李苦兒斜眼瞅過去, 道：“還說人家木, 分明是你太壞了?！?/br>
    何未染看這兩個小姑娘你一言我一語都挺逗的, 忍不住輕笑起來，道：“哪里，我也覺得她們沒你們倆聰明?！?/br>
    兩人看何未染那表情，立刻認(rèn)定她說了認(rèn)識以來最言不由衷的一句話。

    “呵, 夸你們還不信呢。你們也不必爭了，一會兒做好了就給你們嘗嘗這酒香rou是怎么個味道。”何未染搖搖頭，繼續(xù)忙活。

    少許的油，加入鮮紅的南乳汁，下鍋炒制，南乳汁在她的鏟子下流暢地翻動。

    李苦兒沒見過這樣料理南乳汁的做法，問：“何jiejie，南乳汁為什么要炒??？”

    “此乃酒香rou的要緊之處，南乳汁經(jīng)過炒制，顏色會更鮮艷，味道也會更香醇，否則呀，一會兒和豬rou一起煮的時候就會變暗發(fā)黑，不好看了，小縣主家大廚做的酒香rou，顏色沒有宮里的漂亮，許就是少了這一步?！?/br>
    說話間，南乳汁已經(jīng)炒得差不多了……

    “之后就更簡單了，加清水、女兒紅、兩大塊冰糖，對了，還有五花rou，先用大火燒開，然后小火燉約莫半個時辰，直到收汁。”何未染放下大勺，“現(xiàn)在便只需等著就好了?！?/br>
    李苦兒和小曲見何未染迅速地將案上的食材通通倒入鍋里，徒留一碗蜂蜜，又不明白了。

    小曲說：“蜂蜜不用了么？”

    李苦兒說：“其實兩塊冰糖下去，也夠甜了吧?！?/br>
    何未染搖頭，道：“蜂蜜當(dāng)然還是要放的。這也是酒香rou用料的巧妙之處，冰糖是甜，蜂蜜也是甜，但這兩種甜味是不一樣的。冰糖的甜偏滑潤，蜂蜜的甜則偏鮮香，許多人注意不到，但實際上，少了其中哪一個，味道都不一樣。但是蜂蜜這東西，還是不宜太早下鍋，最好是收汁以后再放，略微翻炒立即出鍋，然后放涼了再吃?！?/br>
    很快的，rou香飄滿了整間灶房，又飄到了后廚的院落里。院落里坐滿了人，聞到這香氣，紛紛交頭接耳。

    “不會真的做出來了吧？”

    “怎么可能，那可是京城宮里的菜色?！?/br>
    “我看不好說啊，你聞這味兒。”

    “不就是個rou味兒么？誰煮rou不出rou味兒的？”

    “也對，縣主小嘴兒刁著呢?！?/br>
    “別說，我還就信何jiejie能做出來小縣主要的味道呢。”

    “我早知道你們這群小丫頭仰慕她許久了?！?/br>
    外面越來越鬧，李苦兒瞥眼一看，哪止是后廚的，前院許多下人也過來湊熱鬧了。他們不敢進(jìn)來，只不時往里偷望，然后討論何未染做不做得出酒香rou的問題，很是失禮。

    何未染卻不介意，連看都沒看外頭一眼，對李苦兒和小曲道：“你們也別出去，否則定會被他們圍住盤問的。”

    二人對視一眼，深感有理，便只貓在灶房里。

    不多時，外頭又有了新的動靜。前院伺候的阿彩來了，找了正坐在井邊吹牛的大順，道：“小縣主今日晚上要做落蘇燈，王爺吩咐后廚多買些茄子送去給她挑?！?/br>
    “落蘇燈是個什么玩意兒？”大順根本不曾聽說過，想來別說是他，這院子里沒人知道的。

    “你問我，我問誰去？上頭怎么吩咐的你便怎么做，快去買了茄子來要緊，記得，多買一些，什么樣兒的都要?！?/br>
    “行，我去還不成么！”

    大順覺得麻煩，罵罵咧咧地出了后廚，阿彩又對其余眾人道：“今晚丫鬟們都不許走，小縣主要玩落蘇燈，大伙兒都得陪著玩兒?！?/br>
    此話一出，小小的院子當(dāng)即又炸開了鍋，不愿意的自然是那群丫鬟們。

    “哪有這樣的?。?！玩?zhèn)€燈還要我們這么大群人陪，怎么陪??！”

    “再說了今天是地藏節(jié)，我爹娘還等著我回家一起去插地頭香呢?！?/br>
    “就是啊，不知道要到什么時辰了，大晚上的回去，我們都是女子，出事了怎么辦？”

    “小縣主還真夠任性的，話說回來落蘇燈到底是個啥？”

    ……………………

    “何jiejie，你知不知道落蘇燈？”李苦兒覺得，何未染這樣見多識廣的，這問題一定難不倒她。

    何未染看一眼外頭，抱著手臂道：“其實落蘇燈啊，就是茄子燈。一些地方有這樣的風(fēng)俗，七月三十地藏節(jié)夜里，家家戶戶要在房前路上插燃棒香以供奉在這一天睜開眼睛的地藏王，對了，我方才聽她們說要回家去插地頭香，也就是這個意思了，小孩子呢，則會做落蘇燈，即是將香插在茄子上提溜著，以求落得舒適安寧之意?！?/br>
    “原來是這樣……”李苦兒嘆一口氣：“哎，看來今天不能回家插地頭香了?！?/br>
    小曲比她還不樂意，生氣地說：“我今天本來都和翰采約好一起去我家插地頭香的，順便也好待她見見我爹娘，這下好了，全泡湯了?！?/br>
    何未染看她懊惱，道：“其實你不留下，有誰知道少了你呢？”小曲眼睛一亮，何未染又壞心眼地笑道：“不過你也挺有意思，選這么個日子把人往家里帶呀?！?/br>
    李苦兒看小曲瞬間又一臉吃癟樣，掩嘴樂個不停，補(bǔ)上一刀：“踩著香火去踩著香火回，其實也挺有情調(diào)的呀嘿嘿嘿。”

    何未染瞟她一眼：“喲，苦兒也知道情調(diào)呀？果然是長大了。”

    李苦兒直接把臉捂上了：“何jiejie，我們不是一伙兒的么……”