【抱木抱不住：棠棠我要給你生猴子！】

    【小透明明：嗚嗚嗚，這個笑容我要截圖保存一輩子！】

    阮棠他們做的月餅數(shù)量挺多的，他們也吃不完，于是便打包送給了節(jié)目組，讓他們自己分一分，有多的就拿去抽獎，讓觀眾們也有機(jī)會能夠親口嘗到月餅的味道。

    第121章 一菜四做（二更）

    阮棠送的月餅讓節(jié)目組十分感動，于是給他們放了半天假, 第二天下午才布置了新的任務(wù)——用同一種食材為主材料, 制作出四道完全不同的菜, 每組搭檔選擇的食材不可重復(fù), 完成后節(jié)目組將送給他們每個組合一塊防水布。

    根據(jù)天氣預(yù)報, 明天將會有一場大雨，如果沒有防水布的話，他們住的木屋恐怕會變成水簾洞。

    這種任務(wù)對于阮棠和施明旭他們五個廚師來說，可以說是毫無難度的送分題了，但由于食材需要他們自備, 所以也算是有些挑戰(zhàn)性了。

    其實阮棠和賀云琛之前就拿到過防水布了, 但多一塊也沒什么不好，總歸是有備無患，所以他們也欣然接受了這次的任務(wù)。

    最好做的食材當(dāng)然是豬rou了，但在海藍(lán)星的野豬可不好抓, 也不知道都在哪藏著呢，大費周章的去抓, 阮棠嫌麻煩，于是便直接選了魚。

    一條煎扒，一條糖醋，一條紅燒，一條麻辣, 剛好四種不同口味。

    至于捕魚的活，當(dāng)然就落在了賀云琛的身上, 他大步朝著小溪的方向走了過去。

    與阮棠愿者上鉤的抓魚方法不同，賀云琛抓魚講究一個快準(zhǔn)狠，只見他單手拿著盆，另一手隨便往水里一撈就是一條魚，不知道還以為這些魚都主動往他手里送呢。

    既然抓魚，免不了會濕.身，衣服緊緊的貼在他的身上，讓他標(biāo)準(zhǔn)的倒三角身材暴露無遺，就連他的八塊腹肌都若隱若現(xiàn)，讓觀看直播的觀眾們少女心爆炸，彈幕一度密集到什么都看不見的程度。

    將裝著魚的塑料盆交給了阮棠后，賀云琛就回木屋換衣服去了，將一眾灼熱的視線給阻擋在了門外。

    觀眾們只能遺憾的收回灼熱的視線，將注意力集中在了阮棠的身上，畢竟這一位也同樣是男神級別的人物呀。

    首先阮棠要做的是煎扒魚，顧名思義就是要將魚拆掉骨頭，在不破壞其完整性的情況下，用文火煎制，既保證了魚rou的鮮嫩，又確保其不變形，實際上是一道比較有難度的功夫菜。

    從小溪里捕捉來的魚，個頭都不小，加上溪水中沒有天敵和污染，這些魚的rou汁都非常肥美厚實，而且沒有什么腥味，不需要他花費太多功夫在去腥上。

    阮棠將魚鱗刮去后，開膛去內(nèi)臟，翻開魚肚，用指腹慢慢抹去里面的黑膜。之所以用指腹慢慢抹去，而不是用刀刮的原因是，怕破壞魚rou平滑的外形。

    然后用刀剁掉頭和尾，將魚分成三個部分，依次進(jìn)行處理。將魚身從脊骨處劈成兩半，小心地拆掉魚骨，然后把魚腹rou并在一起，切成塊狀，從切面上能清楚地看到魚rou的紋理，這樣煎出來的魚會很好看。切下的魚頭展開平鋪，從魚鰓處向上開三刀，將魚頭分成四片，但魚嘴相連。魚尾也是一樣，用兩刀切成三片，但尾部相連。

    將魚塊、魚頭、魚尾一一進(jìn)行煎制，只煎帶魚皮的那一面，為的是給魚定型。魚皮被煎至金黃后，就會變得有韌性且不易碎裂，這樣進(jìn)行后續(xù)處理就會方便許多。

    將煎好的魚平整的鋪在盤子里，然后放一些香菇片、蔥段和姜片，熱上一鍋水，然后將盤子放到他自制的木架上，開始小火清蒸。另起一個鍋子，用拆下來的魚骨熬湯，加入醬油、料酒和少許醋調(diào)味，等到魚蒸好后，將熬好的棗紅色魚湯倒入盤子中，再用大火收汁入味。

    等到煎扒魚出鍋的時候，就呈現(xiàn)漂亮且完整的狀態(tài)，魚rou緊實嫩滑，鮮美至極，而且沒有一點骨頭，那些因為不會吐魚刺而害怕吃魚的人也可以毫無顧忌的享用美食了。

    【家有假貓：我的天啊，這是什么神仙魚，怎么會那么好吃？】

    【塵緣塵緣：對啊，明明沒有放什么調(diào)料，怎么會那么鮮？】

    【沐綰歌：太好吃了！我的棠棠廚藝簡直出神入化，男神求嫁！】

    接下來，阮棠要做的是糖醋魚也就是著名的西湖醋魚，雖然同為酸甜口的菜色，但做法與松鼠鱖魚是完全不同的。

    在去除魚腹內(nèi)的臟污后，阮棠將魚頭切下，在魚身上剖上漂亮的花刀，這樣做不僅是為了美觀，也是為了之后方便入味。

    將魚頭和魚身裹上生粉，放入油鍋中炸至四分熟后出鍋，撈出后裝盤。然后用guntang的熱油加入清水、醋、白糖和水淀粉，調(diào)成的芡汁，均勻的澆在魚rou上，為其裹上一層平滑油亮的糖醋。

    guntang的熱油將半熟的魚rou徹底燙熟的同時，又保證了其鮮嫩的rou質(zhì)，之前在魚身上剖開的刀花，也讓糖醋汁能夠完全入味。最后做出的糖醋魚色澤紅亮，極其鮮美，讓人吃的根本停不下筷子來，同樣受到了觀眾們的喜愛。

    【葉琉觴：好嫩，好燙，好好吃！】

    【莫名其妙追隨你：好吃好吃好吃，我棠做什么都好吃！】

    【正版Devil：我就喜歡這種酸酸甜甜的味道！】

    第三道是紅燒魚，這種做法算是比較常見的一種了，但阮棠對于火候的掌控十分精準(zhǔn)到位，巧妙的利用改火的方式讓魚rou的口感更好，改火也就是兩次大火燒，三次小火燜，來回切換。這樣做出的魚，不僅魚皮毫無破損，魚rou口感彈滑軟糯，如同豆腐般細(xì)膩，加上濃郁鮮美的醬汁調(diào)味，可以說是十分的美味。

    【簾招：哇，我感覺吃著這個魚我能干掉三碗白米飯！】

    【妖星雙子：是啊，真的好嫩啊，明明是很常見的紅燒魚，但這是我吃到過最好吃的！】

    第四道就是麻辣口味的沸騰魚片了，這道菜阮棠在直播的時候就做過，觀眾們雖然已經(jīng)吃過幾次了，但仍然百吃不膩。

    任務(wù)完成，他們很順利的獲得了節(jié)目組送來的防水布。沸騰魚片做起來很快，而且沒什么難度，所以阮棠直接用一盆沸騰魚片跟節(jié)目組換了一小袋大米，煮了一鍋白米飯。

    來了海藍(lán)星那么久，他都沒吃過飯，實在想念的很，今天的菜色又全都是十分下飯的菜，必須配上白米飯吃，才能吃得痛快。

    也不知道是不是他的錯覺，他總覺得用木柴煮出來的白米飯，又軟又糯，還有一股淡淡的清香，比起用電飯煲煮出來的飯更加美味。

    阮棠和賀云琛一起，兩個人美滋滋的享用了一頓美味大餐，都吃的很滿足。

    相較于一大群人擠在一起用飯，偶爾這樣安靜的過個兩人世界，似乎也很不錯。

    第122章 我愿意（捉蟲）

    施明旭選擇的是牛rou，他的營地在湖邊, 有著得天獨厚的狩獵優(yōu)勢, 基本上他想要什么rou, 邱明都能給他弄來。選擇牛rou則是想要給自己的餐廳打個廣告, 因為他的餐廳主打就是牛羊rou的菜品, 等到這邊的節(jié)目錄制結(jié)束，他就會回去繼續(xù)籌備餐廳開張的事宜。

    他這次做的四道菜——黑椒牛柳、紅燒牛rou、醬爆牛腩、清燉牛腱湯，都將是他餐廳的招牌菜。

    黑椒牛柳選用的是牛肩里脊，因為經(jīng)常運(yùn)動，這一塊的rou會非常有彈性, 口感特別好。將牛肩里脊洗干凈后用刀背拍松, 這樣能讓牛rou的口感變得更好，這一點是他跟阮棠學(xué)來的。接著把牛rou切成小塊，放入蔥姜汁、少許醬油、水淀粉和黑胡椒粉進(jìn)行腌制，然后將洋蔥切絲爆香, 把腌制好的牛rou后放進(jìn)去翻炒，等到牛rou變色后, 就可以盛出了。

    施明旭對火候的掌控也非常到位，剛剛出鍋的牛rou鮮嫩多汁，黑胡椒的鮮味中帶著一絲獨特的辛辣，加上洋蔥的香氣和甜味，讓這道牛rou的滋味變得十分豐富。

    【妖星雙子：這個牛rou真是太好吃了！超級喜歡！】

    【超甜的皮皮豆：對啊, 就連里面的洋蔥都超級香，感覺特別下飯?！?/br>