“其他人做的都不合王爺他們的胃口。哎，自從何姑娘來(lái)了，王爺?shù)淖彀投荚匠栽降罅恕?duì)了，那個(gè)張媽呀，我已經(jīng)將她辭了。這回的事與她脫不了關(guān)系，還有昨晚上她到何姑娘那兒大鬧的事我也聽人說(shuō)了，這樣不服管教的人留在府里也是禍害?！惫芗覒崙嵉?。

    何未染無(wú)所謂地笑笑，看來(lái)倒是豁達(dá)，卻也不為張媽求情。張媽平日里使的絆子只有她知道，確實(shí)是讓人厭煩。

    夜深人靜，何未染和李苦兒兩人貓?jiān)诤髲N里做夜宵。

    牛尾切段，將放入沸水中氽煮，煮出血沫，取出用清水沖洗干凈，用料酒、大蔥、姜片腌制，蘸上面粉，入鍋大火煎至表面焦黃出香，用冰糖和砂糖入油鍋加水炒糖色。后炒蔥、姜及芹菜等輔料，再放入少量辣椒、花椒、八角、草果、香葉、桂皮、小茴香，炒香，倒入牛尾，加蠔油三勺，鹽三勺，醬油三勺，炒勻之后轉(zhuǎn)入砂鍋，加水煲制，期間不時(shí)攪拌，待得湯汁收稠即成。

    牛尾rou出鍋，香氣彌漫開來(lái)，李苦兒不得不承認(rèn)，雖然牛母很可憐，但是牛rou真的真的很好吃。她一邊啃著味道濃郁的牛尾rou，覺得心里愧疚，問(wèn)何未染：“何jiejie，牛母是去做人了吧?！?/br>
    何未染看她啃得一臉湯汁，取出手絹替她擦了擦臉，道：“或許是去做人了吧，也或許又是進(jìn)了畜生道，我也不知道呢。”

    “哎，若是進(jìn)了畜牲道，好可憐，還是要被人吃掉，何jiejie，我們以后還是吃素吧，不然又作孽了?！崩羁鄡赫f(shuō)著，又啃了一口牛尾rou，當(dāng)真酥爛美味。

    “話也不是這么說(shuō)呀。進(jìn)了畜生道，也不一定是被人吃掉的下場(chǎng)。或許是在野外漂泊，長(zhǎng)期捱受寒、熱、饑、渴、被獵殺及相互啖食之苦；或是由人蓄養(yǎng)，飽受勞役、鞭打、宰殺、取皮之苦。這種種苦難，只因它們前世的孽要由今世來(lái)償，每受一道苦，便是還了曾經(jīng)的一筆債，所以說(shuō)……”何未染夾起一塊牛尾rou，道：“我們吃了這rou，也算是助牛母還債了呢?！?/br>
    “原來(lái)是這樣啊，吃rou還是做好事了?！崩羁鄡荷瞪档卣ＵＱ郏傆X得何未染這一番話，透著些狡辯的味道……

    作者有話要說(shuō)：　　牛尾巴終于做好了，我對(duì)不起你們，才更……

    不過(guò)實(shí)際上，上周我寫了1.1W字的文，塞進(jìn)上一章提到的那個(gè)靈異合集里。我很壞心眼的把廚娘jiejie寫進(jìn)去了，算是何未染的番外吧，下個(gè)月大家就可以看到了~

    第44章 杏仁豆腐

    張媽果真被遣退了, 但她并不安生, 一連來(lái)后廚鬧了三天，嘴上罵得十分難聽。何未染不理她, 叫人將她轟出去, 她就在后廚門口一邊哭一邊罵。張大心中也是不忿, 卻不敢明目張膽幫他娘鬧事, 就怕被牽連了，只得默默坐在角落里不出聲。

    最后一天，終于是將管家驚動(dòng)了, 指派了兩個(gè)侍衛(wèi)，將張媽拖出了王府, 并要挾說(shuō)若她再這般來(lái)鬧事，就要將張大一同趕出去。這話一出，張媽就算氣得腳趾頭都在顫抖，也只能認(rèn)命了。

    后廚總算恢復(fù)了安生。李苦兒站在灶房里與何未染聊天……

    “何jiejie, 我怎么覺得張媽還中著牛母的邪呢？這么兇，跟那天晚上沒(méi)什么兩樣嘛?！?/br>
    何未染正熬著高湯，挑著眉說(shuō)：“她沒(méi)拿搟面杖來(lái)打人就很不錯(cuò)了, 不然我早跑了?！?/br>
    李苦兒不信她沒(méi)這個(gè)本事, 道：“何jiejie你這么厲害, 三下兩下就可以給張媽撂倒了，有什么好怕的?！?/br>
    何未染失笑：“在你眼里，我竟比潑婦還厲害么？”

    李苦兒也嘿嘿嘿地笑起來(lái)，捉了什么把柄似的道：“你果然是討厭張媽的, 還叫她潑婦呢?！?/br>
    兩人正說(shuō)著笑，管家打發(fā)了張媽，來(lái)后廚告知何未染。

    “何姑娘，那張媽已經(jīng)被我趕走了，日后定是不會(huì)再來(lái)的，你盡管安心?！?/br>
    何未染向管家點(diǎn)頭致謝：“有勞管家爺，哎，也是我的緣故，沒(méi)管好這后廚，才叫張媽心存不滿?！?/br>
    管家聞言，惶恐非常，生怕這尊大佛在這兒做得不滿意要走，回頭也不能向老王爺交代，連忙道：“哎呀哪里哪里，這絕不是何姑娘的過(guò)錯(cuò)。我也早覺得張媽不是盞省油的燈，只礙得這五年來(lái)的情分，且一時(shí)也找不著人替代。本來(lái)姑娘一來(lái)我就是打算辭退她的，想想給她個(gè)機(jī)會(huì)，或許她能服管不是？誰(shuí)知道這刁婦真是眼高于頂了，這些丟人事也做得出來(lái)，真當(dāng)王府是她家的，隨意撒潑。正好呀，也趁這機(jī)會(huì)清理門戶，先前那些不愉快的事何姑娘你可千萬(wàn)別往心里去?！?/br>
    “怎么會(huì)呢？不過(guò)是給她說(shuō)兩句，現(xiàn)在她人也走了，往后估也沒(méi)什么機(jī)會(huì)再見，還有什么過(guò)不去的？”

    何未染懇切的言辭，倒是讓管家安心不少。

    “呵呵呵，我一早看出來(lái)姑娘是個(gè)寬容和善的?！?/br>
    “多謝管家爺抬愛。”何未染與他客套兩句，繼續(xù)道：“對(duì)了，現(xiàn)在張媽走了，之前給下人們做飯炒菜的活兒就交給張大如何？”

    管家自然不會(huì)有意見，欣然應(yīng)允，又聽何未染道：“不過(guò)呢，本來(lái)張大是偶爾給我打打下手的，這下總不好叫他一個(gè)人做兩個(gè)人的活兒。”

    管家向來(lái)處事圓滑妥當(dāng)，這一聽就知道她那言下之意，便提議：“要不然我給你調(diào)個(gè)人過(guò)來(lái)幫忙？你看上哪個(gè)，我給你辦。就算是王爺跟前當(dāng)差的，我也給你要來(lái)。”