72、史前野餐

    早飯孫志新做了一個(gè)燉rou濃湯，一道蒸魚，一素拌的筍絲，還有炒桄榔凍。

    燉rou濃湯現(xiàn)在已經(jīng)常吃，蒸魚還是首次出現(xiàn)?？紤]到魚腥及調(diào)味品嚴(yán)重不足的問題，孫志新先將魚跑油鍋炸過，炸的時(shí)候炸得略重一些，盡量將魚rou內(nèi)的水份炸干，待魚皮微焦rou質(zhì)變干才出鍋。

    然后腌上鹽、姜片、干蘑菇提味，最后在魚肚里塞上鮮蘑菇一起蒸。這樣蒸制的做法很像現(xiàn)代的清蒸豆豉魚，先炸后蒸，魚肚塞豆豉，魚身覆蓋豆豉，讓咸豆豉的味道滲入魚rou中，吃其清香鹽重又綿長回味的感覺。至于豆豉嘛，連黃豆都沒有發(fā)現(xiàn)，用它不太可能，不過也有其它的替代辦法，像現(xiàn)在拿來做為主調(diào)料的蘑菇，更能提鮮提香，只是沒有豆豉腌制發(fā)醇過的咸香，口味會差上一截。

    素拌筍絲更好做，先將筍水過水煮制剛熟就出鍋，一定不能煮得爛軟，要保持清脆的口感。原來的水倒掉，換清水來漂，去除竹筍的微苦微澀味道。隨后再將筍用手撕成細(xì)絲，伴入佐料就成。其中的訣竅在于一定不能動刀，與金屬接觸后筍絲的味道會發(fā)生變化，沒那么好吃。

    近段時(shí)間孫志新試著用亞麻籽煉了些亞麻籽油，這個(gè)可以食用，就是味道遠(yuǎn)不如菜籽油什么的味道好，也將就著了?？偛荒苡脛游镉椭?？那可是硬脂肪，一砣一砣的，沒法用來拌菜。

    最后放入其它的手上現(xiàn)有的調(diào)料，再嘗了嘗，味道雖是強(qiáng)差人意，但竹筍本身清脆鮮嫩，還湊合著不錯(cuò)。

    桄榔凍的做法就比較講究，孫志新也是觸類旁通，試著用在四川吃到的抄涼粉的手法來做。先做桄榔凍，濃度大一些，讓做出來的桄榔凍比平時(shí)吃的要濃。將得到的桄榔凍先劃成比姆指略大的方塊，鍋里下油，下佐料，炒香以后再將切好成方塊的桄榔凍放進(jìn)去翻炒。炒均以后加水，蓋鍋煮入味就出鍋。

    看似簡單，實(shí)則里面要求的火候觀察要比較到位。不然要不是桄榔不能入味，就是煮成一鍋的糊糊。孫志新首次試做，一邊看火一邊試驗(yàn)，由于有炒過涼粉的經(jīng)驗(yàn)，最后還算成功。便瞧見一大碗炒桄榔擺在那里，熱氣騰騰，散發(fā)著濃重，與用糖汁拌著吃天差地別。微融的桄榔形成了勾芡的作用，將成形的桄榔塊融結(jié)在一起，一見瞧上去濃汁均勻，又有晶瑩的桄榔塊鑲嵌其間，淺淺的一層浮油布在表面，油光滾滾，買相很不錯(cuò)。若是再撒上鮮艷的小辣椒，青翠欲滴的蔥花，乳白的蒜沫，簡直絕了！

    只可惜，都沒有。

    不過這樣，它還是極能引起人的食欲。泰格目光如水的一直看著孫志新做菜，表情溫和悠然，仿似一種享受一般?，F(xiàn)在聞著食物散發(fā)出來的香味，直是吸鼻，道：“小新，天天能吃上你做的飯，這才叫過日子?！?/br>
    孫志新想了想，也笑?？刹皇?，以前獨(dú)自一個(gè)人生活，天天自己做飯，雖然累，但就是有過日子的感覺?，F(xiàn)在吃飯的人變多了，熱鬧歡快，感覺就像日子過得更好了一般。如此想著，更覺得做飯給人吃，并能讓人嘗到美味而快樂，本身就是一種極大的樂趣。

    試出了新菜品，奧格進(jìn)來的時(shí)候直接盯了它，一手探進(jìn)碗里就想抓。然后被炒桄榔獨(dú)特的做法燙得鬼哭神嚎，樂得后頭進(jìn)來的布庫直是笑：“哥，你真笨哪！我都在向吉瑪學(xué)習(xí)怎么用筷子，就你不好好學(xué)?！?/br>
    說罷，從背后的小背包里掏出一以竹筷，得意洋洋的沖奧格晃晃。這小家伙居然把竹筷隨身攜帶，也不知道哪里學(xué)的毛病。

    孫志新拿回自己的背包以后發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)小包，大約兩個(gè)巴掌大，是登山包的附屬囊包。這樣的包用處不是很大，他不必像以前那樣用來裝東西，把類似于證件錢包之類的東西分開，就把送給了布庫。布庫得了這個(gè)東西喜翻了天，用繩子系上成天背著在自己的小伙伴面前炫耀，把自己的小玩意兒都入里放，這不，還塞了一雙竹筷進(jìn)去……

    奧格撇了弟弟一眼，把他手里的竹筷搶過來，笨拙的掏炒桄榔吃。炒桄榔綿軟順滑好下肚，又炒得油香四溢，口感有些像肥rou，又不像肥rou那么膩，奧格很喜歡這個(gè)味道，一吃就停不下來，就是使竹筷的手法太笨拙，像舉著兩桿槍，而不是竹筷。

    片刻后納魯也來了。孫志新飛快的瞅了他一眼，果然在他皮粗rou厚的身上看不到青青紫紫的印記，不免大松一口氣。納魯和孫志新眼光一對，大眼閃過一絲暖昧和促黠交織的眼神，嘴角蕩開微微的淺笑，臉上全是欲望得到滿足的意氣風(fēng)發(fā)。孫志新微微一窘，又憶起昨夜的那場瘋狂性事，臉上就不自在了，眼神閃閃避避的道：“大家都過來吃飯?！?/br>
    納魯走到孫志新身邊坐下，孫志新無意間碰到他火熱的皮膚，就像會燒傷人一樣的感覺，心里就更加不自在，往泰格那邊靠了靠。納魯居然沒發(fā)飆，對準(zhǔn)蒸魚開始發(fā)動進(jìn)攻。

    孫志新就不爽了，這廝一點(diǎn)事都沒有，為毛自己非得表現(xiàn)得像個(gè)偷了人的jian夫一樣？退一萬步想，自己好歹也和納魯舉行過儀式，算得上是史前的夫夫相婚相嫁，夫與夫一起滾床單脫光了衣服搖搖搖，乃是天經(jīng)地義，自己理虧什么？見鬼了！當(dāng)即臉色一振，也粗魯?shù)姆砰_動作大吃。這群全是狼！動作慢了豈不是委屈自己？

    一頓在史前來說豐盛無比的早餐吃完，家里的大男人，野男人，半大男人全滾去打獵。孫志新懶懶的趴在熊皮上用瑞士軍力上的牙簽剔牙，心里覺得這史前的生活真美。再配上一身華衣，來把紙扇搖著，自己沒準(zhǔn)兒也能冒充個(gè)紈绔子弟什么的。

    小小小小男人布庫老實(shí)又勤快的先碗涮碗去了，哦，還得一提，由于泰格的搭伙吃飯，奧瑞克同志不得照顧到海風(fēng)族長的面子，把私藏多年的一口陶鍋贈給了泰格。泰格拿陶鍋來搞毛？他又不會做飯，難道用來洗腳？當(dāng)然搬到孫志新這里來，因此這口鍋其實(shí)也就變相的相當(dāng)于老孫家的財(cái)產(chǎn)。是以布庫好同志現(xiàn)在洗鍋一洗就得洗兩口，這可整個(gè)營地誰家也沒有殊榮！兩口鍋啊……這家真有錢！

    布庫干完活回來，見孫志新像散了架一樣趴在那里，吃飽了滿足得直哼哼，樣子十足有趣。布庫就問：“吉瑪，今天我們干什么？”

    孫志新眼珠轉(zhuǎn)了兩圈，一骨碌從地下爬起來，道：“走，野餐，找粘土！”

    “野餐？野餐是什么？”布庫好奇的問。

    孫志新在腦里找著合適史前人類的描述字眼，道：“就是帶上吃的喝的玩的去野外吃東西?！?/br>
    “好玩嗎？”布庫很是心動。

    “當(dāng)然好玩！”孫志新道：“一邊玩一邊還有一個(gè)任務(wù)，就是沿河找找看有沒有粘土這個(gè)東西?！?/br>
    “粘土又是什么？”

    “粘土是……唉呀，你到底去不去？”

    “去！當(dāng)然去！吉瑪你別丟下我?！辈紟熘绷?，道：“我先去拾柴，今天的活還沒有干完。等干完這個(gè)我就跟你去。今天我不打獵了，專心拾柴，你可千萬要等著我?！?/br>
    小家伙真可愛，永遠(yuǎn)不會忘記自己‘偉大’的拾柴工作。孫志新把他抓過來叭了一口，道：“那趕緊去，喜歡的小伙伴也可以叫上，記得背上吹箭筒，咱們野餐的時(shí)候見什么就射什么下來。天上飛的，水里游的，地上跑的，一律放不過！”

    聽著孫地新這種戰(zhàn)爭狂一樣的口氣，布庫直是笑，又怕孫志新丟下自己，趕緊道：“我現(xiàn)在就去，叫上伯納他們，吉瑪要說話算數(shù)，等我?！?/br>
    “放心，吉瑪一定等你，等你拾柴這個(gè)時(shí)間吉瑪就在家里做吃的?！?/br>
    小家伙這才疾如黑犬一樣的竄出帳蓬，一溜煙就沒了影。

    野餐自然是要裝備許多道具的，比如餐布，午餐籃等等，以及最重要的東西——午餐。

    餐布沒有，有熊皮可以替代，就是不知道納魯鄭重送來的熊皮被自己拿來干這個(gè)會不會發(fā)飆？昨晚都那啥了……孫志新現(xiàn)在更不懼他，所謂夫夫打架，床頭打架床尾和，大不上忍痛讓他再上一次就是，完了再上回來就扯平了。而且兩個(gè)都是孔武有力的男了，時(shí)不時(shí)打一場，也算是男子同性戀人間的情趣不是？孫志新立即被自己這個(gè)想法雷到，全身雞皮暴動。

    午餐籃？有柳條筐的嘛。人的智慧是無限的，沒有實(shí)物就努力尋找替代品，有的是驚喜，關(guān)鍵在于要用什么樣的心情去看待整件事。

    午餐，孫志新想了想，把伯納掏的竹蟲炸了。這玩意兒已經(jīng)堆得不少，再不炸的話，不是死就是破繭成了成蟲，沒法再吃。油炸的竹蟲實(shí)在咸香酥脆，正餐或是拿來零食都不錯(cuò)。然后監(jiān)守自盜的去偷了一些芋頭回來，一半煮熟，一半炸成芋頭條，就是用類似于肯德基那種炸法。法子不難，控制好油溫就成，只是沒有恒溫粙爐為了控制油溫必須得不斷的把鍋端來端去的很麻煩。最后扯了一些布庫小同學(xué)獵的青眉鳥，蒸熟帶上，野餐的主食與零食就算具備完成。

    作者有話要說：

    老孫家真有錢，是整個(gè)部族最富裕，足足有兩口鍋！寫到這里時(shí)我自己都笑噴了。

    然后俺就想俺小時(shí)候許下的宏愿：等老子長大了，工作了以后掙了錢后就一口氣買兩臺任天堂游戲機(jī)，一臺用來玩游戲，一臺用來當(dāng)板凳墊屁股底下坐著！

    ……

    ………

    …………

    73、史前野餐...

    想了想，又動用石磨將水果盤上的剌梨磨了幾只，自己又跑去阿爾法那里討些桄榔的糖汁回來——阿爾法那家伙喜吃甜食，回來的路上路過桄榔林時(shí)他可是搞了不少回來?，F(xiàn)在海風(fēng)部族的人手已經(jīng)出發(fā)開往桄榔林，大量的糖汁和桄榔就要到手，吃點(diǎn)兒阿爾法的存貨，他應(yīng)該不會心疼。

    用陶鍋煮開的河水，加磨好的剌梨汁，再加桄榔糖水，混合，去渣，澄清，放到河水里鎮(zhèn)一下，就得到了酸甜可口的剌梨飲料。

    磨盤那東西是塔里木做的，現(xiàn)在擺放在孫志新帳蓬里的外堂右角。比當(dāng)初夜?fàn)I那會那個(gè)更大，效率也更高，進(jìn)一步加工插上了木制轉(zhuǎn)動把手，已經(jīng)儼然有了完整石磨的雛形?；貋淼牡诙欤簿褪墙裉煸顼埡笏锬灸莻€(gè)粗壯的漢子非常有誠信的就將它和峨嵋劍一起送了過來，隨便捎上的就是這個(gè)石磨，它被做為身禮送進(jìn)來擺在孫志新的帳蓬里。

    老實(shí)說孫志新覺得塔里木武大三粗的對付石頭好像很有靈性，就像眼下這個(gè)石磨，他只做過一次，又聽孫志新說起一些它的改進(jìn)，就做出了這個(gè)改進(jìn)版的。這家伙培養(yǎng)一下的話沒準(zhǔn)兒可以發(fā)展為史前第一位石匠……就他那體格，對付石頭簡直是犀利無比。

    至于剌梨，是布庫和族里其它小鬼去摘的，孫志新原先不知道附近還長有這種東西。出去的那幾天布庫想念自己的吉瑪，摘到了剌梨后總是舍不得自己吃，全都放在孫志新帳蓬里的用來當(dāng)果盤的筐里。一放幾天，都蔫了，正好拿來磨果汁。

    在孫志新原來的現(xiàn)代其實(shí)也有剌梨出售，卻是當(dāng)成了新型的山珍，賣價(jià)并不便宜。

    剌梨這個(gè)東西花期很長，大約可長至兩個(gè)月，花形平凡并不出眾，屬于薔薇科的灌木植物。剌梨結(jié)果的時(shí)候會在低矮的剌梨灌木樹上長出呈扁球形的果實(shí)，成熟的色澤金黃，通體表面都長滿了軟刺，像顆短針的小海膽。它含有特殊香味，一般一顆果子單重10到20克左右，最大的可達(dá)25克。摘下來以后用手小心的搓去皮面上的刺后可以生吃，生吃時(shí)初嚼味道略酸而澀，繼續(xù)咀嚼下去就能品嘗出甘甜來，別有一番風(fēng)味。它生吃可以讓人生津解渴，并且富含營養(yǎng)。又可以槽漬、釀酒或曬干入藥，真不知道布庫這幫小家伙在哪里找到的它，以后一定要問問。

    等得一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，又繼續(xù)等待布庫尋柴，當(dāng)他帶著交好的小伙伴回來的時(shí)候時(shí)間差不多已至中午。

    孫志新定睛一看，布庫帶來的還是那兩個(gè)，伯納、魯高因，身背吹箭筒，背跨竹筒水壺，腳上還裹著新出品的簡易獸皮的獸皮靴，一身打扮跟個(gè)小獵人似的。布庫則又要多出兩樣，孫志新送的小背包，一張小漁網(wǎng)。沒法，他是老孫家的親娃，當(dāng)然是要特別照顧，裝備就非?！廊A’。