菜單擺在桌面上，邵衍特別過分，還硬是弄了本冊(cè)子，要上的才從原材料到圖片全部貼了個(gè)一清二白，上頭碼放在盤子里瞪大眼死不瞑目的魚和鵝立刻讓很多人大呼受不了。

    來的都是御門樽的客人，里頭那些嗜酒不好吃的，肯定是不會(huì)千里迢迢趕到C國去光顧御門席一頓的。也有去御門席吃過飯的客人，當(dāng)初在C國的時(shí)候就沒敢點(diǎn)這些連腳帶頭的東西，此時(shí)一看配料表，頓時(shí)暈厥狀。

    看不得這些的占半數(shù)，另外一半的人又覺得他們實(shí)在是矯情，有人嚷嚷著請(qǐng)邵父去后廚說一聲前往別把豬蹄湯蒸魚那些東西端上來，這下沉默的一部分可不干了，頓時(shí)開始據(jù)理力爭。

    “上帝??！我們你怎么能吃它們的頭！！”

    “這太可怕了?。?！”

    “求你了別讓我看到豬的腳，我一定會(huì)昏過去的！我現(xiàn)在就想嘔吐了！”

    “得了吧你為什么不干脆連rou都戒掉？你不是在減肥嗎？又不吃rou，為什么要因?yàn)樨i蹄嘔吐？”

    “我不能看到這些！”

    “那只是湯！”

    “可是里面有豬蹄??！上帝啊你為什么不能理解我？！還有！還有這些死不瞑目的魚……”

    有女賓指著菜單上裝盤的清蒸魚和連著脖頸鹵好的鵝rou，一副自己馬上就要暈過去的表情，崩潰大吼。

    能吃這些東西的人自然不愿意放棄美味，雙方你來我往，算是沒爭出勝負(fù)來。邵父在一旁很尷尬，安撫他們說到時(shí)候桌上也有其他不帶頭尾的菜，到時(shí)候吃那些就好，可有異議的人就是不干！

    他們不吃！也不能看！看了會(huì)嘔吐的！

    顛來倒去就是那么幾句公主病的話，說的一桌人都胃口大失，邵父也懶得搭理這些人了，笑瞇瞇跑去別處寒暄。沒爭出個(gè)子丑寅卯的賓客們委屈的不行，紛紛給菜單拍照發(fā)布動(dòng)態(tài)——

    ——于是幾大洲最紅火的某社交軟件上頓時(shí)出現(xiàn)了大批吐槽御門席菜色的人。

    “天哪！”這些賬戶po上拍攝清晰的菜品圖片，順便將菜色旁邊對(duì)原材料的注解一并發(fā)布出去，用文字來表達(dá)自己的不滿，“我后悔來到這個(gè)地方了??！”

    外頭一時(shí)間鬧的翻天覆地，各種針對(duì)C國菜的吐槽頓時(shí)火熱了起來。

    “他們特別愛吃內(nèi)臟，天哪，這世界上不會(huì)有人比他們還愛吃內(nèi)臟了。我曾經(jīng)吃過Y國的羊肚，嗅到味道的時(shí)候簡直恨不能吐出來！Y國人還只吃一個(gè)羊肚，可C國人連羊腸都吃！”

    “不止羊，還有豬、牛、和各種惡心的家禽，他們連雞的心臟都吃！還有血液！”

    “太可怕了！這真是一群野蠻人！”

    “C國人還吃臭掉的雞蛋呢，那雞蛋都變成黑色的了，比臭奶酪還要臭無數(shù)倍。他們喜歡把豆腐和rou也弄臭再吃，跟菌毛一起塞進(jìn)嘴里??！”

    “求你別說了……我要吐了……”

    “我以為他們只是愛放油……”

    “豬蹄真的不會(huì)有腳臭味么……”

    “甜心快回來吧，后悔就不要呆在那了，我看到你的圖片都快要受不了了?！?/br>
    自然也有嚎叫著C餐里各種食材處理的非常好吃的聲音，但基本上都被人無視了。

    看到和自己統(tǒng)一陣線同仇敵愾的人，部分客人心里這才好受了一些。名媛們湊在一處交換自己賬戶下批評(píng)C國菜的評(píng)論，相互捂嘴笑談，甚至有人小聲說：“我一輩子都不會(huì)再來這個(gè)地方了。”

    “哦……親愛的，可是這里別的東西非常好吃啊……”

    “但他們居然不肯撤掉豬蹄，這是對(duì)我們多大的不尊重！”

    “沒有那么夸張的，我去C國光顧過御門席很……哇偶?！痹捳f到一半，有姑娘轉(zhuǎn)過頭看向廚房的方向，眉頭微皺地深吸了一口，“是鹵鵝！”

    確實(shí)是鹵鵝。

    鹵菜的擺放十分講究，特質(zhì)的碟子，分左右雙側(cè)，一側(cè)微凹，用于放置水鵝，能夠更好地保存湯汁，另外一側(cè)則偏向平坦，站段的老鵝便碼放在里面。鵝頭一切兩半，相互拼接，和鵝rou一并裝盤，看上去就像是一只完整的鵝，實(shí)在整齊極了。

    鹵汁的香味是經(jīng)過千錘百煉的，能抵御這種誘惑的人絕對(duì)只是少數(shù)。剛才還在喋喋不休的眾人立馬就安靜了，菜上桌后，剛才嚷嚷著自己看到頭顱會(huì)嘔吐的人也沒見真的扭開頭。

    沒有開胃酒，沒有餐前沙拉，沉默的大多數(shù)們很有規(guī)矩的立刻開吃起來。

    享受和藝術(shù)是不分國界的，美食這種作用于味蕾的按摩，自然也能被大部分人所接受。

    尤其老鵝，簡直大受歡迎。御門席不提供刀叉，常光顧這里的人通常都能嫻熟使用餐具，鹵鵝一上桌就開始被識(shí)貨的客人們爭搶，兩半鵝頭是最開始就不見的。斬半的鵝頭連著部分脖頸，這里是鹵味的精華，包裹著最厚最多的鵝皮，少量的頸rou也徹底吃透了滋味，骨頭縫越吮吸越有味道。

    咕嘟——

    不久前還大聲嚷嚷著自己絕不會(huì)碰這種菜的客人們?nèi)滩蛔⊙氏驴谕倌?/br>
    尤其是女賓，她們常年要為減肥戒食各種rou類，像鵝頸這種既能吃夠味道又不會(huì)攝入太多脂肪的部位對(duì)她們來說簡直再合適不過。只是方才盤子里瞪大的那雙鵝眼仍舊在腦海里盤旋，女賓們提著筷子猶豫良久，還是夾不下去。

    下一道，居然又是個(gè)令人備受折磨的菜。

    石斑魚夾帶滿身熱氣被端上了餐桌，魚rou雪白結(jié)實(shí)，蒸前邵衍調(diào)好的醬汁稍經(jīng)加熱便散發(fā)出奇特的濃香，和石斑清新的海味結(jié)合在一起，簡直讓人在嗅到的瞬間就精神大震。

    幾個(gè)姑娘盯著魚眼，下了好大的決心，才推動(dòng)轉(zhuǎn)盤將菜滑到別人那邊。

    她們身邊的男伴有些不滿，但桌上的其他人可就開心了。石斑刺少，除了能明顯剔出來的大刺之外，基本上只剩下一條主骨了。這對(duì)不太擅長剔刺的客人們來說無疑是一個(gè)福音。

    為了害怕眾人使不好筷子，桌上除了公筷之外還有夾子和湯勺。魚rou被人用湯勺撥開，rou像是蒜瓣一樣結(jié)實(shí)地團(tuán)在一起，落在湯中。

    湯里有些許蔥姜絲，是C國蒸魚最普通的做法。但石斑在如果之前腌上的料汁顯然讓這道普通的菜變得不普通了起來。略帶醬色的魚湯里不知道放了什么，竟然能最大程度地將魚rou鮮美提升到極致，連浸泡在里頭的蔥姜味道都變得異?？煽凇Ｗ钚迈r的海魚口感是無可挑剔的，眾人吃的嘖嘖稱奇，取菜的頻率越來越快。

    打定主意不吃這道菜的客人們視線落在魚頭上，腦海中拼命重復(fù)著惡心惡心惡心的評(píng)價(jià)，才最終克制住了自己也去嘗上一口的欲望。

    下一道菜，下一道菜就好了。

    他們這樣安慰著自己，越發(fā)期盼接下來的菜色，看著招待們端著金黃色的燉盅出來時(shí)終于松了口氣，下一秒，又聽到一記晴天霹靂——

    ——跟出來的戴著雪白帽子的廚師笑瞇瞇地介紹：“這是蹄湯年糕，最新鮮C國空運(yùn)來的水磨年糕，配合富含膠原蛋白的豬蹄雞爪以及豬骨熬制的濃湯，是御門席的招牌主食之一?！?/br>
    燉盅被按人頭分到賓客們面前，掀開浮著金紋的盅蓋，濃香立馬在最近的距離撲鼻而來。

    湯色是雪白的，表面不見什么油花，翠綠的小蔥和切成丁的火腿粒均勻地灑在年糕上面。年糕顯然是剛出鍋就被裝盤端上來的，段段分明，還沒來得及粘連在一起，米香混合著濃郁的rou香，就像是濃墨重彩的油畫里開出一朵清新的花，所有人都為這恰到好處的點(diǎn)睛之筆震撼。

    豬蹄……雞爪……

    豬蹄……雞爪……

    周圍的同伴們已經(jīng)相當(dāng)自覺地開始埋頭大嚼，但每桌都有那么幾個(gè)搖擺不定的客人望著碗盅猶豫。

    咀嚼著年糕的客人們抬起頭來相互交換驚嘆的眼神：“這口感太神奇了！”

    “像是R國的麻糬，但比那個(gè)還要清爽美味一些！”

    “這湯簡直太出色！”

    豬蹄……豬蹄……這里頭……好像沒看到有豬蹄啊……

    首先動(dòng)搖的人開始用筷子扒拉碗底，左翻右翻，然后確定濃湯里沒有出現(xiàn)任何湯料。

    要不……就……嘗一口？

    誰知道下一道菜的順序會(huì)是什么啊，要是再上來一道奇怪的，難不成他們整頓宴會(huì)都要餓著肚子等待么？

    不會(huì)對(duì)視覺產(chǎn)生任何沖擊的豬蹄湯無疑是上來的三道菜里最能為人接受的一個(gè)，被壓低了底線的客人們實(shí)在被周圍那些反應(yīng)刺激的不行，女賓們?yōu)榱税炎约喝M(jìn)禮服，更是有提前餓了半天肚子的，此時(shí)第一個(gè)耐守不住了。

    軟嫩爽滑的年糕合著湯汁一起送入口中時(shí)，那種溫暖的享受讓人幾欲嘆息。

    這毫無疑問是最優(yōu)質(zhì)的米，新鮮的香味簡直讓人無從抗拒。加熱過的年糕柔軟到讓人不忍咀嚼，甚至能隨著舌頭的壓迫被擠成各種形狀。難得的是這樣柔軟的米竟然不會(huì)黏牙，它細(xì)滑到不像是一件加工品，吃不到任何粗糲的地方。

    年糕本身帶著淀粉微微的甜，配湯的滋味為了蓋過它的風(fēng)頭，自然就調(diào)到格外濃郁。光只口感，就比奶油濃湯吃上去更加稠滑，那種從液體變?yōu)閷?shí)質(zhì)滑過舌尖的感覺非常美妙，濃郁的rou香味混合柔軟的年糕，瞬間就充滿了口腔的每一個(gè)角落。

    豬蹄的味道是什么？幾乎沒有人知道。