夏越也伸手去摸，語(yǔ)氣有些擔(dān)心：“讓沈大夫看了沒(méi)？”

    式燕點(diǎn)頭。沈大夫?qū)λf(shuō)一切正常，可能是昨晚鬧了一番，手腳的位置變了，頂?shù)绞裁吹胤搅耍群⒆釉賱?dòng)一次也許就好了。

    好在不是壓著胃了，沒(méi)有影響式燕吃東西，夏越也放了心。

    吃完午飯，夏越才把懷里的小葫蘆拿出來(lái)。式燕初看還一臉不明所以，待丈夫拔開(kāi)塞子，一股久違的香氣竄入鼻間，他頓時(shí)雙眼一亮。

    “這是……今日上槽的酒？”他鼻翼翕動(dòng)，聞著那縷清冽的酒香，也不敢伸手去拿，只是看著丈夫問(wèn)。

    夏越拿了小酒杯過(guò)來(lái)，邊倒酒邊說(shuō)：“是今年的第一桶云起，一個(gè)時(shí)辰前才結(jié)束上槽的，我順了一些出來(lái)?！?/br>
    說(shuō)著，他把酒杯遞給式燕：“嘗嘗吧，可不許喝下去?！?/br>
    式燕一臉的喜色，他小心地接過(guò)杯子，湊近聞了聞，才低頭抿了一口，然后輕輕呼出一口氣，將酒含在舌尖上細(xì)細(xì)地品。

    夏越看他眼睛都瞇起來(lái)，一臉愉悅的神情，臉上也浮起了微笑。

    云起柔和的口感讓式燕有些陶醉，新上槽的酒很活潑，把云起高雅的感覺(jué)稍微打了些折扣，但可以想見(jiàn)穩(wěn)定下來(lái)之后，會(huì)比去年的更出色。

    因?yàn)椴荒苎氏?，式燕有些不舍地將酒多含在口中了一?huì)兒，待他終于睜開(kāi)眼，便看到丈夫注視著自己的溫柔笑臉。式燕心頭驀地一陣顫動(dòng)，差點(diǎn)把嘴里的酒咽了下去，無(wú)論過(guò)了多久，他對(duì)上丈夫帶著柔情的視線(xiàn)，依然還是會(huì)臉紅心跳。

    將酒吐在小盅里，嘗到了好酒的式燕一臉滿(mǎn)足：“今年的云起真不錯(cuò)，也不知是否剛上槽的緣故，感覺(jué)似乎各種味道都比去年的要鮮明，口感似乎更細(xì)膩了些。好期待這酒穩(wěn)定下來(lái)的味道，一定會(huì)比去年的更美味?！?/br>
    “我也這么覺(jué)得，”夏越自己也抿了一口，酒的味道比剛上槽時(shí)稍稍沉穩(wěn)了些，能更細(xì)致地感受到其中的香氣與味道，“等藏里的酒都火入了，也差不多就是你生下孩子的時(shí)候了，再忍耐一會(huì)兒，不需要等太久就能喝到的?！?/br>
    知道丈夫是怕自己品了之后更想喝，才體貼地安慰，式燕點(diǎn)頭，笑得眉眼彎彎。

    第一桶云起上槽之后，緊接著是第二桶云起。

    第二桶比第一桶多發(fā)酵了兩天，上槽那日起了風(fēng)，藏里一直等到風(fēng)稍微停歇的時(shí)候，才開(kāi)始上槽。

    夏越照樣裝了一個(gè)小葫蘆，帶回家給式燕品。這桶云起的味道與第一桶差別不大，一點(diǎn)不比第一桶遜色，口感較之第一桶還更為強(qiáng)烈些。

    式燕與夏越私下討論了一回，都覺(jué)得也許不能兩桶云起都一起出。如今已經(jīng)能感受出細(xì)微的區(qū)別，待火入之后，也許這區(qū)別會(huì)更明顯，都作為云起出酒的話(huà)，似乎有些不大妥當(dāng)。只是現(xiàn)在感覺(jué)兩桶酒都非常出色，想著也許要留一桶熟成，只出一桶，就覺(jué)得頗為可惜。

    夏越與杜師也提起了此事，杜師看起來(lái)也很是苦惱。兩個(gè)人在酒藏廊下站了好久，最后也還是沒(méi)能打定主意。

    “索性，等少藏主的云起上槽了，三種一同比較吧，”杜師道，“我總覺(jué)著，少藏主的云起與我釀的那兩桶都不一樣，到時(shí)候也許會(huì)更煩惱呢。不過(guò)，陳年古酒也是很有魅力的，熟成之后也許表現(xiàn)會(huì)比現(xiàn)在更出色。只是那么長(zhǎng)時(shí)間不能讓人品嘗到，是有些可惜?！?/br>
    夏越也知道只能如此。他其實(shí)不認(rèn)為自己釀的云起能超越杜師的，本就抱著自己那桶云起要留待熟成才能出酒的心思了。他想，到時(shí)候要煩惱的，始終還是杜師的那兩桶云起。

    “第三桶云起上槽，要等到元宵過(guò)后了吧？”杜師問(wèn)他。

    “是的，”夏越答道，“現(xiàn)在醪還很活潑，表面上依然有泡泡涌現(xiàn)，我覺(jué)得應(yīng)該要多等幾天?！?/br>
    “嗯，”杜師頜首，“我看那桶酒情況非常好，上槽的時(shí)機(jī)就由少藏主決定吧，畢竟是少藏主釀的酒。”

    上槽時(shí)機(jī)十分考驗(yàn)一個(gè)杜師對(duì)醪的了解和把握，夏越?jīng)]有自信自己能做得好，他也認(rèn)為自己的云起情況十分不錯(cuò)，正是因?yàn)椴诲e(cuò)，他更害怕。若是上槽早了或晚了，都會(huì)讓目前為止的努力白費(fèi)掉。即使一直很順利，最后做不到最好，便不能算是成功，夏越給了自己頗大的壓力。

    他看著大木桶內(nèi)還在持續(xù)冒泡的酒醪，內(nèi)心不斷說(shuō)服自己壓下恐懼。沒(méi)問(wèn)題的，沒(méi)問(wèn)題的，現(xiàn)在還不能上槽，肯定要等到元宵之后，要等到醪液表面平靜一些，現(xiàn)在還在冒泡，就說(shuō)明酵母還在繼續(xù)進(jìn)行酒精發(fā)酵，急不得，更不能怕，他對(duì)自己說(shuō)。

    負(fù)面情緒會(huì)影響自己的判斷力，夏越覺(jué)得自己繼續(xù)待在藏中守著自己的云起反而會(huì)有反效果。他轉(zhuǎn)身想走，又猶疑著回到桶旁，拿起醪液嘗了一口。確定沒(méi)有問(wèn)題，醪液的情況如自己所想的一般，他終于心定了一些。

    放下長(zhǎng)柄勺子后，他又注視著桶中的醪好一會(huì)兒，才最終轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

    69、元宵賞花

    元月十五早晨,酒藏迎來(lái)了倒甑的日子。

    由于去年深秋天氣偏暖,釀酒的工作實(shí)際上是到了秋末臨近初冬才開(kāi)始，也因此所有的工序都比去年要推遲了不少天，連帶著藏人們歸鄉(xiāng)的時(shí)間也要后延了。釀酒畢竟是要看天吃飯的活,這也是沒(méi)有辦法的。

    完成了今年的最后一次蒸米之后，蒸米場(chǎng)被藏人們清洗干凈,幾個(gè)學(xué)徒在院中沖洗蒸米的大甑桶，包裹蒸米的白布也被洗凈晾曬了起來(lái)。

    夏越在打掃結(jié)束之后,再次來(lái)到了釀酒場(chǎng)。第三桶云起是藏中最晚開(kāi)始釀造的,其他的酒都在這幾天陸續(xù)上槽了,而他的云起還靜靜地待在大木桶中。

    他舀起一勺醪,嘗了一口，神情很是嚴(yán)肅。

    “還有一些泡啊,這桶醪真是很有精神?！?/br>
    夏越聞聲回頭一看，是杜師不知何時(shí)來(lái)到了自己身后。

    杜師笑著對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭，也嘗了一口醪液，沉默了一會(huì)兒后，杜師問(wèn)他：“少藏主覺(jué)得如何？”

    醪液已經(jīng)有了明顯的酒的味道，香味也很好，只是感覺(jué)還差一點(diǎn)，夏越猶豫了一下，才道：“我覺(jué)得，還要再等幾天?！?/br>
    再等幾天，這桶酒的釀造就要超過(guò)三十日了。杜師看了他一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “我是覺(jué)得過(guò)兩天便能上槽，不過(guò)，既然釀酒的杜師這么認(rèn)為，就照杜師本人說(shuō)的去做吧。少藏主若是覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題，就相信自己的判斷好了?！?/br>
    看著杜師鼓勵(lì)的笑臉，夏越原本還有些動(dòng)搖的心安定了下來(lái)。

    攪拌好這桶盛滿(mǎn)了自己的期許的醪液之后，夏越又看著醪液發(fā)了一會(huì)兒呆，直到聽(tīng)到樓下傳來(lái)藏人們開(kāi)始用飯的聲音，他才醒過(guò)神。

    發(fā)現(xiàn)時(shí)候已經(jīng)不早了，他趕緊穿好衣袍趕回家。式燕今日是等他吃中飯的，讓夫郎餓著就不好了。

    今日是元宵，這幾日天氣都不錯(cuò)，雖然仍有些冷，但灰蒙蒙的云層散去了，沒(méi)有風(fēng)，也沒(méi)有雨雪，想來(lái)晚上應(yīng)該能看到不錯(cuò)的月色。

    “聽(tīng)說(shuō)今年河畔的云櫻開(kāi)早了，式燕你出門(mén)還是得坐著輪椅車(chē)，我們就不去游燈了。下午吃一些墊墊肚子，趁著天沒(méi)黑就出門(mén)好，我們?nèi)ズ优腺p賞花。到天黑下來(lái)了，就把河燈放了，之后再去看看燈市，晚飯?jiān)谕忸^吃吧。”

    吃完中飯，哄夫郎午睡時(shí)，夏越笑著給他說(shuō)自己的計(jì)劃，式燕當(dāng)然是丈夫說(shuō)什么都好，不過(guò)聽(tīng)到說(shuō)賞花，他是真心起了興致的。

    云櫻是栽在東岸的，式燕以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)，如今雖然住在了城東，但是他出門(mén)不多，大多是坐車(chē)，道旁的花啊樹(shù)的，他的確沒(méi)怎么注意過(guò)。丈夫說(shuō)要帶自己去賞花，式燕便期待了起來(lái)，于是聽(tīng)話(huà)乖乖閉上眼睛，早些睡著了，便能早些醒了去看花吧。

    把式燕哄睡了，夏越自己也抱著夫郎淺眠了一會(huì)兒。只是這淺眠不大安穩(wěn)，他做了夢(mèng)，夢(mèng)里都是那桶云起醪液的氣味和味道，縈繞著散不去，雖然不算得是噩夢(mèng)，卻也讓夏越精神一直處在緊張狀態(tài)里。

    終于睜開(kāi)眼時(shí)，外頭很安靜，大概剛過(guò)未時(shí)吧，夏越無(wú)聲地深深嘆了口氣。自己大概太在意上槽的時(shí)機(jī)了，連睡個(gè)午覺(jué)也被逼迫著，這么大的壓力，不論是上一世還是這一世，夏越覺(jué)得都是第一次。

    明明自己還是有些把握的，明明知道自己沒(méi)出差錯(cuò)，但就是精神緊張，就是有些不安。夏越躺在床上一動(dòng)不動(dòng)，任由腦袋放空。再過(guò)幾日，再過(guò)幾日他就能從這種狀態(tài)中解放了，可是，究竟是幾日呢……