魏夏走進后廚時，就見楚心正站在灶邊用勺子在小鍋中攪拌。

    鍋里是種暗紅色的醬，她用勺子沾了點放到嘴里，立刻擰眉：“好酸?！?/br>
    魏夏覺得挺有意思，笑道：“跟你說一聲，蛋撻賣完了?！?/br>
    楚心不掩驚喜，歡快地說：“這么快，果然我做的點心很好吃啊?！?/br>
    魏夏笑著搖搖頭，回到前店。

    這個女人一進廚房就滿身元氣，幸福點超低。

    已過午時，他覺得燥熱，挖了幾個冰淇淋球，坐到窗邊。

    冰淇淋是上周做的，邊緣已經(jīng)出現(xiàn)冰碴，不好挖。

    魏夏盯著不規(guī)整的球體，腦中響起一句話——我不能容忍，從我手里賣給顧客的東西，是這樣做出來的。

    他吃了一口。雖然放了好幾天，雖然有些變硬，但味道還可以嘛，就算再好上一些，又有多少人能吃出來呢？

    有必要費那個勁嗎？

    下午五點，正是店里客流高峰。

    說是高峰，也不過同時有三位客人在。

    楚心直接端著烤盤出來，吆喝了一句：“剛出爐的蛋撻，還燙手的，免費品嘗啦?！?/br>
    聽到“免費品嘗”，店里幾位客人都抬頭看過來。

    冒著熱氣的小點心確實誘人，而“剛出爐”三個字又給人一種“我好幸運，剛好趕上”的錯覺。

    楚心戴著衛(wèi)生手套，一邊遞給客人，一邊說：“蛋撻就要趁熱吃，我們每天只賣六十個，晚了就沒了……”

    正說著，上午來過的老太太領著自家大孫子，還帶了兩個年輕mama，俱都領著自家娃。

    一進門，老太太指著蛋撻說：“就是這了，剛好趕上，我家孫子吃了四個嫌不夠。”

    楚心迎上去：“阿姨來了。”

    一個年輕mama接道：“秦阿姨說你家蛋撻，特別好吃，正好接了孩子下幼兒園，順路來看看?！?/br>
    楚心拿著蛋撻蹲下，與小朋友們齊平，溫柔笑道：“來，一人送一個，不好吃扔掉，好吃再叫mama買?！?/br>
    秦阿姨在旁邊贊許地笑笑，這丫頭真會做生意。

    蛋撻生意開門紅，一天比一天賣得快，銷量也從六十一路攀升到四百。

    高興之余，楚心沒忘了自己的目標。幾乎所有甜品師都要在紙上構思新設計，也因此，好的甜品師也是個好畫手，楚心也不例外。

    她買了畫本隨身攜帶，每晚在宿舍描畫設計圖，白天帶到蛋糕房實踐。

    這天，又到上課的日子。

    楚心這次到得早，在最后一排找了個位置坐下，從包里拿出畫本，抽了根鉛筆，單手支腮，右手輕輕勾勒線條。

    今天畫的是個草莓蛋糕。

    這款蛋糕是楚心認識的一位優(yōu)秀同行的作品，因為外形太過可愛，她忍不住畫了下來。

    草莓樣的蛋糕體，側躺在托盤上，頂部有個奶油霜做的綠蒂，一粒粒白色小珍珠糖等距貼在噴砂后的紅色糕體上。

    這款蛋糕不但外形可愛，味道也很好，內部有草莓果醬，糕體中加入了椰蓉，口味豐富。

    楚心正畫得專心，冷不丁身邊有個聲音問：“這是什么東西？”

    聲音恐怖的熟悉。

    楚心轉頭，一眼就看到路長川放大的俊臉，嚇得她“啊”了一聲。

    前排同學回過頭，看到路長川，也跟著“啊”了一聲。

    路長川皺眉，瞪了那同學一眼，隨后說楚心：“叫什么叫?！?/br>
    “你……你怎么在這？你不會還要我給你寫檢查吧？”

    這都過了多少天了。

    路長川挑眉：“你還有膽提？”

    另一邊，有人戳她胳膊一下。

    “學妹，是我找你?！?/br>
    楚心驚懼轉頭。

    顧一陽笑瞇瞇的：“學妹，你穿多大號鞋？”

    臥槽，這么變態(tài)的嗎？

    楚心覺得自己的眼神一定表露了她的內心，因為顧一陽看懂了。

    他瞪起眼，替自己解釋：“不是我想打聽的，是有人托我問的，我對你穿多大號鞋沒興趣?！?/br>
    楚心很懵，下意識轉頭看向路長川，難道是他？

    路長川正盯著畫本，對上面像草莓又不是草莓的東西很好奇的樣子，見她看自己，懟道：“看我干嘛？我也沒興趣?！?/br>
    楚心一把合上本子，收起來。

    顧一陽低頭看了眼：“38？”

    楚心覺得自己一定是遇上變態(tài)了。

    “你不說話我就當是了啊?！鳖櫼魂栒f道，“別緊張，你上次看不上的那雙鞋，是我姐設計的，她這人有病，見不得別人不喜歡她的產(chǎn)品。”

    他往前一點，壓低聲音：“你就跟我說說，你喜歡什么樣的鞋，我回去告訴她，讓她照著做一雙，也省得我老來煩你?！?/br>
    班上同學雖然不敢明著回頭，但都在偷偷瞄她，竊竊私語。

    楚心只想快點把這兩人打發(fā)走，低聲說道：“我喜歡平底輕便的，站一天也不累，防滑防油耐腐蝕，刀子掉下去也扎不破?！?/br>
    顧一陽：“……這是什么東西？”

    楚心：“廚師鞋。”

    “噗嗤”一聲，路長川笑，“果然奇怪的人，喜歡的東西也奇怪?！?/br>
    第9章 要賣些利潤高的產(chǎn)品了

    平楊西區(qū)是一片老居民樓，據(jù)說住戶都是當年最早遷居到首都星的那批平民后代，當時這里還是大片荒地。

    每四棟樓形成一個小街區(qū)，四四方方的，整個平楊西區(qū)有不少這樣的小街區(qū)。

    前幾年，在最熱鬧的路口來了一間sweety。

    作為一家有著豐富連鎖經(jīng)營經(jīng)驗的品牌店，在做出決定前必然會對整個地段做深入評估。

    評估結果非常好。

    平楊西區(qū)距離市區(qū)不遠，周邊住戶多，底層社畜、中層白領、土豪坐地炮各層次人都有。

    雖然整個街區(qū)有大小面包房蛋糕店七家，但全是小作坊模式，根本不是sweety的競爭對手。

    經(jīng)過一通分析，總店對在這里開新店很有信心，并且從另一分店調來了頗有經(jīng)驗的小山井做店長。

    小山井是個開朗外向總是笑呵呵的小個子男人。

    事實證明，總店的眼光很好。

    在他的帶領下，不過幾年時間，附近七間小作坊面包房陸續(xù)關門了六間，唯有一間“齊大蛋糕”還留著。

    以小山井多年混跡烘焙圈的經(jīng)驗看，他死活想不明白這個店憑啥還沒倒閉？

    憑他們賣的那些放了許多添加劑三個月都不變質的面包？還是憑那些裝在盒子里，不開封就不會壞的盒子蛋糕？還是憑“齊大蛋糕”這個聽上去像土匪寨似的店名？

    這個問題尚未想通，他又發(fā)現(xiàn)了新問題。

    最近這兩天，一到下午五點來鐘，齊大蛋糕門口就會排起小隊，每個顧客都會拎著一袋點心走。

    嗅覺敏銳的小山井立刻派了親近的小工去打探消息。

    sweety后廚，小廚們正忙著將中央廚房發(fā)來的冷凍面團解凍烘烤，蛋糕師傅在準備今天預訂的蛋糕。

    這個店不需要大廚，一個店長一個蛋糕師傅再加兩三個小工就夠了，倒是服務員有□□個輪班，前店比后廚人手還多。

    幾乎所有產(chǎn)品都是由中央廚房統(tǒng)一發(fā)送，這樣既可以保證品牌口味標準化，同時還能大大降低成本。

    面包小工很快拎了袋子從后門進來。

    “他家新出了千層方磚和蛋撻，差不多每個客人都會買。方磚剩最后三個，我都買回來了?！毙」⒁淮映缘倪f給小山井，搓著手期待地看著自家店長。

    小山井：“干嘛？”

    “我能不能再去買一趟。蛋撻一會兒就出爐了，我想買幾個?！?/br>
    小山井無語：“咱們店沒蛋撻??？去去去?！?/br>
    小工哎了聲麻利地轉頭就走。

    “等會，”小山井叫住他，“多買幾個?！?/br>
    小山井看著面前擺的三個小方磚，有奶酪口味，有巧克力口味。

    他拿起一個掰開，盯著里面的組織看了許久，遞給旁邊的蛋糕師傅。

    “你看這有多少層？”

    蛋糕師傅也是做面包出身的，在這個店里，除了店長小山井，就他資歷最老。

    他看了會兒，隨口道：“至少三十層?！?/br>
    小山井搖搖頭：“得有五十層了?！?/br>
    蛋糕師傅吃驚：“五十層？咱店里的可頌也就21層吧？”

    見他這么驚訝，小山井不太爽，翻翻眼皮，酸酸地說：“光層數(shù)多有什么用，關鍵看味道……”

    他說著，咬了一口面包，頓了頓，過了許久后面的話都沒說出來。

    蛋糕師傅兩手占著，吃不到，瞅著自家店長，問：“怎么樣？難吃嗎？”

    小山井嚼了幾口咽下去：“還行吧，能吃。”