崔美青笑得像朵太陽花一樣：“謝謝警察叔叔。”

    警察撓了撓頭，有些不好意思：“不用謝，不用謝。”

    車上沒什么問題，警察放行，班車開進縣城，停在了車站。

    崔美青小腳倒騰著，跑到外面就開始干嘔。暈車實在是太難受了，她現(xiàn)在感覺自己頭重腳輕，嘴里一股怪味，刺激著她脆弱的胃和神經(jīng)。

    崔學恩跟下來，拍她的背，幫她順氣。

    崔美青緩過神來，抬起頭環(huán)顧一圈。

    她的老家，墨水縣，一個哈尼族自治縣，它的建筑風格很有意思，高樓外面刷的漆是青黃色，青色特別明媚，帶著點少數(shù)民族風情。

    崔學恩對縣城的建筑不感興趣，他拉著崔美青和他的朋友們匯合，四五個人嘻嘻哈哈的鬧了半天，交流這一年打工的感受。

    崔美青跟在他們旁邊，聽堂哥說他那里打工的老板人不錯，就是工資開的低。

    堂哥的瘦高個朋友說他在的磚廠工資高，就是灰漫天飛，每天都要洗澡，不然根本睡不著。

    農(nóng)民工的工作大同小異，不是工地當小工，就是磚廠搬磚，干一年這樣的重體力活，就算是年紀輕輕的大小伙子也撐不住。

    年末回家，累了一年的他們臉上卻不見疲憊。打工的日子雖然辛苦，但只要老板給發(fā)工資，那就是值得的。

    一群人說著說著，走到了小飯館。

    崔美青反應過來：合著他們是有目標的，她還以為這些大人在瞎走呢。

    云南很多本地飯館都有一個非常顯眼的大冰柜，冰柜上層放著各種各樣的蔬菜，下兩層是各種各樣的rou，食客想吃什么就看著冰柜里的食材點，可以自己和老板說要怎么做，也可以讓老板根據(jù)食材自由發(fā)揮。

    幾個大男人站在冰柜前點菜。

    “來一個酸辣豬腦?！?/br>
    “一個酸菜炒rou?！?/br>
    “這個，這個魚，拿兩條，做成酸辣水煮魚?！?/br>
    “煮個菜湯，豌豆尖多放一點，這個蘿卜纓也放一點?！?/br>
    “這個黃鱔看著不錯，拿韭菜炒，辣子多放一點?！?/br>
    他們選完了，崔學恩把跟在他屁股后面的崔美青推出來，“你看看，你想吃什么菜，再點兩個?！?/br>
    崔美青聽他們點的幾道菜，口腔分泌出不少口水。

    但是怎么只點一個蔬菜，點那么多rou不膩嗎？

    她眼睛在冰柜的蔬菜區(qū)巡視一圈，“這個，炒一個小米菜?！?/br>
    一旁站著的老板把這個菜寫到菜單上。

    崔學恩催促她：“再點一個沒有其他想吃的了嗎？”

    崔美青搖頭，這些菜夠了吧，他們五個人，四個大人一個小孩，再點就吃不完浪費了。

    崔學恩覺得不夠，“再煮個雞，用香菇煮。”

    點完菜，四個大男人坐在飯館的小圓桌旁，點了幾瓶啤酒和白酒，一年下來好不容易見一次，必須喝酒。

    崔美青是個小屁孩，不能喝酒，崔學恩給她買了一瓶果粒橙，還給她的杯子倒了茶水，讓她自己玩。

    崔美青抱著果粒橙在飯館外面晃悠，眼睛打量著縣城的街市。

    她從小跟著父母在原市打工，對縣城的記憶很少，但這條街她還是有印象的，縣城的中心，二十年后還是這個樣子。

    縣城的城區(qū)建設(shè)以對外擴張為主，老城區(qū)的主體構(gòu)造并沒有變化，只是把公路重修一遍。

    這片老城區(qū)現(xiàn)在熱鬧，二十年后還是熱鬧?？h醫(yī)院、縣法院、縣檢察院、縣一中和農(nóng)貿(mào)市場沒有搬離老城區(qū)，老城區(qū)的輝煌就不會落幕。

    她家要是有機會在縣城買房，在老城區(qū)買是最好的，交通、醫(yī)療都很方便，因為新城區(qū)擴張，老城區(qū)并不擁擠，非常宜居。

    崔美青正在規(guī)劃縣區(qū)建設(shè)和未來家庭住址呢，崔學恩跑出來喊她：“吃飯了，別跑了。”

    被打斷幻想的崔美青溜達回小飯館，剛進去就被一股強烈的酸辣味逼得口水直流。

    定睛一看，這味道正是酸辣水煮魚飄出來的。

    崔學恩給她添了一碗飯，“不要害羞，隨便吃?！?/br>
    崔美青靦腆地點頭，筷子毫不客氣地伸向水煮魚。

    水煮魚是用羅非魚做得，煮的過程中加入了酸菜、小米辣、干辣椒、木姜子、酸蘿卜、蔥。香菜，配料豐富。

    木姜子是一種野果，生吃味道十分刺激，能把人的眼淚逼出來，用醬油泡過之后，會散發(fā)獨特的風味。

    新鮮的木姜子本來是十分奪味的，但因為這道菜的主味是酸辣，加的小米辣和酸菜、酸蘿卜十分給力，把木姜子的味道壓得似有若無，細品才能感覺到它的存在。

    層次豐富的佐料十分入味，每一塊鮮嫩的魚rou都有這些佐料的味道交織在一起，十分開胃。

    崔美青連吃兩塊，這才逼著自己把筷子挪到其他菜上。

    豬腦煮豆腐，酸辣味，這是崔美青所在的這個小縣城最神奇的創(chuàng)造。崔美青工作之后在市里的事業(yè)單位上班，偶爾到家鄉(xiāng)出差，別人請她吃飯，五次里四次有這道菜。