)兒一截腸子就順利翻了出來。

    經(jīng)過之前灌水清理，里面看著已經(jīng)很干凈了，但是還是不能馬虎，揉搓幾次后換了清水，仔細(xì)把還有臟東西的肥油去掉，不過不能去的太徹底，不然味道不好還會(huì)有些苦。

    等到放到淘米水中泡一段時(shí)間，這上面的異味也就徹底去除了。等到用開水把肥腸過水焯一遍，就可以裝好等著炒了。

    “明天就是小年夜了，給你溜肥腸吃，保證你會(huì)喜歡。”這東西的確費(fèi)神，等到徹底結(jié)束一下午也就過去了。

    周清梧很喜歡孟初晞的手藝，無論做什么，她吃著都是頂好的，當(dāng)然喜歡。

    小年那一天十足的忙碌，家家戶戶都少有人出門，不為別的，家里各處灰層是要徹底清理一遍的。房梁，灶臺(tái)，煙囪，哪哪兒都不能放過，就連家里柜子上的把手都要擦的锃光瓦亮。

    這可是一件大工程，因此一清早草草吃過飯，周清梧就給孟初晞帶了一片方巾把頭發(fā)都裹在方巾里，避免落了灰。

    青藍(lán)色碎花布片裹著在頭上，總是帶著nongnong鄉(xiāng)村之味，忍不住便叫人想起村里的婆子?jì)鹱?。周清梧看著這樣的孟初晞，明亮的眼里笑意怎么都藏不住，其實(shí)不難看，甚至都不顯得老氣，實(shí)在是孟初晞生得太出挑了，這么土氣的方巾都擋不住，只是和她氣質(zhì)著實(shí)不搭，配上她這乖巧無辜的模樣，更是少有的可愛。

    孟初晞看著小姑娘笑意愈濃，那臉頰出的梨渦又暴露了她的心思，眉頭一擰有些不依：“你笑什么，是不是特別糗？”

    周清梧耳朵根子發(fā)紅，連連擺手：是可愛。

    孟初晞到?jīng)]想到她一直覺得可愛極了的小姑娘竟然覺得自己可愛了，伸手摸了摸自己頭上的方巾，又看著被包裹得小臉越發(fā)小巧的女孩兒，伸手又□□了她軟乎乎的臉蛋。

    胖了一些的小姑娘這rou幾乎都長(zhǎng)在臉上了，小臉圓潤(rùn)滑溜。而且到底是年紀(jì)小，即使以往諸多磨折，這養(yǎng)了一段時(shí)日皮膚就變得水靈的很，冬天一到更是白皙。被孟初晞這么一揉，小嘴都嘟了起來，偏生大眼睛水靈靈的滿是無辜，還藏著一絲羞澀，簡(jiǎn)直讓一向溫潤(rùn)的孟初晞化身老母親，什么叫她可愛，這小家伙就是吃可愛長(zhǎng)大的。

    “誰可愛都沒有你可愛，怎么長(zhǎng)得這么乖巧呢。”

    雖然周清梧覺得這么被她捧著臉捏有些害羞，也顯得自己太小孩子了，但是她又很歡喜這時(shí)候雙眸里滿是自己的孟初晞，寵溺而溫柔，里面的喜愛不需要說一個(gè)字，她都可以清清楚楚看得見。

    于是每當(dāng)這時(shí)候，即使孟初晞□□她的臉，她也不躲不鬧，就盯著她瞅，可把孟初晞稀罕壞了。

    這么一座小院，兩間廂房再加上大廳廚房，就她兩人清理足足整理了大半天。孟初晞揉了揉酸痛的腰，看著眼前的房子，嘆了口氣：“總算完成了?！?/br>
    周清梧小臉也紅撲撲的，聞言過去給她捶捶腰捏捏肩，貼心得很。這種大掃除雖然累，可是做完了十足的成就感，打掃過后，仿佛心里也整潔了。

    小年可是要祭灶神的，天剛擦黑，周清梧就把提前準(zhǔn)備的貢品擺在了灶臺(tái)上。買的糖果糕點(diǎn)擺好，又將新的灶神像換上，點(diǎn)上三柱清香，還要擺上一塊rou，頗為隆重。

    這種習(xí)俗到了現(xiàn)代已經(jīng)淡了很多，孟初晞也只在書上看過，等到周清梧把糖漬涂在灶神爺嘴唇上時(shí)，她也是一愣，想到之前看過的一首詩，大概猜到這用意了，不由有些想笑，但這種時(shí)候唯有忍耐了。

    “古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事”，據(jù)說小年這一天，灶神要登天去匯報(bào)這一家人一家的善惡，給他嘴巴涂上蜜糖，上去那便只能說明好話了，來年必然紅紅火火，一切順利。

    孟初晞雖然不信神佛，但是自己也算是靈異事件的親歷者了，而且身邊的周清梧神色虔誠，雙手合十顯然正在誠心祈求，孟初晞跪在她身邊，清除雜念閉上了雙眼。

    不知道灶神會(huì)不會(huì)庇佑她這個(gè)半道加入的信徒，但是身邊這個(gè)小姑娘，她希望可以真的得到神佛庇佑，健康安然地度過一生。

    夜里兩人躺在床上，自從那日周清梧來月事痛之后，兩人就沒有分開睡了，替小姑娘暖了被窩，孟初晞就在夜色中和她商量過年還缺的東西。

    對(duì)聯(lián)門神都已經(jīng)買了回來，不過據(jù)說大衍朝過年要喝屠蘇酒，這個(gè)還沒去買。過年了鞭炮是必須要的，還有糖糕之類的也需要。兩個(gè)人過年并不用置辦太多東西，但雞和魚也要一些。村里養(yǎng)雞的不少，劉嬸家就有，魚要趕早去魚市買去了。

    “嘖，無論何時(shí)何地，過年都是一件辛苦且破費(fèi)的事。”孟初晞心里大概計(jì)較了一番，忍不住感慨道。

    這次周清梧聽得很清楚，當(dāng)下心里微微一頓，何時(shí)何地？她是真的記起來了許多事吧。

    周清梧想著，目光落在身邊隱在暮色的人身上，卻又不知道該如何去提，當(dāng)初她落水時(shí)明顯受了刀傷，也許回去于她而言也是危機(jī)重重，既然這樣，她想當(dāng)做不記得，自己又何必過多糾結(jié)呢。

    孟初晞過去經(jīng)歷的事她好奇，卻并不在乎。她只需要知道，孟初晞很好，而自己很喜歡，很喜歡她留在自己身邊，就夠了。

    她想留，她會(huì)盡一切努力待她好，她想走，她也會(huì)看著她好好地走。十五歲的她并非單純不諳世事，少女的心思在不知不覺中發(fā)生了變化，如蜜糖拔絲，纏纏繞繞，不知不覺陷入其中而不知，待到反應(yīng)過來，卻耽溺其中不可自拔了。

    小年夜的晚上菜色還是要豐盛許多的，周清梧做了一道周家村人貫愛吃的汆rou。當(dāng)然平日里也只有富貴人家能吃，在周家村也只有過年才能吃的。

    精瘦rou切碎剁成黏狀的rou末，加入山粉攪拌后不停揉捏，增加rou的勁道和鮮味，直到揉成一團(tuán)后才算好了。

    鍋中水加入姜絲后燒到沸開，周清梧再把rou揪成小塊放入開水中汆燙。黏在一起的瘦rou在開水中散開，山粉滾在外面非常好的鎖住了rou的鮮美，剁碎的rou很容易熟。水滾過二次，山粉使得湯汁開始粘稠，簡(jiǎn)單加入鹽和蒜葉，鍋中香味立刻飄散出來，馬上就可以出鍋了，太久了rou就柴了，口感就要差多了。