他說。

    這兩個字宋阮說的是真心話，黃老大的手藝是真的好，可惜這些材料都沒跟得上，以至于光嘗了個新鮮，其他的什么都沒記住。而他們堅持自我也是正確的，因為沒有這個辣在里面提味，黃家三兄弟就什么都不是了。

    “回頭你進(jìn)了廚房，里面有專門的配料。你們自帶的那些東西，除了鍋子鏟子這種的，其他都別用了?！?/br>
    宋阮難得地對他們露出了一個微笑，“我要你們用我提供的東西再做一回，但是下一次就不是給我嘗了?！?/br>
    第二日下午，夕陽西下，烈日帶來的余暉終于被云層擋住，蒸騰著熱氣的大地終于得到了片刻喘息的機(jī)會。

    古代人吃晚飯吃得早，常常太陽還沒落山的時候大家就已經(jīng)吃完了飯，摸著圓滾滾的肚子沿著街散散步，花幾個銅板買半個甜西瓜，找個茶攤坐著，一邊聽書一邊吃瓜，還有習(xí)習(xí)涼風(fēng)拂過，愜意地很。

    宋阮考慮了一晚上，決定就挑晚飯的高峰期來推出他的新菜品。

    這一天下午，經(jīng)常光顧南山飯館的客人們都發(fā)現(xiàn)了，大堂中間兩張長桌拼成的桌子上擺著好幾碗澆著火紅辣油的吃食，吃食后面還擺著一塊牌子，上面寫著幾行大字：

    夫妻肺片，鮮辣爽口，嘗鮮價五十文一碗，可外包可堂食。

    每日限量售出五十份，先到先得。

    這個牌子一掛，瞬間就像是往一望無波的海面上投了一顆深水魚雷一樣，瞬間炸得白浪翻滾，魚星飛濺。

    所有南山飯館的客人都有些吃驚了。

    眾所周知，南山飯館主打的特色菜并不是平價區(qū)，而是在貴價區(qū)。這家飯館在最初的時候，吸引的第一批客人并不是白衣平民，而是一大批的貴公子貴太太。

    徐先生、周老板，甚至是陳員外極力舉薦的館子，味道能有錯么？更何況他們最初的目標(biāo)本來就不是為了滿足口腹之欲，而是過來混個臉熟，日后看在老顧客的面上，宋掌柜能有幫忙的力氣、哪兒好意思不幫？

    抱著這樣想法的人魚貫而入，最終卻都因為宋阮的手藝而紛紛折服。

    到如今，已經(jīng)沒有幾個人進(jìn)了飯館東張西望、費盡心思地要去和宋阮搭上關(guān)系了。每到飯點，大家都搶著先占個位子，然后把自己喜歡的菜通通點個遍，防止因為生意太紅火而導(dǎo)致沒菜吃。

    所以當(dāng)大家看見那塊牌子上面標(biāo)著的價格時，紛紛大吃一驚。

    五十文？？？

    五十文能干什么啊？連個簪子上面的珠花都買不起。更不用提夫妻肺片的‘兄弟姐妹們’都在墻上掛著，上面明碼標(biāo)價寫得清清楚楚，就連一盤清水拌小青菜都要二兩銀子呢！

    難道這不是主推的特色菜？或者再明確一點，不是宋掌柜親自做的菜？不然怎么會只值這么點銀子。

    但是要是這么說，那限量又該怎么說呢？

    到現(xiàn)在為止，很多顧客還記得當(dāng)初宋阮的推銷手段——限量粥品，他的用戶也是從這一方面得到拓寬的。這樣的限量活動持續(xù)了很長時間，以至于到了現(xiàn)在，一提到限量銷售，大家條件反射地就覺得這菜一定很好吃，也一定……

    很貴。

    黃老三躲在簾子后面偷偷看大堂里的客人們議論紛紛，時不時地拿著手指點點那碗夫妻肺片，又竊竊私語起來。

    他們足足站了一碗茶的功夫，但是沒有一個人提出要買一碗嘗嘗。

    黃老三的心也不禁沉了幾分，喪著一張臉去敲小廚房的門。

    宋阮在屋里忙得熱火朝天，滿頭滿臉都是汗，根本沒時間去開門。楊苑聽見聲響，不緊不慢地站了起來，拿了塊手帕給宋阮擦了擦額角的汗珠，等到擦完了才慢悠悠地去開了門。

    黃老三沒啥眼力見，又是剛來，只把楊苑當(dāng)成宋阮的弟弟，一進(jìn)來就沮喪地說道，“掌柜的，這吃的都在外面擺了多久了，都快生灰了，還是沒一個人說要買！”

    他嘆了口氣，又抓了抓頭發(fā)，“是不是這價錢太貴了？”

    黃老三咬了咬牙，“掌柜的，我們哥仨以前在食味鮮都賣十幾文錢的，要不然——”

    “貴？”

    宋阮還沒發(fā)話，楊苑倒是嗤了一聲，他聲音懶散，聽起來倒是有一點傲慢的意味，“你怕是不知道里面的東西值多少錢……”

    “光賣五十文，你們掌柜的就要虧死了。”

    “還不是為了你們沖一沖名氣？”

    黃老三愣住了，不知道是被楊苑的氣勢還是他的話鎮(zhèn)住了。

    宋阮把炒好的菜盛了出來，上面撒了一把蔥花作為裝飾。

    “莽莽撞撞的，性子得磨磨?！?/br>
    宋阮雖是這樣說，但是語氣里卻沒有責(zé)備的意思，他聲音柔和，“在這兒等著吧，省得過會兒還再來一趟?！?/br>
    果不其然。

    半柱香后，黃老二氣喘吁吁地闖了進(jìn)來，臉上、脖子都紅了，他興高采烈地說道，“三兒，三兒??！全都賣出去了?。?！”

    “一碗不剩?。。　?/br>
    第52章

    半柱香的時間, 三十碗夫妻肺片全部售空。

    黃老大當(dāng)時還在廚房里炒菜，聽到他家老二報來的喜訊, 完全不敢相信這消息的真實性。他愣了好一會兒才醒悟了過來，那雙沾著各種調(diào)料的手都來不及擦, 就匆匆忙忙地鉆過簾子、跑到了大堂里頭去。

    剛才還擺著三十碗夫妻肺片的那張桌子上，如今已經(jīng)空空蕩蕩，只剩下那塊定價牌子孤零零地倒在地上。一大堆人圍在了桌子前，面色忿忿，時不時地指指點點。

    黃老大仔細(xì)一聽才知道，這些人是在抱怨排隊的人太多、飯館供量又太少，導(dǎo)致后來的人只能眼巴巴地看著前面的人端著一碗香辣爽口的夫妻肺片、從自己的面前慢悠悠地走開, 那鮮辣的味道從碗口上面飄了出來, 饞了后面一路的人。

    他喜不自勝，轉(zhuǎn)頭看見身旁云淡風(fēng)輕、已經(jīng)見怪不怪的張書生，心里癢得厲害, 忍不住問了一句，“先生，您看這情況……要不要我和掌柜的說一說, 再去做一點兒？”

    黃老大是真的沒想到自己做的夫妻肺片在京城里還能這么短的時間里就被搶售一空，之前在食味鮮，十個客人進(jìn)來了，九個都不吃辣。有時候甚至?xí)霈F(xiàn)他們身邊江南人的廚子忙得熱火朝天, 他們?nèi)值茏谂赃叺牟荻庾由祥L草的現(xiàn)象。

    兩家店明明就隔著一條街, 怎么差距就這么大呢？

    黃老大想不通, 他只知道面前的這些顧客正在大聲抱怨著，看那臉紅脖子粗的模樣，怕是下一刻就要為了這一碗吃食而搶得頭破血流了。