只是，對于給人當廚師，陳江林并沒有太大的興趣，出來擺攤單純是為了生活，他更喜歡自己一個人研究新菜。

    不過眼下，距離自己開第一家店，還有些金錢差距。

    馬上天徹底冷下來，早起貪黑的，也的確是個問題。

    陳江林道：“去你那倒不是不行，只是咱們能不能換一種方式，我不要工資，只要抽成。”

    周江偉微微一愣，疑惑道：“抽成？”

    除了跟人合伙，他還從沒聽哪個廚子提過抽成的說法。

    周江偉干脆道：“這樣吧，你要是有時間，咱們找個地方仔細聊聊?！?/br>
    陳江林想到趙建民還在家里等著，便道：“上午我還有事，下午吧，咱們約個地方。”

    周江偉道：“那干脆就去我店里，你還能看看地方?！?/br>
    倆人約定了時間，留下地址后，周江偉便離開了。

    等到祁峰來上班，陳江林把剩下的生煎包都給祁峰后，便開始收攤回家。

    陳江林回到家里，也才七點多鐘，他叫上趙建民，帶他去汽水廠找陳光云。

    因為提前跟陳光云說好了，所以陳光云一早便在廠門口等著。

    “表叔，這是我小舅?！?/br>
    陳江林相互做了介紹，趙建民外表看上去比陳光云要大，可實際年齡卻比陳光云要小。

    于是，趙建民便喊陳光云為陳哥。

    陳光云道：“行了，人交給我就行，去忙你的吧?！?/br>
    趙建民也沒見過陳光云，難免有些局促。

    “小舅，你就跟跟著表叔，他會帶你去辦接班手續(xù)，到時候有專門人帶你，下午下了班兒再跟表叔一塊回來?！?/br>
    陳江林安慰完趙建民，又讓陳光云晚上去家里吃飯。

    眼看時間也不早，陳光云就領著趙建民進了廠里，陳江林則回去整理趙建民帶來的東西。

    把咸魚臘rou找地方掛好，蔬菜都收拾干凈，晚上回來直接炒上就可以了。

    昨晚泡的豆子也可以上磨了，陳江林幾乎沒歇著，把豆花倒進木頭模具里，用東西壓上，才騰出空來準備午飯。

    跟周江偉約定的時間還早，中午陳江林打算做點好吃的補充一下.體力。

    進入隨身廚房，先把米飯煮上，然后拿出鮮蝦和梭子蟹，做香辣蝦蟹煲。

    先把蝦蟹用油炸一遍，鍋里蔥蒜爆香，放入豆瓣醬和香辣醬，炒出紅油后，放入炸好的大蝦和梭子蟹，翻炒幾下，倒入一罐啤酒開始燜制。

    等鍋里湯沸騰后，分別放入生抽、老抽、耗油，放適量鹽增加味道，再放白糖提鮮。

    湯汁收得差不多后，出鍋前再放一小把靈魂香菜。

    這種萬金油的做法，哪怕是放鞋底都香。

    飽餐一頓后，陳江林鎖上門，出發(fā)去周江偉的粉面店。

    江城說大不大，說小也分了四個區(qū)。

    每個區(qū)都有那么幾個大大小小的廠子，其中最繁華熱鬧的還得是城東。

    說是繁華，那當然比不了現(xiàn)代那種程度。

    只是和當下相比，有百貨商店，有圖書館，有公園和電影院，加上工人俱樂部和少年宮也在城東，所以比起其他三個區(qū)來說，就格外的熱鬧一些。

    而周江偉的粉面館就開在城東的一條巷子里，店鋪的斜對面是一家裁縫鋪，里面有戴著眼鏡的老師傅在裁著布料。

    陳江林把自行車停在粉面館門口，往店里看了眼。

    這會兒剛過飯點兒，店里的客人只有零星幾桌。

    周江偉在店里巡視，轉(zhuǎn)頭看見陳江林，立刻招呼陳江林進店。

    陳江林進去后，就被周江偉拉著往后面走。

    “走，去我辦公室說?！?/br>
    粉面店里的活計看見老板周江偉領了個年輕人去辦公室，不由開始交頭接耳起來。

    紛紛好奇這個年輕人是來干什么的，是來找工作，還是老板親戚。

    只是他們店里也不缺學徒和招待，只缺會做面點的大師傅。

    看那年輕人的歲數(shù)，也不像是能當大師傅的人。

    辦公室里，陳江林和周江偉隔著辦公桌對面坐著。

    周江偉道：“咱們也就不多客套了，談談你早上說的那個抽成吧？”

    現(xiàn)在店里就缺一個像陳江林這樣的面點師傅，何況人家還提出不要工資，上哪兒能找這么好的事去。

    陳江林道：“我剛才進來也看了，你們店里現(xiàn)在主要就是賣一些湯面和餅，現(xiàn)在不像以前，買什么都要票，條件也比以前好了，都舍得吃，我會做的不止生煎包，我只要求在我出的每一份餐里抽百分之十，也就是一成，至于賣價你們自己定。”

    說實在的，陳江林現(xiàn)在擺攤，滿打滿算一個月下來，能掙小二百。

    刨除成本，也能凈掙一百多。

    當然，這其中少不了隨身廚房的作用。

    要是來周江偉的店里，還沒有擺攤掙得多，他寧愿接著擺攤，大不了天氣不好的時候，就偷個懶。

    陳江林在琢磨的同時，周江偉也在心里盤算。

    店里的生意算不上火爆，但也算湊合，所以周江偉才想著多增加一點菜單，吸引更多的客人。

    陳江林這話聽起來是有些令他不太甘愿，但是他還是想先試一陣子。

    反正不用給工資，只有出一餐，才會給他抽成。

    要是賣不出去，他也沒什么損失，大不了到時候再找別的大師傅。

    要是生意有起色，那就正中下懷，抽成給的多，不也說明他能掙得更多嗎。

    周江偉想清楚后，十分爽快的同意了陳江林的方案。

    “那就按你說的來，不知道你什么時候能來上班？”

    “明天就可以。”

    陳江林打算下午開攤的時候，跟那些回頭客說一聲，明天就不再出攤了。

    周江偉高興的上來握手，“那就太好了，明天我在店里等你?！?/br>
    倆人說定后，陳江林就回去了。

    回到家看了看豆腐壓到什么程度，看著差不多就把重物移開，開始裝東西準備去擺最后一次攤。

    還沒到下班點，服裝廠對面就像往常一樣，開始飄散起鐵板豆腐的香味。

    等服裝廠里陸續(xù)有人出來，陳江林的攤子面前也開始聚集起人群。

    陳江林一邊賣鐵板豆腐，一邊通知明天起就不再來擺攤，而是去城東的粉面館去上班了。

    不少人聽到這個消息，都紛紛覺得可惜。

    “城東離咱們廠也太遠了，平時上班也繞不過去啊?！?/br>
    “好好的，咋就不擺攤了呢，是不是買的人少，不掙錢啊，你回頭多做一點，我?guī)笥岩粔K來買?！?/br>
    “是啊，我們都吃習慣了?！?/br>
    說實話，陳江林聽見他們這么說，心里還是挺高興的。

    要是換成是春夏時節(jié)，陳江林可能會拒絕周江偉。

    天氣暖和的日子，也不怕風雨，等到天冷，說不定他已經(jīng)攢夠錢了。

    不說買一個門面，租一個是不成問題的。

    但是他來的時間不算好，賣工作的錢是肯定不能動的，想要自己獨立開店，還得再攢一攢。

    何況，他也沒有開店的經(jīng)驗，先去周江偉店里學習一下也是好的。

    幾乎每個來買鐵板豆腐的客人都通知到了，祁峰照舊是最后才來。

    聽說他要去人家店里上班，倒沒像其他人一樣說可惜，反而替他高興。

    “那個粉面館倒是距離我住的地方不遠，以后早晚我就去店里吃。”

    祁峰惦記著陳江林的手藝，說不準在店里能吃到更多好吃的。

    把祁峰送走，陳江林也開始收攤了。

    陳江林把家伙事往自行車上裝，回想著這段時間擺攤的日子，有些心生感慨。

    累是累了點，也算體驗到了另一種生活。

    回到家，只看見陳江橋兄妹三個，趙建民和陳光云還沒有到。

    陳江林開始準備做飯，蔬菜都是提前洗好的，把rou洗干凈切好放進盤子，又準備好各種調(diào)料。

    剛把米飯煮上，就聽見走廊里趙建民和陳光云的說話聲。

    倆人一前一后進來，最后面是背著書包的陳姍姍。

    陳家的客廳十分逼仄，陳江月便帶著陳姍姍去房間寫作業(yè)，陳江水也不想聽大人講話，也一起進了房間。

    陳江橋要幫陳江林打下手，陳江林沒讓。

    統(tǒng)共沒幾個菜，除了酸菜燉排骨有點費時間，其他都是快手菜，往鍋里炒幾下就能出鍋。

    七個人吃六道菜，陳家的小方桌就那么大地方，只能坐四個人，所以陳江水、陳江月和陳姍姍三個小孩子就沒上桌，夾了菜去一邊吃。

    飯桌上，陳光云吃著陳江林做的菜，表情有些訝異似乎是沒想到陳江林的手藝居然這么好。

    怪不得侄子要堅持擺攤，要是沒這個手藝，也不可能會有人買單。

    趙建民雖然跟陳光云一個想法，但更多的心思都是放在了白天的工作上。

    剛進車間看到那么多機器的時候，趙建民是忐忑的，不過等慢慢上手后，就好多了。

    一天工作下來，也沒多累，比在家種地的時候要輕松多了。

    不怪人人都說城里好呢。