干腌是將原料洗凈后曬干，伴上鹽以后放進(jìn)容器里腌制而成，整個(gè)工序并沒(méi)有太大的講究，就是最后裝罐的時(shí)候別致些。

    在孫志新原先生活的地方，腌菜會(huì)用一種叫做匍罐的東西。其實(shí)也就是選一個(gè)頸口長(zhǎng)的陶罐，先將伴好料的腌菜原料放進(jìn)罐里，一定要記得把菜按緊實(shí)。罐口處用筍殼做格檔避免腌菜掉出來(lái)，再用兩根竹片嵌進(jìn)去呈十字交叉形成鎖閉結(jié)構(gòu)，和筍殼一起形成阻檔結(jié)構(gòu)。最后將匍罐口沖下，底朝天倒立擺放，底下放個(gè)裝上水的深口盤子，將匍罐口插進(jìn)水中用水密封阻絕空氣進(jìn)去，然后記得定期添加損失的水就可以了。

    它的好處是這樣腌出來(lái)的腌菜保存質(zhì)非常之長(zhǎng)，只要保存得當(dāng)，吃上幾年都問(wèn)題不大。缺點(diǎn)是腌出來(lái)的腌菜實(shí)在太咸太干，幾乎沒(méi)有辦法直接吃，而是得用來(lái)做菜做湯吃。而且曬制的時(shí)間很長(zhǎng)，得非常閑才適合干這個(gè)。

    濕腌則是先調(diào)配濃鹽水，調(diào)配的鹽水里可以根據(jù)自己的喜好往里添加佐料進(jìn)行調(diào)味。然后將原料放進(jìn)去浸泡，浸泡成半熟菜以后再起出裝進(jìn)容器里繼續(xù)腌，直接腌好食用，后面的辦法就跟干腌是一樣的。這樣的好處是味道更好，味道調(diào)配合適的話，空口吃或是佐餐都是佳品。缺點(diǎn)是保質(zhì)期不長(zhǎng)，不易久放，而且浸泡的時(shí)候比較麻煩，屬于泡菜和腌菜的結(jié)合體，工序比較多。

    在老孫家，孫志新的母親以前就一直運(yùn)用這個(gè)辦法來(lái)腌菜，她用的配料很特別，差不多可以算是老孫家的獨(dú)傳秘技。小時(shí)候?qū)O志新總愛(ài)在這個(gè)時(shí)候去幫忙，兩母子說(shuō)說(shuō)笑笑著把菜腌好，等得冬天里拿來(lái)燉菜吃。腌菜的時(shí)分就成了孫志新記憶里美好的回憶之一，所以他一直記得這種繁雜的腌菜做法，更是懷念這種腌菜做法里那種nongnong的母親的味道。

    孫志新估計(jì)自己是沒(méi)有什么時(shí)間能長(zhǎng)時(shí)間等待它們曬干的，就選用了濕腌法。而且手里的菜看似多，到時(shí)候一但吃起頭估計(jì)也不怎么經(jīng)吃，保質(zhì)期沒(méi)到頭就鐵定吃光光，濕腌法味道還更好，自然是首選濕腌法。

    至于浸泡菜的容器，孫志新臨時(shí)做了一個(gè)大木盆解決了這個(gè)問(wèn)題。這個(gè)也不難，就是在做盆底的時(shí)候遇到了點(diǎn)小問(wèn)題，因?yàn)閷O志新自己并不是個(gè)什么技術(shù)優(yōu)良的工匠，他做木盆的方法都是想當(dāng)然，結(jié)果做出來(lái)的木盆就不可避免的就有點(diǎn)小漏。

    解決來(lái)解決去都弄不好這個(gè)微微滲漏的問(wèn)題，孫志新干脆懶得理它，它愛(ài)漏就漏去，反正漏的那點(diǎn)量對(duì)整只木盆來(lái)說(shuō)不是很嚴(yán)重，屬于可以忍受的范圍。

    最后，光是浸泡菜的時(shí)候就泡了三天，三天以后裝了三大罐的腌菜?？粗@三罐子腌菜，孫志新心里挺有成就感的。他現(xiàn)在終于明白了現(xiàn)代那些老太太啥的，甚至包括自己的母親，為什么搬家的時(shí)候會(huì)那么心疼自己泡菜壇子，生怕在搬運(yùn)的時(shí)候被打破——大凡花了一翻心血新手弄出來(lái)的東西，主人都是心疼的。這無(wú)關(guān)于它本的價(jià)值問(wèn)題，而是投入的感情多少問(wèn)題?，F(xiàn)在孫志新心滿意足的去看三壇腌菜的時(shí)候，心里就很有一種像是在看親閨女的感覺(jué)……

    做完了這人孫志新又找不到事干了，隱隱約約總覺(jué)得自己做出來(lái)的那只大木盆還應(yīng)該有其它的更重要的用途，但一時(shí)半會(huì)就是想不到。

    此時(shí)季節(jié)大約已經(jīng)是深秋之未，天氣轉(zhuǎn)變得更是涼，不僅早晚的溫差大，晨間和夜間還都會(huì)起霧。濃重的霧氣籠罩著營(yíng)地左右，濕溫加大，氣溫更是顯得有些低。

    布庫(kù)還是和族里其它的小孩一樣，早起第一件事就是去拾柴。孫志新便看著他的小身體被濃霧吞沒(méi)，拾完了柴又從濃霧里走出來(lái)，心里不知道怎么地就是心疼得很。他都可以想像得到，那小小少年是如何整個(gè)人被晨間的冷空氣凍得微微打哆嗦，使勁一邊用手搓著自己的小身體，一邊彎腰去拾柴——心里便更是忍不住的疼痛。

    史前的孩子真是懂事，也真是可憐。孫志新甚至都想替下布庫(kù)去幫他拾柴，可他又知道布庫(kù)肯定不愿意，因?yàn)槟呛⒆影堰@件事看成了是一種責(zé)任，必須完成的的任務(wù)。明白這點(diǎn)，對(duì)那小家伙就更疼更憐。

    孫志新自己也分配得有獸皮，看布庫(kù)被凍成那樣，就想給他做一件皮衣，再做一條皮褲穿上御寒，別讓這孩子每天清晨去拾柴的時(shí)候被凍得嘴青唇紫的。

    選了獸皮，又大致比劃了一下布庫(kù)的體型，根據(jù)這個(gè)尺寸裁裁剪剪分割開(kāi)獸皮弄成皮拼接料，再用針穿上亞麻線將它們縫到一起，試圖制做史前第一件皮衣。

    整個(gè)工程說(shuō)起來(lái)容易，實(shí)則極為浩大。幸好孫志新從泰格那里得回了自己的背包，里面拉拉雜雜的工具不少，特別是那把多用途的瑞士軍力，在這里時(shí)候非常的給力，不然制皮衣這件事根本就是心有余而力不足的事情。

    但就算有了先進(jìn)工具的幫助，孫志新還是干得十分費(fèi)力。那皮又韌又厚，還非常的僵硬，剪起來(lái)的是費(fèi)勁無(wú)比的，還不如用刀劃來(lái)得方便。

    孫志新便畫了圖樣，硬是把獸皮按到地上用刀和它們搏斗，最后才切成可以用來(lái)縫制的正式形狀。

    然后便是縫，整個(gè)過(guò)程就更讓人頭痛。以前孫志新總不明白為什么電視電演里那些女人縫被子或是厚重東西，類似納鞋底什么的會(huì)在指頭上套個(gè)鐵環(huán)?，F(xiàn)在他明白了，對(duì)于史前粗制的獸皮這種東西，想用針扎穿它實(shí)在是一個(gè)難度非常大的活，必須得有一個(gè)那樣的金屬環(huán)套在指上用來(lái)將針鼻子頂著整顆針前進(jìn)扎穿獸皮才能縫合，所以這個(gè)金屬環(huán)美其名曰：頂針。

    頂針是沒(méi)有的，孫志新以前不干這些縫縫補(bǔ)補(bǔ)的活兒，用不上那玩意兒。在他原來(lái)生活的現(xiàn)代，連許多吃低保的人家都不會(huì)再穿縫補(bǔ)過(guò)的衣服。所以孫志新只得在自己的東西里翻找，最后找到一個(gè)還算得寬大的金屬環(huán)戴到指頭上權(quán)作頂針用。

    頂針加不銹鋼針，再加無(wú)比強(qiáng)大的毅力和痛苦的抓得滿頭的頭發(fā)都快掉光的痛苦勁兒，孫志表足足花了八天時(shí)間才給布庫(kù)縫好了一件背心樣的東西。沒(méi)法，他就這技術(shù)，他一個(gè)大男人以前又沒(méi)有縫過(guò)衣服，讓他又裁又剪又縫的第一次就弄出這么個(gè)東西，已經(jīng)很了不得了。至于袖子，他還沒(méi)有那技術(shù)能弄得出來(lái)，所以只能是背心。

    不過(guò)光是背心也是史前第一件，布庫(kù)穿上它時(shí)喜翻了天。它可真暖和，一穿上去身體已經(jīng)就能感覺(jué)到那股子熱乎勁兒，晨間去拾柴時(shí)也沒(méi)有那冷了。

    待孫志新給他穿上皮背心又把系帶系好，小家伙迫不及待的就奔出去現(xiàn)寶，向其它人展示自己家吉瑪給自己弄的新事物。

    這一出去炫耀，就足足炫耀了一整個(gè)上午才回來(lái)。孫志新打手勢(shì)問(wèn)及他的感受，布庫(kù)答道：“前心和后背都很暖和，真好。吉瑪，我很喜歡！就是胳膊涼?！?/br>
    那當(dāng)然，就是件背心，胳膊全露在外頭呢，當(dāng)然涼……

    布庫(kù)又道：“還有點(diǎn)硬，挺擱人的。不過(guò)還好啦，真的暖和，其它人都沒(méi)有這個(gè)穿呢，我聽(tīng)說(shuō)族里的女人還想來(lái)跟你學(xué)習(xí)做這個(gè)?！?/br>
    孫志新沖布庫(kù)打手勢(shì)，用手語(yǔ)道：“可以不那么硬的，將皮革鞣制過(guò)……”

    腦中突地靈光一閃，對(duì)啊，鞣制皮革后可以讓皮革堅(jiān)久耐用不說(shuō)，還會(huì)變得柔軟暖和，是必須進(jìn)行的一步，他怎么就忘了呢！

    他終于明白為何他總覺(jué)得大木盆有什么其它的重要用處了，那就是它還可以用來(lái)鞣皮！

    鞣皮是制革中最重要的工藝，可以這么說(shuō)，整個(gè)制革一系列步驟中決定最后得到的皮革好與壞的關(guān)鍵步驟就由這一步?jīng)Q定。

    對(duì)于整個(gè)一系列復(fù)雜的制革工藝，現(xiàn)在獵人部族的制革工藝僅做到了最粗糙的兩步，就是先將皮革從動(dòng)物身上剝下來(lái)，進(jìn)行簡(jiǎn)單的刮除剝離面的油脂，然后將得到的這種皮革曬干，就得得到了原始的皮革。