這幾日錢平每日都要打發(fā)蛋清，嚴(yán)墨戟看錢平認(rèn)真肯干，干脆手把手教了他如何制作戚風(fēng)蛋糕，然后把蛋糕的制作全權(quán)托付給了錢平。

    私下里，張大娘雖然最近因著家里有事一臉焦慮，可還是忍不住隱晦地提醒嚴(yán)墨戟，這么好的手藝莫要傳授給外人，該留著給自個(gè)兒家人才是。

    嚴(yán)墨戟對(duì)此不以為意——且不說(shuō)他信任自己看人的目光，只說(shuō)他腦袋里存著的萬(wàn)千食譜菜譜，一個(gè)最普通的戚風(fēng)蛋糕的制作方法算得了什么呢？

    若是錢平為了這一個(gè)技能就自立門戶跑掉，嚴(yán)墨戟相信最虧的人絕對(duì)不是自己。

    錢平忙著做蛋糕，李四也沒閑著。

    現(xiàn)在他們倆都已經(jīng)不跑堂了，跑堂這種只需要一點(diǎn)眼色就能勝任的工作，讓李四錢平兩個(gè)武人來(lái)做實(shí)在是太暴殄天物了。

    ——李四現(xiàn)在負(fù)責(zé)做面條。

    用上內(nèi)力之后，揉面、拉面的效率都比嚴(yán)墨戟一個(gè)普通人強(qiáng)多了，而且嚴(yán)墨戟觀察下來(lái)，發(fā)現(xiàn)李四似乎也很有表演天賦，做拉面時(shí)總能拗出夸張的動(dòng)作，叫圍觀群眾驚嘆。

    因此嚴(yán)墨戟把做燕魚拉面的手法、新想出來(lái)的做刀削面的手法都教給了李四，讓李四單獨(dú)占著一個(gè)攤位，為客人表演拉面和刀削面。

    細(xì)長(zhǎng)的面條騰空飛舞、薄如紙片的面片銀魚入水，兩種非常具有視覺效果的廚藝在李四的武功加成下，更加引人注目。新開的什錦食里，反倒是李四這圍著的人最多。

    當(dāng)然，嚴(yán)墨戟把“壓箱底”的魚面做法都教出去了的決定，讓包括李四在內(nèi)所有人都覺得有些不能理解。只是嚴(yán)墨戟堅(jiān)持己見，大家也只好順了他的心意。

    那些新招來(lái)的幫廚伙計(jì)們看在眼里，心里也不由得泛起漣漪——他們要是好好做工，能蒙東家也教一門手藝嗎？

    什錦食的員工工作熱情都高漲了不少。

    這也是嚴(yán)墨戟傳授李四錢平手藝的目的之一。

    什錦食新店開張，偌大的鋪?zhàn)永?，第一天竟然也是人擠人，好些點(diǎn)了刀削面或者魚面的客人剛坐下，就有新客人等在一旁等讓座了。

    好在像鹵貨、蛋糕一類的吃食，嚴(yán)墨戟都開了對(duì)街道的窗口，不少人擠不進(jìn)來(lái)什錦食大堂，就在外面的窗口排隊(duì)購(gòu)買，差點(diǎn)把大街都給堵了。

    也幸好這個(gè)鎮(zhèn)上交通基本靠走，偶爾路過(guò)牛車馬車也還能通行，不然說(shuō)不得要釀成交通事故。

    除了戚風(fēng)蛋糕，嚴(yán)墨戟還利用烤房制作了烤雞、烤鴨等烤制美食，尤其是烤鴨，外酥里嫩，配合嚴(yán)墨戟秘制的蘸醬，裹上專門為了烤鴨而攤的小煎餅，一口下去酥香不膩，格外美味。

    因?yàn)檫@次多雇傭了很多人手，嚴(yán)墨戟提前準(zhǔn)備了大量的食材，中午檔也開始營(yíng)業(yè)了，不像從前只營(yíng)業(yè)早晨檔和傍晚檔。

    一整天下來(lái)，進(jìn)店的客人們都吃得心滿意足。涼爽的店內(nèi)環(huán)境、供應(yīng)充足的美食、精彩的拉面和刀削面表演……讓來(lái)什錦食消遣的客人們無(wú)一不豎起大拇指。

    還有客人好奇地問(wèn)伙計(jì)：“伙計(jì)，你們店里為何這么涼爽？”

    伙計(jì)笑著指指地面，有幾圈如同花紋一樣的鏤空木磚，又指了指天花板：“鋪?zhàn)永锷项^和下邊有有水流過(guò)呢，哪能不涼快？”

    那客人聞言咋舌：“一整天都要有水流過(guò)？那得多少水啊！”

    那伙計(jì)笑而不語(yǔ)，房頂上有一口巨大的水缸，東家不知從哪搞來(lái)的機(jī)關(guān)，裝在水缸上，擰一下就能出水。至于打水……伙計(jì)想起那看上去忠厚老實(shí)的錢平，滿滿一缸水抱起來(lái)一跳就跳上房頂了，可嚇人！

    夜色侵染、繁星滿天，什錦食才送走了最后一位客人，打烊安靜下來(lái)。

    雇傭的伙計(jì)和幫廚們還沒回家，嚴(yán)墨戟為了慶祝今天新店的熱烈開張，親自下了一次廚，用店里還剩的食材，為包括紀(jì)母、張大娘、紀(jì)明文、李四、錢平等老骨干，還有這些日子雇傭來(lái)的新人做了一頓大餐，還開了幾壇子好酒。

    嚴(yán)墨戟自己不愛喝度數(shù)太烈的酒，更偏好自釀的清淡補(bǔ)酒，只是這些日子實(shí)在太忙，他有心抽空自釀一些酒水，但是這些日子忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，根本沒找到時(shí)間。

    不過(guò)今夜是新店開張第一天，一整天所有人都忙得腳不沾地，送走了一波又一波客人，開業(yè)大吉，嚴(yán)墨戟也不會(huì)刻意不沾酒，當(dāng)即主動(dòng)倒了一杯：“今天咱們開業(yè)大吉，大家都辛苦了，這里我敬大家一杯！”

    大家哄然應(yīng)好。

    嚴(yán)墨戟又說(shuō)了幾句勉勵(lì)大家的話，他不過(guò)十七八歲的模樣，臉龐還很稚嫩，說(shuō)著這些掌柜老板的臺(tái)詞，在座的所有人卻全都心服口服。

    誰(shuí)能想到，不過(guò)四五個(gè)月之前，這還是一個(gè)整日喝酒賭錢的頹廢浪蕩子呢？

    等嚴(yán)墨戟說(shuō)完了，大家才不再按捺對(duì)桌上美食的垂涎，紛紛抄起筷子大吃大喝了起來(lái)。

    嚴(yán)墨戟看得高興，坐下來(lái)也一起加入了這場(chǎng)勞累一天之后的歡慶之中，很快便跟著大家喝醉了。

    作者有話要說(shuō)：　　**小劇場(chǎng)**

    李四：平啊，明天小師叔叫你去他那一趟。

    錢平：？？？

    李四：他要親自指點(diǎn)你刀功。

    錢平：……四哥，你又告我黑狀了。

    李四：怎么會(huì)！你四哥我是那樣的人嗎？

    錢平：你等著，我告訴小師叔，說(shuō)你經(jīng)常盯著東家看，眼神□□裸的，帶著強(qiáng)烈的欲望！