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筆趣閣 - 玄幻小說 - 侯夫人美食手札在線閱讀 - 第一百一十章 全雞宴

第一百一十章 全雞宴

    “如今咱們家中人口少,就讓她們兩人一屋住著。棉被之類的東西,若是不夠就買現(xiàn)成的用,幸而如今天氣一日日暖和起來,等到入冬前再自己做厚實的也來得及?!?/br>
    張嬸把林雨時的安排一一記下,回頭就忙碌了起來。

    第二日午后,孫娘子就如約把人都送了過來。林雨時把余下六十八兩銀子付了,一陣rou疼之后笑著對孫娘子身后的人道:“我身邊這位是張嬸,院子中大大小小的事情都是張嬸幫忙的,你們先跟著張嬸去安排房間吧?!?/br>
    這些人雖然大多是給肴園那邊挑選的,但是沒必要讓孫娘子知道。

    孫娘子只笑了笑,道:“你們既然已經(jīng)有主家,日后一應(yīng)事情就應(yīng)當(dāng)與我無關(guān)了。若真鬧出來什么偷竊主家財物、吃里扒外的事情,被主家送回我那處,到時候可別怪我孫娘子不講情面,下手狠了?!?/br>
    聽了這話,那些丫鬟小廝竟然都嚇得打了個激靈,紛紛應(yīng)下。也就是那對年輕夫婦見過世面,沒有失態(tài)。

    等著人都下去,孫娘子就放下了茶杯,笑著道:“姑娘,我人也送到了,錢也收了,就不多叨擾了。這些人手你先用著,若是用著順手咱們自然還會再做下次買賣的?!?/br>
    三進(jìn)的院子,只這些人手怕是不夠用。

    送走了孫娘子,林雨時這才回去讓張嬸把人分好了。只留下了兩個灑掃的丫鬟和一個日常跟著謝瑜揚的小廝,余下的全部都送去肴園那邊。

    張嬸聽得一愣,倒是巧雨忍不住道:“如今我和張淼都在肴園那邊幫忙,姑娘身邊就少了人伺候了。依著我看,這小丫鬟還是多留一個在姑娘身邊吧?”

    林雨時不習(xí)慣事事有人伺候,再者有了那三個廚下的丫鬟,邊薇就可以調(diào)換回來,哪里就那么麻煩了。

    因此最后留下來的還是只有兩個小丫鬟,因為有了主家的緣故,就求林雨時賜名。

    林雨時猶豫了下,看另外一邊那個兩個小廝已經(jīng)被謝瑜揚起了“戒驕”“戒燥”的名字,回頭看著幾個丫鬟干脆就用了吃食的名字。

    留在院中的兩個,一個叫粉杏,一個叫綠桃,余下送去肴園的四個分別是“紫萄”“雪梨”“香橙”“青櫻”。至于廚下的三女則叫做“香芹”“香茅”“香菜”。

    一旁謝瑜揚聽著林雨時這般命名,忍了又忍最后還是忍不住笑了出來。

    林雨時聞聲看過去,一雙眼睛瞪著謝瑜揚,仿佛他說的話一句不對就要生氣一般。

    “怎么,我這般起名字不好嗎?”

    謝瑜揚忍住笑,因為春闈透支了精力而有些蒼白的臉上多了一抹緋紅。迎上林雨時那雙烏黑瞪圓的眼睛,他連忙搖頭,“不,這樣就很好。簡單好記?!?/br>
    林雨時這才收回了目光,轉(zhuǎn)而看向幾個女孩,笑著道:“你們先去肴園那邊安頓下來,需要做什么,那邊的巧雨jiejie會安排你們做事情的?!?/br>
    今日的兩桌酒宴一桌定在了中午,另外一桌定在了晚上,因為前一天準(zhǔn)備好了材料的緣故,林雨時倒是不必急著過去。

    而留在家中的粉杏和綠桃也被張嬸帶著去安頓了。等一切都安頓好,林雨時這才去了肴園那邊。

    她到的時候三個廚下的姑娘已經(jīng)各司其職了,幾個人都只會一些簡單的小炒,水準(zhǔn)跟巧雨差不多,不過基本功要更好些。林雨時嘗了她們做的菜就把一些簡單的菜式和涼拌菜交給她們?nèi)齻€去準(zhǔn)備。至于甜點和主菜還是她親自下廚來做。

    還有之前預(yù)定出去的全部都兩份的各色甜點,也不能少了。真正忙碌起來,林雨時深深覺得果然多了三個熟練工能夠讓她減輕不少的負(fù)擔(dān)。

    等到那一桌酒宴結(jié)束沒多久,休息的她就從跑腿的小廝戒燥口中知道有客人上門來那預(yù)定的甜點。

    各兩份的甜點早已經(jīng)準(zhǔn)備好,林雨時示意巧雨去應(yīng)對。不一會兒巧雨就回來了,身后還跟著一個衣著看似華麗,但是一舉一動都透著規(guī)矩的丫鬟。

    巧雨在屋外示意她稍等,這才進(jìn)去給林雨時回話。

    “姑娘,那車中的貴人想要預(yù)定一桌酒席,不過要求有些特別,所以派了丫鬟過來說明要求?!鼻捎陦旱土寺曇舻溃骸拔衣晕⒙犃艘痪?,好像是要做全雞宴?!?/br>
    全雞宴?

    林雨時一愣,轉(zhuǎn)而笑了下。全雞宴算是比較有名的宴席之一,她只聽說過,大致知道里面的菜全部都是用雞來做的。至于旁的,她就不是很清楚了。

    不過這個時候自然也不能露怯,因此她沖著巧雨點了下頭,“請人進(jìn)來吧?!?/br>
    那衣著華麗的丫鬟進(jìn)門,先是沖著林雨時微微屈膝,然后才笑著道:“見過肴園主人,我家主人之前在肴園訂了點心,如今拿到點心很是滿意,想起這幾日要宴請一位遠(yuǎn)道而來的朋友,就想問問能否在肴園訂上一桌全雞宴?!?/br>
    “預(yù)定一桌酒席倒是無礙,不過全雞宴,我這邊做菜鮮少按照既定的菜譜去做??v然是全雞宴,只怕里面的菜式也跟慣吃的不同?!绷钟陼r笑著解釋了下,這才抬頭看向那丫鬟,“如果你主人想要的是那種制式的全雞宴,完全可以找其他酒樓,我相信會做,且愿意做的不在少數(shù)。”

    丫鬟卻沒有因為她的話而遲疑,反而露出了笑容。

    “您客氣了,我家主人所想的,正是與旁不同的全雞宴。只要符合全雞宴的名頭,里面的菜式縱然您都換了,我家主人也不會有意見的。”

    林雨時聞言微微揚眉,轉(zhuǎn)而露出了笑容?!凹热蝗绱?,那就說說你家主人或者說要宴請的客人有什么忌口,以及全雞宴要注意的方向。我這邊會用到各種油類和配菜,當(dāng)然了,主角可以保證是雞?!?/br>
    丫鬟聞言從袖帶中拿出了一張疊好的字條,經(jīng)由巧雨送到了林雨時面前。等到林雨時打開字條,她才道:“這里面詳細(xì)寫了對菜品和禁用材料,您按照這個準(zhǔn)備就可以了?!?/br>
    林雨時略微看了一眼,心中大概有數(shù)才合上了字條放在一旁。丫鬟這才接著道:“酒宴定于六日后,到時候我家主人會自帶酒水。不知道肴園這邊什么時候能夠給出一份詳細(xì)的菜單?!?/br>
    “明日午后過來取就可以了?!绷钟陼r略微想了下,“報價到時候也一并附上。”

    等那丫鬟離開,她這才略略松了一口氣,拿起字條——說是字條就太簡單了,應(yīng)該叫花箋才對。這花箋她正巧前一天和謝瑜揚逛街的時候看到過,因為看著漂亮她當(dāng)時忍不住問了下價格。

    就這么一張,就要一兩銀子。

    而就算是這樣的價格,也只提供給一些侯門府邸購買。類似于那些沒有什么背景和身份地位的富商,就算拿著錢也不見得能買到。

    能用這樣的花箋隨手寫一份客人的忌口和對菜品的要求,可見對方來歷不太簡單。

    侯門府???

    林雨時看著上面娟秀的小楷,半響才吐了一口氣。

    會用花箋的十有八、九是女子,而這樣一個出身高貴有背景的女子為了迎接好友在她這里定下了一份全雞宴。她若是能夠順勢跟對方結(jié)交……

    不是她喜歡攀附權(quán)貴,而是這京中情況實在是太過于復(fù)雜了。不提春閨前一日晚上謝瑜揚無意中透露出來的京中情勢,只說著京中豪門侯府、達(dá)官貴人,都不在少數(shù)。

    這肴園要開下去,只靠著靳越的那點幫扶,怕是不夠。再者,萬一皇位真的有個更迭變動,她說不定提前也能得到點兒消息,不是嗎?

    所以,這份菜單她要盡心些才行。

    等晚上的那一份酒宴菜上好,林雨時就匆匆換下了外面的罩衣,吩咐正式住在這邊的巧雨好好照應(yīng)、看好門戶,這才匆匆離開。

    她一回去就借用了謝瑜揚的書房,先是列出了她想要做的菜,寫上一些主要的配料,又從里面挑出了合適的菜湊成了一桌十八道菜的全雞宴。

    仔仔細(xì)細(xì)又把這個菜單掃了一遍,她這才緩緩松了一口氣,然后對著自己那一手狗爬的字皺了皺眉。

    這樣的字跡,雖然勉強看得明白,可也未免太難看了。想想花箋上秀麗的小楷,再對比她的字跡,林雨時思來想去還是沖著坐在外面廊檐下看書的謝瑜揚叫了一聲。

    “大哥!”

    謝瑜揚回頭看過去,燈籠之下他臉上帶著些許笑意,問道:“做什么?”

    林雨時把今日的事情簡單說了下,轉(zhuǎn)而才道:“所以,明日對方來取菜單,我的字實在難看,不知道可否請大哥幫忙謄寫一份?”

    這樣的事情謝瑜揚自然不會拒絕,他起身進(jìn)了燈火通明的書房,低頭看了一眼林雨時的字忍著沒出聲笑話她,正待提筆謄寫菜單就看到了一旁的花箋。

    “這花箋?”他略微一遲疑,干脆把筆放在了筆架上,轉(zhuǎn)而伸手拿起了那一副百花爭艷的花箋,眉頭微蹙看向上面的字跡?!斑@花箋是何處來的?是那客人給的,你可記得那客人長什么模樣?”