吃白食誰不喜歡呢？

    在場客人哄然叫好。

    片刻之后，幾個(gè)端著木托盤的跑堂陸續(xù)走出廚房，在大堂里四處游走，力爭走到每位客人跟前。

    眼見跑堂舉著托盤來到了自己跟前，客人定睛一看。

    只見木托盤的正中央擺著一只極大的盤子，盤子上碼放著深淺不一的鹵味，或切成薄片，或切成細(xì)絲。

    說實(shí)在的，看上去一般般，但聞上去卻噴香，令人垂涎三尺。

    大盤旁邊還有小盤，小盤里碼放著許許多多的細(xì)竹簽。

    經(jīng)跑堂指點(diǎn)，客人紛紛拿起竹簽，插向大盤里的鹵味。

    平心而論，對于突然出現(xiàn)的新事物，并非每個(gè)人都有勇氣接受的。

    正因如此，哪怕手里的鹵味散發(fā)著驚心動(dòng)魄的勾人香氣，也不是每個(gè)客人都有勇氣將它塞入口中。

    畢竟，這、這玩意兒是用豬下水做的呀！萬一聞著香，吃著臭，那可咋整？

    有些客人比較謹(jǐn)慎，將插著鹵味的竹簽?zāi)迷谑掷?，卻不忙著下口，而是細(xì)心觀察身邊其他人的反應(yīng)。

    只見身邊其他人“嗷嗚”一口，吞入腹中，嚼吧嚼吧，隨后紛紛瞇起眼睛，露出了驚詫而又陶醉的表情，嘖嘖稱奇道：

    “這豬頭rou味道醇香，勁道十足，拿來下酒，再合適不過了?？上О】上В杖痪硬毁u酒，有肴無酒啊?！?/br>
    “哦，你吃到的是豬頭rou啊？我吃到的好像是豬心，脆嫩爽口，瘦而不柴，應(yīng)當(dāng)不比豬頭rou差?！?/br>
    “誒，奇了怪了？這豬肝又鮮又嫩，一點(diǎn)都不老，跟我以前吃過的豬肝完全不同，我現(xiàn)在感覺自己以前吃的都是假豬肝?！?/br>
    “這是豬腸吧？嗯，肥而不膩，香而不燥，絲毫吃不出豬下水的膻味。沒想到啊沒想到，最遭人嫌棄的豬腸原來這么好吃的。”

    “這到底是什么，我可嘗不出來，反正越嚼越香，比五花rou還要好吃。”

    “……”

    見狀，那些謹(jǐn)慎的客人安心了，將手里的鹵味放入口中，緊接著，流露出同款陶醉表情。

    知道的，自己現(xiàn)在吃的是豬頭rou或豬下水，不知道，還以為自己現(xiàn)在吃的是龍肝鳳髓呢。

    香！

    真特娘的香啊！

    沈采萱家提供的竹簽是特制的，又細(xì)又短。

    用這種竹簽插取鹵味，一般而言，只能夠插到薄薄的一片或細(xì)細(xì)的一根。

    是以，在場的絕大多數(shù)客人只能嘗到一種鹵味。

    一種怎么夠？好想再嘗一種，不，好想嘗遍?。?/br>
    在場客人之中，除去極少數(shù)客人，但凡吃過一口鹵味，無一例外，都想再吃第二口、第三口。

    可惜的是，跑堂溜得太快，等客人們吃了覺得好，想要再次下手時(shí)，跑堂已經(jīng)溜達(dá)去了別處，根本無從下手，只得跌足長嘆。

    今兒個(gè)沈采萱家一共買了三副豬下水和十來斤豬頭rou，煮了滿滿一大鍋——值得一提的是，那鍋是半人高的特制大鍋——數(shù)量絕不算少。

    奈何吃的人太多，在場這么些客人，你一口我一口，大鍋很快就見底了。

    “咱家頭一次做鹵煮火燒，心里沒底，沒敢多做，剛剛這么分了分，就沒有啦！所以，試吃只能夠到此為止了，實(shí)在是不好意思?！鄙虿赊毙Σ[瞇的說道，“不知這鹵煮火燒，列位客官覺得如何？可還過得去？倘若覺得還算過得去，兩天之后，咱家外賣窗口正式對外出售鹵煮火燒，屆時(shí)希望客官能夠捧場?！?/br>
    可還過得去？這話問的，簡直太過得去了！

    聽說兩天之后陶然居正式對外出售鹵煮火燒，在場客人之中，除去零星幾個(gè)不喜食動(dòng)物內(nèi)臟的，其他客人都決定屆時(shí)來捧個(gè)場。

    轉(zhuǎn)眼就到了打烊的時(shí)候，送走最后一位客人，沈采薇連蹦帶跳的跑去后院找沈世華。

    眼見沈世華正在與泥瓦匠的工頭商議具體的施工細(xì)節(jié)，沈采薇便站在一旁等候。

    等到他二人說的差不多了，沈采薇忙將沈世華拉到一旁，囑咐他道：“爹，勞煩你明天一大清早就去找rou攤，有一家算一家，與攤主簽訂契約，包下他家的豬下水和豬頭rou。”

    沈世華雖然一直在后院為改造工程做準(zhǔn)備，卻也聽說了前面的“盛況”，曉得鹵豬下水大獲成功。

    既然鹵豬下水得到了客人們的廣泛認(rèn)可，那就可以踏踏實(shí)實(shí)的做起這門生意來了。

    而要將這門生意做起來，首先要保證主料——也就是豬下水和豬頭rou的供應(yīng)。

    “放心，這件事四娘已經(jīng)交代過我了，你就是不說，我明天也得去找?guī)准襯ou鋪，與它們簽訂供貨契約，確保咱家的豬下水和豬頭rou供應(yīng)得到有效保障?！鄙蚴廊A道，“如果一切順利的話，從后天起，咱家每天都至少可以買到二十副豬下水和五十斤豬頭rou?！?/br>
    聞言，沈采薇稍稍放下心來，沉吟片刻，又問道：“爹，豬頭rou倒還罷了，收拾起來不費(fèi)工夫，可是二十副豬下水……這個(gè)，你們幾個(gè)收拾得了么？”

    沈采薇雖然沒有親自參與到收拾豬下水的行列里，卻親眼見到沈世華等人收拾豬下水時(shí)露出的苦逼表情，用腳想也知道豬下水收拾起來有多麻煩。

    今兒個(gè)沈世華等五個(gè)人收拾三副豬下水，都收拾得苦不堪言，這要是來二十副豬下水，而且是每天不間斷，他們五個(gè)能夠承受得住么？

    沈采薇很是懷疑。

    沈世華道：“首先，萬事開頭難，咱們幾個(gè)頭一回收拾豬下水，不免笨手笨腳的，自然收拾不快。等這活計(jì)干久了，干熟練了，別說三副豬下水，就是十副二十副豬下水，也不在話下。

    “再者，就算一時(shí)半會(huì)兒的咱們幾個(gè)熟練不了，收拾不了二十副豬下水，那就再添幾個(gè)人嘛，這不就結(jié)了？

    “今兒個(gè)下午，王里正的兒子過來送貨的時(shí)候，四娘讓他給好些個(gè)家住棚戶區(qū)的人家捎信兒，說是咱家要招收學(xué)徒工，倘若他家愿意讓自家的孩子過來學(xué)手藝，那不妨讓自家的孩子明兒個(gè)過來一趟，參與咱家的學(xué)徒工選拔。

    “雖說那些人家不一定會(huì)讓自家的孩子過來，過來的孩子也不一定合適，但總歸能夠挑出幾個(gè)來的嘛。有了那幾個(gè)學(xué)徒工的加入，何愁收拾不了二十副豬下水？”