第79節(jié)
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午夜時分,云林出現(xiàn)在了24小時不打烊試驗室門外 現(xiàn)在"廚神”園區(qū)里只剩下4名選手,昔日曾經(jīng)出現(xiàn)過的在門口排隊的盛況早已不再。 以前云林總是與勞拉一起來這里,兩個人分別嘗試各種各樣天馬行空的料理。 現(xiàn)在她身邊沒有了勞拉。 最要命的是,上一場比賽結(jié)東的時候,勞拉離開廚神演播室的時候,竟然還興高采烈地沖云林大喊:“要贏啊!我要在電視機(jī)跟前看著你得桂冠??!” 竟然一點懊惱和遺憾都沒有。 云林心想:勞拉這家伙還真是灑脫。 可是現(xiàn)在她就像是又背上了一份期許。雖然比賽只剩下最后三輪,可是她很清楚,最后這三輪可能會比之前所有的比賽都要激烈,也更殘酷。 總之她是失眠了,百無聊賴之際才會來到試驗室既然睡不著,就干脆起來鍛煉鍛煉廚藝,順便安慰一下空虛的胃。云林一向不懼怕夜宵,勞拉還曾經(jīng)笑話過她是個“怎么吃都不胖"的體質(zhì),天生與夜宵有綠。 云林推開試驗室的門,“吱呀"一聲。試驗室里的人應(yīng)聲抬起頭,見到是云林,立即送上燦爛的笑容,柔聲問:“怎么?睡不著?” 面對弗朗西斯的“明知故問”,云林輕輕點了點頭:勞拉一旦離開了,她要還能睡得香噴噴的就奇怪了。 餓了,干脆來給自己做點夜宵?!埃⒃屏终f?!皝戆?,我還在搗鼓今天白天做的那些分子料理不會用到爐灶。你盡管做夜宵。“弗朗西斯熱情地招呼云林往試驗室里的料理臺上看去,果然見到瓶瓶罐罐液氮凍干設(shè)備,還有她曾經(jīng)借過的脫水機(jī)。 對了,今天真是要謝謝你啊!"云林情緒不高,只是淡淡地道謝,“謝謝你借給我脫水機(jī)?!?/br> 客氣個什么呢?”"弗朗西斯又笑了,一雙眼亮晶晶的,“節(jié)目組又沒規(guī)定這機(jī)器只能給一個人用,你拿去是應(yīng)該的。 云林“嗯"了一聲,轉(zhuǎn)身去了試驗室里的冰箱,打開水箱門,看了半天,從里面拿出一個雞蛋,轉(zhuǎn)身瞅了瞅弗朗西斯,又拿了一個雞蛋。 她拎著兩個雞蛋來到灶臺跟前,架上一個平底鍋回頭問了一句:“弗朗西斯,煎蛋你喜歡雙面煎還是單面煎的?” 弗朗西斯這時已經(jīng)重新在料理合跟前彎下腰,繼續(xù)擺弄他的”分子料理”,顏色鮮艷的凝膠在他手下出現(xiàn),看起來qq的很有彈性。 聽見云林這么問,弗朗西斯沖她那個方向抬起頭,正好看見她手里的雞蛋,登時一點兒都不客氣地回答:單面煎,我喜歡太陽蛋?!?/br> 云林心想:巧了,我也喜歡。 她開了火,伸手試試平底鍋的溫度已經(jīng)夠了,在鍋里刷上了薄薄一層油,然后打了兩個雞蛋,將火改成小火。 祖父對她說過:要煎成完美的煎蛋,耐心必不可少;火大了,蛋皮容易煎的焦而硬,一個走神,火候也許就過了,耐心不夠提前出了鍋,煎蛋有奇能沒被熟。 云林從小就看著祖父坐在家里的大灶跟前,慢慢地把給家里人的煎蛋煎熟。祖父說過,只要心里是溫暖的哪怕沒有技巧,也能煎出完美的煎蛋。 于是她就這么安安靜靜地看著鍋里的煎蛋,看著蛋白蛋黃一點點地凝固。那一顆因為好友離開而失落傷感的心也終于安靜下來。 終于,兩枚完美的太陽蛋出鍋,分貝盛在兩只盤子里,云林只取了ー點點細(xì)鹽,小心地灑在煎蛋表面,然后把其中一只遞到弗朗西斯面前。 加拿大非酋見到,“哇哦”了一聲,趕緊道謝:“謝謝云林!” 煎蛋表面還騰騰地冒著熱氣,似乎在誘惑著午夜的轆轆饑腸:來呀,快來享用呀 ! 云林順手又為弗朗西斯取了一枚叉子,小伙兒則被這屬于煎蛋的誘人香氣所吸引,用叉子輕輕一撥,一個吸溜,整個太陽蛋就下了肚。 “好吃,好吃!”也不曉得是不是饑餓效應(yīng)加成,弗朗西斯一疊聲地稱贊,“這是我吃過最好吃的煎蛋,完美真的完美! 云林抿著嘴忍不住想笑,躲在一邊,也將自己那枚煎蛋慢慢地切開來吃掉了。胃袋被撫慰好之后,心事卻又重新浮上來,云林唇邊的笑容又漸漸消失。她把兩人用過的盤子叉子都收抬了,然后站在弗朗西斯身邊默默地看著他“復(fù)盤”。弗朗西斯一邊做,一邊將各種心得都記在筆記本上 按說,節(jié)目組用分子料理這項考題“折磨'過選手們之后,就不會再重復(fù)出題了。但是弗朗西斯還是在認(rèn)認(rèn)真真地復(fù)盤、做筆記。 “還在為勞拉感到難過?“弗朗西斯看似隨意地河了云林一句。 云林點點頭,她沒有必要隱瞞自己的心事一一勞拉離開的時候她哭得稀里曄啦的,萌萌到現(xiàn)在都不敢來采訪她。 她都還說不清自己心里到底是什么感受:是該責(zé)怪勞拉賭得太決絕太冒險,還是應(yīng)該埋怨老天沒有給這個好朋友足夠的運氣。 “能堅持自己的選擇也是一種勇氣,"弗朗西斯手底下繼續(xù)忙碌,“你不是她,你可能無法體會她做決定那刻的心情。 也許勞拉認(rèn)為,只有那樣做才能代表塔可的精髓呢?” 弗朗西斯的意思:萬事皆需權(quán)衡,也因此會有冒險與犧牲,勞拉做決定的時候,應(yīng)當(dāng)是把她最看重的東西放在了首位,因此賭輸了才不會后悔。 云林輕輕地嘆了一口氣:道理她怎么可能會不明白?只是事情到了自己的好友身上,情緒調(diào)節(jié)起來未必那么容易。 她把目光轉(zhuǎn)到了弗朗西斯面前,他復(fù)刻的那兩份"分子料理"雞尾酒上。比賽時云林沒有機(jī)會細(xì)看,但現(xiàn)在終于能完完整整地看個究竟了。 “龍舌蘭日出——” 這確確實實是一份“龍舌蘭日出",墨西哥的國酒調(diào)勻的雞尾酒,從金燦燦的橙汁漸變到鮮紅鮮紅的石榴汁顏色讓人聯(lián)想到日出時天空的顏色。 但這一份雞尾酒現(xiàn)在是一枚四四方方的漸變色凝膠鋪在盤中一張深紅色的可食用薄膜一頭,薄膜另一頭則隨意地撒著幾枚用液氮凍干的橙子碎片。 雖然形態(tài)完全不同,但是弗朗西斯做出的這份"龍舌蘭日出"教人一見到就聯(lián)想到那一款經(jīng)典雞尾酒。 見到這份作品,云林的心情似乎立即被那熱烈溫暖的顏色感染了。 勞拉是帶著她對自己祖國的熱愛離開“廚神”的,她堅定地選擇了自己的路,而且到最后一刻也沒有放棄。 “我親手做的,送給你!“弗朗西斯大方地說,“等等我,還有一份藏龍,馬上就能做好。到時候也煩請你幫我品嘗二下,提點意見,我好記下來。 云林沒有拒絕這份好意,她拖了一張椅子,坐在弗朗西斯的料理合旁邊,雙手托著腮,靜靜地看弗朗西斯忙碌。 看來,今天晚上品嘗過這份"龍舌蘭日出“和藏龍”她應(yīng)該能睡個好覺了。 第110章 4進(jìn)3 廚神第14輪,按照慣例是團(tuán)隊賽。云林和弗朗西斯是上一輪生存戰(zhàn)中的第一與第二,因此本輪將擔(dān)任“隊長并且?guī)ьI(lǐng)唯一的"隊員”,在團(tuán)隊賽中進(jìn)行對決。 在上一輪比賽中,云林比弗朗西斯的名次靠前,所以有很多觀眾預(yù)測云林將會擁有“選人”的權(quán)力,從凱撒和卡羅琳娜之中選一位,組成戰(zhàn)隊,與另外一隊進(jìn)行對決。 碩果僅存的四名選手進(jìn)入"廚神演播室”之后,卻得知程序并不完全是這樣的:云林和弗朗西斯都有權(quán)利選擇 “各位,這場團(tuán)隊賽對你們來說將非常重要。在接下來的比賽中,你們將二對二進(jìn)行比賽,獲勝的隊伍將直接成為本季廚神的前三,失敗的隊伍兩名成員將進(jìn)入壓力賽,進(jìn)行一對一的pk。勝者拿到前三的最后一個名額,輸家離開比賽。 法福飛快地說了一遍規(guī)則。 “但是,我要告訴你們的是,本輪比賽選人環(huán)節(jié)的規(guī)則將有所改變。我們提供了兩個選項,供上一場比賽的前兩名,云林和弗朗西斯選擇?!?/br> 云林和弗朗西斯,你們兩位到臺前來。"法福大聲邀請。 云林和弗朗西斯肩并著肩,來到評委們面前。弗朗西斯站在云林身邊,顯得高大而可靠,但這還是第一次,弗朗西斯作為云林的對手,兩人直接沖突、正面交鋒。 “你們中的一位,將選擇今天烹飪的主題。我們將分別向兩組提供不同的食材,這些食材都來自已經(jīng)被淘汰的那些選手,他們的祖國?!?/br> “而另一位,將選擇今天的搭檔?!?/br> 云林皺起眉頭:食材來自已淘汰選手的祖國啊因為上一場比賽的優(yōu)勝是云林,云林,你來決定是選人還是選材料。 云林只思考了半秒鐘,就果斷地說:“選材料!” 她把結(jié)論說出口的時候,正好偏過頭看了一眼弗朗西斯,高個子非酋也正好偏過頭來看著她。兩人交換了個眼神,弗朗西斯似乎在說:知道你會做這樣的選擇去吧。 很好!跟酒神一起去材料室吧,“法福說,“他會在那里等候你做出決定?!?/br> 云林依言跟著酒神離開,一邊走一邊回想她的決定是否正確一一在看到節(jié)目組準(zhǔn)備的選項之前,都很難說選人和選材料那一項更重要一點。 但是云林認(rèn)為,無論是凱撒還是卡羅琳娜做搭檔對她來說都一樣。這倆都是和她有"過節(jié)"的選手,但也正因為如此,這兩位也都對她非常了解,知道她在任何時侯都能做到對事不對人,不會因為以前的過節(jié)就影響今天的合作。 從兩位選手的能力來看,兩人也都差不多,凱撒的綜合素質(zhì)和心理素質(zhì)整體要強(qiáng)一些,但是卡羅琳娜的技能與她比較互補。因此無論弗朗西斯留了誰給她,她都能合作。 只不過如果弗朗西斯選了卡羅琳娜……云林不曉得為什么心里突然膈應(yīng)了一下子,隨后忍不住又想:那樣的話,可阿,卡羅琳娜"炒cp"的愿望就真實現(xiàn)了。 這時她已經(jīng)跟著酒神來到了材料室。酒神笶嘻嘻地指著房間正中的兩大箱食材:“喏,就是這兩份?!?/br> 云林眼前一亮,其中一箱她再熟悉不過了,只見里面放著醬油、蠔油和醋之類的調(diào)味料,一部分瓶瓶罐鑵上印著國民女神陶華碧的頭像。除此之外,還有很多諸如香菇、木耳、竹筍、臘腸、臘rou這些中餐經(jīng)常見到的食材。 “當(dāng)然這里并不止是中餐的材料。"酒神友好地提醒她。于是云林又在箱子里翻了翻,馬上找到了味噌、木魚花,甚至還有日式的咖喱塊兒。 云林明白了,這一箱食材分別來自日本和中國,所代表的選手是正賽階段第一個被淘汰的阿晶,和半途離開比賽不愿意再回來的顧清源。 而另一箱,云林打開那只食材箱,探頭向里面看她看見了玉米、西紅柿、辣椒、牛油果、仙人掌果之類帶有墨西哥風(fēng)情的果蔬,除此之外還有泛著醇厚香氣的伊比利亞火腿、辣香腸、番紅花、杏仁之類的西班牙特產(chǎn)。箱子里甚至還有一瓶龍舌蘭一一云林對這種墨西哥國酒的味道已經(jīng)再熟悉不過了。 于是她伸手撐住這只食材箱,不無傷感地說:“勞拉和奧斯卡。” 這只食材箱正是來自勞拉和奧斯卡的祖國。 對!"酒神肯定了云林的推斷,“你肯定對另外一個箱子的食材更熟悉些,但是你也要推測弗朗西斯會選哪個搭檔,以及他對哪種食材更熟悉?!?/br> 云林深吸了一口氣,伸雙手拍了拍她面前的箱子,說:“就是它了!” 酒神:“啊?——“他也沒有想到云林竟然放著中日兩國食材的箱子沒選,反而選了西班牙/墨西哥組合。 “額,也有道理,弗朗西斯對中餐和日料應(yīng)該也不大熟悉。"酒神自以為猜中了云林的想法。 但云林卻很清楚,弗朗西斯的養(yǎng)母就是華裔,他前半生最熟悉的那些味道,都出自華人廚房里的氤氳煙火氣 但是她還是亳不猶豫地選擇了西墨組合一一似乎這樣她的好朋友勞拉就還留在"廚神”"比賽中。 做出決定了?不改了?“酒神到底是個好脾氣,再向云林確認(rèn)了一回,這才帶著她從材料室出來,回到烹飪區(qū)跟前。 凱撤與卡羅琳娜這時也已經(jīng)站在最前面。法福沖云林眨著眼晴,問:“你看到兩種選擇了? 云林點點頭,說:“是的,一種選擇是中餐和日本料理經(jīng)常會用到的食材;另一種選擇是墨西哥和西班牙菜的食材?!?/br> 大家一起了然地點頭,理所當(dāng)然認(rèn)為云林會選擇第一種 “我選了墨西哥和西班牙菜的食材!"云林大聲說。 余下三名選手的反應(yīng)各有不同。凱撒睜圓了眼晴神色微惱,卡羅琳娜拍著心口,長長地舒了一口氣,而弗朗西斯沖云林眨眨眼睛笑了,似乎在說:就知道你會這么選。 哇,這還真是一個出人意料的選擇?!狈ǜ㈦p手拍,“看起來你給對手帶來的驚喜不小。那么,你的對手有沒有給你帶來驚喜呢?凱撒和卡羅琳娜,你們兩位之中,即將和云林搭檔的,請向前一步。 法福話音剛落,卡羅琳娜便背著雙手,向前邁上了一步。 原來……弗朗西斯選了凱撒。 這個選擇很正常,凱撒是個很有實力的選手,而且各方面能力比較缐合,沒有短板一一現(xiàn)在看來,可能唯的短板就是不熟悉云林給他選擇的中式加日式組合食材 旦凱撒并不是一個特別容易合作的對手,而且都說男女搭配,干活不累”,因此云林原本猜想弗朗西斯可能會選擇卡羅琳娜的。 但這時見到弗朗西斯選了凱撒,云林莫名其妙地竟悄悄松了一口氣。 她向卡羅琳娜伸出手,后者心領(lǐng)神會:踏步上前與云林一擊掌,兩個年輕女性并肩站在一起,面對對手。云林朝卡羅琳娜偏偏頭,輕聲說:“既然搭檔了,就起努力。我們絕不會進(jìn)壓力賽的。 她的聲音雖輕,可是大山姆帶著攝影團(tuán)隊,收音設(shè)備就懸在她們頭頂,云林的話應(yīng)當(dāng)被收得一清二楚。 卡羅琳娜也跟著表態(tài):“那是一一我們該讓男生們起好好看看,屬于女性的能量。 現(xiàn)在的局面是兩名男選手對陣兩名女選手,卡羅琳抗上,云林與卡羅球娜之間立即生出一種同仇敵愾的意味一一至少評委們看起來是這樣的。 “弗朗西斯,現(xiàn)在云林回來了,你能說一下你選擇搭檔理由嗎?”法福沒放過弗朗西斯。