趙建民不由在心里感激大外甥，又想到今天陳光云說(shuō)陳江林不愿進(jìn)廠，反而愿意在外面擺攤，便忍不住想勸幾句。

    “江林，我覺(jué)得廠里挺好的，工作又輕松，福利又那么好，要不你也來(lái)廠里上班吧?！?/br>
    陳光云看了眼趙建民，又朝陳江林看去。

    陳江林也吃得差不多了，放下碗道：“小舅，表叔，從明天開(kāi)始我就不擺攤了，以后去城東那邊一家粉面館上班。”

    第29章

    “好啊，能找到工作就好?！?/br>
    趙建民沒(méi)有想太多，只覺(jué)得外甥有個(gè)工作就很好，至少比起早貪黑擺攤要輕松些。

    只有陳光云微微皺了皺眉，問(wèn)道：“不是國(guó)營(yíng)的吧？”

    陳江林回道：“是私人開(kāi)的，我去看過(guò)了，生意還行。”

    改革前，人們選擇少，想在外面吃飯只能去國(guó)營(yíng)飯店。

    不說(shuō)味道怎么樣，那架子倒是很足。

    改革后，個(gè)體戶們開(kāi)始經(jīng)營(yíng)飯館，首先一個(gè)態(tài)度就讓人很舒服。

    菜單雖比不上一些規(guī)格較大的國(guó)營(yíng)飯店，但也有自己的特色。

    陳光云知道陳江林向來(lái)有自己的主意，也沒(méi)有勸說(shuō)什么。

    吃過(guò)飯，陳光云帶著陳姍姍回家，趙建民還要在陳江水的房間里住一晚。

    廠里安排了宿舍，那邊還得騰位置，要明天才能搬進(jìn)去。

    等趙建民回房間睡覺(jué)，陳江月找到陳江林說(shuō)，“姍姍跟我說(shuō)，她媽今天去學(xué)校找她了。”

    陳江林問(wèn)道：“你跟姍姍什么時(shí)候這么好了？”

    “也沒(méi)有，這事她也不敢跟表叔說(shuō)，跟同學(xué)就更不能說(shuō)了，我跟她好歹沾著親，所以她來(lái)問(wèn)我，她媽想周末接她去玩，她不知道要不要去?！?/br>
    說(shuō)起來(lái)，陳江月和陳姍姍還是同一個(gè)學(xué)校的，倆人雖然是親戚，卻很少在一塊玩兒。

    平時(shí)逢年過(guò)節(jié)相互走親戚，也不怎么黏在一塊兒，好像自從上回陳姍姍哭著從家里跑出來(lái)，被李嬸兒碰見(jiàn)，送到自家后。

    陳江月和陳姍姍倆人好像越來(lái)越親密了，連親媽找自己的事兒，不跟陳光云說(shuō)，反倒先找陳江月商量。

    不過(guò)，陳江林不打算讓陳江水摻和進(jìn)去。

    “姍姍要是想去，會(huì)跟表叔說(shuō)的，估計(jì)她也就是想找人傾訴傾訴，也不是真想找你拿主意。”

    陳江林揉了揉陳江月的頭發(fā)，“去睡吧?！?/br>
    陳江月低頭想了想，好像真像大哥說(shuō)的那么回事。

    每回陳姍姍來(lái)找她，都是竹筒倒豆子一通說(shuō)，她根本說(shuō)不了幾句話。

    習(xí)慣了每天早起出去擺攤，陳江林的生物鐘已經(jīng)養(yǎng)成，五點(diǎn)多鐘的樣子就醒了。

    看看時(shí)間還早，陳江林又睡了個(gè)回籠覺(jué)。

    六點(diǎn)多鐘，起床把早飯做好，吃過(guò)飯后，幫趙建民把行李一起搬去宿舍，接著去城東粉面館上班。

    由于是第一天上班，不用去的太早，陳江林到的時(shí)候，周江偉也才剛進(jìn)門(mén)。

    這會(huì)兒店里還有人在吃早飯，周江偉先帶著他去后廚轉(zhuǎn)了一圈，給他介紹了同事，然后讓人給他拿了工作的衣服。

    “等會(huì)兒我讓人在菜單上加上生煎包，明天就開(kāi)始賣(mài)，中午和晚上你打算做什么？”周江偉問(wèn)道。

    陳江林剛才在后廚轉(zhuǎn)了一圈，看到了不少能用的食材。

    周江偉的店里現(xiàn)在主賣(mài)的還是各種手搟面，想要做炒粉、炒面，還得讓周江偉去進(jìn)貨，眼下他只能根據(jù)現(xiàn)有的食材，選擇做什么餐。

    “中午就先加一個(gè)醬香餅吧。”

    后廚有一個(gè)大平底鍋，應(yīng)該是用來(lái)做煎餅的，只是上面有些灰，顯然不常用。

    “行，那我讓人在菜單上添上。”

    周江偉立刻叫人去辦，然后對(duì)陳江林道：“回頭我給你安排個(gè)學(xué)徒給你打下手，你看店里有什么需要改進(jìn)的地方，也可以適當(dāng)提提建議?！?/br>
    陳江林也沒(méi)客氣，點(diǎn)頭答應(yīng)。

    他沒(méi)有工資，能掙多少全靠出餐抽成，客流量多了，相對(duì)的收入也會(huì)多一些。

    后廚還有兩個(gè)大師傅，年紀(jì)都在四十歲上下，一個(gè)姓張，一個(gè)姓劉。

    張、劉兩位大師傅分別帶著兩個(gè)學(xué)徒，平時(shí)打打下手，再教一些手藝。

    周江偉給他們相互做過(guò)介紹，但是很顯然，張、劉二人對(duì)他的態(tài)度不是很熱絡(luò)，甚至隱隱有些排斥。

    陳江林也沒(méi)有拿熱臉貼冷屁.股的愛(ài)好，周江偉離開(kāi)后，他把平底鍋洗了一遍，然后準(zhǔn)備一些做醬香餅的材料。

    早飯點(diǎn)結(jié)束后，張、劉兩位大師傅直接換下衣服走人。

    開(kāi)餐館的，上班時(shí)間跟廠里面不一樣。

    每天吃飯點(diǎn)提前一兩個(gè)小時(shí)來(lái)店里，開(kāi)始做客人吃的東西，等飯點(diǎn)結(jié)束，客人走光后，大師傅就可以下班。

    陳江林是第一天來(lái)，又沒(méi)學(xué)徒幫忙，只能一個(gè)人忙活。

    一切準(zhǔn)備就緒后，距離中午飯點(diǎn)還有些早，陳江林從后廚出來(lái)看了眼菜單。

    菜單上可選擇的品類(lèi)不算多，大部分都是口味清淡的湯面，少部分是面點(diǎn)小吃。

    這也是江城的飲食特色，偏清淡咸鮮口。

    陳江林的醬香餅在菜單的最后一排，由于是新添加上去的，孤零零的特別顯眼。

    趁著時(shí)間還早，陳江林脫下外褂，打算去斜對(duì)門(mén)的裁縫鋪看看。

    裁縫鋪里除了昨天看見(jiàn)的戴眼鏡的老裁縫，還有個(gè)年輕的姑娘。

    看上去應(yīng)該沒(méi)有二十歲，個(gè)頭一米六的樣子，皮膚很白，齊劉海下是一雙清亮的杏眼，哪怕不笑都讓人感覺(jué)十分的可親。

    陳江林一進(jìn)店，姑娘就上來(lái)招呼，問(wèn)他是想買(mǎi)衣服還是定做衣服。

    陳江林掃了一圈店里的成衣，不能說(shuō)難看，只能說(shuō)符合這個(gè)年代的流行風(fēng)格。

    “我想給家里弟弟meimei定做幾套衣服，不知道你們有沒(méi)有款式圖讓我看看?！?/br>
    “有，”姑娘立馬從抽屜里抽出布制封皮的本子，翻開(kāi)里面是鉛筆畫(huà)的款式圖，分別還標(biāo)了顏色，“你知道弟弟meimei的尺寸嗎？說(shuō)不準(zhǔn)我們店有做好的成衣?！?/br>
    這他哪里知道，看來(lái)還得帶他們來(lái)趟店里。

    陳江林合上本子，里面有幾套他看著還不錯(cuò)，“那我過(guò)幾天帶他們來(lái)一趟吧?！?/br>
    姑娘把本子放到柜臺(tái)上，問(wèn)他要不要給自己買(mǎi)點(diǎn)衣服。

    “你看這邊，這些毛衣都是新織的，特別暖和?！?/br>
    陳江林早就穿上了毛衣，外套不是很厚，卻足夠防風(fēng)。

    只是里面的那件毛線衣已經(jīng)有些年頭，穿的久了，還有些地方拆了線。

    陳江林在店里試了幾套毛線衣，最終買(mǎi)了兩件，一件青綠的，一件棗紅色的。

    陳江橋的體型跟他差不多，兄弟倆衣服經(jīng)常換著穿，買(mǎi)回去正好倆人一人一件。

    回到店里，劉、張兩位大師傅手底下的學(xué)徒已經(jīng)到了，開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，和面揉面，準(zhǔn)備配菜。

    陳江林也穿上外褂開(kāi)始起鍋，準(zhǔn)備做醬香餅。

    醬香餅的醬料陳江林已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了，有些材料后廚是沒(méi)有的，陳江林留了個(gè)心眼，他沒(méi)打算讓周江偉去補(bǔ)，而是準(zhǔn)備從隨身廚房里拿。

    做醬香餅比其他煎餅要繁瑣得多，但味道卻足夠?qū)Φ闷鹚姆爆崱?/br>
    學(xué)徒們看著跟他們年紀(jì)差不多的陳江林動(dòng)作利落迅速，涂抹過(guò)油酥的面餅交迭包裹成小塊，等它稍微變軟，再用搟面杖給它搟成薄薄的面皮。

    接著用搟面杖給它卷起來(lái)，就像卷紙筒一樣。

    平底鍋里刷油，一點(diǎn)點(diǎn)把面皮放到鍋里，給它推出褶皺。

    剩下只要蓋上鍋蓋，等上兩三分鐘，接觸鍋底的那一面，已經(jīng)煎的金黃酥脆。

    這時(shí)候就可以翻個(gè)面繼續(xù)煎，朝上的一面就可以刷上調(diào)配好的香辣醬，再撒上香蔥。

    熱騰騰的溫度激發(fā)著香辣醬的味道，混合著蔥香，瞬間整個(gè)后廚都彌漫著一股香味。

    張、劉兩位大師傅剛好也踩著點(diǎn)來(lái)上班，聞到這股香味，目光不由朝陳江林看了過(guò)去。

    只是倆人很高冷的沒(méi)有找陳江林搭話，不過(guò)一個(gè)年輕人，就敢來(lái)充什么大師傅，真不知道周經(jīng)理是怎么想的。

    沒(méi)一會(huì)兒，開(kāi)始有客人進(jìn)店，十分熟稔的點(diǎn)往常一樣的面條。

    只是剛靠近窗口，就聞到了一股沒(méi)聞過(guò)的香味，客人立刻抬頭看了看，果然發(fā)現(xiàn)菜單上多了一行。

    “那就再來(lái)二兩醬香餅吧?！?/br>
    客人也只覺(jué)得味道挺好聞，買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗鮮。

    點(diǎn)單處收了錢(qián)，立刻沖后廚喊，張、劉二人cao作行云流水，開(kāi)始抻面煮面。

    對(duì)于同樣忙碌起來(lái)，給客人切醬香餅的陳江林，則在心里表示不屑。

    什么破餅，也就是沒(méi)吃過(guò)，嘗個(gè)鮮，等客人知道那什么醬香餅有多難吃，就不會(huì)再點(diǎn)了。

    張、劉二人一早就通過(guò)氣，打算晾著陳江林，所以二人也沒(méi)格外關(guān)注陳江林。

    陳江林自然也沒(méi)工夫管張、劉二人怎么想，他一中午就沒(méi)怎么歇過(guò)。

    原本怕做多了浪費(fèi)食材，只揉了五斤粉，結(jié)果飯點(diǎn)才過(guò)了一半，前面就催著陳江林趕緊做餅。

    抽空喝了口水，又接著去和面，忙忙碌碌一中午，等沒(méi)有客人進(jìn)店后，陳江林才得以喘口氣。

    陳江林仔細(xì)算過(guò)，整個(gè)中午場(chǎng)，他做了六張醬香餅，用掉十五斤粉。

    熱乎乎的醬香餅口感酥脆，帶著辣醬和蔥的鮮香，讓人一口就愛(ài)上，不少人嘗過(guò)后，還打包了一些，要帶回去吃。

    看著張、劉二人下了班就脫衣服走人，剩下的事情都有學(xué)徒幫著干，陳江林有些羨慕，屬于他的小學(xué)徒還沒(méi)到位，還是認(rèn)命自己干吧。

    下午陳江林沒(méi)有回去，而是在城東逛了逛，去了圖書(shū)館和公園。

    周江偉之前提過(guò)，晚上客人少，陳江林也就沒(méi)急著回店里。

    晚上，陳江林照舊只和了五斤粉。