菠菜入口微涼，驅(qū)走了口腔中菌菇湯的溫?zé)帷?/br>
    幾十分鐘的等待, 菠菜碎早已吸夠了醬汁。

    煮制剛剛斷生的菠菜吃起來脆且嫩，涼拌菠菜的醬汁與涼拌黃瓜略有細(xì)微的相似，但又有些不同。

    郁真調(diào)的醬汁酸中帶咸, 微微多了幾分甜，沒有涼拌黃瓜的醬汁那么甜。

    微微的甜增添了菠菜的鮮味，也開了觀眾們的胃。

    “咕嚕咕?！?，郁真一旁的雞粥煮開了。

    鍋內(nèi)的米粒已開成了花，白嫩嫩的米粒擠在一起，在郁真開蓋的霎那，混合著米香與雞湯的香氣撲鼻而來。

    郁真放入了些鹽和味精進(jìn)行調(diào)味。

    她用大勺子輕輕攪動(dòng)著粘稠的雞粥，雞粥不斷地冒泡，香氣越發(fā)濃郁。

    郁真關(guān)了火，盛出了一勺雞粥。

    白嫩的雞粥，光是從外表上看，似乎和普通的白粥沒有什么區(qū)別。

    郁真在雞粥里加入了些許生抽，又撒上了一把蔥花。

    “雞粥做好了。”

    【進(jìn)擊的小倉鼠】：雞粥看上去好像沒什么特別的，不知道味道怎么樣呢？

    【小李是帥犬】：主播做菜，必屬精品！

    郁真拿出小勺，她將雞粥完全拌開。

    因?yàn)榧尤肓松?，雞粥由白色轉(zhuǎn)變成了褐色，翠綠的蔥花隱藏在每一勺的粥間。

    郁真勺子貼著碗邊舀了一勺粥。

    【卉卉醬】：主播為什么不直接從中間舀一大勺？貼著碗舀吃粥會(huì)更香嗎？

    “不會(huì)。”郁真笑道，“但是貼著碗邊舀的粥，沒有中間的粥那么燙?！?/br>
    說著，郁真將這勺粥放入了口中。

    雞粥入口，觀眾們最先嘗到的是淡淡咸味。

    但這份咸味并沒有將整個(gè)雞粥的鮮味掩蓋。

    由雞湯熬出的粥，每一粒米粒，都蘊(yùn)存著雞湯的鮮美。

    吸飽了雞湯湯汁的米粒帶著雞湯的鮮美，米粒自帶的甜味，又將這份鮮提上了一層。

    藏在米粒間的蔥花，在唇齒間留下了清新香氣。

    一勺雞粥，吃的不僅是粥，而是整碗雞湯的精華。

    雞粥香甜鮮香，口感清爽且不油膩。

    【小李是帥犬】：好香好鮮！雞粥好好吃！

    【豬豬rou】：原來米和雞湯一起煮，可以做出這么鮮的粥！不知道米和魚放在一起，會(huì)不會(huì)做出更鮮的魚粥呢？

    “有一種粥叫做魚片粥?！庇粽娴?，“將生魚片與粥一起煮，再加入干貝等食材。”

    “做出來的粥，同樣鮮香十足?！?/br>
    【在減肥的嚶嚶】：魚片粥，聽上去就好好吃。

    郁真放下了吃到一半的粥。

    今晚的四道菜，她已經(jīng)吃了三道。

    現(xiàn)在還剩下最后一道——苦瓜釀rou。

    郁真關(guān)了火，掀開了蒸籠的蓋子。

    蒸籠里，整齊疊放著翠綠色的苦瓜釀rou。

    熱氣四溢，苦瓜釀rou做好了。

    觀眾們正沉浸在前三道菜帶來的清新鮮美風(fēng)味時(shí)，冷不丁看到苦瓜釀rou，上頭的興致頓時(shí)減半。

    【棉花云朵糖】：完了完了，主播要對(duì)苦瓜釀rou下手了！

    【鹿以素為天】：我有點(diǎn)害怕……苦瓜做出來的菜真的好吃嗎？

    【小李是帥犬】：剛煎好的苦瓜釀rou聞上去不錯(cuò)，不知道蒸完后怎么樣？

    郁真將苦瓜釀rou放在桌上。

    剛蒸完的苦瓜釀rou上還冒著霧氣，裝著苦瓜釀rou的盤底積著薄薄一層汁水。

    郁真夾起一塊苦瓜釀rou，放在了碗中。

    蒸過的苦瓜釀rou早已變得柔軟。

    郁真用筷子稍稍用力一夾，苦瓜和中間的rou餡便被郁真夾斷。

    蒸好的苦瓜釀rou，嫩得就像豆腐。

    觀眾足以想像，這么嫩的苦瓜釀rou放入口中，會(huì)是怎樣柔軟的口感了！

    郁真夾起半塊苦瓜釀rou，智腦切了個(gè)近景。

    苦瓜緊緊包裹著rou餡，二八肥瘦的豬rou糜沁著汁水，看上去極其鮮美。

    觀眾們不約而同地咽了咽口水。

    光是從外形上看，苦瓜釀rou長得不錯(cuò)。

    郁真將苦瓜釀rou放入口中。

    說是苦瓜釀rou一點(diǎn)苦都吃不出來，那肯定是在說謊。

    但是郁真做的苦瓜釀rou，將苦瓜的苦味降到了最低。

    幾乎察覺不出的苦味混合著rou糜，淡淡的苦味變成烘托rou糜鮮美的最佳味道。

    缺少了這點(diǎn)苦味，rou糜反而會(huì)顯得油膩。

    這丁點(diǎn)來自苦瓜的苦味，將整道菜的風(fēng)味展現(xiàn)得淋漓盡致。

    慢慢咀嚼，苦瓜在口腔中一抿即化。

    豬rou糜，香菇和蝦仁，都是增添鮮香的食材，和不那么苦的苦瓜搭配在一起，留給食客的，只剩下令人難以忘卻的清香。

    調(diào)味講究平衡，將苦味運(yùn)用自如，不過是郁真身為廚師的基本功而已。

    所有觀眾睜大了雙眼。

    這還是他們記憶中的，難以下咽的苦瓜嗎？

    為什么苦瓜會(huì)這么柔軟？為什么苦瓜苦味一點(diǎn)都不重？

    【大藍(lán)藍(lán)】：苦瓜釀rou好鮮??！而且我居然一點(diǎn)都不排斥苦瓜釀rou中的苦味。

    【豬豬rou】：主播將苦瓜的苦味壓得很輕，苦味已經(jīng)完全轉(zhuǎn)化成了清香！

    【鹿以素為天】：好好吃！但是光是去除苦瓜芯子，就能讓苦瓜的苦味減輕到直播間內(nèi)的程度嗎？

    “如果將苦瓜旺火炒制，很容易炒出苦瓜的苦味?！庇粽婊卮鸬溃拔蚁惹皩⒖喙厢剅ou稍稍煎了一下。既起到了定型的作用，也在一定程度上抑制苦瓜的苦味掩蓋別的食材的風(fēng)味。”

    “所以這道苦瓜釀rou的苦味并不明顯，還能成為整道菜最好的襯托?！?/br>
    【豬豬rou】：我家已經(jīng)三天沒吃素了，晚上我試試苦瓜釀rou！

    郁真道：“今天我抽十名觀眾送一碗菌菇湯，再抽十名觀眾送一份雞粥?！?/br>
    “另抽五位觀眾，一人送一塊苦瓜釀rou?！?/br>
    郁真剛開直播沒多久，迅速登上了星看直播人氣榜第一，吸引了不少新粉絲。

    【虎哥三百斤】：我還以為主播和其他主播一樣都是獵奇向美食直播，沒想到主播做菜這么好吃！

    【虎哥三百斤】：看來主播是個(gè)正經(jīng)人??！

    【我愛吃辣】：有一說一，主播的菜是真的好吃。

    【系統(tǒng)提示】：恭喜“進(jìn)擊的小倉鼠”，“鹿以素為天”……

    郁真正忙著將獎(jiǎng)品裝進(jìn)食品專用快遞盒中，門外又響起了陣陣響聲。

    通過五感同步，直播間內(nèi)的觀眾們也聽到了這聲巨響。

    【采阿喵的小野狼】：臥槽？這響聲差點(diǎn)嚇我一跳。

    郁真解釋：“我家旁邊新來了個(gè)鄰居。今天他家還在裝修，所以偶爾會(huì)出現(xiàn)一些大的聲響?！?/br>
    【豬豬rou】：主播住的是平恒星？我記得最近平恒星房價(jià)暴漲。

    “是的?！庇粽娴?，“原本我住的地方既安靜，人又少?！?/br>
    “但是這兩天，街道兩邊漸漸變得熱鬧起來。還住進(jìn)了不少新的住戶?！?/br>
    【采阿喵的小野狼】：薄氏地產(chǎn)有意開發(fā)平恒星，所以平恒星這段時(shí)間的房價(jià)都是成倍上漲。

    【大藍(lán)藍(lán)】：我原本還想在平恒星買套房，結(jié)果前兩天上網(wǎng)一搜，最新房價(jià)差點(diǎn)沒把我嚇?biāo)馈?/br>
    在直播間內(nèi)的觀眾閑聊中，郁真將所有的獎(jiǎng)品全都發(fā)送了出去。

    【鹿以素為天】：主播下次直播是什么時(shí)候呀？

    郁真回答道：“下一次直播在明天下午?！?/br>
    【進(jìn)擊的小倉鼠】：那主播明天做什么呢？有點(diǎn)期待！

    “進(jìn)擊的小倉鼠”問的這個(gè)問題，郁真還真沒什么頭緒。

    她問：“你們有什么想吃的嗎？”

    【我愛吃辣】：主播可以做辣菜嗎？我饞辣好久了！好多主播做的辣菜一點(diǎn)都不辣！

    【大藍(lán)藍(lán)】：但是，我記得主播養(yǎng)的寵物不能吃辣。

    【棉花云朵糖】：我也愛吃辣！主播要不然看著做一兩道……

    “既然你們想吃，我可以做兩道辣的，再做道不辣的?！?/br>
    郁真想了想家中剩下的食材，有雞rou，豆腐，黃瓜。