第11章 初見(jiàn)面榨油成功

    第二日一大早，葉氏正在東院水井邊洗衣裳，明朗兄弟兩在讀書(shū)，蘭香還在呼呼大睡。

    西院里豬叫雞鳴，正院里朗朗書(shū)聲，梅香正在廚房忙活，準(zhǔn)備炒飯用的輔料，外頭忽然響起了清脆的鈴鐺聲音，賣豆腐的黃老漢一邊搖鈴一邊喊，“賣豆腐勒！”

    梅香忙拿出一個(gè)大湯盆，又摸出三文錢跑出去了。

    剛出了大門(mén)，梅香就喊，“黃老爹，且等一等?！?/br>
    黃老漢放下?lián)?，笑瞇瞇道，“大侄女，要水豆腐還是千豆腐？”

    梅香想了想，“黃老爹，我家的黃豆不多了，只能拿錢買了。水豆腐和千豆腐我都要，一共三文錢的，您看如何分？”

    還沒(méi)等黃老漢開(kāi)口，旁邊跟著黃老漢一起來(lái)的少年郎先開(kāi)口道，“兩斤半水豆腐和一斤千豆腐，一共三文錢?！?/br>
    梅香抬眼看了一眼，對(duì)面少年郎個(gè)頭很高，穿著一身細(xì)麻布衣裳，年紀(jì)看起來(lái)有個(gè)十三四歲的樣子，眼睛很大，眼神看起來(lái)很溫和，帶著生意人的那種可親勁兒，眉毛有些淡，皮子比莊戶人家的少年郎看起來(lái)略微白一些。

    見(jiàn)梅香打量他，他先有些不好意思紅了紅臉，又抬起頭微笑著看向梅香，“您看這樣分著買可行？”

    梅香點(diǎn)了點(diǎn)頭，“可以，就這樣分著買吧?！?/br>
    黃老漢沒(méi)動(dòng)，少年郎手腳麻利給梅香切了一大塊水豆腐，又?jǐn)?shù)了幾張千豆腐，稱好了斤兩后，全部放到梅香的大湯盆里。

    黃老漢在一邊笑道，“這兩斤半水豆腐，可以做兩頓了，大侄女今兒要是吃不完，用涼水浸著，放到水井里湃著，保證明兒不酸不餿。千豆腐放兩天也無(wú)妨，馬上就農(nóng)忙了，我以后隔一天才來(lái)一趟，等到農(nóng)忙過(guò)了才能天天來(lái)。”

    梅香接過(guò)豆腐，把錢遞給少年郎，“謝過(guò)黃老爹了?！?/br>
    梅香買過(guò)了豆腐，回家繼續(xù)炒飯。炒飯的當(dāng)口，她把水豆腐切了一半，放到碗里，讓明朗送去明銳家。今兒要出大力氣的，她用各色rou蛋菜炒了一大盆油干飯，一家人早上都吃的飽飽的。

    吃過(guò)了飯，韓敬奇父子來(lái)了。

    幾人一起表情嚴(yán)肅地進(jìn)了油坊，葉氏昨兒就把包菜籽餅要用的稻草全部洗過(guò)了一邊，又晾曬干了。這會(huì)子連著固定用的鐵圈和稻草全部拿出來(lái)，地上鋪了一塊好大的油紙。

    梅香端了一大盆水來(lái)，里面放了些醋，她和韓敬奇父子全部洗干凈了腳，穿上了包菜籽餅專用的干凈厚襪子，踩到了油紙上面。

    先把稻草呈放射狀編攏后用鐵圈固定做底，將蒸熟后的油菜籽粉包裹起來(lái)，用雙腳踩使其壓實(shí)，做成一個(gè)個(gè)菜籽粉餅。

    梅香以前雖然跟著做過(guò)，但沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間勞作。盡管她力氣大，但皮子其實(shí)細(xì)嫩的很。昨兒她手上就起泡了，并未告訴葉氏。今兒她的腳踩在粗糙的稻草上，一下兩下還行，時(shí)間一久，她感覺(jué)腳底生疼生疼的。

    梅香抬頭看了一眼，大伙兒都低著頭認(rèn)真干活。韓敬奇那一雙大腳像長(zhǎng)了釘子一樣，穩(wěn)穩(wěn)地扎在地上。旁邊的韓明輝比她大兩歲，如今已經(jīng)能當(dāng)家里的勞力用了。梅香咬了咬牙，低下頭繼續(xù)踩油菜籽包。

    葉氏在油紙外面，將壓實(shí)后的菜籽餅一張張放入到整木造成的油槽里。放滿整個(gè)油槽后，梅香和韓敬奇一起穿上鞋子，把油槽的木楔裝好，重頭戲打樁就來(lái)了。

    打樁用的錘子用粗麻繩掛在半空中，梅香推著一百多斤重的石錘，一下下敲打木楔，油胚餅在重力撞擊下從油槽中間的小口中流出一縷縷金黃色的菜籽油。

    韓明輝在一邊看的目瞪口呆，梅香比他還小兩歲，卻這般能干，看來(lái)前幾日大伙兒傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的事情不是假的了。還沒(méi)等他清醒，韓敬奇又拉著他繼續(xù)包菜籽餅。

    梅香敲了好久，下面的油桶里接的油越來(lái)越多。菜籽油有一股味道，不喜歡它的人一口都吃不得，喜歡它的人覺(jué)得沒(méi)有那個(gè)味道簡(jiǎn)直吃不下飯。

    梅香聞著菜籽油的清香味，越干越帶勁。她手下勁頭越來(lái)越足，出油量也越來(lái)越大。等韓敬奇父子把剩下的菜籽餅都包完了，梅香這頭一槽油還沒(méi)打完。

    葉氏跑過(guò)來(lái)，擔(dān)憂地看著梅香，“梅香，歇一會(huì)吧，你還小呢，身子骨沒(méi)長(zhǎng)好，不能這樣用狠了身子骨?！?/br>
    梅香頭上身上都是汗水，以前韓敬平打樁時(shí)，都是光著膀子干，梅香一個(gè)小丫頭，自然不能脫衣裳。

    韓敬奇走了過(guò)來(lái)，“梅香，讓我來(lái)吧。”

    梅香倔強(qiáng)地繼續(xù)捶打，“二伯，我能行的，讓我把這一槽油打完?！?/br>
    眾人都不再勸她，葉氏先回了正院，快手快腳攪了些面糊糊和雞蛋，煎了幾塊餅，又端了些茶水，一起送到油坊，大伙都稍微吃了一些墊墊肚子。

    等梅香覺(jué)得這一槽菜籽餅餅再也出不了油了，停了下來(lái)。

    葉氏跑到下面油桶里一看，欣喜地叫了出來(lái)，“梅香，你可真能干，這一槽菜籽餅，你比你阿爹打的油還能多個(gè)幾斤?！?/br>
    梅香臉紅撲撲的，用袖子擦了擦汗，“阿娘，我就說(shuō)我能行的，阿奶還不相信?！?/br>
    韓敬奇在一邊沒(méi)說(shuō)話，這個(gè)侄女，性子雖然剛強(qiáng)，又倔強(qiáng)，可真是能干啊，韌性又強(qiáng)。這樣的閨女，抵得上人家兩個(gè)兒子了。

    韓明輝以前覺(jué)得這個(gè)堂妹就是個(gè)嬌氣包，長(zhǎng)得白嫩秀氣，整日在家呆著，不大出門(mén)，不是做飯洗衣裳就是繡花，或者陪著蘭香玩。脾氣還大，動(dòng)不動(dòng)就噘著嘴和三叔鬧，三叔卻始終笑瞇瞇的。

    我的天，沒(méi)想到他眼里的嬌氣包，居然是個(gè)女壯士。不不不，是個(gè)女大俠，那戲文里的女壯士都是黑胖黑胖的，梅香一點(diǎn)也不黑，更不胖。

    韓敬奇見(jiàn)梅香打完了一槽油，對(duì)葉氏說(shuō)道，“三弟妹，你帶著梅香去洗洗吧，剩下的交給我?！?/br>
    葉氏沒(méi)有拒絕，“那就勞煩二哥了?！?/br>
    梅香已經(jīng)完成了三分之一，剩下的交給韓敬奇父子也行，梅香就跟著葉氏走了。母女兩個(gè)走了之后，韓敬奇脫了上衣，甩開(kāi)膀子就開(kāi)始干活。

    梅香就著熱水洗了個(gè)澡，換了衣裳，自己把衣裳洗了。恰巧，葉氏早上托同族的明旺媳婦割的rou也送來(lái)了。

    明旺媳婦是個(gè)開(kāi)朗人，一進(jìn)門(mén)就笑道，“三嬸，家里開(kāi)鍋了？”

    葉氏笑道，“可不就是，把我們梅香可累壞了。要不是有明輝和他阿爹幫忙，我們真忙活不完。”

    明旺媳婦拉著梅香仔細(xì)看看，夸贊道，“三嬸，梅香meimei可真是個(gè)寶貝。長(zhǎng)得又俊俏，又能干，哎呦，這樣的丫頭，誰(shuí)不喜歡呢?！?/br>
    葉氏忙謙虛道，“侄媳婦夸贊了，她一個(gè)小孩子家家的，還是要她二伯看著些?！?/br>
    明旺媳婦說(shuō)了幾句話就要走，葉氏把家里的干木耳給她裝了兩把，直接塞她兜里，“侄媳婦拿回去用開(kāi)水泡了，和青菜也好和雞蛋也好，能炒一盤(pán)呢?！?/br>
    明旺媳婦也不客氣，“那可真是多謝三嬸了，如今家里正缺菜呢?！?/br>
    二人客氣了幾句后，明旺媳婦就走了。

    葉氏在廚下開(kāi)始忙活開(kāi)了，明朗中間不時(shí)往東跨院送茶水。

    等葉氏做好了飯，韓敬奇父子打完了第二槽油。因梅香第一槽打的太好了，韓敬奇不敢馬虎，不說(shuō)比梅香干得好，總不能差的太多，可把父子兩個(gè)累壞了。

    葉氏讓明朗往東跨院送了盆水，韓敬奇父子兩個(gè)略微洗了洗，取出油渣餅，預(yù)備吃晌午飯。

    韓敬奇想著老三不在了，弟妹新寡，家里孩子又小，他帶著這么大的兒子去正房吃飯也不大方便，干脆決定就在東院里吃算了。

    明朗把話傳給了葉氏，葉氏明白韓敬奇的意思，讓明朗把堂屋的小桌搬到東院，把燉rou、燉魚(yú)、煎豆腐、炒咸rou和炒雞蛋等幾個(gè)菜每樣都裝了一半，各放到一個(gè)碗里，又盛了一大盆白米飯，讓明朗和明盛一起端到東院。

    飯菜很充足，韓敬奇父子也不客氣，坐在一起大口吃了起來(lái)。葉氏帶著幾個(gè)孩子在正院吃了飯。

    等明朗去收碗筷的時(shí)候，韓敬奇父子已經(jīng)又開(kāi)始甩開(kāi)膀子干活了。米飯都吃完了，菜還剩了一部分，都單獨(dú)撥出來(lái)放在一個(gè)碗里，并未下筷子，夜里還可以再吃。

    梅香吃過(guò)了飯又想過(guò)來(lái)，葉氏攔住了她，“上午你也累壞了，一槽油，你阿爹一個(gè)人都要歇兩回，你倒一口氣干了下來(lái)。剩下的交給你二伯和大哥吧，估計(jì)不要天黑就能干完了?！?/br>
    梅香揉了揉自己發(fā)酸的肩膀，不好意思笑了。她以前雖然力氣大，但怕她露餡，葉氏夫婦二人極少讓她干重活。她今兒為了表現(xiàn)，一口氣干下來(lái)，當(dāng)時(shí)不覺(jué)得，這會(huì)子覺(jué)得渾身都有些酸溜溜的。

    看來(lái)這榨油確實(shí)不容易啊，后頭還有田地活兒要干，確實(shí)要省著些力氣。

    葉氏算得準(zhǔn)，太陽(yáng)剛偏西的時(shí)候，二房父子就把最后一槽油打完了。韓敬奇把油渣餅都取出來(lái)，把油桶放在一邊，穿好衣裳，帶著兒子去正院跟葉氏打了個(gè)招呼就直接回家去了。

    葉氏攔也攔不住，只得讓他們父子先回去了。

    作者有話要說(shuō)：

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    第12章 巧心思不怕算計(jì)

    等二房父子走了，葉氏把晌午剩下的一斤多rou帶上，加了五個(gè)雞蛋半斤千豆腐和三十文錢，讓明朗陪著一起往二房去。

    母子兩個(gè)剛進(jìn)了院子，周氏起身過(guò)來(lái)迎接，“弟妹和明朗來(lái)了?！?/br>
    葉氏忙道，“二嫂，二哥和明輝干完活，飯都沒(méi)吃呢。這哪里能行呢，說(shuō)出去人家要戳我脊梁骨的！”

    周氏笑道，“弟妹客氣了，這會(huì)子離吃夜飯還早呢，如今家里事情也不少，爺兒兩個(gè)剛回來(lái)就一起去田里了?！?/br>
    妯娌兩個(gè)一邊說(shuō)一邊往正房走，明朗趁機(jī)也給周氏打了招呼。

    進(jìn)了堂屋后，葉氏把手里的東西放在桌子上，“二哥和明輝既然回來(lái)了，我就不再請(qǐng)他們過(guò)去，我把晚上預(yù)備的菜帶了過(guò)來(lái)，二嫂受累做給一家子吃也使得?！?/br>
    周氏忙客氣道，“弟妹也太客氣了，都不是旁人，干這點(diǎn)子活，又是吃又是拿的，多不好意思?！?/br>
    葉氏忙把三十文錢掏了出來(lái)，“當(dāng)家的在時(shí)，請(qǐng)短工是十五文錢一天。二哥和明輝受了一天累，這是他們的工錢，一共三十文，請(qǐng)二嫂收著?！?/br>
    周氏一見(jiàn)整整三十文，忙推脫，“弟妹，吃的東西我厚著臉收下了，你二哥的工錢也就罷了，明輝一個(gè)小孩子，跟著去混吃喝的，哪里還能要工錢?！?/br>
    葉氏又推回去，“二嫂，明輝馬上就要成親了，干活肯下力，不說(shuō)我是他嬸子，就說(shuō)哪個(gè)東家不喜歡這樣的后生呢，這都是他該得的，二嫂快收好，這樣我以后才能時(shí)常來(lái)請(qǐng)二哥和明輝呢?！?/br>
    周氏聽(tīng)她這樣說(shuō)，只得收下了錢，“偏勞弟妹了?！?/br>
    葉氏笑道，“那二嫂忙，我先回去了。蓮香若是有空，讓她去我家玩?！?/br>
    妯娌兩個(gè)客氣一陣后，葉氏又帶著明朗回去了。

    回家后，葉氏和梅香一起，把新打的油用細(xì)紗布過(guò)濾一遍。清亮亮的油放在桶里，整整灌滿了一個(gè)大缸。過(guò)兩天再打一回，整個(gè)農(nóng)忙期間就不用擔(dān)心油不夠賣了。

    濾出來(lái)的渣滓也不能扔了，上面全是油，葉氏都放到一個(gè)碗里，可以留著炒菜用。

    韓家雖說(shuō)開(kāi)著油坊，也并不曾敞開(kāi)了吃油。尋常人家除了農(nóng)忙時(shí)吃油多一些，平日都是用布條沾點(diǎn)油擦擦鍋。韓敬奇就怕孩子們養(yǎng)成了奢侈的性子，家里吃油也是可著分量來(lái)。不能寡著孩子們，也不能浪費(fèi)一丁點(diǎn)。

    濾過(guò)了油，把剩下的菜籽餅渣子都用專門(mén)的盆子裝起來(lái)，喂豬喂雞都可以。

    梅香下午雖然身上累，也沒(méi)歇著，家里的活兒太多了。她把毛驢拉的屎清理了，又把雞圈和豬圈清理一遍，再去把劈柴劈了一部分。

    這邊葉家三房忙忙碌碌地一條心要把日子過(guò)好，那邊，又有人忍不住想來(lái)占便宜。

    韓家油坊重新開(kāi)鍋，小梅香獨(dú)自一人打了一槽油，明旺媳婦回去一說(shuō)，整個(gè)韓家崗都知道了。要不了多久，怕是平安鎮(zhèn)的人都能知道。

    韓敬義倒不在意葉厚則不請(qǐng)他陪酒的事情，讓他去陪酒，那酒定然喝得也不痛快。

    他家婆娘董氏聽(tīng)說(shuō)三房榨了新油，看看自家快要空了的油瓶子，想了想之后，去找崔氏說(shuō)話。

    “阿娘，家里快沒(méi)油了，馬上就栽秧了，總不能虧著當(dāng)家的?！?/br>
    崔氏斜看了她一眼，“這點(diǎn)子小事情也要問(wèn)我？”

    董氏笑了，“咱們家是阿娘掌事，我可懂什么呢，還不是要阿娘教我?！?/br>
    崔氏撇撇嘴，“沒(méi)油，你拿菜籽去三房換就是了，梅香那丫頭不是才榨了新油?！?/br>
    董氏又笑了，“喲，看阿娘說(shuō)的，家里菜籽也不多了，我正犯愁呢。”

    崔氏心里很是看不上這個(gè)大兒媳婦，想占便宜，還裝個(gè)好人樣，我難道是個(gè)棒槌，由著你哄騙？想讓我去問(wèn)三房要油，我才不上你的當(dāng)。我就要坐在這里等著，她說(shuō)了一年給我二斤油，難道還敢賴賬。

    崔氏也不傻，“你們親兄弟妯娌之間，什么話不好說(shuō)。我老了，只管有飯就吃，沒(méi)飯我餓著也行?！?/br>
    董氏氣得噎了一口，死老婆子。