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*** 等哈密在睜開(kāi)眼時(shí),他坐在炕上一時(shí)有些懵,分不清自己是誰(shuí),現(xiàn)在又在哪里,又是什么時(shí)間,是上午還是下午。 直到赤果從洞外面進(jìn)來(lái),他才反應(yīng)過(guò)來(lái),這里是山洞,而現(xiàn)在,他站起來(lái)在山洞口看外面的大太陽(yáng),估計(jì)已經(jīng)是下午一兩點(diǎn)鐘了。 哈密揉了揉有些發(fā)疼的腦袋,真是累狠了,一覺(jué)睡到現(xiàn)在。 “藤巖他們呢?” 話問(wèn)出口后哈密也反應(yīng)過(guò)來(lái)了,這不廢話嘛,他們肯定是去森林了。 “他們?nèi)ド植杉チ耍?,你快去看看昨晚腌制的排骨,上面竟然滲出了很多水珠,奇了怪了,這昨天和今天可都沒(méi)下雨啊。” “我去看看。”哈密將獸皮疊起來(lái),放在炕上,然后跟著赤果一起去竹屋屋檐下。 哈密拎起一根排骨聞了聞,又看了下顏色,對(duì)赤果道,“沒(méi)事沒(méi)壞,這是正?,F(xiàn)象?!?/br> 哈密將排骨和rou都從背簍里拿出來(lái),將竹筏擦干凈放在上面,然后抓起一把鹽,均勻的撒在排骨和rou的正反兩面,輕輕揉搓繼續(xù)曬制,然后將背簍里滲出的血水倒掉。 等到晚上的時(shí)候,在排骨上頭用骨刀扎一個(gè)洞,穿上草繩,掛上風(fēng)干就行了。 由于在風(fēng)干的過(guò)程中,排骨不能淋雨,不能沾水,還要時(shí)刻保持受到太陽(yáng)的光照,哈密想了想,最后將排骨掛在了竹屋屋檐下,當(dāng)rou掛完后,整個(gè)竹屋的四個(gè)屋檐都掛滿了rou。 哈密聞著滿院子的咸rou味,喝了幾口水,現(xiàn)在正是熱的時(shí)候,他將昨天撿回來(lái)的苦櫧栗子都倒在竹筏上,進(jìn)行暴曬,暴曬過(guò)的苦櫧栗子比較好去殼,去殼后他打算將這些苦櫧栗子磨成苦櫧粉保存起來(lái),這樣吃起來(lái)比較方便,什么時(shí)候想吃就什么時(shí)候做。 不過(guò),哈密看了看天色,再過(guò)兩三個(gè)小時(shí),獸人們也該回來(lái)了。 他決定先拿一小部分苦櫧栗子磨成面粉,做些好吃的犒勞一下大家,尤其是他最想做的苦櫧豆腐。 但苦櫧豆腐的正規(guī)做法十分麻煩,需要脫殼,浸泡果rou去澀,磨漿,洗粉,曬粉,碾粉,在用粉熬制豆腐,裝模定型,自然冷卻,去模,切塊,成品,最后在炒制。 要是根據(jù)上述全部步驟一步不落的做苦櫧豆腐,今天肯定是來(lái)不及了。 可哈密又實(shí)在饞的慌,他決定簡(jiǎn)便一下步驟,先做一部分吃,等明天暴曬后,殼都裂開(kāi)了在全都磨成粉,做成苦櫧豆腐干晾曬存起來(lái)。 哈密拿了半背簍的苦櫧栗子倒在屋檐下,和赤果一起坐在地上,乘著陰涼剝栗子殼。 兩個(gè)人剝殼速度快,沒(méi)一會(huì)兒就剝完了,然后哈密就見(jiàn)赤果搬來(lái)個(gè)有些凹痕的大石頭,雙手握著另一塊稍小的石頭,將淡黃色的苦櫧栗子放進(jìn)去一些,一下一下的搗著砸。 “赤果,你在做什么?” “不是要做成粉?不砸碎它怎么做成粉?”赤果熱的臉通紅,額頭一腦門汗,邊搗邊說(shuō),“哈密,這也不知道要砸多久,才能砸出咱們夠吃一頓的粉啊,我的手腕都快酸死了?!?/br> 哈密也熱,他道,“你這樣不行。速度慢不說(shuō),即使是一天也砸不出多少粉來(lái),最主要的是,”哈密捏了一點(diǎn)赤果砸出來(lái)的粉道,“這粉砸的不均勻,有粗有細(xì),吃起來(lái)口感太粗糙了?!?/br> 赤果沮喪,“那怎么辦?我好想吃你說(shuō)的那個(gè)苦櫧豆腐啊,想想就好吃?!?/br> “你別著急,咱倆做一個(gè)石磨出來(lái),用石磨磨粉速度就快了,還省力?!?/br> 哈密在山洞附近找來(lái)一塊比較扁平的石頭,石頭厚度有半米左右,拿來(lái)當(dāng)下扇不動(dòng)的磨盤,然后上扇能轉(zhuǎn)動(dòng)的磨盤,是需要一個(gè)能滾動(dòng)的,類似圓石頭這樣的石頭來(lái)?yè)?dān)當(dāng),可現(xiàn)在一時(shí)之間,也找不到這樣適合的石頭。 哈密最后決定用粗木頭做一個(gè)。 幸好之前獸人們撿來(lái)了不少干柴,而且獸人們嫌麻煩,他們大多直接將整棵的枯死木頭拖回來(lái),等燒火的時(shí)候在砍斷。 這讓哈密在這堆木頭里,一眼就發(fā)現(xiàn)了一棵需要三個(gè)人合抱那么粗的樹(shù)干,這樹(shù)干非常筆直,非常適合他接下來(lái)要做的東西,他當(dāng)即就相中了。 他從樹(shù)干上砍下來(lái)一截木頭,大約有半米長(zhǎng),哈密看著這木頭上的年輪,應(yīng)該有一百來(lái)年了,可惜枯死了。 他抱起砍下來(lái)的那截半米長(zhǎng)的木頭,放在竹屋前準(zhǔn)備用來(lái)當(dāng)下磨盤的扁平石頭上,扒掉樹(shù)皮,然后拿著洛陽(yáng)鏟開(kāi)始鏟樹(shù)心。 赤果看的納悶,放下手里的石頭,問(wèn)道,“哈密,你這是在做什么?” 哈密邊鏟邊對(duì)赤果道,“鏟空樹(shù)心,然后在里面裝滿小石頭增加重量,再用竹席子和哭樹(shù)的粘液封住樹(shù)口,這樣就做成一個(gè)上磨盤了?!?/br> 赤果半懵半懂的聽(tīng)完,看哈密自己挖的費(fèi)勁,連忙加入。 赤果的力氣比哈密大,有她的加入后,沒(méi)一會(huì)兒就將這樹(shù)干挖空了,哈密在樹(shù)干兩頭穿了一條由白細(xì)絲和獸皮搓成的繩,有了這個(gè)繩,好方便拽著拉磨。 拽繩穿好后,就將石頭放進(jìn)去,然后將提前編好大小合適的厚竹席子包在樹(shù)干開(kāi)口處,然后用粘液粘緊。 哈密一邊抹著這乳白色粘液,一邊跟赤果感嘆,“幸好這粘液粘性強(qiáng),不然沒(méi)有它,這苦櫧粉是磨不成了,苦櫧豆腐也別想吃了。” “是呀,你看山洞里用粘液貼了竹子后多干凈呀?!背喙麡?lè)呵呵的跟在哈密身后,“改天還點(diǎn)多接點(diǎn)哭樹(shù)的粘液回來(lái),竹筒里都沒(méi)有多少了。”