第200章 200:種花;為家人做糖葫蘆和拔絲紅
書(shū)迷正在閱讀:我當(dāng)廢物那些年(女尊)、全娛樂(lè)圈都以為我背后有人、罪青春、嬌妻難養(yǎng),丁先生請(qǐng)克制、鄉(xiāng)村透視神醫(yī)、都市之天道主宰、穿越之復(fù)仇、甜甜的[竹馬竹馬]、寵、山河日月
丁桂香懷孕,是大事,杜家的一應(yīng)事情也都進(jìn)行了一次調(diào)整。 以后做飯的事情,就還是盧氏在做,凌沙偶爾幫忙。 初九上午,小弟的夫子來(lái)杜家了一趟,說(shuō)小弟在村里的學(xué)堂里已經(jīng)學(xué)不到什么東西了,得趕緊轉(zhuǎn)到鎮(zhèn)上的大學(xué)館去讀書(shū),不能在村子里耽誤了這么個(gè)好苗子。 杜老二決定把家里的事情安排好,帶著小弟去一趟三郎的書(shū)館,找館主商量小弟入學(xué)的事情。杜老二覺(jué)得,有三郎這個(gè)案首在,小弟入學(xué),應(yīng)該不會(huì)太難。 家里的田里這幾天也開(kāi)始忙了,但翻地的事情杜老二全部花錢(qián)雇了人去翻了。 家里事多,二郎三郎也都不在家了,光靠他和大郎,根本翻不過(guò)來(lái),他就干脆等賣糞的人把糞都拉到地里后,撒糞和翻地的事情全部花錢(qián)雇人。 村子里多的是沒(méi)有地的人家,所以,杜老二放出風(fēng)聲要雇人后,還是有不少人上門(mén)來(lái)自薦干活的。有要幾畝地承包著翻的,也有要按日工來(lái)干活的。 最后杜老二和大郎一合計(jì),干脆把自家的地,按地片包出去,撒糞帶翻地,一畝地五百文。 杜老二家原本是有十畝地,加上老爺子和老太太的地也被村長(zhǎng)給劃過(guò)了這邊來(lái),就一共有十二畝地。 一聽(tīng)杜老二的價(jià)錢(qián),有一個(gè)人大手一揮,他要全包。杜老二和大郎搖頭,一個(gè)人干,得好多天才能干完,而他們急著種早玉米,所以,需要有至少六個(gè)人來(lái)干,一人兩畝地。 那些人們一聽(tīng),也成,好歹能賺一兩。二畝地,一家兩口子去翻,最多三天就翻完了,三天賺一兩銀子,可是不少錢(qián)了。 二月初十,杜家的十二畝田地全部包了出去,包括撒糞和翻地。 杜老二只需偶爾的出去看看就行了,他打算十二上午帶著小弟去騰飛書(shū)院去。 凌沙初九并沒(méi)有去李家,如今李家的診所有李卓陽(yáng)坐鎮(zhèn),一般的頭疼腦熱他也都能看的了。 上午送走了時(shí)傲一行人后,她回了家里整理自己的藥箱和書(shū)桌上的東西,突然找出來(lái)了那包花籽。 凌沙頓時(shí)興趣來(lái)了,去院子里收拾留出來(lái)的花池,要種之前,這花池里的土,也是得翻一下,還得澆一遍水。 凌沙干脆換了身利落一些的衣服,拿了把鐵鍬想去翻花池的地。 杜老二知道她要種花后,說(shuō)這塊地以前是自家種菜的地,也不肥,怕花長(zhǎng)不好,他就給去鄰居家要了兩擔(dān)干羊糞撒了上去。 杜老二剛?cè)鐾?,小弟的夫子?lái)了,他就洗漱的回屋里招待客人去了,凌沙換了舊鞋,自己去翻地。 盧氏收拾好屋子出來(lái),見(jiàn)到凌沙在翻土,問(wèn)她要種什么。 “種花,我在外面時(shí),有人家給了我一包花籽,他也教了我怎么種?!绷枭程痤^對(duì)自己娘道。 “娘跟你翻吧!”盧氏也去找鐵鍬,要幫忙。 “不用,這么點(diǎn),一上午就翻完了,娘,你要是沒(méi)事,幫我從井里打水吧,找個(gè)大缸放在花池邊,一會(huì)翻完,我再澆一遍水?!?/br> “行。”盧氏去屋內(nèi)找大缸去了,然后又叫送完小弟夫子回來(lái)的杜老二給挪出來(lái),然后兩口子就拿著桶開(kāi)始從井里打水,往大缸里灌。 杜家的兩處院子,都打了水井。雖然打井對(duì)于村民們來(lái)說(shuō)貴了些,要三兩銀子,但是自家院子里有這么個(gè)水井,生活可是方便多了。 很快,一缸水灌滿后,盧氏去做午飯了。 杜老二問(wèn)凌沙還需要什么,凌沙想了想,準(zhǔn)備些干沙土吧,到時(shí)候要撒在最上面。 沙土的話,自家墻外還有一大堆,杜老二又去給擔(dān)沙土去了。 凌沙看過(guò),那個(gè)袋子里,一共是有四種花籽,都是拿另外的小袋子分開(kāi)裝的。 所以,在翻地時(shí),凌沙直接把小路兩邊的地各分成了兩片,兩邊花池都一樣,她打算一邊種兩種。 吃飯時(shí)分,凌沙全部翻完了,也累癱了。吃完飯,洗漱了一下,就回屋睡覺(jué)了。 下午睡醒后,去澆地,缸里的水不夠,后來(lái)她又自己從井里吊著澆地。 因?yàn)橐恢笔歉芍牡?,以前也沒(méi)種過(guò)東西,水很快就滲沒(méi)了。凌沙怕水分不夠,又吊著水澆了一遍。 正好大郎送完師伯回來(lái)了,把車卸了,大郎回了一趟前院后,換了衣服,也來(lái)幫凌沙。 有了大郎的加入,兩人在澆了兩遍地后,撒上了花籽,最后又細(xì)心的在上面撒上了一層薄薄的沙土。 日落時(shí)分,兄妹倆站在花池邊,露出了一絲笑容。 凌沙想象著花開(kāi)時(shí)節(jié)這滿池子的花色妖嬈,滿是期待。 “大哥,前院的花池也是要這樣弄的,我們明天把前院再弄好吧!”凌沙笑瞇瞇的道。 “不用,前院大哥弄就好,你明天還是趕緊去醫(yī)館吧,你師傅不在,你也不能什么都不管了?!贝罄尚α诵?。 “好,大哥記得在翻地之前,先撒些干羊糞,翻完地后,就要整個(gè)澆一遍水,不過(guò)這個(gè),我看著地很干,澆了一遍很快就沒(méi)了,我就澆了兩遍?!?/br> “嗯,知道了。走,去前院,大哥給你買(mǎi)了些零嘴,拿過(guò)來(lái)和小弟一起吃吧!”大郎笑瞇瞇的道。 “好!”凌沙一拍手,跟著大郎去了前院。 當(dāng)看到大郎買(mǎi)的零嘴時(shí),凌沙偷笑了一下,都是些酸甜類的東西,凌沙笑了擺了擺手,“別了,這些東西,給大嫂留著吧,懷孕初期的人,最愛(ài)吃這些東西。” 大郎無(wú)奈的笑了笑,“這個(gè)麥芽糖給你?!闭f(shuō)著話,大郎拿出了幾個(gè)盒子來(lái)。 凌沙眼睛一亮,“嗯,這個(gè)可以,大哥,咱家地窖里那小紅果還有沒(méi)有了?有的話,你幫我拿一些出來(lái),我給大嫂做點(diǎn)好吃的?!绷枭晨吹禁溠刻?,想起了糖葫蘆。 糖葫蘆,其實(shí)數(shù)冰糖做出來(lái)的糖葫蘆好吃又好看。不過(guò),麥芽糖,白糖也都是可以做的。 丁桂香也好奇凌沙要做什么,有些期待。 凌沙陪著丁桂香坐著,大郎去自家地窖里看了看,拿出來(lái)半箱子小紅果,只不過(guò),有些壞了。 “沙兒,要不是你說(shuō),我都把這個(gè)給忘記了,估計(jì)爹娘也忘記了地窖里還有這東西沒(méi)吃完,還有幾個(gè)紅薯,我也一起拿了出來(lái)?!?/br> “那大哥都幫我拿到我們吃飯的飯廳吧,我去收拾去?!闭f(shuō)干就干,凌沙話落就忙著告辭了丁桂香去后院去了。 盧氏此時(shí)正在做飯,見(jiàn)大郎和凌沙過(guò)來(lái),凌沙拿了個(gè)刀子和小剪子走去了飯廳,好奇他們要做什么。 “沙兒,你是要做什么菜嗎?” “不是,娘,我給大嫂和小弟做些零嘴好吃的?!?/br> “大哥,你拿個(gè)小刀,去幫我削一些木簽回來(lái),咱們蓋房時(shí)用的砂塊還在不在?記得削好以后,再打磨一下,一會(huì)要串果子?!绷枭秤址愿来罄?。 “要多細(xì)?要幾根?”大郎覺(jué)得這是個(gè)簡(jiǎn)單的活。 “十五六根吧,我看著果子也就是能做那么多,比筷子細(xì)一些就好。一頭要削成尖的?!?/br> “好嘞!”大郎領(lǐng)命后出去了,尋找細(xì)一些的木條削木簽去了。 凌沙回頭開(kāi)始干自己的活。 她先把壞的果子挑出來(lái)扔掉,把好的果子好好的洗了幾遍后,又用小刀把蒂去掉,然后把果子橫著切成兩半,用小刀把中間的果核去掉,再把果子合起來(lái),等著串在大郎給削回來(lái)的木簽上。 等凌沙這邊把果子都弄好以后,大郎也把木簽都拿回來(lái)了,還洗了兩遍。 凌沙找了個(gè)盆,倒了半盆開(kāi)水進(jìn)去,把木簽都泡了一會(huì),拿出來(lái)晾著,算是消毒吧! 然后她把紅薯拿過(guò)來(lái),一共還有五個(gè)紅薯,凌沙把皮都削掉,洗凈,卻成滾刀塊。 然后,她去了廚房,在小灶上加火,放鍋倒油,準(zhǔn)備炸紅薯塊。等油鍋熱的期間,她開(kāi)始串果子。 一根木簽上,串五顆小紅果。 最后,串起來(lái)一共是十三串。 這時(shí),油鍋熱了,凌沙把串好的果子放在一邊,開(kāi)始炸紅薯塊。 紅薯塊全部炸好后,放在一邊備用,然后凌沙把油倒出來(lái),把鍋洗凈,倒入了一瓢水,倒入多半碗白糖,糖的量,大概是水的一半量。 慢慢的加火,開(kāi)始用鏟子攪拌著熬糖水。等看著糖水開(kāi)始沸騰了后,凌沙又加入了幾塊麥芽糖,繼續(xù)攪拌,直到麥芽糖也融化后,凌沙就不敢再攪拌了,怕糖水出現(xiàn)結(jié)晶塊。 等她覺(jué)得糖水的泡泡變的小了很多后,凌沙用小勺挖了一點(diǎn)此時(shí)看起來(lái)粘稠的糖水,去一邊的涼水碗里放了一會(huì),拿出來(lái)觀察了一下,用手捏了捏,有些硬,有些黏黏的。 “啊哈哈,可以裹糖了?!绷枭匙匝宰哉Z(yǔ)了一句后,就把鍋端了起來(lái)放在爐臺(tái)上,用一根木柴塊把鍋支的斜起來(lái)。之后她又去找了個(gè)大盆,在盆底抹了些油,放在一邊。 盧氏的此時(shí)已經(jīng)做熟飯了,在等凌沙,就一直站在一邊看著,大郎送回來(lái)木簽后,也一直在一邊看著。太好奇了,原來(lái)糖葫蘆是這么做的嗎?以前只見(jiàn)到賣的,也沒(méi)吃過(guò)。 “沙兒,那個(gè)大盆是要做什么的?”盧氏此時(shí)忍不住問(wèn)道。 “放裹好糖的糖葫蘆。”凌沙說(shuō)著,就拿起一串糖葫蘆過(guò)去在傾斜的鍋里的糖漿里轉(zhuǎn)了一圈,放進(jìn)了旁邊的大盆里。如此反復(fù),一會(huì)的時(shí)間,就把糖葫蘆都裹完糖了,也平鋪在了大盆的底子上。 “好了,大哥幫著把大盆端到院子里讓涼快著吧,我們吃完飯后,就可以吃了?!?/br> “好!”大郎鄭重的端著大盆出去了。 “沙兒,那些紅薯塊是要做什么?”盧氏以為紅薯塊要和這些果子怎么做呢,原來(lái)是另外的嗎? “這個(gè),做拔絲紅薯。”凌沙笑了笑。 把鍋?zhàn)貭t子上,凌沙加了一塊木柴進(jìn)爐灶里,等著糖漿再熱起來(lái)后,用鏟子繼續(xù)攪拌,待感覺(jué)糖漿的顏色徹底的成了焦糖色以后,毫不猶豫的快速倒入了那些炸好的紅薯塊,用鏟子襯著鍋底翻滾了幾下,端起過(guò),把糖漿和紅薯塊一起倒入了一邊的大盤(pán)里,且糖絲拉好多,拉不斷的樣子。 經(jīng)過(guò)裹了糖葫蘆后,剩下的糖漿其實(shí)并不多了,這樣再一拌紅薯塊以后,正好沒(méi)有了,一點(diǎn)沒(méi)浪費(fèi)。 把鍋放在爐子上,凌沙倒入了一瓢水,準(zhǔn)備洗鍋?;仡^看著那一大盤(pán)的八十紅薯,臉上露出了一絲笑容,暗暗的念叨了一句:“完美,這做法,還沒(méi)忘?!?/br> “好了?”盧氏問(wèn)。 “嗯,好了,娘,趕緊上桌吧,這個(gè)涼了可不好吃。大哥,你去接大嫂過(guò)來(lái)吃飯。我去喊爺奶和爹他們?!绷枭撑牧伺氖?,摘下圍裙,趕緊出了廚房。 盧氏則是若有所思的看著凌沙的背影,沙兒剛才那句話什么意思?好像她以前做過(guò)這些似的,可是,她并不記得沙兒以前在家里做過(guò)這些。 凌沙在這個(gè)世界是沒(méi)做過(guò)的,但是以前在鄉(xiāng)下的村子里當(dāng)村醫(yī)時(shí),可是自己做過(guò)好幾次的。那地方偏僻,別說(shuō)賣糖葫蘆了,那的人都不知道有這么個(gè)東西。 然后,有一次,有人送了她一籃子山楂,她自己就用冰糖做了糖葫蘆,還送了周圍不少家里有小朋友的人家,那時(shí),那些人是那么感激她的。就連那個(gè)上門(mén)鬧事的那家人,她也是給吃過(guò)的。 只是,人啊,太難琢磨了。就因?yàn)樗o他家老人治病后,好的慢了一些,那些人就全家鬧上門(mén),喊打喊砸的...... 凌沙往正房走的這一段路,腦中不期然的,就想起了那個(gè)小山村,想起了那些善良的,淳樸的,也有些愚昧的村民。 其實(shí)人生如果能在那個(gè)世界重來(lái)一次,她想,她不會(huì)再選擇去鄉(xiāng)下支醫(yī)了吧。幫人幫的把命都搭上了,感覺(jué)好不值。如果自己是因?yàn)楸<倚l(wèi)國(guó)犧牲了也就算了,被村民鬧事打死,真的很不值...... 進(jìn)門(mén)前,凌沙抬頭望了望天空,把眼里的酸澀逼了回去,才笑呵呵的進(jìn)了屋里,請(qǐng)爺奶吃飯。 不出凌沙的預(yù)料,晚飯時(shí),大家對(duì)這個(gè)拔絲紅薯喜愛(ài)的很,甜口菜,基本沒(méi)人不喜歡的。 不過(guò),大家在吃了一兩口后,就留給了丁桂香和小弟。 如今,丁桂香的胃口,是大家最關(guān)心的。而丁桂香顯然也很喜歡吃這個(gè)菜,還吃著沒(méi)有一點(diǎn)不舒服,所以,大家吃完剩下的一小半,基本都是她和小弟都吃了。 盧氏笑瞇瞇的說(shuō)道:“既然香兒這么喜歡吃紅薯,那我們?cè)偃ユ?zhèn)上多買(mǎi)些,每日給她吃一些?!?/br> 凌沙搖了搖頭,“不,娘,這個(gè)東西,孕婦還是可以吃,而且,紅薯里很多的營(yíng)養(yǎng)成分都對(duì)胎兒有好處,但是,不能多吃。紅薯吃多了,容易胃脹,也糖分很多,過(guò)量了,對(duì)孕婦并不利。像這樣偶爾吃一頓就好。” 丁桂香一聽(tīng),趕緊謹(jǐn)記在心,也不敢吃太甜的東西了。發(fā)現(xiàn)懷孕的這一天來(lái),她發(fā)現(xiàn)自己吃甜的不難受,基本吃什么,都吃甜的東西,此時(shí)一聽(tīng)凌沙的話,她有些后怕。一切對(duì)小寶寶不好的東西,她都不敢吃了,自己這一胎,一定要平安的生下來(lái),也一定要生個(gè)健朗的寶寶,讓杜家人歡心,也讓大郎更對(duì)自己死心塌地的,不會(huì)看一眼外邊的那些女人。 跟大郎成親這一個(gè)月來(lái),她才知道大郎有多好,她暗暗慶幸,如此好的男人,竟然被自己給遇上了,此生,她絕不會(huì)讓大郎對(duì)自己失望,也絕不會(huì)給那個(gè)機(jī)會(huì)讓別的女人覬覦自己的男人。 “沙兒,糖葫蘆可能拿進(jìn)來(lái)了?”大郎問(wèn)道。 “嗯,可以了,大哥去拿一下吧,拿個(gè)盤(pán)子,把糖葫蘆放在上面就好?!绷枭硣诟?。 “好!” 很快,大郎端著一個(gè)木盤(pán)子回來(lái)了,上面放著一串串糖葫蘆。 老爺子和老太太緊緊的看著,這就是糖葫蘆?這輩子,他們兩個(gè),只聽(tīng)人說(shuō)過(guò)兩回糖葫蘆,但從沒(méi)吃過(guò)。 “是啊,爺爺奶奶嘗嘗,這個(gè)不是用冰糖做的,不太硬,你們可以吃,就是有些粘牙,慢慢咬,別把牙粘掉?!绷枭承呛堑恼f(shuō)道。 老兩口竟然點(diǎn)了點(diǎn)頭。 凌沙一個(gè)個(gè)的給遞了過(guò)去,一人一串,大家都小心而謹(jǐn)慎的吃著。 “唔,jiejie,好甜啊,好好吃?!毙〉芤贿吢某灾?,一邊含糊不清的說(shuō)道。 “嗯,jiejie做的,肯定好吃。”凌沙笑瞇瞇的道。 全家人都笑呵呵的聽(tīng)著,嘴上卻不停歇的,小口小口的吃著。 “沙兒,我是不是今天得少吃點(diǎn)甜的???”丁桂香不太敢吃了,可這個(gè)糖葫蘆,真的是太好吃了,她想把這一支都吃完。 凌沙知道她的意思,笑了笑,點(diǎn)頭,“可以,大嫂吃完這支就別吃了,其他的,都是給你留著的,晚上讓大哥放在涼快一點(diǎn)的地方,每天吃一支是可以的?!?/br> 目前一人吃了一支,盤(pán)子里還剩五支。 丁桂香看了一眼,臉色紅了紅,“不用,我明天再吃一支就好了,其他的你們吃吧,我怎么能吃獨(dú)食呢!”杜家人都對(duì)自己這么好,她都不好意思了。 “這怎么是你吃獨(dú)食呢,這可是給我孫子吃呢?!北R氏笑瞇瞇的說(shuō)了一句。 丁桂香被她說(shuō)的再次臉紅了。 大郎也笑呵呵的看著她,“給你三支,給小弟留兩支?!?/br> “咦,真的啊,謝謝大哥。”小弟開(kāi)心的道。 “哈哈哈......”頓時(shí)一家人笑了起來(lái)。 “你們不用推讓,要是你們喜歡吃,我完了把方法教給娘,等果子下來(lái),娘就可以給你們做著吃了?!绷枭承Σ[瞇的道。 “好,好......”小弟歡快的拍起了手來(lái)。 “呵呵呵......”一家人再次笑了起來(lái)。