鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿，食用過(guò)量那是會(huì)出大問(wèn)題的。所以渝汐已經(jīng)提前處理好了，放在冰箱里隨時(shí)可用。

    【沒(méi)搶到鴨脖：咦？！這個(gè)難道也是和木耳一樣的嗎……？科學(xué)院也改了詞條了嗎？】

    渝汐點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“對(duì)的，它的帝國(guó)詞條也已經(jīng)更新了。大家如果要購(gòu)買(mǎi)，光腦商城會(huì)彈出它的毒性處理方法和購(gòu)買(mǎi)須知的，一定要認(rèn)真看哦?！?/br>
    渝汐不放心的再次強(qiáng)調(diào)。觀眾們又跑去一搜，果真如渝汐所說(shuō)，重新編輯了詞條！要知道，帝國(guó)詞條可是只能由帝國(guó)科學(xué)院的編輯部修改的，絕不可能是開(kāi)玩笑。

    彈幕畫(huà)風(fēng)突變——

    【奶茶真好喝：好，本正在備考食品級(jí)凈化師證的靚仔掏出了筆記。】

    【奶蓋啥時(shí)候能補(bǔ)夠貨?。汉茫旧飳W(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生狗也掏出了筆記?！?/br>
    【走，天臺(tái)遛狗：mama問(wèn)我為什么在美食直播里學(xué)習(xí)[笑哭]】

    【金銀包子：服了哈哈哈哈哈，為什么汐汐的直播間里總是出其不意的出現(xiàn)干貨！愛(ài)了愛(ài)了.jpg】

    【小炸彈：天哪哈哈哈哈，汐汐這一碗，毒毒相遇，怪味輔佐，我突然好好奇哈哈哈哈！期待成品！因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)，汐汐每次做的東西槽點(diǎn)越多，最后打我們的臉就會(huì)最狠，我已經(jīng)學(xué)聰明了！】

    渝汐笑而不語(yǔ)，接著準(zhǔn)備面頭料里最后的“炸貨”。重新下油至約莫一指深，油溫升高，炸腐竹。

    【默默不言：誒，真的，我越來(lái)越好奇成品了。這真的能好吃嗎？汐汐做的雖然都很好看，但是單看每一樣食材，都奇奇怪怪的?。　?/br>
    【請(qǐng)你吃糖：確實(shí)！哈哈哈哈，我就吃過(guò)一次腐竹就再也沒(méi)試過(guò)了，腐竹是真的沒(méi)味道，怎么做味道都淡?！?/br>
    其實(shí)不然，直接燙熟的腐竹表面很光滑，確實(shí)很難沾上好吃的醬料，味道偏向清淡。但炸過(guò)的腐竹那可真的截然不同的，炸腐竹表面粗糙，還有被炸后表皮上鼓起來(lái)的腐竹泡，一浸入湯湯水水里，能被充盈得飽滿水靈，瞬間從清口變重口。

    渝汐輕笑，今天的彈幕提問(wèn)都特別積極，因?yàn)檫@是他最不按常理出牌的一次了。不管是從奇異的選料，還是做菜的手法，他們都沒(méi)看出個(gè)什么名堂來(lái)，所以也就特別好奇。

    以往渝汐就算做的東西爭(zhēng)議性再大，但隨著烹飪的過(guò)程，香味漸漸蔓延開(kāi)來(lái)，就沒(méi)有一個(gè)人能忍得住美食的誘惑了。而這次，從頭到尾幾乎沒(méi)出現(xiàn)什么好聞的味道，真是太奇怪了。

    腐竹炸好了，最后是炒紅皮花生。炒得滿屋子都是焦香的味道，表皮發(fā)脆，渝汐往上面撒了一把鹽，再翻炒兩下。顆顆晶瑩的鹽粒均勻散布附著在香脆的花生上，讓人光看就食指大動(dòng)。

    他只用了很薄一層底油，這樣炒出來(lái)的花生既不容易糊，且花生米還比較干脆，粒粒分離，吃起來(lái)清爽香脆還不膩口。

    渝汐正要裝盤(pán)，掃了一眼彈幕，發(fā)現(xiàn)觀眾居然全都在偷吃！

    渝汐：“……”

    【總在找偷吃的時(shí)機(jī)：哈哈！抓緊時(shí)間！偷吃一把！太香啦！】

    【偷吃黨的勝利：終于，找打一個(gè)看起來(lái)是好吃的能偷吃了哈哈哈，有點(diǎn)燙，不過(guò)沒(méi)關(guān)系！我已經(jīng)在汐汐直播間練就了無(wú)情鐵嘴功[大拇指]】

    這其實(shí)也不怪調(diào)皮的觀眾們，畢竟大家等了半天了，沒(méi)吃到就算了，居然連香味也沒(méi)有撈到，個(gè)個(gè)都饞得眼淚從嘴角流出，早就按捺不住了。這會(huì)酥香的炒花生味道一出來(lái)，就趕緊伸手當(dāng)零嘴先偷吃一波。

    少年無(wú)奈地?fù)u頭笑了笑，彎彎的眉眼很是好看。無(wú)妨，縱容一回吧，反正炒花生本來(lái)也可以當(dāng)成小零食吃。

    渝汐拍了拍上不存在的灰塵，松松脖子的筋骨。終于……所有配料都搞定了！接下來(lái)，就該螺螄粉里的粉登場(chǎng)啦。

    他從桌下端上一大盆玻璃盆，里面靜靜泡著一束肥肥圓圓的粉絲，看著很Q軟喜人。

    【葫蘆娃：哇塞，這個(gè)粉長(zhǎng)得好可愛(ài)！肥嘟嘟的，好想捏捏啊！】

    【木子李：成功解鎖新粉！好期待口感是怎么樣的，光榮有賣(mài)嗎榮光有賣(mài)嗎？！總覺(jué)得好適合涮火鍋！】

    渝汐洗凈手，下手撩了一把，點(diǎn)點(diǎn)頭，可以煮了。

    “有的哦，這種粉很好吃也很好煮，大家可以買(mǎi)來(lái)嘗試嘗試，丟火鍋里也的確是個(gè)挺不錯(cuò)的選擇。這種粉叫做圓粉，和之前的幾種面食用料不太一樣，口感會(huì)比較特殊。等會(huì)大家嘗嘗就知道了。”

    這種粉在榮光出售的是干粉，需要自己買(mǎi)回來(lái)提前用冷水浸泡。用冷水泡發(fā)的圓粉口感更勁道，煮熟了才不容易斷，也不會(huì)爛。

    泡發(fā)好的圓粉下入開(kāi)水中燙熟，不一會(huì)兒就好了。篩子撈出來(lái)，倒進(jìn)備好的冰水里浸泡。

    【鴨鴨：咦？？這個(gè)cao作好奇怪啊……先是用冷水泡開(kāi)，然后熱水燙熟，然后丟進(jìn)冰水冰鎮(zhèn)？！冷了熱熱了冷，汐汐是在做什么呢？】

    不料渝汐卻俏皮地打了個(gè)清脆的響指，笑道：“總結(jié)得很精辟哦！煮這個(gè)粉，就是這個(gè)冷了熱熱了冷的步驟。放進(jìn)冰水里冰鎮(zhèn)，這個(gè)粉的口感會(huì)保持彈、軟、韌，但是還脆，不會(huì)變坨?！?/br>
    韌和脆乍一聽(tīng)是對(duì)反義詞，但在這圓粉身上的確能做到毫不違和的并存。嚼它捻它，它是軟韌的，但你若用齒尖去切，它就輕而易舉的斷掉了，口感特別神奇。

    只冰鎮(zhèn)個(gè)幾秒，就可以把篩子拿起來(lái)了。

    渝汐把那團(tuán)肥肥軟軟的白色粉條倒進(jìn)一個(gè)黑紅古樸花紋的陶瓷大碗里。那粉極滑，篩子的角落略一傾斜，它就迫不及待的自己跳下去了，還倍兒有朝氣地彈跳一下。

    粉鋪平，接下啦就依次把酸豆角、酸筍絲、木耳黃花菜絲、辣腌榨菜擺在那粉面的左側(cè)，沿著碗側(cè)擺成好看的彎月弧形。而脆脆香香的炸腐竹和鹽炒花生米擺在粉的右側(cè)，相互交接形成環(huán)，只露出中間一點(diǎn)粉。