顧玉榮突然間就靠?jī)蓷l腿站了起來(lái)，對(duì)這新姿勢(shì)極為不適，扭動(dòng)了兩下，被哥哥鼓勵(lì)著才試探著往前邁了一步，竟是走得挺穩(wěn)。

    顧玉成心中大喜，逐漸放松扶著小丫頭的力度，沒(méi)一會(huì)兒這丫頭就邁著兩條小短腿，晃悠悠走到矮桌前，摸走了最后一塊油渣。

    看她又要趴到地上，顧玉成忙道：“阿榮乖，走到哥哥這里來(lái)。”還往前示范著走了兩步，“這樣走?！?/br>
    顧玉榮咬了咬手指，瞪著一雙大眼睛，猶豫了一會(huì)兒，搖搖晃晃地邁開(kāi)小短腿，朝心愛(ài)的哥哥走去。

    顧玉成眼眶一熱，竟有種想掉淚的沖動(dòng)。他的小黑丫頭，終于能直立行走了！

    王婉貞也是才發(fā)現(xiàn)女兒會(huì)走路了，喜得抱起顧玉榮親了好幾口，又悄悄抹了抹眼淚。

    兒子醒來(lái)后越來(lái)越能干，女兒也日漸健壯，她的日子，總算是又有了盼頭。

    .

    在家里就已經(jīng)試驗(yàn)成功，在酒樓家當(dāng)更多，自然沒(méi)有失敗的道理。

    興隆酒樓熱鬧鬧賣(mài)豆?jié){和豆花的時(shí)候，顧玉成就待在單獨(dú)辟出來(lái)的小廚房里，指揮著賈老三幫他實(shí)驗(yàn)雞蛋豆腐的方子。

    顧玉成在廚藝上沒(méi)什么天賦，但邏輯能力和做事條理遠(yuǎn)超一般廚師的靠經(jīng)驗(yàn)和手感。

    他專(zhuān)門(mén)訂了個(gè)本子，每次都詳細(xì)記錄下雞蛋和豆?jié){的比例、上鍋的時(shí)間和最終口感等，沒(méi)兩天就做出了相當(dāng)完美的雞蛋豆腐。

    其中加豆?jié){多的，更加晶瑩剔透，其色如花上堆雪，整體也更加輕盈。雞蛋和豆?jié){比例均衡一些的，則純凈如黃玉，更加凝實(shí)一些，看起來(lái)也相當(dāng)高檔。

    “顧兄弟真是七巧玲瓏心??！” 趙崇圍著這兩塊方方正正的成品，滿眼驚喜。

    買(mǎi)方子花錢(qián)是應(yīng)有之義，也是個(gè)一錘子買(mǎi)賣(mài)。趙崇主動(dòng)給顧玉成開(kāi)出一貫錢(qián)的薪水，又不讓他做什么雜事，其實(shí)也沒(méi)指望他做出什么，純粹為的是感謝顧玉成仗義相救，不然他自己一準(zhǔn)兒帶個(gè)不知道底細(xì)的女人回家供起來(lái)。

    沒(méi)想到他這顧兄弟也是個(gè)實(shí)誠(chéng)人啊，才幾天就做出這種新式糕點(diǎn)來(lái)，品相如此完美！

    賈老三也不住口地夸：“顧小哥真是個(gè)細(xì)致人！一遍遍地試，還記得清清楚楚，可不就做得好？小的再?zèng)]見(jiàn)過(guò)比顧小哥更精心做方子的人了！讀過(guò)書(shū)的人就是不一樣！”

    他小時(shí)候也學(xué)過(guò)兩天廚，不是“適量”就是“少許”，因?yàn)閷W(xué)不出來(lái)還被老師傅打罵。哪像人顧小哥，兩天下來(lái)，連雞蛋攪打幾次、過(guò)濾幾回、紗布要用多大網(wǎng)眼的都清清楚楚！

    憑那一手記錄，連他都能做出一模一樣的糕點(diǎn)！

    顧玉成請(qǐng)趙崇給這兩種新品取個(gè)名字，這廝抓耳撓腮半晌，吐出幾個(gè)字來(lái)：“豆?jié){雞蛋糕？”

    顧玉成：“……”

    賈老三：“……”

    顧玉成想了想，道：“不如一個(gè)叫黃玉水晶糕，一個(gè)叫白玉堆雪糕？上面可再撒些白糖?！?/br>
    這名字非常應(yīng)景又高大上，立馬將寫(xiě)實(shí)派的豆?jié){雞蛋糕打敗，正式成為興隆酒樓的最新菜品，交給孫長(zhǎng)厚繼續(xù)琢磨。

    因著豆?jié){和豆花取得了空前的成功，孫長(zhǎng)厚每日里都喜笑顏開(kāi)，并重新回到大廚的位置上，正式開(kāi)始燒菜。

    以前酒樓客人稀少，他已經(jīng)很久沒(méi)體驗(yàn)過(guò)不停顛勺的感覺(jué)了。

    得了這黃玉水晶糕和白玉堆雪糕的方子跟成品，孫長(zhǎng)厚樂(lè)顛顛就去試驗(yàn)新菜品了，順便被分了一個(gè)新訂的本子。

    在賈老三的大力推薦下，現(xiàn)在但凡做什么新菜式，都要拿這么一個(gè)本子，又方便又好使。

    另一邊，趙崇堅(jiān)持要再給顧玉成十兩銀子，作為新方子的買(mǎi)斷費(fèi)。

    顧玉成堅(jiān)辭不受，道是已經(jīng)領(lǐng)了薪水，不能再另外收錢(qián)。

    “趙大哥真心想幫我，不如幫忙在城里尋一處可靠的房子吧?！鳖櫽癯傻溃拔椰F(xiàn)在住得太遠(yuǎn)，想在清平縣租個(gè)房子。”

    一來(lái)解決這路上往返太遠(yuǎn)的問(wèn)題，二來(lái)也是為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。自分家后，他們一家三口在溪口村就是房無(wú)一間、地?zé)o一畝的狀態(tài)，那茅屋不但不大安全，等入冬后，取暖也是個(gè)大問(wèn)題。

    王婉貞是個(gè)勤快人，但是沒(méi)了地可以種，她那手現(xiàn)在又繡不了花，只好每日里勤勤懇懇地在院子里種菜、腌菜，每一枚銅板都精打細(xì)算，饒是如此，也經(jīng)常為家計(jì)發(fā)愁。

    搬到縣城后，就能慢慢給她尋個(gè)可以在家里做的活計(jì)。哪怕掙得少一些，也是極大的心理安慰。

    最重要的，是為了自己以后能繼續(xù)讀書(shū)。

    顧玉成早翻過(guò)原身留下的那筐書(shū)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)代在他記憶中的歷史軌道上拐了個(gè)彎，走向大為不同，現(xiàn)在是周朝的寶華二十六年，生產(chǎn)力相當(dāng)發(fā)達(dá)，民風(fēng)也比較開(kāi)放，但士農(nóng)工商的排行始終牢固。

    雖然學(xué)過(guò)的歷史知識(shí)大部分付諸東流，叫人想起來(lái)就心口痛，但幸運(yùn)的是，科舉仍考的四書(shū)五經(jīng)，是他曾跟著導(dǎo)師悉心研究過(guò)的，加上原身的多年苦讀，顧玉成頗有信心能考出個(gè)秀才功名。

    然而他那心胸狹隘的大堂哥已經(jīng)是四平鎮(zhèn)的頭一個(gè)秀才了，又得罪了陸夫子，直接斷了他繼續(xù)在陸家學(xué)堂里讀書(shū)的路。

    清平縣就不一樣了，不但有長(zhǎng)松學(xué)堂，還有成犄角之勢(shì)的忘憂學(xué)堂和篤時(shí)學(xué)堂，教書(shū)的夫子不但有秀才，還有幾個(gè)舉人。只要攢夠束脩，再通過(guò)夫子的考校，都能繼續(xù)進(jìn)學(xué)。

    他現(xiàn)在才十四歲，正是精力和腦力發(fā)達(dá)的年紀(jì)，還是應(yīng)該努力一把，給家里兩個(gè)女性掙來(lái)更安穩(wěn)的生活才是。

    他現(xiàn)在，已經(jīng)不是從前的咸魚(yú)顧玉成了！

    “這點(diǎn)小事，顧兄弟何必客氣！”趙崇一口答應(yīng)下來(lái)，“等你到了縣里，咱們兄弟兩個(gè)也好把酒言歡，多多親近！”

    他娘已經(jīng)提著他的耳朵說(shuō)了許多次，讓他多上進(jìn)，少花錢(qián)。他那天也是累了，又覺(jué)得自己無(wú)甚本事心中煩躁，才偷偷跑出了城。

    沒(méi)想到一下就碰到了顧兄弟，現(xiàn)在在家中腰桿都比以前更直。

    今日提了這新糕點(diǎn)回去，娘一定更加開(kāi)心。

    趙崇想到此處，臉上笑容愈發(fā)真誠(chéng)，暗道要請(qǐng)厲伯掌眼，盡快為顧玉成選一個(gè)合適的宅子，最好離他家近一些。

    顧兄弟此人旺財(cái)，離得近說(shuō)不定生意都更興隆……

    第15章 說(shuō)書(shū)先生

    繼豆?jié){和豆花風(fēng)靡清平縣之后，興隆酒樓又推出了黃玉水晶糕和白玉堆雪糕，以及相配的若干新菜式，頓時(shí)風(fēng)頭更勝，不但平民百姓喜歡花上幾文錢(qián)嘗個(gè)新鮮，連富貴人家都有慕名前來(lái)的。

    在顧玉成的建議下，孫長(zhǎng)厚還將幾個(gè)菜品合在一起做套餐，開(kāi)發(fā)了外賣(mài)業(yè)務(wù)，竟意外地受歡迎。特別是有老人的人家，更是隔三差五就點(diǎn)個(gè)套餐，一次消費(fèi)就頂酒樓一桌客人。

    生意紅火起來(lái)后，趙崇也從一個(gè)每日里晚來(lái)早走的大少爺，變成了早來(lái)晚走的掌柜，每天津津有味地盤(pán)賬，自嘲一身銅臭味兒。

    顧玉成心說(shuō)你那是金錢(qián)的芬芳好嗎，畢竟多的時(shí)候能一天凈賺三四十兩銀子，放眼清平縣也是數(shù)一數(shù)二的了。

    興隆酒樓日益紅火的同時(shí)，伙計(jì)也多了起來(lái)，一氣兒擴(kuò)充到十四個(gè)人，都是趙家夫人派過(guò)來(lái)幫自己兒子的，全是精挑細(xì)選的家生子。

    顧玉成就此對(duì)趙家的財(cái)力有了新認(rèn)知，畢竟不是誰(shuí)家都能送出十幾個(gè)奴仆還不影響日常生活的。人雖多了不少，幸好趙崇對(duì)他極為推崇，加上貢獻(xiàn)方子的功勞，沒(méi)人敢明面上小瞧他。

    顧玉成趁機(jī)搞了一套規(guī)范，包括所有人必須勤洗手、做菜要頭上戴個(gè)紅色帽子等。雖然一開(kāi)始有人抵觸，但在趙崇這個(gè)東家兼主人家的要求下，還是順利施行了。

    這規(guī)范施行沒(méi)幾天，縣城南清街的一家酒樓就被客人發(fā)現(xiàn)湯里有頭發(fā)，很是吵打一番，還砸傷了一個(gè)伙計(jì)。

    消息傳來(lái)，顧玉成這管事名頭才算真正砸結(jié)實(shí)，除了賈老三之外，也能支使動(dòng)其他人了。

    如是忙碌半月，興隆酒樓請(qǐng)了個(gè)說(shuō)書(shū)先生，在大堂正中間搭了個(gè)臺(tái)子，每日下午說(shuō)上半個(gè)時(shí)辰故事。

    這說(shuō)書(shū)先生姓李，帶了個(gè)本家侄子做小童，幫他辦些跑腿收錢(qián)的雜事。

    顧玉成這才知道，原來(lái)酒樓請(qǐng)先生也有一套講究，比如那客似云來(lái)的大酒樓，說(shuō)書(shū)先生想去說(shuō)書(shū)，就得交入場(chǎng)費(fèi)，多少不等。那沒(méi)幾個(gè)客人的酒樓，要想請(qǐng)個(gè)好先生來(lái)增加人氣，就給反過(guò)來(lái)人家付錢(qián)。

    而新請(qǐng)來(lái)的這個(gè)說(shuō)書(shū)先生就是收錢(qián)的那一批，綽號(hào)“李斷腸”。據(jù)說(shuō)是每次講完一段故事，都能令人牽腸掛肚，恨不得將他扣下來(lái)繼續(xù)說(shuō)。

    就憑興隆酒樓以前的慘淡情形，哪怕給錢(qián)他也不會(huì)來(lái)的。畢竟對(duì)有些名氣的說(shuō)書(shū)先生來(lái)說(shuō)，賞錢(qián)才是大頭。

    “且說(shuō)那王姓書(shū)生，剛到破廟，點(diǎn)上一支蠟燭，忽聽(tīng)得四周狂風(fēng)大作，那廟門(mén)吱呀一聲緊緊關(guān)上，高處的佛龕卻散發(fā)出隱隱光芒。側(cè)耳細(xì)聽(tīng)，似有女子在婉轉(zhuǎn)歌喉，唱得是那閨怨之詞，聲聲泣血。”李斷腸聲音一轉(zhuǎn)，“預(yù)知后事如何，且聽(tīng)下回分解！”

    話音未落，一個(gè)八九歲的小男童就端著托盤(pán)，在客人中間穿梭，嘴里說(shuō)著好聽(tīng)話討要賞錢(qián)。

    “再說(shuō)一段呀！那唱曲的到底是不是前次的張小姐？”

    “我看得是李秀娘！”

    “哎呀怎么停在這里？倒是把這一段說(shuō)完啊！”

    “就是！李斷腸你忒小氣了！”

    “要不怎么叫李斷腸呢？真是名副其實(shí)?！?/br>
    “爺可是給了賞錢(qián)的啊，咋還這么小氣？”

    抱怨歸抱怨，眾食客也知道這說(shuō)書(shū)先生的習(xí)慣，凡事必要留一段，才好勾得人下次再來(lái)。看那小童走近，有的扔碎銀子，有的扔銅板，倒也沒(méi)讓他空手而歸。

    那小童收了托盤(pán)，就從側(cè)門(mén)避出去，和等在角落的顧玉成匯合，將十個(gè)銅板還給他。

    “顧少爺真是聰明，今天的賞錢(qián)比昨天多不少呢！”那小童名喚李年，此刻捧著錢(qián)袋，整個(gè)人都喜滋滋的。

    先生的故事雖說(shuō)得好，卻是已經(jīng)在其他酒樓說(shuō)過(guò)的，就有那聽(tīng)過(guò)一鱗半爪的客人不饒人，非說(shuō)不該要賞錢(qián)?；ɑㄞI子人人抬，這一個(gè)不滿，連帶著其他人也跟著小氣，這兩天的賞錢(qián)猛然見(jiàn)少。

    多虧昨天碰見(jiàn)顧家少爺，看他蹲著發(fā)愁，一番詢問(wèn)后幫他想了個(gè)好主意，今天還親自上陣當(dāng)托兒。旁人一看他一個(gè)少年都出手大方，也跟著扔了不少。

    顧少爺真是個(gè)好人！

    顧玉成微微一笑，接過(guò)銅板后又拿出兩枚放到李年手里，道：“我也喜歡聽(tīng)李先生說(shuō)書(shū)，就打賞一點(diǎn)吧?！?/br>
    李年知道這是給自己的零花錢(qián)，頓時(shí)更加開(kāi)心，笑出兩個(gè)深深的酒窩。

    顧玉成趁機(jī)道：“我聽(tīng)你們先生說(shuō)書(shū)，也是有本子的，不知他這本子是自己寫(xiě)的，還是找人買(mǎi)的？”

    他聽(tīng)了幾天，發(fā)現(xiàn)李斷腸說(shuō)的內(nèi)容就是窮書(shū)生和富小姐的故事，只是因?yàn)榇藭r(shí)僧道盛行的緣故，披了一層新外衣，總有那高僧和大師指點(diǎn)迷津。

    要是這本子是買(mǎi)的……

    這事沒(méi)什么不好說(shuō)的，李年痛痛快快地就告訴了顧玉成：“當(dāng)然是買(mǎi)的啦，我家先生不會(huì)讀書(shū)，就專(zhuān)門(mén)買(mǎi)讀書(shū)人寫(xiě)的故事，老貴了呢?！?/br>
    恰好李斷腸也收拾停當(dāng)過(guò)來(lái)，正趕上這話頭，就道：“顧小哥可是有什么好本子？有的話盡管來(lái)找我，我本家有個(gè)開(kāi)書(shū)鋪的老叔，待我講完之后，說(shuō)不定還能雕版出書(shū)，再賺一筆。”

    原來(lái)李斷腸每次找人買(mǎi)故事本子，都只買(mǎi)六個(gè)月的。六個(gè)月之內(nèi)這故事只能讓他一個(gè)人用來(lái)說(shuō)書(shū)，之后作者可以收回這本子再賣(mài)。

    如果說(shuō)書(shū)時(shí)反響好，還能去找他那老叔，從書(shū)鋪再收一次潤(rùn)筆。

    如此一來(lái)，李斷腸就經(jīng)常有新故事可說(shuō)，而且花的銀子還少。畢竟他只買(mǎi)了半年的使用權(quán)，萬(wàn)一故事反響平平，書(shū)鋪看不上，那也與他無(wú)關(guān)，作者自可另尋門(mén)路。

    李斷腸說(shuō)完又客套了兩句，便帶著李年去另一家酒樓趕場(chǎng)。

    顧玉成看著一大一小兩個(gè)背影，暗道這李斷腸真是個(gè)伶俐人，怪不得能在清平縣打出名聲。哪怕故事質(zhì)量不怎么樣，他也能常換常新，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)守著一個(gè)段子吃老本的同行。

    顧玉成這般想著，慢慢回到小廚房去看早上沉淀下來(lái)的洗面水，就發(fā)現(xiàn)淀粉和清水已經(jīng)分開(kāi)，可以準(zhǔn)備做涼皮了。

    正要倒了清水大展身手，厲伯卻笑瞇瞇地找過(guò)來(lái)，讓他出去看房子。

    顧玉成有些猶豫，厲伯卻道：“你這孩子怎這般拘謹(jǐn)？這是大少爺吩咐的，務(wù)必要盡快辦妥，旁的事都能放一放。他今天跟人喝酒去了，不然也要去看看呢，你就快跟老頭子走吧。”

    顧玉成于是對(duì)賈老三交待了余下的工作，讓他先蒸一蒸試試，然后跟著厲伯去看房了。

    厲伯不愧是趙崇倚重的老人，一邊忙著管家一邊捎帶著給顧玉成找房子，不過(guò)十來(lái)天就找了三家比較合適的。

    顧玉成跟著看了一圈，其中一個(gè)房子最大，院子里還種著花，但房租貴，他們就一家三口，沒(méi)必要住那么大的房子。另一個(gè)則在兩個(gè)巷子的交叉口附近，四周商鋪小販頗多。顧玉成的小心癥再次發(fā)作，唯恐小黑丫頭跑丟。

    權(quán)衡一番，最后選定了水井巷子的一家，面積不大，是個(gè)一進(jìn)的小院，但坐北朝南，有三個(gè)房間，還有一個(gè)廚房，家具比較齊全。

    位置雖偏里，出門(mén)不怎么方便，但四鄰安安靜靜的，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)最靠近縣衙，每日早晚有衙役在附近巡邏。對(duì)于家里沒(méi)個(gè)成年男人的顧家來(lái)說(shuō)，安全還是很重要的。

    就是沒(méi)有水井，需要走到街口那里去打水。也正是因這口井的水清甜，這里才叫做水井巷子。