葉厚則忙阻攔，“meimei，叫了他二伯，明兒他大伯那個小心眼子能不計較？索性都別叫了，咱們自家人好生吃頓飯?！?/br>
    葉氏搖搖頭，“大哥，你是孩子們的親大舅，娘親舅大，大哥來了，我若連個陪客的都不叫，外人看了，以為我自己不把娘家人當(dāng)回事，那怎能能成。大哥提醒的對，不叫他二伯了，把他二爺爺喊來吧。”

    葉厚則點(diǎn)點(diǎn)頭，“他二爺爺是個公道人，我也好久沒和他見面了。明盛，去，把你二爺爺叫來?！?/br>
    明盛還沒出門，梅香進(jìn)來了，插了句嘴，“大舅，阿娘，為甚不叫二伯？咱們光叫二爺爺不叫大伯，他一樣計較，索性把二伯也叫來，讓大伯好生反省。做錯的又不是咱們，為甚要畏手畏腳的?！?/br>
    葉厚則哈哈笑了，“好好，梅香這脾氣真像你阿爹。明盛，去把你二爺爺和二伯都叫來?！?/br>
    明盛見葉氏不反對，忙跑著出去了。

    葉氏聽說梅香問明銳媳婦借了塊豆腐，想著明銳一家子向來和自己關(guān)系好，又是鄰居，不如把明銳叫來，他是晚輩，幫著給長輩們倒酒，也說得過去。

    可恨韓敬義不是個好人，不然把他也叫來，有長輩有平輩有晚輩，他又是老大，多體面。

    葉氏自己做主讓明朗去把明銳叫了來，明銳聽說是陪客，二話不說就來了。都是同族，誰家來了貴客，讓族里人陪客，這是體面的事情，說明主家覺得你人不錯。這個時候，誰都不會拿喬。

    韓明銳離得近，先到了。進(jìn)門就打招呼，“葉大舅來了?！?/br>
    葉厚則也認(rèn)識meimei家的這個鄰居，“明銳外甥來了，快坐下?！?/br>
    二人正客氣著，韓文昌和韓敬奇先后都來了。

    葉厚則和韓明銳都起身相迎，四人相互客氣寒暄了一回。

    葉氏忙著給幾人倒茶，梅香忙著上菜。

    梅香絞盡腦汁，做了八個菜。

    燉雞里頭加了韓敬平喪禮上剩下的山貨，滿滿一大盆。雞肚子里的腸子和雞胗等雜事兒，加了腌辣椒炒了一大盤子。另有一大盆咸rou，加了菜園里的老蒜薹炒了一大盤子。又用才冒出來的嫩韭菜和雞蛋炒了一大盤，水豆腐煎過后，和著才冒頭的小青菜炒了一盤子，最后一盤子是自家腌的大蒜頭，甜甜脆脆的。除了這六個菜，梅香還蒸了一大碗蒸雞蛋，打了個雞蛋湯。

    這樣缺菜的時候，能做出這八個菜來招待客人，一點(diǎn)兒也不丟人。

    葉氏內(nèi)心很滿意，“我都忘了跟你說怎么做了，你自家倒是能做出這么多菜來?！?/br>
    明銳在一邊夸贊道，“梅香meimei最是能干，咱們族里誰不曉得。嬸子家里meimei能干，弟弟讀書有天分，嬸子以后的福氣多著呢。”

    大伙兒都笑了起來，老中青三代男人都上了桌，葉厚則讓明朗也上了桌子。葉氏把家里剩下的酒拿了出來，明銳主動接過酒壇子，小心翼翼地給三個長輩倒酒。莊戶人家，酒可是好東西，一滴也不能倒灑了。

    葉氏自己帶著兩個女兒和小兒子一起在廚下吃飯，明盛中途端著碗跑到堂屋去了，明朗給他夾了一些菜。

    韓敬奇把兩個雞腿夾給了明盛，“去吧，跟你meimei一個人一個?！?/br>
    葉厚則眼神閃了閃，笑著敬了韓敬奇一杯酒。

    小明盛和meimei一起，在廚房高興地啃著雞腿，葉氏和梅香吃著淘了雞湯的飯，笑著看兩個孩子啃得滿嘴流油。

    吃過了飯，韓文昌等人先回去了，葉厚則叮囑葉氏幾句，也回家去了。葉氏把家里的菜籽油裝了幾斤，強(qiáng)行讓葉厚則帶了回去。

    那頭，韓敬義和他婆娘董氏聽說三房叫了二房去陪客卻沒叫大房，很是不高興，崔氏也跟著罵了幾句。

    但罵歸罵，大房現(xiàn)下也無人敢去找麻煩，葉厚則這樣做，就是為了打大房的臉，若還敢去鬧，葉家可不是沒有人了！

    作者有話要說：

    作者小時候殺雞，每次都要先念咒語，長輩們說這樣可以消除業(yè)障，保證雞們重新輪回。

    關(guān)于明盛手上的那一坨雞翔，是作者小時候親身經(jīng)歷的，捂臉淚奔～～

    第10章 開新鍋母女聯(lián)手

    葉厚則走后，梅香家就等著過個幾天就開始栽秧。一忙起來，到時候再也顧不上油坊了，梅香想先榨兩缸油，栽秧期間有人來買油，不至于抓瞎。

    自韓敬平去世后，辦喪事鬧哄哄的，來買油和換油的人越發(fā)少了。韓家油坊再不動起來，外人怕是以為要關(guān)門了。

    整個平安鎮(zhèn)就兩家油坊，一家是韓家，另一家是鎮(zhèn)子另一邊的余家油坊，兩家明里暗里沒少斗爭，但各有優(yōu)勢。韓敬平死了后，這種平衡有松動的跡象。

    韓敬平死前，附近的人家里收了新菜籽，都來榨了許多油回家，農(nóng)忙時節(jié)莊戶人家也不惜油水，等存油吃完了，很快又會迎來新一波客人，梅香必須提前做好準(zhǔn)備。

    當(dāng)夜，梅香與葉氏商議。

    “阿娘，我明兒要準(zhǔn)備開鍋了。”

    葉氏頓了一下，緩緩點(diǎn)了點(diǎn)頭，“好，我跟你一起，咱們先把前頭能做的做了，后頭再把你二伯也叫上?！?/br>
    梅香也點(diǎn)點(diǎn)頭，“咱們明兒先做好準(zhǔn)備，后天開始?！?/br>
    第二天一大早，梅香吃過了飯之后，穿上一身細(xì)麻布衣裳，頭上戴了頭巾，葉氏也是一樣的裝扮，母女兩個一起進(jìn)了東跨院，明朗帶著弟弟meimei跟在后頭。

    東跨院整個院子一直很干凈，梅香每天都會里里外外清理一遍。

    梅香先進(jìn)了東廂房，先查看韓敬平收回來的油菜籽。韓家油坊的經(jīng)營方式有許多種，有人用錢買油，有人把一年存的油菜籽都放到韓家油坊，折算成油，隨時來取，有人每隔一段日子背一些菜籽來榨油，韓家收取人工費(fèi)。頭兩種，榨油剩下的油餅渣都?xì)w韓家油坊，油菜籽也不是榨多少油都給大伙兒，韓家在中間會留一部分利潤。最后一種，主家可以全程監(jiān)督，韓家不要他一滴油和一塊油餅渣子，但每次油菜籽不能太少，不然韓家開一次鍋還不夠本錢的。

    絕大部分人家都會選擇第二種，自己把油菜籽送來的，折算率高一些，遠(yuǎn)一些的地方，**平會主動去收，折算率稍微低一點(diǎn)點(diǎn)。

    葉氏看到這一堆油菜籽就要掉眼淚，梅香忙勸她，“阿娘，這都是阿爹的心血，咱們定要把它們都榨成油賣出去。”

    葉氏嗯了一聲，和梅香一起拆了帶子口的繩子。

    梅香仔細(xì)看了庫房里二十多袋油菜籽，韓敬平心細(xì)，黑菜籽和黃菜籽分開了收，那里頭混了雜物或不干燥的，一概不要。油菜籽帶了水，很快就會霉?fàn)€，整個庫房里的油菜籽都要遭殃。

    韓家東跨院的東廂房，是韓家最好的屋子，屋頂用的瓦是最好的，還多鋪了一層，房梁用的也是好木頭。地面鋪的大塊青磚，整個屋子定期會用火盆熏一熏，防蟲，干燥。裝油菜籽的麻袋也不是直接放地上的，避免地面返潮。

    梅香見所有的油菜籽都干燥的很，放下了心。她留下了三袋菜籽，又快速把其余袋子口扎緊了。

    梅香把三袋油菜籽都搬到了正房，葉氏要幫忙，梅香不讓。

    正房三間屋，門開在最西邊的屋子，最東屋是大炒鍋，中間屋是大磨盤，西邊屋子是炸油桶，從東到西，整個程序都能走完。

    葉氏拿來兩個篩子，娘兒兩個很快又把油菜籽都篩了一遍，明朗和明盛在一邊幫著打下手。

    等篩完了油菜籽，梅香對葉氏說道，“阿娘，油坊是咱們家的產(chǎn)業(yè)，阿爹不在了，您是內(nèi)掌柜，這鍋，您來洗吧，我和明朗去抱干柴。”

    葉氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，親自去提了水來洗鍋。這炒鍋特別大，能裝幾百斤油菜籽，廚房里兩個鍋加起來也比不上這一半大。

    葉氏洗好了鍋后，梅香和明朗從西跨院豬圈旁邊抱來了許多劈柴。梅香先放了一把松針在灶門里，讓葉氏點(diǎn)了第一把火。

    火燒起來后，鍋很快就干了，葉氏燒火，梅香炒鍋。那鐵鍋鏟比木锨還大，長柄比成年人的手臂還要長。梅香支棱著大鍋鏟，不停地攪動鍋里的油菜籽。炒油菜籽火不能太大，也不能燒偏了。葉氏給韓敬平燒了十幾年的火，比梅香經(jīng)驗(yàn)足，她根據(jù)鍋里油菜籽的聲音都能判斷出該如何改變火勢。

    等炒好了油菜籽，全部盛到幾個干爽的大鐵桶里。

    忙活完這些，到了晌午飯時刻了。

    葉氏和明朗幾個都累得不行，梅香讓大伙兒都到堂屋喝喝水，歇息歇息，剩下的，下午再弄。碾磨可不容易，好在梅香家有頭毛驢子，否則那么大的磨盤，梅香 一個人就算再能干，怕也要累趴下。

    葉氏喝了口水，起身去了廚下，下午碾磨蒸粉，明兒打樁，梅香都要出大力氣的，她一個做娘的，怎能自己坐在那里歇息，讓女兒當(dāng)牛做馬。

    葉氏堅(jiān)決讓梅香跟著弟弟們一起一起喝茶水吃芝麻糖餅，梅香也不擰著，帶著弟弟meimei們一起坐著說閑話。

    梅香抱著蘭香，親親她的小胖臉，捉著她的兩只小胖手，一邊拍一邊念順口溜。

    蘭香聽的咯咯直笑。

    葉氏一個人手腳麻利做了兩個扎實(shí)的菜，家里的咸rou配著菜園里快要老掉了的菜苔子，炒了滿滿一大盤子，磕了好幾個雞蛋炒腌辣椒，又蒸一碗雞蛋羹，做了一大鍋白米飯。前頭兩個菜都下飯的很，娘兒幾個上午都累狠了，一人吃了兩碗飯。

    只有小蘭香仍舊和著雞蛋羹，吃了一小碗。葉氏特意留了一些辣椒炒雞蛋，把鍋里的鍋巴起出來，夾著菜一起吃，連明朗這個讀書郎都吃得滿嘴流油。

    家里柴火多，廚下的爐子一直沒歇著，總是有茶水供應(yīng)。韓敬平喪禮上剩了很多茶葉，葉氏每日早上泡上一大壺，是不是添一些熱水在茶壺里，這會子吃油了嘴，喝上一大口熱茶水，正好解膩。

    娘兒幾個吃過了飯，梅香洗了碗，一家子倒頭都睡下了。

    葉氏自律一些，睡了一覺就把梅香叫起來了，并把熟睡的蘭香抱起來，放到了西廂房明朗身邊。小哥兒兩仍舊睡得呼呼響，葉氏不忍心叫醒他們。自從韓敬平?jīng)]了，明朗忽然懂事了許多，也變得更有擔(dān)當(dāng)，極少像今兒這樣睡得這樣香。如今他們身上有熱孝，也不好去學(xué)堂讀書，要等到明年**平滿了周年才能去。

    葉氏給孩子們肚子都蓋好，帶著梅香牽了小毛驢，一起去了東跨院。

    梅香先炒好的油菜籽放到磨盤上的碾槽子，小毛驢一圈圈拉動磨盤，慢慢將油菜籽全部碾碎。

    這邊梅香碾菜籽，那邊葉氏就把碾碎的粉放到大蒸籠里，入鍋開始蒸。

    娘兒兩個忙到中途，明朗帶著弟弟meimei來了，有些不好意思，“阿娘，jiejie，怎地不叫我起來?！?/br>
    梅香笑了，“你下午把明盛和蘭香帶好就行了，這里有我和阿娘呢。若是他二人不鬧騰，你自己去讀書也使得?！?/br>
    一個下午，梅香和葉氏除了中途去了一趟茅房，一直在油坊忙活。明朗中途給二人端來茶水，又繼續(xù)回去讀書帶弟弟meimei。

    天快黑的時候，梅香的肚子開始咕咕嚕嚕。

    葉氏耳朵尖，聽到了，笑道，“今兒可算累著了，晚上咱們吃面條，多加些rou。吃了飯?jiān)蹅円黄鹑ツ愣遥鲀航心愣畞韼兔Π灤驑丁！?/br>
    梅香忙道，“阿娘，我能干的?！?/br>
    葉氏搖頭，“你再能干，也是個孩子，怎么能什么都指望你一個人。就請你二伯來干一天，包餅咱們?nèi)齻€一起來，打樁我干不了，你和你二伯輪著干。明兒上午我托人割二斤rou回來，再買條魚，請你二伯好生吃兩頓，再給十五文工錢。這事你聽我的，咱們頭一回做，多個人多份主意。你阿爹以前有時候也請人呢，別說你了。

    梅香聽葉氏這樣說，不再反對，又提醒她，“阿娘，還要買豆腐呢，昨兒借了明銳大哥家的一塊豆腐?！?/br>
    娘兒兩個一邊商議事情，一邊手腳麻利把剩下的活計都做完了，一起回了正院廚房。

    葉氏讓梅香燒火，她自己搟面條，讓明朗去切了塊咸rou，忙忙叨叨下了一大鍋搟面條，里面加了咸rou，干菌菇，煎雞蛋和青菜，娘兒幾個美美地吃了一頓。

    事情多了，一忙活，都顧不得傷悲了。葉氏怕孩子們虧著了，預(yù)計近來家里天天都能見著rou。

    等吃過了晚飯，葉氏先悶了半鍋米飯，留著明兒早上炒著吃。然后帶著明朗一起去了韓敬奇家里，讓梅香在家?guī)е魇⒑吞m香。

    韓敬奇家里已經(jīng)吃過了晚飯，正和他婆娘周氏在說話。夫妻二人有兩子一女，最大的兒子韓明輝已經(jīng)十四歲了，明年就要成親了，中間的女兒蓮香比梅香小兩歲零幾個月，下頭的小兒子韓明尚比明朗小一歲。

    見到葉氏娘兒兩個過來，夫妻二人都出來相迎，“三弟妹來了，快進(jìn)來坐?！?/br>
    韓明朗給二伯和二媽問好，二房的孩子們也給葉氏打了招呼。

    寒暄了幾句后，葉氏開門見山說道，“二哥二嫂，我來，是想請二哥明兒去幫我們包菜籽餅，跟梅香一起打樁。我本來前幾天想來打個招呼的，但如今家家都在忙后頭栽秧的事情，天天都一樣。趁著秧苗還沒長好，我們家預(yù)備多榨幾缸油，不提前預(yù)備好了，后頭忙起來，各家來打油，可要抓瞎了。”

    韓敬奇點(diǎn)頭，“三弟妹想的周到，再過一陣子，怕是家家都要去打油了。弟妹放心，明兒早上我就過去，明輝在家也無事，跟我一起過去吧?！?/br>
    葉氏忙道，“明輝如今是家里的勞力了，在家給嫂子幫手也行，去我那里，豈不成了白使喚人?！?/br>
    周氏知道葉氏的意思，“弟妹，你們頭一挑大梁，多個人多份力氣，等你們娘兒兩個做熟了，再不用明輝跟著去了。弟妹只需管他們爺兒兩個一頓飯就行，旁的不用客氣?！?/br>
    葉氏不好拒絕，笑道，“那我就謝過二哥二嫂了?！?/br>
    說好了事情，葉氏帶著明朗一起回家去了。

    作者有話要說：

    新的一天，祝親親們繼續(xù)宅的安穩(wěn)，已經(jīng)復(fù)工的親，千萬要做好自我防護(hù)！

    關(guān)于榨油的工藝，作者小時候看到過一些，再加上一些藝術(shù)加工，親親們看著高興就好～

    愛你們，請收藏文章和作者吧，啵?！?/br>