第163節(jié)
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如果吳涵銘沒記錯,就開業(yè)到現(xiàn)在兩年的功夫,這個門店已經(jīng)換個至少五個主人了,再加上換店面偶爾會有的重新裝修時間,基本可以說開在這位置的店面開不過半年,這就有些玄學(xué)味道了。 而這一次開的是名叫“夏時茶”的店面,還是做奶茶的,裝修走的是薄荷綠的風(fēng)格,給人一種清新的感覺,從外面往里頭看,里面的位置基本坐滿,能看到好幾個顧客正在拍照。 武依依注意到吳涵銘的視線:“這個夏時茶不知道是從什么時候開始火的,現(xiàn)在在好幾個地方都有分店了,他們這一季主打的桃子風(fēng)味飲品都很好喝,對了前幾天我叫到辦公室過,你那時候也說好喝呢?!?/br> 吳涵銘想起了前幾天喝過的下午茶,公司里的幾個女生很喜歡叫奶茶,他一般都是點的“隨便”。 武依依這么一說他倒是想了起來,那天他喝的是個什么水蜜桃奶茶,味道還可以。 他不太懂奶茶,不過也知道最出名的幾家網(wǎng)紅奶茶店,但大多奶茶店在h城都沒有分店,當?shù)亓餍械氖潜臼〔庞械呐谱?,他倒是不知道這家夏時茶成了新的流行。 “這個現(xiàn)在很火?”吳涵銘暗暗在心里記下,下回叫下午茶請人就能叫這家。 武依依點頭:“挺火的,剛開業(yè)的時候排了好幾天隊呢!我們公司都能叫到兩家門店的奶茶,現(xiàn)在開了好多家?!?/br> 想到這個,吳涵銘心里多少有點酸,奶茶這門生意這些年來正火,就單單說這商業(yè)街里,飲品店就不下十家,偏偏絕大多數(shù)還能存活下來!據(jù)他了解,現(xiàn)在不少奶茶店都走的加盟路線,坐收十萬打底的加盟費,一座城市里動輒就開個十幾家,利潤顯然很可觀。 可這大家也都是會看商機的,有這么一句投資行業(yè)的萬金油金句大概是這樣的:“當絕大多數(shù)人都發(fā)現(xiàn)這個行業(yè)大有利潤并決意投入的時候,這個行業(yè)往往就已經(jīng)飽和甚至過飽和了?!?/br> 現(xiàn)在的飲品店多如牛毛,一條街往前走能看到好幾家,要是想不出什么特色來,那還真站不住腳,吳涵銘想過要賺這個錢,卻沒有這個本事,他甚至去咨詢過國內(nèi)最有名的一家奶茶店的加盟熱線,然后他便驚住了。 這家奶茶店在官網(wǎng)說的是免費培訓(xùn),聽起來是挺香對吧?可免費的東西才是最貴的。 這培訓(xùn)免費,加盟可不免費,加盟費一般根據(jù)品牌的好壞不等,像是吳涵銘咨詢的這一家,那就是四十萬。 他要求你必須和其他店鋪統(tǒng)一裝修,使用同樣的產(chǎn)品,原材料也要統(tǒng)一從總部進——這點是最氣人的,這就意味著每次的收入無形中都要分給總部一部分,而且沒有終止,因為一旦被官方查出你這口味出了問題,損害了品牌形象沒準還要被告。 而在這些之前,那還有個區(qū)域?qū)徍藛栴}在等著你,一般來說,他們會考量同城的消費能力,在同一個城市里不會同時安排過多的店鋪,而且每家店鋪的覆蓋范圍也有講究,這也就意味著你要是去得晚了,可能你就選不到好的商圈。 考慮完這些問題,就得要開始前期投入,除卻加盟費用,單單店面租金人工,那又是二三十萬。 他得要準備六七十萬,才能開一家奶茶店,吳涵銘沒瘋,也沒這個本事,所以他才更覺得寧初夏是瘋了,這開店能容易嗎? 再往前走,吳涵銘便看到不同店鋪門口的排隊人數(shù),他的大腦飛速運轉(zhuǎn),下意識地看著門口的招牌酸水咕咚咕咚往外溢。 長期呆在采購部門,接觸最多的就是各個供應(yīng)廠給出的價格表,現(xiàn)在大多什么餐廳飲料店,他只要看一眼價格表,在品嘗一番品質(zhì)好壞,就能分析出利潤有多少。 這些人流量多的店鋪,是真的日入斗金不帶夸張的! 而看到那幾家門可羅雀的,吳涵銘眼底就忍不住有些不屑閃過,這要是他來管,肯定能把這家店給做起來,只可惜他空有一腔抱負無處投入。 “今天要吃的是哪一家?”吳涵銘隨口問來轉(zhuǎn)移注意力,他心中的感慨實在是太多了,這個世界就是這么的可悲可嘆。 有能力的人無處發(fā)揮能力,無能力的人倒是能憑借家境憑借外在環(huán)境飛黃騰達。 沒錯他說得就是他遇到的這幾位。 寧初夏白日做夢,明明背靠大樹不懂乘涼;方青青比寧初夏好上不少,可吳涵銘自覺自己不比她差,而且方青青這人沒有一點眼光,如果找了他做對象,這公司一定能在他的幫助下蒸蒸日上;武依依呢,就更別說了,雖然住在豪宅,卻連父母做什么生意都一知半解,平日里就知道貪圖享樂。 可偏偏這些人的基礎(chǔ)條件還都比他好,何其可恨? “夏島。”武依依拿起手機點開點評,“這家餐廳的老板特別厲害,開了好幾家店鋪呢!這家餐廳也裝修得很好看,我朋友圈不少人都在曬圖呢?!?/br> 聽到好看,吳涵銘就覺得沒什么意思了,又是一家網(wǎng)紅餐廳,估計是分量少,擺盤精致的那種,味道也就那樣吧?要是他的店…… “到了!”武依依看著手機,“我朋友是老板最早的那家炸雞店的顧客,這才能幫我留位置呢!”她話里有些得意,不過她這得意也挺正常,門口這排隊陣勢實在驚人,雖然是開業(yè)加成,可也令人咋舌,畢竟今天又不是什么大的節(jié)假日,只是普通的工作日晚上。 吳涵銘一見門口排隊的人就撇嘴,這可別是托吧,再稍微打量一眼門面,喲,這門面的裝修倒是不錯,挺講究,用的是亮色調(diào)的淺藍搭配白色,是挺“好看”就不知道中用不中用了。 跟著女朋友往里走,吳涵銘隨意看著別人桌上的殘品,他看到有人在拍照,也瞧見有人吃得津津有味。 這看上去像真的挺好吃?就怕是托。 “老板!”武依依略有些激動地抬高音量,加快步子往前走了兩步,吳涵銘被迫跟著加速,皺著眉情緒不是很振作。 這武依依就是太稚嫩天真,總做出這種孩子氣的行為,他要是她…… 吳涵銘的所有想法在此刻被按了暫停,大腦一片空白。 站在他前方很近位置的人正是半年不見的寧初夏。 寧初夏和半年前相比變了很多,今天穿的是件利落的工裝褲,搭配著件簡單略謹慎的t,圖案被前面的黑色圍裙擋住了。 原先維持著黑長直狀態(tài)的頭發(fā)剪短了不少,染了個淺棕色,此時被扎成個丸子頭,旁邊則散落著一點碎發(fā)。 依舊是年輕氣十足的打扮,這也是以前吳涵銘最看不上的一點,在他的概念里,寧初夏就該穿正裝、襯衫、裹裙或者是連衣裙這才正式,對方連高跟鞋都不太會穿,一點都不成熟,實屬幼稚,當然對方就算穿上了正裝那也是不倫不類,有種小孩穿大人的衣服,畏畏縮縮的,一點都沒有什么知性優(yōu)雅。 可現(xiàn)在的她雖然還是穿著和以前類似的衣服,但卻滿是灑脫,那股一切盡在掌握之中的從容自信誰都能看出。 是化妝了嗎?吳涵銘看了眼對方的唇色,好像不太深,這應(yīng)該是沒化。 可寧初夏怎么好像好看了不少?而且那股學(xué)生氣,那股稚嫩,總是畏縮的氣質(zhì)是怎么不見的? 先是被對方的長相所震驚,然后便是武依依的那句話。 老板?什么老板?這家店是寧初夏開的?不可能!絕對不可能。 “好久不見。”寧初夏先和武依依打了個招呼便向吳涵銘大方揮手。 伏筆回收,再次重逢是在這個時候也不錯。 她向武依依解釋:“我以前也是盛海的,半年前辭職出來創(chuàng)業(yè),那時候你還沒來公司,以前我和老吳關(guān)系還可以,不過辭職后就沒聯(lián)系了。” 武依依聽到寧初夏的解釋剛剛的提心吊膽現(xiàn)在已經(jīng)不復(fù)存在,她松了口氣:“這么巧?。∥疫€想著你們怎么會認識了?!?/br> 餐廳的服務(wù)員足夠招待客人,不過寧初夏還是帶著兩人到了座位:“沒想到和你一起來的是他,我也挺震驚?!?/br> 吳涵銘終于反應(yīng)過來,他眼神里的震驚至今沒有散去。 這能不震驚嗎?半年前在他眼里是落荒而逃的敗犬寧初夏現(xiàn)在居然成了這么一家店鋪的老板。 吳涵銘看了眼,這家夏島統(tǒng)共租了兩層的空間,這店面的空間也大,再加上后廚,租金就很驚人,更別說這裝修要花不少錢了,在他的概念里,寧初夏開的店鋪,應(yīng)該是在陰暗的小巷——好吧沒這么夸張,但也應(yīng)該是開在那種無人問津的大路兩邊,混雜在什么寵物店、文具店之類的中間,店面大概也就二三十平方,和普通的小炒店鋪差不多大,一個人負責(zé)整個店鋪的事物,然后忙活到累死都沒能賺多少錢,最后只能關(guān)門,還欠了一堆原料錢。 他絕不承認自己是心理陰暗,這不過是現(xiàn)實如此罷了! 吳涵銘很快找到了理由,這一定是方總支持的!對,肯定是方總幫的忙,否則寧初夏怎么可能開這么大的店。 寧初夏已然坐下,她坐在了武依依的旁邊,兩人閑聊般地聊起了她的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,這其實是寧初夏開的頭,她故意憶往昔般地感慨著當年,在引起了武依依的好奇心后主動開始。 “其實我那時候辭職大家都不看好,我還想過挖公司的墻角把老吳請來呢,不過沒成功,現(xiàn)在想來也幸好沒成功,這壞人姻緣天打雷劈,我要是真挖角成功了,你說現(xiàn)在老吳沒你這么個好看的女朋友我可要愧疚死了。” 武依依聽到這話臉登時漲紅,她不好意思極了:“我們,我們不是男女朋友呢!”她扯了扯寧初夏,眼神里滿是好奇,“初夏姐,你繼續(xù)說說你創(chuàng)業(yè)的事情唄!” 聽到這話的吳涵銘臉色一黑,寧初夏點醒了他,當初寧初夏是挖角過他的!他強行壓制著襲來的心痛,心里的天平已經(jīng)飛速傾斜,這要是當初他和寧初夏一起走,現(xiàn)在這家店不就是他的了嗎? 不對,不能這么想,寧初夏是靠她舅舅幫忙的! 吳涵銘裝作不經(jīng)意道:“方總肯定看好你的吧?我那時候就覺得,你們是青出于藍而勝于藍,沒準你會成為下一個方總呢!說起來我也挺羨慕你,有方總這么個舅舅?!?/br> “方總是你舅舅!”武依依先是驚嘆而后又疑惑,“初夏姐,那你一開始怎么還去夜市呢?”她從朋友那聽說過寧初夏最早是在夜市創(chuàng)業(yè),現(xiàn)在她的那套家伙已經(jīng)轉(zhuǎn)讓給了她的徒弟,不過刺身生意還有在做,她也開了一家居酒屋在老城區(qū),生意一直不錯。 寧初夏抬眼看了眼吳涵銘,她當然知道吳涵銘是什么意思,這男人自己做不到靠自己,便認定了所有人都要靠人才能成功。 所以要真正地羞辱他,就是要讓他知道,是他本人無能,而不是他本人沒有足夠的支持。 寧初夏笑出聲:“老吳你又不是不知道我不喜歡麻煩我舅舅,那時候我要辭職,是被全家反對的,我爸媽甚至說我走出家門一分錢都別拿,當年我還在公司的時候,就去夜市擺攤了,每天晚上賣吃的賣到凌晨,存夠了第一家店面的錢才辭職的?!?/br> 她反正已經(jīng)辭職,那時候的謊言也無所謂隱瞞不隱瞞了。 吳涵銘想了好一會才想起了那兩個月寧初夏說請假去陪閨蜜母親,連和他聯(lián)系都變少了,不過那時候他正在攻克方青青,反倒松了口氣。 其實那時候她是在創(chuàng)業(yè)? “那時候……” 寧初夏揮了揮手:“你可別揭穿我,我那時候是真的太不想加班了,一開始是真的去陪朋友,后來朋友勸我和她一起做副業(yè),我才發(fā)現(xiàn)我可能在其他地方有才能,要不我怎么敢挖角你呢?我像是那種會坑自己朋友的人嗎?” 你怎么不早說???吳涵銘心中大罵,他要是知道……好吧,要是知道他也會留在吳青青身邊的。 寧初夏看著吳涵銘眼底的動搖,心中大塊,她繼續(xù)帶著笑敘說自己的創(chuàng)業(yè)故事。 從夜市賣吃的開始,炸雞店發(fā)家,然后居酒屋,奶茶店再到現(xiàn)在的餐廳分店,接下來還有一家連鎖的酸菜魚餐廳要開門,她投了錢去研究酸蘿卜,她有一輩子腸胃不太好,每到夏天就苦夏吃不下飯,這才琢磨出了用酸蘿卜和酸菜做酸湯的辦法,那味道清爽開胃,讓人食指大動。 武依依完全沒有感覺到吳涵銘的錯愕,她充分地發(fā)揮了自己的捧哏作用,不斷地驚嘆。 “初夏姐你也太厲害了吧!那家居酒屋上次我和朋友去吃,那烤雞皮真是絕了!一開始我還覺得雞皮這東西怪嚇人的,可是等開吃以后忍不住又點了四五串,還有那炸雞塊,越想越饞,不行,我周末一定要去吃?!?/br> “哇,夏時茶也是初夏姐你開的店鋪嗎?我剛剛路過還和涵銘說呢!前幾天公司就叫了這個,我可喜歡喝了!” “主打酸菜魚的店鋪?說來我比較喜歡吃水煮魚,不過酸菜魚應(yīng)該也不錯?到時候我肯定捧場!畢竟我最喜歡吃酸辣口的東西了!” 而吳涵銘的身體早就僵硬,武依依的夸贊就像捅進他心里的刀子。 武依依要是夸什么裝修、地理位置、餐具,他還能說一句虛有其表,可基本每一次武依依感嘆的都是味道,這其中提到的店鋪,吳涵銘也去過,只是當時沒碰到老板本人。 還有那剛剛碰到的夏時茶,居然也是寧初夏名下的店鋪。 寧初夏說得細致,吳涵銘覺得自己的心就像被鋸子反復(fù)拉來拉去。 她這都說了多少家店了?單單這些,每天就能賺多少錢?剛剛的質(zhì)疑現(xiàn)在有了答案,這寧初夏能不自信嗎?要是他能賺那么多錢,他也自信! 吳涵銘最氣的是他越聽寧初夏的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷越覺得這一切無可挑剔,對方一步一個腳印,不斷往前發(fā)展,甚至比公司人人都能背誦的方總發(fā)家致富之路還要順暢。 不對,其實也有可以挑剔的,比如跨度太大,這一會是炸雞一會又搞奶茶,一會又說要去做酸菜魚,可問題是對方目前做的都成功了,在成功的現(xiàn)實面前,你要再說什么太著急太沖動,那就像嫉妒別人的酸話了。 寧初夏怎么能成功呢? 她怎么就能不靠方總成功?她怎么就能脫離了他吳涵銘成功? “你們先吃,我這還有客人,我先去招待了?!睂幊跸穆龡l斯理地分享完自己名下的財富便站了起來,臨走的時候還不忘感嘆兩句,“其實我當年辭職最怕的就是我創(chuàng)業(yè)失敗,到時候灰溜溜回去多丟臉,估計我家里人肯定要說什么他們早知道我會失敗我還非要辭職了?!?/br> 她聳了聳肩:“不過現(xiàn)在就好了,他們要是再說這個,我就能說我現(xiàn)在一年賺的是以前十年的工資都賺不到的錢,我寧可辛苦一兩年賺點錢,也不愿意在公司這么辛苦?!睂幊跸牟缓靡馑嫉匮a充道,“我這不是慫恿你們離職啊,當年我真的被我們宮主任折騰得怕了,再工作下去都要抑郁了?!?/br> 這臨要走肯定還得踩上宮主任一腳。 寧初夏翩然離去,武依依眼神里都是羨慕:“涵銘,初夏姐太厲害了!”她小聲道,“你說她現(xiàn)在一年能賺多少錢?。 ?/br> 吳涵銘不想算,可他的大腦已經(jīng)自動開始計算,這越算,他感覺自己的眼神都要紅得滴血了。 他怎么就拒絕了呢?要是他和寧初夏結(jié)婚,這就是夫妻共同財產(chǎn),這所有的店鋪都有他一份,而且這不就是他的創(chuàng)業(yè)夢嗎?吳涵銘想起自己無數(shù)次做夢時夢到的自己站在大會現(xiàn)場分享成功經(jīng)驗,面對眾人崇拜眼神的場景,然后下一秒,夢碎了。 武依依剛剛和寧初夏說話的功夫已經(jīng)點好了菜,這家夏島做的是私廚風(fēng)格,如果非要用時興的觀念說就是什么融合菜——也就是把傳統(tǒng)的中餐味道改良,擺盤更傾向于西式的精致風(fēng)格,但又不按照西式高級餐廳的那種嚴格的上菜方式走。 首先上來的是招牌的黑椒牛小排,醬料是店鋪自己調(diào)制的,有一種椒麻風(fēng)味在其中。 吳涵銘抱著挑刺的想法夾了一塊,他一定要找出這家店的缺點,否則他今晚肯定要氣得睡不著覺。 可這菜才放入口中,他便說不出話了。 上菜時用的是石鍋,里面的醬汁還在沸騰,夾起的時候都能看見上面的熱氣,牛小排切的大小很講究,燉煮的時間掌握得正好,完全沒有難以嚼爛或者塞牙的困擾,最讓人驚嘆的是這醬料,充分地滲入了牛小排中,上面還裹著的那一層為其增添了風(fēng)味。 黑椒和花椒風(fēng)味融合得正好,不嗆人,辣度適宜,細細品味時,又能品出腌漬牛小排時額外放的別的調(diào)味品,可只能抓到一閃而逝的味道,說不出是什么。 再下一道,則是選用的上好的青蟹,搭配上了傳統(tǒng)的咖喱,其中又放了椰奶調(diào)味,蟹殼里藏著黑米,而蟹本身是被事先炸過的,外表上裹著的面包糠和面糊將咖喱醬包裹在其中,又使得蟹rou并沒有被煮得過老,黑米并沒有喧賓奪主,也不會取代白米飯的風(fēng)頭,反而別有自己的風(fēng)味,混著蟹膏蟹黃一起,單吃都足夠讓人滿足。 “好吃吧!”看不懂情況的武依依興奮極了,吃到自己喜歡的東西她當然開心。