這時(shí)把燙了幾秒就好了的幾顆上海青加上來，在豐富多彩的環(huán)形中間，占據(jù)最后一塊空白的粉面。

    上海青又叫瓢兒白，因?yàn)樗~少莖多，菜莖是雪白和嫩綠的漸變交接，就像一片片葫蘆瓢，形狀可愛，味道好吃。作為這碗面的中間點(diǎn)綴色，特別合適。

    【望天：媽呀，什么味道先不說，擺盤是真的可以！太賞心悅目了吧。紅的紅，綠的綠，橙黃是橙黃，焦棕是焦棕，還有那種暗沉的灰綠色，好好看??！學(xué)設(shè)計(jì)的學(xué)生看癡了，俺覺得真像一幅畫啊！】

    渝汐走到湯鍋那邊，終于揭開那悶了許久的湯鍋蓋——

    一陣極其濃郁的鮮香撲面而來，豬rou的鮮味兒全部化作凈化融入湯底。

    他拿著湯勺舀了舀看看燉的情況怎么樣，那豬棒骨上的肥漪軟軟坨坨的，幾乎都要被燉得化掉了！一層瑩亮的油脂輕輕漂浮在湯面上，湯汁都變成了略通透的濃白色！有點(diǎn)像兌了水的奶的顏色。

    之前漂浮在湯面上的香料都不見蹤影了，應(yīng)當(dāng)都是燉煮地相當(dāng)徹底，全被熬煮出了精華，可以安心沉底了。湯鮮味中似乎還混著一股若有似無的另類鮮味，那是螺螄的味道。螺rou的鮮甜全部也都被燉進(jìn)了湯里，香味獨(dú)特又叫人沉醉。

    彈幕自不必多說，滿滿一屏幕都是“?。。?！”

    油鍋里的熱油沸了，渝汐把鍋架起來，還在咕嚕咕嚕冒著大泡的金黃油液瞬間被帶入艷紅色的秘制辣椒面和小麻椒里，沸騰發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的“刺啦——”聲。渝汐拿一根筷子攪勻，那顏色就像最嬌艷的姑娘唇上的一抹胭脂，紅得惹人愛。

    鮮香麻爽的油潑辣子完成！

    把那小半碗的油潑辣子不顧觀眾阻撓，毫不留情地澆進(jìn)那濃白醇香的湯里，攪拌均勻。

    【最是狠毒美食主播心：啊?。?！那么鮮那么香的一鍋湯?。?！怎么攪了辣油進(jìn)去啊啊啊??？！我第一次見湯里淋辣油的！汐汐，你好狠！】

    【沐沐不做聲：為啥為啥嗷嗷嗷QAQ濃郁的湯底它不香嗎？！】

    渝汐輕笑，有些東西，它就得打破常規(guī)。不要怕可惜，合適才是最重要的。渝汐會(huì)用最后的美味征服這群嗷嗷叫的觀眾們。

    大湯勺攪勻了，端過那瓷碗，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)兜頭淋上兩大勺去。紅中透奶的湯底，溫柔地包裹每一根粉條，每一個(gè)食材。

    那還散發(fā)著微微酸氣的酸筍一被這溫?zé)岬孽r湯一澆，瞬間從微微的酸臭味，變成了酸爽味！

    綠的菜遇到紅的湯，更誘人鮮艷了，這是極其明艷的一碗粉！觀眾們都傻了，忘了跟以往一樣撲上來吃。

    還得渝汐的提醒，他輕柔笑著，“可以開動(dòng)了。”

    如夢(mèng)初醒的眾人才趕緊湊上去，先大口嘬了一口濃湯。鮮、香、麻、爽！酸酸辣辣怎么這么開胃？！

    這螺螄粉，沒有螺螄，卻處處盈滿螺螄鮮味，這也太好吃了！??！

    沒有過分多的油脂，只有輕薄極透的幾滴油膜，潤(rùn)滑了粉，湯汁卻仍然無比清爽。對(duì)了，粉！粉還沒吃呢！

    挑起一筷子，飛快地送進(jìn)口中?；锪锏姆鄄铧c(diǎn)一不留神要直接溜進(jìn)肚里去，唇舌千般挽留，它才聽話地老實(shí)待著。這圓粉口感極其滑爽，Q彈筋道來形容是真的毫不夸張。這與以往他們吃到的面條粉條一點(diǎn)也不一樣！

    所有的人一言不發(fā)，彈幕都沒有。全部只顧埋頭嗦粉，額角冒汗。若不是數(shù)據(jù)，這辣油一定是四處飛濺，大口貪嚼，和著剛剛還嫌棄的酸筍腐竹，吃了個(gè)痛快！

    看著空蕩蕩的屏幕，渝汐一點(diǎn)也不意外。他得意地?fù)P起眉梢，果然，你們還是真香了吧。

    第70章悔婚？

    榨菜咸辣開胃，配著酸湯入口食欲大開。

    原本半好奇半嫌棄的木耳絲和黃花菜帶給他們極大的驚喜。木耳絲十分爽脆，外面是有點(diǎn)茸面的質(zhì)地，柔軟中帶著點(diǎn)糙，用牙齒咬開，里面的透明層又像半硬果凍一樣。黃花菜本身沒什么味道，但卻很容易入味，被湯汁一泡就變得可口起來。

    酸豆角是豇綠色的，嚼起來嘎吱嘎吱響，很脆，里面還會(huì)有一顆小豆仁，口感很沙。那剛出缸時(shí)酸氣沖天的酸筍現(xiàn)在裹著辣油，紅油白條的看著很漂亮。一咬開里邊兒的纖維說不上來是湯汁的鮮美還是筍湯自身的酸爽味。

    酸勁兒上來有點(diǎn)倒牙的時(shí)候就嘎嘣幾顆脆花生，香香酥酥的特別過癮。已經(jīng)有觀眾無師自通地發(fā)搭配彈幕了——

    【虛驚一場(chǎng)：這個(gè)花生好好吃啊，我突然覺得拿來搭配個(gè)小清粥或者汐汐上次在節(jié)目里啃的大饅頭也不錯(cuò)??！拿來做早餐應(yīng)該挺舒服的?！?/br>
    渝汐點(diǎn)點(diǎn)頭，小粥小菜素來很般配。

    【并無大礙：對(duì)呀，而且這個(gè)花生的做法好像還很容易。不就要個(gè)鍋，來點(diǎn)兒油，撒把鹽就完事兒了嗎，我也可以！】

    【王狍狍：得了吧，你別看簡(jiǎn)單?？隙ㄊ且豢淳蜁?huì)，一學(xué)就廢。別問我怎么知道的[點(diǎn)煙]】

    渝汐忍不住彎起眼睛笑起來。確實(shí)，越簡(jiǎn)單的菜，就越要求基本功的水準(zhǔn)。例如這碟子花生，稍微火候大點(diǎn)就容易糊，火候小了蔫巴巴的炒不脆，其實(shí)也沒那么容易做成功。

    公認(rèn)的沒甚味道的腐竹，炸過以后里面的空心泡浸在湯汁里不一會(huì)兒就蓄滿了水，那油潑辣子攪成的紅油見縫即鉆，細(xì)細(xì)密密地糊滿腐竹表皮每一處皺起的紋路。一口咬下去，里面酸鮮的湯汁即刻噴涌而出，和著燙舌的辣油一塊在口腔涌動(dòng)，糙糙的腐皮和這種酸鮮的湯汁搭配得極其完美。

    【不如跳舞：這好吃得離譜了吧？？！】