她接過鍋子，放到涼毛巾上給鍋底降溫。

    “鍋底預熱溫度要剛剛好，高了就會快速凝固面糊，溫度低了面糊掛不住?！?/br>
    降溫后的平底鍋再次放到電爐上，數秒后，楚心將鍋抬離電爐，舀了勺面糊進去。

    “面糊下鍋一定要快速轉動，底部掛滿后，多余的沒有凝固的面糊立刻倒回盆內，這樣就可以用最少的面糊做出一張餅。餅皮厚了，口感欠佳。而且千層蛋糕對高度有要求，在規(guī)定高度內餅皮越厚層數就越少，失了特色?！?/br>
    馬麗娜：“原來是這樣，難怪我做的千層蛋糕只有十層。”

    楚心：“要控制餅皮厚度也不難，其實就是控制好面糊在鍋里的溫度和時間，想要薄厚都可以?！?/br>
    馬麗娜遺憾地看向自己已經做好的餅皮，可惜道：“這些就浪費了，我中午當飯吃吧。”

    “不會啊?！背男Φ?，“厚的可麗餅可以做班戟，還可以做毛巾卷?！?/br>
    她對馬麗娜說：“你再煎幾張，我們做幾個巧克力爆漿毛巾卷?！?/br>
    細砂糖、淡奶油、牛奶小火十五分鐘煮成奶醬?？煽煞奂尤氲逃鸵煌虬l(fā)。再兩者混合均勻，冷藏片刻。

    毛巾卷的做法比千層還要簡單，不需要對餅皮進行切邊處理。

    平鋪三張餅皮，每張重疊約三分之一，如果喜歡吃大的，就再多鋪兩張。淡奶油在中間一路抹平，再在頭部擠個小圍欄，把冷藏好的可可牛奶醬擠進去。從頭開始包起，兩側折好，一路卷到尾部。

    馬麗娜學著楚心的樣子卷起餅皮。

    楚心提醒她：“卷緊實些，這樣口感好?！?/br>
    卷好后的毛巾卷要先冷藏，使幾種材料互相融合。

    馬麗娜做了兩個后，很快上手了，速度越來越快，不一會就把餅皮全都卷完了。

    楚心對這個突然找上門的新員工越發(fā)滿意，雖然試用時間不長，但她基本功扎實，懂得常用原料處理方法，只是因為接觸甜品種類少，欠缺一些技巧，稍加點撥就能進步飛快。

    最主要的，她有著對甜品制作天然的熱情，愿意主動學習并且喜歡創(chuàng)新。

    楚心覺得，能得到這樣的員工，是老板的幸事。

    她問：“你在哪里知道我們店招聘的？”

    馬麗娜：“是我上一個店長告訴我的?！?/br>
    楚心好奇心起：“你之前說你在家鄉(xiāng)找不到甜品店工作。”

    “是在首都星，我來的路上，聽人提到sweety，所以一到首都星就奔著它去了。”

    “你在sweety干過？”

    “就干了幾天，然后那個店長問我想在sweety做什么崗。我說我不怕累，就想學真正的手藝，將來能獨立開店的那種手藝。”

    楚心停下手里動作，專心聽她說：“然后呢？”

    “然后那個店長第二天把我開了，”馬麗娜說到這，頓了頓，好像有點不好意思。

    楚心更覺奇怪。馬麗娜就算對甜品絲毫不懂，沖她干活的積極主動和麻利勁，也很適合在餐飲這行工作，作為店長不可能看不出來。

    馬麗娜繼續(xù)說：“然后他跟我說，往前一個路口，有間知甜，也在招人。我就來了?！?/br>
    往前一個路口……

    楚心問：“那個店長叫什么？”

    “小山井?！?/br>
    楚心垂眸，片刻后抬頭說：“今天開始你轉正了。樓上員工宿舍還空著一間，你隨時可以搬過來?！?/br>
    **

    到下午四點來鐘，天越發(fā)沉了，黑壓壓的，雨就是不下來。

    店里生意果然受了影響，平日這個時間客人正多，今日卻只有三桌。

    楚心窩在后廚和馬麗娜一邊做著甜品，一邊聊些基礎甜品制作小技巧，倒也樂得輕松一天。

    她倒沒忘記昨日口不擇言留下的麻煩事，只是看今天這天氣，肯定不能約著見面了，也就沒急著回復他。

    想到又能拖延一天，她松了口氣，像鴕鳥似的把腦袋扎進面粉堆里，只當一切太平無事。

    但她沒想到的是，路長川居然親自到店里了。

    見到他時，楚心倒吸口氣，忙拿著點餐卡做掩飾跟到他桌邊。

    路長川也有點不自在，他找了個離其它客人遠遠的角落坐下。

    楚心低聲問：“你怎么來了？”

    路長川：“我給你發(fā)消息你怎么不回??？”

    “……忘了?！?/br>
    路長川：“你幾點下班？”

    楚心抿唇。他肯定是為昨日的事來的。

    自己有錯在先，心慌意亂不敢面對，人家占據了道德高點，興師問罪一點不慌。

    楚心嘆氣，該面對的總得面對，既然人都來了，就別再約時間了。

    而且天氣這么差，還是讓他早點回去的好。

    楚心看了眼店內客人，說：“我們到外面說吧？”

    路長川不明白：“為什么？你要下班了，我們就直接走唄，邊吃飯邊說?！?/br>
    不是吧，還給她準備了鴻門宴？

    楚心：“……我下班很晚的，吃飯就算了吧。今天天氣不好，早點說完，你好早點回去，安全?！?/br>
    她說著，不再給路長川反駁的機會，當先往外走。

    路長川皺眉，跟著她到了門外。

    街上行人不多，偶爾經過的也是腳步匆匆。

    門外小片空地派上了用場，大雨前的冷風把秋千吹得晃來晃去，兩人站在旁邊說話多少透著幾分怪誕。

    路長川看看天，說：“你能不能早點下班啊，這雨說下就下?！?/br>
    楚心緊了緊衣服，深呼吸，道：“路少，我向你道歉，我不該私自去做鑒定，如果你想追究責任，我接受。”

    楚心說完，抬頭觀察他的表情。她的意思是接受任何形式的懲罰，包括法律上的。但她很清楚，這是不可能發(fā)生的。

    路長川先是茫然，隨后漸漸明白過來，唇角抿起，表情不再輕松：“你昨天說的話這么快就忘了？”

    楚心聽了這話，心里犯嘀咕，試探著問：“你昨天說的假扮戀人，是認真的？”

    路長川瞪眼：“我說話什么時候不認真過？”

    楚心頓時無語。如果他是認真的，那等他開嘲諷就不可能了，只剩下……自己出爾反爾這一個辦法。

    她愧疚地瞅眼路長川，反正她也不是第一次了，虱子多了不癢，估計在他心里，自己早就是個說話不可信的人。

    她吶吶地：“昨天我太緊張了，自己都不知道在說什么，你能不能就當沒聽見。”

    “不過你放心，”她舉起右手發(fā)誓，“我保證不和任何人說鑒定的事，也不會再聯(lián)系你，以后見了面，你想當不認識都可以?！?/br>
    “都聽我的？”路長川嗤笑，“那你前幾天又是怎么回事？非要我來幫你試吃。你現(xiàn)在說這種話，我會信？”

    “因為我實在想做出一款……”楚心說到這，一下醒悟過來，“所以，你那個時候就已經知道是我了？那你為什么……”

    路長川只覺得今日自己顏面掃地，粗暴地打斷她：“隨便啦，反正我今天來也是要跟你說這件事，以后我們就當不認識好了，鑒定的事永遠爛在肚子里，誰也不許提！”

    楚心一個勁點頭：“好好，沒問題?！?/br>
    果然兩個人目標一致，事情就能順利解決。

    她朝路長川比了個ok的手勢，抿嘴一笑。

    路長川心里火更大了，轉頭一看，發(fā)現(xiàn)魏夏站在收銀臺后正不時看他們一眼，像是在擔心楚心安全。

    一聲雷鳴，大雨傾盆而下，風吹雨斜，小小的棚頂遮不住冷雨。

    楚心忙往里躲了躲，勸道：“下雨開車不安全，你要不先進店里躲會兒，看樣子應該下不了很久。我請你吃新做的點心?！?/br>
    生意人喜結善，不結怨。楚心想借機緩和一下關系，說到底，兩人也沒什么深仇大恨，既然現(xiàn)在已經達成一致，就有了緩和的基礎。

    路長川的車子停在路邊，走過去不過幾米遠。

    他深深地看一眼楚心，隨即冷哼一聲，一言不發(fā)轉頭就進了雨里，大步流星往車那走。

    “哎，傘?！背拿慕o客人準備的傘架上拿了把公用傘，轉頭想追上去。

    路長川已經上了車，他從里面瞥了眼黑色雨傘，腳下用力，發(fā)動車子躥進雨中。

    楚心覺得奇怪。事情不是解決了嗎，為什么他好像很生氣呢。難道覺得自己認錯態(tài)度不夠好？還是懷疑她不會嚴守秘密？

    她在心里嘆了口氣，其實路長川除了脾氣臭點，人不算壞，偶爾甚至稱得上“好”字。

    鬧得這么僵，以后見了顧一陽都不好說話了。

    她拿著傘，正要回店里，就見剛剛離開的白色跑車，又唰地倒了回來。

    路長川搖下車窗，沖楚心喊話。

    雨太大，聽不清。楚心打開傘跑過去，彎腰從車窗看他，雨點斜打在她肩頭。

    路長川瞅見，快速說：“顧芩下個月要辦新品會，想找你做甜品師，你和她聯(lián)系一下?！?/br>
    說完，又想囑咐她兩句，卻發(fā)現(xiàn)自己并不知道顧芩對甜品師的要求，只說：“她以前都是用羅德尼。”

    說完這些，他再次開車離開，這回速度慢了很多。

    他從側鏡看著楚心小跑過去，魏夏打開店門，接過她手中的雨傘，兩人一起回到店里。

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    第41章 她拒絕你這事，你很介意？

    隨著氣候變暖，水果漸漸豐富起來。

    楚心訂了兩箱新下的草莓, 又來幾箱從外星球發(fā)過來的鮮芒果, 再加幾個椰子，其它七七八八好幾堆。

    餐飲這行是個體力活, 不光要站著工作，還要搬運各種食材。