李苦兒答應(yīng)下來，便提著食盒回去了，順道還下地干了些農(nóng)活兒，割好了明天的豬草。

    晚飯之后，李苦兒與何未染一同去浴房洗了澡，便往家里去。天黑了沒多久，家家戶戶剛點起蠟燭，尚且熱鬧。到了地方，李苦兒連忙將人往灶房帶，點上蠟燭，拿出小簿子和毛筆，已經(jīng)做好記錄的準備了。

    何未染看她這般心急，又是一副認真學習的樣子，不由摸了摸她的頭，說：“你到底是急著學呢，還是急著吃呀？”

    李苦兒眼睛一斜，看向那碗已經(jīng)發(fā)了兩個時辰的rou餡：“其實還是吃比較急，剛才晚飯只吃了一點點?！?/br>
    “好吧好吧，我現(xiàn)在就做。先洗個手，一會兒呢，你跟我一起把丸子揪出來?！?/br>
    李苦兒放下筆和簿子，打了水來將手洗凈，然后學著何未染的樣子，右手將rou餡從拳頭的食指和拇指間擠出，左手拿一瓷勺，將丸子刮下來。起先幾個不大圓，還人工調(diào)整了許久，待得手法熟練了，揪出來的丸子倒也逐漸圓潤起來，只速度確實與何未染不能比的。

    二十四個丸子整整齊齊地擺在兩個盤子里，何未染叫李苦兒去洗手拿筆記錄，自己則是開始燒火起油鍋。

    “油燒到五成熱，也就是油面有明顯翻動的跡象，這時候下丸子。”何未染說著，將丸子一顆一顆下進油鍋里，只一瞬間，油泡便將丸子團團包住，整個油鍋泛起白色的油花。

    她又拿了漏勺，輕輕翻動丸子，道：“炸至表面顯出金黃，包上一層硬殼，用大漏勺暫時將丸子撈出，再拿一個勺子，在丸子上按壓敲打一下，把里面的氣打出來，待得下面油溫高了，再下鍋重炸一次，這樣，炸出來的丸子顏色黃，表皮脆，即使放到明天也不會受潮影響口感。好了，這就可以出鍋了。”

    “啊……實在太香了?！崩羁鄡簩⒁c全部記下來，肚子已經(jīng)咕咕叫個不停。她把簿子丟在一邊，跑過去想撈一個，卻被何未染無情地打手。

    “哎你不怕燙出水泡?。繋峡曜?，先拿院子里去涼一涼?！?/br>
    李苦兒連忙搖手：“不行啊何jiejie，這么香，放在院子里一定會把野狗招上門的。”

    “你這也太夸張了。好吧，先放堂前去，把門關(guān)上味道就不會散出去了。”

    兩人將陣地轉(zhuǎn)移到了堂前，圍著桌子，桌中央點個蠟燭，蠟燭前擺著散發(fā)出誘人香氣的干炸丸子一個坐東邊，一個坐南邊，坐南邊的李苦兒盯著丸子，不停問“可以吃了沒有，可以吃了沒有？”坐東邊的何未染瞧她這火急火燎地模樣簡直無語，本來就只是點心罷了，還為此吃那么點兒飯，落得現(xiàn)在跟頭回見rou的狼崽子似的，眼睛都綠了。

    “行了，先吃起來吧，再不給你rou，我怕你一會兒把盤子都啃了?！?/br>
    作者有話要說：　　一整章都在教炸丸子，有沒有躍躍欲試？

    第46章 干炸丸子（二）

    干炸丸子十分美味, 表皮又酥又脆, 咬起來有咔嚓咔嚓的聲響，內(nèi)里則是香嫩, 且?guī)е绖艃? 配上恰到好處的調(diào)味, 口感極佳, 讓人吃了一個忍不住再吃第二個。李苦兒一口氣吃了六個丸子，何未染倒只是意思意思，吃了一個。李苦兒飽了口福, 便覺得不好意思起來，有意停了筷子, 讓何未染吃。

    何未染并沒有繼續(xù)吃的打算，也放下筷子，只道：“天色尚早，我們可以先睡一會兒, 待得子時再起來，若是又餓了，也可以拿剩下這些丸子解饞?！?/br>
    李苦兒想想也好, 萬一那靈水激發(fā)了阿葵什么了不得的本事, 自己或許會興奮得整個后半夜都睡不著, 到了明天干活還怎么有精神。

    兩人熄燈安寢，說來也是奇怪，分明比平日早睡了許多，睡意來得卻意外的快, 只討論了些明天一早要準備的菜食，李苦兒就迷迷瞪瞪不知道聽進耳朵里的是什么了。她困得很，翻了個身，下意識地環(huán)住何未染的腰睡去。何未染也不覺難受，只看她水嫩的睡顏和清瘦的身段，覺得十分惹人憐愛，便也與她相對而眠。

    不知睡了多久，李苦兒正做著吃山珍海味的美夢，忽地就被搖醒了。她困難地睜開眼，一片漆黑，什么都看不見，不過手臂下的觸感是不會錯的，搖醒她的是何未染。

    “什么時辰了？”

    “噓……你聽外面?！?/br>
    外面？李苦兒甚至不敢用力呼吸，她凝神傾聽……蛐蛐鳴秋，青蛙唱晚，還有，“吱呀……”，堂門開的聲音，是遭賊了么？！

    李苦兒睜大眼睛，壓著聲音急道：“何jiejie，有小偷到我家里來了！”果然應(yīng)該養(yǎng)條狗?。?/br>
    何未染也壓著聲音，話里有笑意：“你家有什么可偷的？”

    “話是這么說?！崩羁鄡鹤旖且粧欤瘩g：“可是我這樣的黃花大閨女也是很值錢的??！天哪，該不會是拐子來了吧！”

    “拐子？”

    何未染笑意更勝，李苦兒卻沒聽出來，道：“是啊。聽說有些拐子會用迷香把姑娘迷暈帶走，然后賣到青樓去，或是賣給外地老光棍當媳婦，哎呀呀，真是嚇死人了。何jiejie，咱們可得把口鼻捂嚴實了！”說著，就拉著被子往自己和何未染的嘴上捂。

    何未伸手將被子擋下，慢慢撐起身子，道：“我連潑婦都不怕，還怕拐子么？”

    “潑婦？”李苦兒反應(yīng)過來她說的是張媽，但是張媽怎么能跟拐子比厲害！不過她不怕妖怪是真的，那拐子……應(yīng)該也不會放在眼里了吧。