“哎喲你個(gè)死腦筋哎！你不能來問一下我??？兩份怎么了，兩份你也給我上??！”先前那五人份的顧客氣的可勁兒拍自己大腿，連說下單這姑娘真是傻地就快沒腦子了。

    服務(wù)員已經(jīng)無法招架要求點(diǎn)單的客戶們了，后廚的田方笠被徒弟求到頭上時(shí)眼睛還盯著灶上邵衍走前教他燉的一鍋老母雞湯。陶喜蹦來跳去地把話說完，田方笠揉了揉臉朝她揮揮手：“你先出去，我一會(huì)兒去解決?！?/br>
    “師傅！”陶喜跺腳，外頭都十萬火急了！

    “出去！”田方笠眉頭一皺，厲聲把徒弟喝罵離開后，蹲在空無一人的小廚房里，這才傻乎乎地低笑起來。

    對(duì)一個(gè)廚師來說，還有什么事情能比手下誕生的菜品大受歡迎更讓人開心的呢？田方笠一大把年紀(jì)了。還是頭一次享受這種明星般的待遇。他一個(gè)人偷偷樂了一會(huì)兒，這才起身去揭那口雞湯鍋的蓋，前所未有的濃香撲面而來，在他意料之中也是預(yù)料之外。

    田方笠連給他少東家磕頭的心都有了！

    ******

    邵家?guī)滋幚喜蛷d開始奇跡般地起死回生，每家餐廳的招牌菜都訂單不斷，尤其是天府老店，佛跳墻宴的預(yù)約短短幾天之內(nèi)便累積到了半個(gè)月之后，這一消息讓圈內(nèi)人無不驚異。

    本來也是，邵家瓜分為二，遺囑真假不知，二房拿走了近乎所有的遺產(chǎn)，從那之后再?zèng)]聽說過他們兄弟倆見面的消息。明眼人都能看出邵玉帛對(duì)大哥一家的不在意甚至是敵意，之后果然就聽說了邵玉帛挖走邵家老店大廚的消息。邵家老爺子廚藝一流，他生的兩個(gè)孩子卻沒繼承父親的好天分，邵家兄弟小時(shí)候還跟邵老爺子的父親學(xué)過一段時(shí)間，學(xué)著學(xué)著就沒下文了，邵老爺子接管集團(tuán)后就開始不停地尋覓良徒，但這么多年也沒碰到過特別適合的存在，估計(jì)也有藏私的因素在，這些徒弟們都只學(xué)了個(gè)皮毛。進(jìn)了他內(nèi)門學(xué)藝的從頭到尾統(tǒng)共也就趙韋伯一個(gè)。當(dāng)初趙韋伯跟邵老爺子的師徒關(guān)系傳出來之后可是引發(fā)了一場(chǎng)軒然大波，畢竟也是趙家來的人，邵老爺子收他為徒的偏向太明顯了，那段時(shí)間邵玉帛的處境在很多人看來就變得異常微妙起來。

    不過后來邵老爺子的做法到底打消了不少人的猜測(cè)，他表現(xiàn)的像是一個(gè)不忍心邵家技藝失傳的普通老人，只傳授趙韋伯廚藝，卻從沒有表現(xiàn)出任何要將趙韋伯提拔進(jìn)集團(tuán)做高管的意向。甚至作為彌補(bǔ)，還破格將手上當(dāng)時(shí)生意最紅火的三家新飯店交給了小兒子管轄，在這件事情上，一直以來手上都只有幾處老餐廳管轄權(quán)的邵干戈仿佛又落了下風(fēng)，老爺子的平衡之策用的非常不錯(cuò)，家里兩個(gè)孩子雖然關(guān)系不親近，但在優(yōu)勢(shì)上一直都是勢(shì)均力敵的。

    不管怎么樣，目前邵家集團(tuán)失去了邵老爺子這根頂梁柱，作為老爺子內(nèi)門弟子的趙韋伯自然就變得金貴了起來。在老爺子住院的時(shí)候外頭就不少人猜測(cè)邵家這對(duì)兄弟估計(jì)要撕破臉了，之后不久邵老爺子那張令人詫異的遺囑就被公布了出來，邵家大房失去了大部分的財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)，眼看著或許能依靠趙韋伯東山再起，沒想到這才幾天？趙韋伯就干脆利落地投奔到了另一個(gè)陣營。

    這樣看來，簡直是天要亡邵干戈一家。原本在財(cái)產(chǎn)上就沒什么優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在連老餐廳的幾個(gè)主廚都保不住了，沒有了主心骨的產(chǎn)業(yè)究竟還能維持多久，熟知內(nèi)情的人幾乎都在為這些歷史老店默哀。

    然而所有人都未曾預(yù)料到事情會(huì)向著如今這個(gè)形式發(fā)展——幾間老店非但沒有因?yàn)橼w韋伯的離開一蹶不振，反倒迅速地找到了更好的替代廚師，比起從前更加門庭若市。

    這怎么能讓人不好奇猜測(cè)呢？

    豪門大戶內(nèi)的恩怨情仇本來就是最吸引外人八卦的，看熱鬧不嫌事大的群眾說話可一點(diǎn)不負(fù)責(zé)任，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)自己隱約找到了一些了不得的“真相”，就立刻開始裝作知情人亂嚼起舌根。

    總之說什么的都有，邵干戈遇到貴人、邵干戈深藏不露、邵母趙琴家里其實(shí)是隱藏的美食大手等等等等，甚至很多人相信，邵老爺子臨死之前恐怕瞞著小兒子背地里偷偷將邵家的傳家食譜交給了大兒子一家。

    這也是最讓人信服的一種說法，畢竟直到如今還有很多人對(duì)邵老爺子的那一紙遺書抱有懷疑。邵家的家事當(dāng)然不會(huì)有人隨手干涉，可背地里偷偷拿這件事情作為談資，還是很能刷時(shí)髦值的。

    也有一些老顧客不太相信這種說法，畢竟他們嘗過邵老爺子的杰作，雖然同樣驚艷，可在手藝上，比起現(xiàn)在將幾間老餐館拉出泥沼的招牌菜還是要差一些的?？谖兑膊槐M相同。沒道理同樣是學(xué)習(xí)一本菜譜，古稀老手的理解會(huì)比不過一個(gè)黃毛小子透徹。如果外人的猜測(cè)真的是真相，那么邵干戈這個(gè)兒子在美食上點(diǎn)滿的天賦，恐怕就只剩下可怕二字足以形容了。

    ******

    現(xiàn)狀的改變有人喜聞樂見，自然也有人深惡痛絕。

    好容易將趙韋伯和他的幾個(gè)徒弟塞進(jìn)集團(tuán)，為此邵玉帛向那些倚老賣老的家伙許諾了不少好處。作為上位后吸納的第一張底牌，邵玉帛很珍惜跟趙韋伯的這次合作。從前邵老爺子將趙韋伯收下做內(nèi)門弟子的時(shí)候，他就很怨恨自己的妻子家沒能出現(xiàn)一個(gè)像對(duì)方這樣天分過人的，好好的機(jī)會(huì)盡被大哥一家搶去?？恐w韋伯，邵干戈這些年得到了老爺子多少夸獎(jiǎng)？明明他才是和父母關(guān)系最親密的孩子，可每每憑借工作，大哥總是要壓他一頭。

    邵玉帛這輩子最痛快的兩次，一次是宣讀遺囑看到邵干戈不敢相信眼神時(shí)，第二次，就是趙韋伯答應(yīng)放棄大房來做他助力的一瞬間。此生從未有過的成就感凝聚成滔天巨浪，邵玉帛感覺自己越來越像是一個(gè)父親那樣的無所不能的強(qiáng)者了。

    他給了趙韋伯新酒店三分之一的技術(shù)干股，這是邵老爺子生前就動(dòng)工建造好的度假酒店，只是沒來得及在他去世前開業(yè)。邵家第一次涉足酒店業(yè)，自然為此投入了大筆的資金和精力，只要做的足夠好，現(xiàn)如今酒店能創(chuàng)造的效益遠(yuǎn)比餐廳要多得多。

    有野心的邵玉帛和有技術(shù)的趙韋伯一拍即合。成為酒店的股東之一后，趙韋伯對(duì)新產(chǎn)業(yè)也開始異常地上心，他將自己的這些徒弟安排到邵玉帛手上的各大餐廳中，希望能借他們的技術(shù)在邵老爺子去后再一次打響邵家美食的招牌。

    然而炒作伊始，他們就嗅到了不對(duì)的滋味。

    趙韋伯帶來的那些招牌大菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不像他們所想的那樣具備誘惑。

    邵家老宅的氛圍一日比一日沉寂，邵玉帛的臉色前所未有的難看：“到底怎么回事？你爸去打點(diǎn)了那么久，為什么一點(diǎn)動(dòng)靜都沒有？！”

    廖和英態(tài)度并不如前些天乖張，她低聲道：“我爸早就去走關(guān)系了，之前都還好好的，就是最近……說是嚴(yán)家不知道為什么出來管閑事了?！?/br>
    “嚴(yán)家？”邵玉帛愣了一下，“嚴(yán)頤？”

    “嗯。”廖和英顯然也是清楚邵父一家和嚴(yán)家的關(guān)系的。

    “媽的！那個(gè)婊子！”邵玉帛怒極，起身狠狠地踹了一腳桌腿，茶幾在地板上發(fā)出短促尖銳的刮擦聲，聽得他更加心煩，直接抬手將桌面上的東西全部掃到了地上。

    廖和英已經(jīng)習(xí)慣丈夫的發(fā)泄方式，她的注意力集中在另一個(gè)地方：“我聽我爸說老飯店那幾個(gè)很火爆的菜都是邵衍弄的。大哥他們家怎么回事？邵衍以前跟爸學(xué)過手藝的時(shí)候沒聽說比咱們文清強(qiáng)到哪去啊?！?/br>
    邵玉帛沒有說話，他木然地盯著地面上的那一攤亂七八糟的雜物，腦筋轉(zhuǎn)地飛快。接掌邵家那么久了，他直到今天今天也沒能找到父親說的那本只傳繼承人的菜譜究竟在哪里，東西一天不到手上，他就一天寢食難安。大哥一家出乎預(yù)料的狀況戳到了他最痛的一處，現(xiàn)在的他心慌意亂，滿腦子都是奇怪且混亂的臆想，沉默了許久之后，他才猛然起身朝外走去。

    “你去哪？！”廖和英嚇了一跳。

    邵玉帛理都沒理她，轉(zhuǎn)了個(gè)彎就不見人影了。

    *****

    位于風(fēng)暴的話題人物邵衍卻并未受到這場(chǎng)口舌戰(zhàn)的影響，他對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的了解到底不如土生土長的新時(shí)代少年深厚——他還沒學(xué)會(huì)上網(wǎng)，部分的簡體字還是看不懂，一張報(bào)紙他磕磕巴巴念出一半幾乎就到了極限。外頭人的議論他更是半點(diǎn)不知，現(xiàn)在把他困住的，是一些新的麻煩。

    邵父幫他向?qū)W校請(qǐng)了半個(gè)月的假，校領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)邵家原本就氣短，睜一只眼閉一只眼沒看到醫(yī)院證明也給批了，這些天邵衍便穿著一身他不習(xí)慣的白大褂，在后廚可勁兒地收徒弟。

    邵衍特別喜歡收徒弟，以往在御膳監(jiān)的時(shí)候就收了十好幾個(gè)，特別聰明些的就提拔到身邊伺候衣食起居。反正這一身技藝都是老天賜的，他并沒有為此付出多少心血和努力，碰上心性好的他也愿意出手提拔一把，這輩子他干了不少陰損事，改人命數(shù)就權(quán)當(dāng)做給自己和身邊的人積陰德。

    可收徒弟也不是嘴上說說那么簡單的，把一個(gè)死腦筋的笨鳥調(diào)教出來，總需要花費(fèi)他大量的耐心和精力。

    邵總管最缺的就是耐心了，幾個(gè)餐廳的代理大廚被他罵哭了好幾回，田方笠更是一看到他就腳軟。但不知道為什么，每每在邵衍出現(xiàn)的時(shí)候，這群老大不小的廚子還是跟看到親人似的往前湊。邵衍揪出幾個(gè)心術(shù)不正的直接給丟出去了，可剩下的老實(shí)人，卻一個(gè)賽一個(gè)的木訥。

    天老爺！邵總管吶喊：就不能來個(gè)像我一樣聰明的伙夫么？！

    ☆、第十九章

    趙韋伯早上一來公司就發(fā)現(xiàn)到了很多人看他的眼神不對(duì)。

    一樓的前臺(tái)恭恭敬敬地喊他：“趙先生?！钡拖骂^的時(shí)候，目光還是似有若無地流連在他身上。

    邵家的集團(tuán)規(guī)模不小，從大廈外走進(jìn)來的員工幾乎都是邵氏的員工，這些人更勝以往的關(guān)注讓趙韋伯的臉色變得很難看。他低著頭匆匆步入電梯，電梯里原本正在等候的搭乘者們就紛紛朝另一側(cè)擠去，好像趙韋伯是洪水猛獸一般。

    趙韋伯陰著臉?biāo)⒖ㄉ享敇?，才一踏出電梯門，就聽到一記陰陽怪氣的男聲：“哎呦，這不是我們趙董么？您最近可忙吧？怎么有空到公司來？”

    趙韋伯抬頭一看，眼神立刻變得更加陰鷙——這是邵氏酒店發(fā)展計(jì)劃的負(fù)責(zé)人廖河?xùn)|，也是邵氏集團(tuán)的股東之一，手握著邵家百分之十二的大筆股權(quán)，平日里說句話連邵玉帛都要讓上三分。廖河?xùn)|和邵玉帛可不對(duì)付，這老頭從邵老爺子活著的時(shí)候就開始蹦跶了，年紀(jì)也比邵老爺子小不了多少，手上的股權(quán)是邵老爺子的父親直接送的，于是在集團(tuán)里的腰板也格外硬，身邊也有一部分擁躉對(duì)他唯命是從。邵老爺子并不喜歡這個(gè)不知底細(xì)的大股東，卻也不能隨意得罪，便只好在平常工作的時(shí)候盡量提防，不讓他觸碰核心。但只有千日做賊哪有千日防賊的？廖河?xùn)|可不是什么省油的燈，邵氏酒店業(yè)的計(jì)劃剛開始發(fā)展的時(shí)候他就開始不老實(shí)了，后來更是趁著老爺子住院的機(jī)會(huì)趁虛而入，拿下了近半酒店計(jì)劃的控制權(quán)，頗有一種要另尋山頭自立為王的架勢(shì)。

    邵玉帛將趙韋伯安排到新酒店是直接走的公司的程序，一切手續(xù)都合法合規(guī)矩，廖河?xùn)|并沒有出言反對(duì)的權(quán)利。但對(duì)于這個(gè)無緣無故插手新酒店事宜很明顯來自邵玉帛陣營的技術(shù)管理廖河?xùn)|可從來沒有歡迎過。這段日子以來給趙韋伯找了不少麻煩，偏偏又老jian巨猾讓人抓不著把柄，趙韋伯每次氣地內(nèi)傷，打電話告狀的時(shí)候邵玉帛卻只會(huì)讓他忍忍忍，久而久之，對(duì)一點(diǎn)也不怕得罪自己的廖河?xùn)|，趙韋伯自然也就越發(fā)地忌憚起來。

    他心中憋屈，看著對(duì)方臉上明顯的諷笑，眼角抽搐片刻后才低聲反問：“怎么了？這公司廖董能來，我不能來？”

    “喲喲喲！這話說的可言重！”廖河?xùn)|古里古怪地撇嘴，一副假模假式的惶恐，手上啪啪地拍著一卷報(bào)紙，“我可是閑人一個(gè)，手上半點(diǎn)實(shí)權(quán)沒有，哪能和趙董您比?。磕墒俏覀兌麻L面前的大紅人，徒弟們也一個(gè)比一個(gè)出息，我們這把老骨頭，以后還得靠你們多多提攜給口飯吃呢！”

    被他連諷帶刺，趙韋伯后腦勺的血管砰砰直跳，幾乎恨不能抬手給他一拳的時(shí)候，廖河?xùn)|卻又瞬間收起了那一臉的惶恐，轉(zhuǎn)為幸災(zāi)樂禍地笑了起來。

    他將手上卷著的報(bào)紙拍到趙韋伯的肩膀上，側(cè)著頭對(duì)上趙韋伯殺氣騰騰的眼神，滿含嘲諷地撇了撇嘴，隨即便揚(yáng)長而去，連頭都沒回。

    趙韋伯?dāng)傞_報(bào)紙，頁面上鋪開了滿滿的一桌賣相好看的菜肴，頭版頭條字跡醒目：“邵氏老店正式更名御門席——首日酬賓顧客拼桌用餐，宴席預(yù)定日期排至元旦前后?！?/br>
    他刷的一下握緊了報(bào)紙，渾身被廖河?xùn)|激沸的血液逐漸平息下來，肌rou開始一寸寸僵冷。

    *****

    幾間老店更名的主意還是邵父先想的，邵家集團(tuán)畢竟到了邵玉帛手里，對(duì)方近段時(shí)間來幺蛾子不斷，誰知道之后會(huì)不會(huì)朝著餐廳的名字開刀？至于餐廳的新名字，最后還是邵衍一錘定音決斷下來的，取自邵衍的成名作御門宴——在某種程度上，和滿漢全席有異曲同工之妙。

    不過清朝皇室窮盡奢侈，滿漢全席共計(jì)三百余道菜，這樣的宴席要是敢辦到邵衍那個(gè)時(shí)代，妥妥是要被看不下去的皇帝痛打一頓的。皇家作風(fēng)簡樸，雖然偶有越界，但在這種每日都要大量消耗的資源上還是很節(jié)約的。皇帝一頓飯頂多也就十六道菜，太后進(jìn)一等，皇后同等，嬪妃次等，量也做的及少。御門宴在某種程度上來說已經(jīng)相當(dāng)豪華了——全宴共四十六道菜，五涼三十熱八道糕點(diǎn)兩道湯另附一酒。從食材挑揀到動(dòng)火制作都出自邵衍和他徒弟之手。鄰邦來繳歲貢的時(shí)候邵衍他師父第一次讓他上臺(tái)面，首次作品便吃得那些遠(yuǎn)道而來的使臣們各個(gè)瞠目結(jié)舌，幾年后寫信回朝仍舊念念不忘?；实垡惨虼艘淮螐氐妆簧垩芄聿虐愕氖炙囌鄯瑥哪且院笊垩鼙闫讲角嘣频匚怀黄饋砹?。

    包括天府店在內(nèi)，邵父名下統(tǒng)共還有五家老餐廳，都是中餐館，規(guī)模大小也差不多。這次改了名字，就代表老餐廳徹底和邵玉帛脫離關(guān)系了，邵衍也打算將自己幾經(jīng)改良的御門宴當(dāng)做招牌宴席推廣出去。宴席上不論是涼菜還是熱菜，菜品的原材料還是很常見的，比較困難的就是那道酒水——那是邵衍自己鉆研古籍琢磨出來的一種釀法：當(dāng)年的桃花用新產(chǎn)的百花蜜腌起，必須放到宮內(nèi)恒溫的冰窟保存，一直腌到當(dāng)年冬季，再取新鮮的梅花花瓣碾碎攪拌繼續(xù)腌制，等到冬季下完第三場(chǎng)雪，再挖出早已收拾干凈的梅花林中被層層堆疊在新雪之上的第二層雪。這一層雪往往保持著冰晶的形狀，入口片刻后才會(huì)融化，用融化的雪水配合蜜水，釀出的酒入口回甘，滋味鮮甜，老少皆宜?；实酆突屎笥袝r(shí)候坐在一塊就著花生米就能喝下去兩小壇，每次宴席上只要搬出這種酒，文官兒們肯定就能盡興而歸。不得不說，自從邵總管上位之后，朝臣們對(duì)宮宴的期待真的是比從前大多了。

    天已經(jīng)開始轉(zhuǎn)冷，可是還沒下雪，邵衍掰了一片香茅草的葉子放進(jìn)嘴里，一邊嚼一邊琢磨這個(gè)味道能用來搭配什么菜。A省電視臺(tái)的早間新聞?wù)诓シ庞浾卟稍L邵家?guī)讉€(gè)老店客流盛況的畫面，順帶點(diǎn)出并推廣了老店“御門席”這個(gè)新名字。鏡頭上的田方笠穿著廚師袍戴個(gè)白帽子，看起來還是頗人模狗樣的。邵衍搞不太懂這年頭怎么有人把孝服當(dāng)成工作服來用，在醫(yī)院里看到大夫們這樣穿他已經(jīng)很受不了了。

    廚房里叮鈴哐啷地響，沒一會(huì)兒有人高聲問：“師父！牛奶藤怎么切啊？切段還是切菱？”

    “段！”邵衍高聲回了一句，接著又道，“羊骨頭你先燉一下再熗鍋，別放八角那些，放胡椒粉，辣椒和椒鹽出鍋之前再擱。”

    “怎么弄??？放胡椒燉出來有腥氣啊……”廚房里鉆出個(gè)絮絮叨叨的腦袋，抬起頭他就笑了，“嘿，師父，你在看我爸啊。啥時(shí)候讓我也上回電視唄?！?/br>