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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 古代吃貨生存指南在線(xiàn)閱讀 - 第23節(jié)

第23節(jié)

    走一半,又覺(jué)得憋屈。別的不說(shuō),就算要訓(xùn)責(zé),也是老夫人的事吧,怎么連謝珣他大哥也摻和了一腳。

    雖說(shuō)謝理大了他們一輪,長(zhǎng)兄如父,但也沒(méi)必要對(duì)她如此嚴(yán)苛吧,好好說(shuō)不行嘛。

    她越想越憋悶,什么叫不在襄陽(yáng)伯府,合著她嫁到這邊來(lái),連后院也不能出了嗎,整日悶在自己院里,再宅的人也得悶出病來(lái)吧。

    就算是在謝家人面前氣短的原主也不能受這份氣,更可況性子一向直來(lái)直去的姜舒窈。

    她沒(méi)走多遠(yuǎn)又風(fēng)風(fēng)火火地調(diào)頭。

    謝理剛剛為自己倒了一杯酒,正欲舉杯,便看到姜舒窈面色不佳地跑了回來(lái)。

    他放下酒杯,皺眉道:“果真如傳聞中所言,行事跳脫啊?!?/br>
    對(duì)面的謝瑯還未搭話(huà),姜舒窈已先一步開(kāi)口:“大哥剛剛所言不妥,我雖不是謝家女兒,但我既然嫁了過(guò)來(lái),便是謝珣的妻,三房的夫人,難道我連個(gè)在府中自由行走的資格都沒(méi)有嗎?”

    謝理多年浸yin官場(chǎng),雖然隨了謝家人的好相貌長(zhǎng)相俊美,但給人的感覺(jué)更多是嚴(yán)肅古板,威嚴(yán)赫赫,在他面前行事下意識(shí)會(huì)放輕動(dòng)作,生怕被他挑出什么毛病。

    他聞言皺眉,看上去更加嚴(yán)苛凜然了些。

    “我知道我嫁過(guò)來(lái)之前名聲不好,但嫁過(guò)來(lái)后我沒(méi)惹過(guò)麻煩,也未曾冒犯過(guò)長(zhǎng)輩,乖覺(jué)地縮在房里——”

    她氣勢(shì)洶洶地辯駁,說(shuō)到此處,忽然被一聲溫潤(rùn)中透著無(wú)奈的聲音打斷。

    “弟妹?!敝x瑯沒(méi)忍住笑意,“你誤會(huì)了?!?/br>
    上次新婦敬茶是姜舒窈第一次也是唯一一次見(jiàn)著謝珣的兩位兄長(zhǎng),作為弟媳,她自是不敢抬頭仔看他們長(zhǎng)什么模樣,只記得兩人威嚴(yán)的官服袍角。

    現(xiàn)在月色皎潔明亮,姜舒窈總算看清了他們的長(zhǎng)相。

    兩人皆和謝珣模樣相似,只是大哥謝理更為威嚴(yán),眉間有一道常日皺眉留下的淺紋。二哥謝瑯卻與之完全相反,脫下官服換上寬袍,不像個(gè)侯府老爺,更像個(gè)縱情山水喜愛(ài)游歷的文人墨客。

    他舉止風(fēng)流倜儻,聲音溫潤(rùn)有磁性,對(duì)姜舒窈道:“你對(duì)謝國(guó)公府不甚熟悉,若是誤入無(wú)人偏僻之處,碰著心懷歹意的下人怎么辦?”

    姜舒窈微愣。

    謝瑯又道:“不過(guò)我們府上對(duì)待下人管束嚴(yán)苛,且都是家生子,這等惡事想必不會(huì)發(fā)生。只是剛才我與大哥才在此處與吳王飲酒議事,吳王好色,行事無(wú)禮,雖不至于讓弟妹在我們眼皮子吃虧,但若被他看上了,也會(huì)膈應(yīng)不是?”

    姜舒窈被他溫柔有禮的語(yǔ)氣臊得臉皮發(fā)紅,原來(lái)不是他們對(duì)她有偏見(jiàn),而是她自以為他們對(duì)她有偏見(jiàn),還因此生出事端。

    她扯著袖角,語(yǔ)氣頓時(shí)軟了,羞愧難當(dāng):“抱歉,是我誤會(huì)了,剛才出言無(wú)禮,望大哥二哥見(jiàn)諒。”

    謝瑯看她低著頭臉皮發(fā)燙的模樣,笑著搖頭:“這幅模樣與老三那個(gè)木頭性子倒是天差地別。”

    這副長(zhǎng)輩態(tài)度讓姜舒窈更羞了,再次道歉:“是弟媳剛剛莽撞了。”

    “行了。”謝理出聲,瞥了眼謝珣,示意他別欺負(fù)人家小姑娘了,對(duì)姜舒窈道,“三弟妹,你喚個(gè)丫鬟領(lǐng)路,莫要迷路了。”

    他的語(yǔ)調(diào)依舊氣勢(shì)威嚴(yán),但姜舒窈現(xiàn)下已知他不是訓(xùn)責(zé)的意思,紅著臉應(yīng)是。

    她越想越丟人,轉(zhuǎn)身往聽(tīng)竹院方向走,路上正巧碰著個(gè)丫鬟,便讓她領(lǐng)路帶自己回去。

    回到院里,謝珣也剛巧從大廚房回來(lái),兩人在院門(mén)口碰見(jiàn),謝珣見(jiàn)她神色奇怪,出聲問(wèn)到:“你剛才去哪了?”

    姜舒窈還在想事,他突然出聲喚她,她慢了半拍才回答:“剛才我去外面轉(zhuǎn)了會(huì)兒?!?/br>
    “哦?!敝x珣點(diǎn)頭,正在努力找話(huà)時(shí),姜舒窈一拍腦袋,匆匆往小廚房走去。

    謝珣見(jiàn)狀好奇地跟上。

    灶下粗柴已燃燼,只留下余溫慢慢地燜著鹵味,姜舒窈打開(kāi)鍋蓋,濃郁鮮香的鹵味瞬間撲鼻而來(lái)。

    鹵味最重要的就是鹵水的調(diào)制,蔥姜蒜、糖、八角、桂皮、香葉、白蔻、陳皮等等常見(jiàn)的香料是必不可少的,缺了的干辣椒用茱萸油代替。

    想讓鹵汁口味更加豐富,就要再放入特制的中藥包,姜舒窈讓白芷去藥房抓了藥,甘草,草果,胡椒,紫云,沉香,當(dāng)歸,白果等等,用細(xì)紗布包裹住,放入鍋底,慢熬慢燉,直把每一味藥材的香味都浸入了湯里。

    第一次熬鹵得放點(diǎn)五花rou和豬蹄,以保證鹵湯足夠肥,這樣一同鹵制鴨脖、鴨翅、鹵蛋、藕、豆干等等也有肥香濃稠的味道。

    她拿起大鐵勺,撈出鹵好的rou類(lèi)放于碗中,濃郁的鹵香味讓謝珣瞬間后悔剛才跑去大廚房加了頓餐。

    再看這碗中的鹵味,色澤棗紅,味道鮮香醇厚,表皮掛著一層暗紅的鹵汁,透亮誘人。

    謝珣看了一下碗中的食材,疑惑道:“這是何物?”

    時(shí)人rou食以牛羊?yàn)橘F,非老死或病死的牛不得宰殺,所以姜舒窈并沒(méi)有鹵制牛rou,而是選擇了鴨、豬等rou葷。

    “鹵味。這個(gè)是鴨翅、鴨脖……還有這個(gè)是剁成小塊的豬蹄?!苯骜阂灰粸樗榻B。

    前面聽(tīng)著還勉強(qiáng)能夠理解,姜舒窈一說(shuō)出“豬蹄”二字,謝珣頓時(shí)錯(cuò)愕地看著她。

    雖然高門(mén)貴族也會(huì)食用豕rou,但并非是主流。食材更多地會(huì)選擇海鮮河鮮鳥(niǎo)類(lèi)以及家禽,或許是因?yàn)樨irou生長(zhǎng)環(huán)境臟污,又或許是未劁過(guò)的豬吃起來(lái)腥臭味重,飯桌上很少見(jiàn)到豬rou,即使有,也是精細(xì)處理過(guò)的,像姜舒窈這般吃豬蹄的可是聞所未聞。

    謝珣瞧著剁成塊兒豬蹄,隱約可以勾勒出豬蹄原本的形狀,壓下剛才蠢蠢欲動(dòng)的饞蟲(chóng)。

    姜舒窈解釋道:“我都是仔細(xì)處理過(guò)的,一點(diǎn)也不臟,而且真的很美味?!痹诂F(xiàn)代豬蹄賣(mài)得很貴的好不好。

    不過(guò)說(shuō)完自己也猶豫了:“估計(jì)大哥二哥也不能接受吧?!?/br>
    謝珣耳根動(dòng)了動(dòng),嗯?大哥二哥?誰(shuí)?

    姜舒窈夾出豬蹄,把其余的鹵味擺好,再澆上一層鹵油,喚丫鬟給謝理他們送過(guò)去。

    “就說(shuō)是我賠罪的,若是不嫌棄,大哥和二哥可以用來(lái)下酒?!?/br>
    丫鬟應(yīng)是,恭恭敬敬地走了。

    謝珣左思右想也沒(méi)想到姜舒窈和自家兩個(gè)哥哥有什么交集,便問(wèn):“你為何要給他們送吃食?”

    “不都說(shuō)了是為了賠禮道歉嘛?!苯骜簺](méi)打算細(xì)說(shuō),把鍋蓋蓋上,轉(zhuǎn)身出了小廚房。

    謝珣半晌反應(yīng)過(guò)來(lái),他還沒(méi)嘗過(guò)味兒呢,怎么就走了,若是大家都沒(méi)吃到也就算了,大哥二哥怎么還獨(dú)得一份呢!

    他郁悶地跟了上去,大致有了猜想:“你剛才出去轉(zhuǎn)的時(shí)候碰見(jiàn)他們了?”

    姜舒窈點(diǎn)頭。

    “他倆又在亭子里下棋?”

    姜舒窈好奇道:“你怎么知道?”

    謝珣心想,他當(dāng)然知道了,兩個(gè)臭棋簍子,一年到頭都坐那兒下棋,棋藝卻不見(jiàn)提高半分!

    謝珣回房后,靜不下心看書(shū),一邊想著剛才鮮香的鹵味,一邊又想著大哥二哥吃著是什么味道,喜不喜歡。

    最后干脆起身往竹林那邊去了。

    他知道兩個(gè)大哥的性子,一個(gè)老古板重規(guī)矩,一個(gè)喜好附弄風(fēng)雅,說(shuō)不定不喜歡吃新奇的吃食,白費(fèi)了姜氏一番心意,那他就去把碗端回來(lái),自己解決干凈。

    謝珣剛出門(mén),姜舒窈送的鹵味已經(jīng)擺到了曲水亭的石桌上。

    謝瑯提起寬大的袖口,放下碧玉棋子,猶豫道:“這……看上去倒是不錯(cuò)?!?/br>
    謝理表示贊同,說(shuō)出的話(huà)和他板正的語(yǔ)調(diào)完全不符合:“聞著滋味也不錯(cuò)。聽(tīng)說(shuō)三弟妹慣愛(ài)鼓搗美食,上次她往大房送的糕點(diǎn),我也有幸嘗了一塊兒,那細(xì)嫩香甜的味道我倒現(xiàn)在還記著呢?!?/br>
    兩人沉默。

    謝瑯飲下一口清酒,忽然伸手拿起筷子:“那我便試試。”他慣常不拘小節(jié),并不在意盤(pán)里的鴨翅鴨脖等物。

    隨意挑起一塊藕片,還未放入口中,便能嗅到一股濃郁的鹵香味,鮮咸麻辣,又隱隱約約帶著豐富的藥材味,光是聞起來(lái)就極為鮮香。

    藕片還是溫的,放入口中后,鹵香味瞬間溢滿(mǎn)唇頰間。這還是他第一次吃到味道如此濃郁豐富的食物,鹵藕的辣味激發(fā)了味覺(jué),讓鮮味更濃,麻味更重,明明是素菜,卻有股葷腥的香味,風(fēng)味復(fù)雜,品不出是染上了哪類(lèi)葷腥的味道。

    藕片清脆,悠長(zhǎng)的鹵香越嚼越濃郁,偏偏藕片自身還有回甘,口味更加豐富了不說(shuō),也抵消了他第一次吃辣帶來(lái)的刺激感。

    謝瑯咽下鹵藕,不發(fā)一言,仰頭往口里倒下一杯清酒。

    微苦的涼酒順著喉管流入腹中,謝瑯不由得舒服地嘆了口氣,太爽了。

    謝理還等著他品評(píng)呢,見(jiàn)他飲完酒又準(zhǔn)備動(dòng)筷,而且還是朝著盤(pán)中最大的那根鴨翅下筷,連忙也拿起筷子。

    自己的弟弟自己明白,謝理曾嘗過(guò)蛋糕,對(duì)姜舒窈的廚藝十分認(rèn)可,當(dāng)下也不猶豫了。

    光是素藕都這般美味,想必葷腥更甚。

    謝瑯挑起鴨翅,艱難地開(kāi)始啃食,鴨rou燜燉得嫩滑,保留了rou質(zhì)本身的彈性,一口下去鮮香四溢,豐富的大料和藥材讓鴨rou不留腥味,只余rou香。鹵汁入味,內(nèi)里也咸香麻辣,謝瑯恨不得將骨頭上粘黏的鴨rou全部啃干凈。

    偏偏用筷子挑著不太好啃,等他啃干凈半截后,對(duì)面的謝理已經(jīng)啃了一個(gè)鴨脖,吃掉兩塊藕片了。

    謝瑯顧不得鳳儀了,袖子一撈,速度飛快,大口大口啃起來(lái)。

    等到謝珣趕到曲水亭時(shí),只見(jiàn)到往日那兩個(gè)頗重儀態(tài)的哥哥正神色猙獰地啃鴨架,注重外貌的二哥居然嘴角還掛著棗紅的鹵汁。

    而往日愛(ài)拿架子的大哥一拍桌子:“來(lái)人,再續(xù)一壺酒。”

    謝瑯杯里空著,辣味的后勁兒逐漸上來(lái)了,他只能輕而短促地嘶嘶吸氣:“別用壺了,把我珍藏的蒲中酒拿來(lái)?!?/br>
    謝珣走進(jìn)亭中,只見(jiàn)那盤(pán)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)拇杀P(pán)上只剩下了兩三片藕了。

    謝理和謝瑯同時(shí)下筷,一同夾住了那鴨脖。

    兩人暗自僵持中,謝珣清咳一聲,嚇得他們馬上松筷。

    見(jiàn)來(lái)人是謝珣,兩人皆松了口氣,沒(méi)有在下人面前丟臉就好。

    “三弟,你怎么來(lái)了?”謝瑯又恢復(fù)了那副端著的清風(fēng)明月般的作態(tài),撫袖問(wèn)道。

    謝珣本想給他們留點(diǎn)面子,但見(jiàn)狀實(shí)在是沒(méi)忍住,嫌棄道:“二哥,擦擦嘴?!?/br>
    謝理倒是坦蕩許多:“三弟,弟媳做的這份吃食可真是美味,用來(lái)下酒真是一絕?!?/br>
    謝珣不接茬,坐到他們中間的石椅上,看著一片狼藉的餐盤(pán),道:“明日還要上值呢,少喝點(diǎn)?!?/br>
    謝理想著也是,贊同地點(diǎn)頭:“罷了罷了,那就休沐再飲?!?/br>
    “只是不知休沐日弟媳可還會(huì)做這份吃食?”謝瑯試探道。

    謝珣答:“我不知道?!?/br>
    謝瑯厚著臉皮道:“那就請(qǐng)三弟回去問(wèn)問(wèn)弟媳,若是還做,就拜托她給我倆捎上一份?!?/br>
    謝珣冷淡地瞥他一眼,鼻腔里發(fā)出一聲極為輕小的哼聲,不細(xì)聽(tīng)是聽(tīng)不見(jiàn)的。

    謝理沒(méi)察覺(jué)他的不對(duì)勁兒,自家弟弟成日里板著臉做個(gè)老態(tài)龍鐘的冷漠樣,他早已習(xí)慣,不打算從他面上探出什么情緒來(lái)。

    “原來(lái)弟媳廚藝如此精湛,真是叫為兄羨慕。就說(shuō)這份吃食,美味到我和你二哥忍不住喝了好幾壺酒,現(xiàn)下腹中還有些脹呢。”

    “是嗎?我不知道竟然如此美味?!彼紱](méi)吃過(guò)呢,哼哼。

    可惜他十幾年來(lái)習(xí)慣了平淡的語(yǔ)調(diào),連陰陽(yáng)怪氣也不會(huì),說(shuō)出來(lái)謝理還接話(huà):“正是正是?!睔獾盟?。

    謝珣吐出一口氣。忽然提議道:“大哥二哥,不如我們下會(huì)兒棋?”

    謝珣棋藝高超,謝理和謝瑯每次和他對(duì)弈都能收獲良多,聞言樂(lè)意至極,畢竟以往他們邀他下棋他總是推脫。

    謝理先和他對(duì)弈,謝珣三下五除二就將他殺了個(gè)片甲不留。

    “三弟,幾日不見(jiàn),你的棋藝竟然如此精進(jìn)!”