“不用了，這樣做出來的味道最香了，加多了調(diào)料會(huì)破壞竹香的，要是到時(shí)候覺得口感不夠，可以燒好了把飯倒出來再加調(diào)料。”

    “嗯，也是，行，那我們開始灌吧?！?/br>
    兩個(gè)人一起做，一個(gè)人也就灌兩三個(gè)，兩人各自拿了一個(gè)小勺，一勺勺的慢慢把米菜還有水往竹筒里灌，兩人動(dòng)作都不慢，但是那個(gè)孔太小，一勺一勺的還是頗為力氣，也花了不少功夫，兩人花了差不多小半個(gè)時(shí)辰才把所有竹筒裝好，綁好。

    堵住小孔的布巾都是提前準(zhǔn)備好的，布巾堵住小孔之后又用不挑纏住打了個(gè)死結(jié)，看上去挺牢固的，到時(shí)候應(yīng)該滲不出多少水來。

    “好了，終于完成了?！?/br>
    “走，趕緊進(jìn)去吧，手好僵?！迸隽税胩斓睦渌执_實(shí)僵了，抱著竹筒去了火房之后，也不急著馬上擺架子，兩人先坐著烤了會(huì)兒手，等到手上暖和了，干起活也才順手。

    之前兩個(gè)姑娘已經(jīng)把火燒起來了，火堆里也有火炭了，兩人手都烤暖和了之后，就要開始燒煮竹筒飯了。

    “家和，直接放到火上面去嗎？會(huì)不會(huì)把竹筒燒燃了??？”

    “不會(huì)，這竹筒是老竹而且選的也是中間以下的部分，再說這竹筒是活竹很耐燒的，等到竹筒燒黑，里面的飯也差不多好了，沒事兒的。”

    架好了柴火之后，再把竹筒放到大根的木棒上，隔上一會(huì)兒時(shí)間就翻轉(zhuǎn)一下竹筒，然后就是等著時(shí)間慢慢過去就行了。

    “家和，為什么不把竹筒直接放到鍋里煮或是蒸籠里蒸啊，我覺得那樣方便多了。”楊生是想不明白，為什么一定要放到火里燒，看著那竹子慢慢變黑，總覺得他會(huì)直接被燒燃了，然后他們的心思便都白費(fèi)了。

    萬家和正想和楊生解釋，他身邊的萬珍兒卻先開口了?！靶?，因?yàn)橛没馃谋容^好吃啊，里面有一股清香味，和著米飯可香了，我們?nèi)ツ暌灿蟹诺藉伬镏笈?，不過沒有小叔用火燒的好吃?！?/br>
    “對(duì)了，就是和珍兒說的那樣，總之你放心吧，我們都試過了沒問題的，一會(huì)兒可以往竹子上面慢慢灑水，有了水在組織表面，燃燒的速度會(huì)小很多的。”去年二嫂在家里用鍋煮，萬家和就帶著兩個(gè)侄女跑到外面去用火燒，沒想到做出來的東西口味竟然很是不同，萬家和他們?cè)谕饷鏌鰜淼奈兜酪枚嗔?，所以今年萬家和才決定不麻煩二嫂了，他們自己燒竹筒。

    有了萬家和的話之后，楊生也能放下一點(diǎn)顧慮了開始專心的顧著火堆里的竹筒，那竹筒果然和萬家和說的一樣，沒多少時(shí)間就慢慢變黑了，不過看上去倒也就是表面那一層，也不像是會(huì)被燒斷的樣子，這下楊生徹底放心了，翻轉(zhuǎn)竹筒的同時(shí)也會(huì)小心的往上面澆一點(diǎn)水，時(shí)間慢慢過去，屋子里也能聞到飯香的味道了。

    “好香啊，小叔，我覺得今年的肯定比去年還好吃，嗯，這味道就好香啊。”萬珍兒?jiǎn)栔阄妒愕娘埾阄?，就想趕緊開飯，不過她現(xiàn)在倒是一點(diǎn)也不期待她阿娘她們那邊的東西。

    等到竹筒燒的差不多，萬家和也覺得可以了之后，幾人便帶著燒好的竹筒興匆匆的往大伯家去了。大伯家里，各房媳婦兒的飯也做得差不多了，她們做的菜大多都是冬日里常見的，家里都是吃過的，所以也沒覺得多新鮮，還有今日雖然是臘八不過家里卻沒有熬臘八粥，這個(gè)日子聚一起也不是一定要照著臘八的規(guī)矩來，主要還是想一大家子人在冬日里好好聚聚罷了。

    “大伯，我們的飯做好了，大伯娘她們呢？”一進(jìn)門，萬家和就吆喝上了，今天也算是忙了小半天了，他也有些餓了，便想著快點(diǎn)開飯?zhí)铒柖亲印?/br>
    “好了，好了，就等著你們了，你們來了菜就可以上桌了。”因?yàn)樘鞖饫淞?，自然不可能還是把桌子搬到外面的天井里去，不過堂屋里自然是比不上外面寬敞的，一家人都坐下的時(shí)候，就感覺到了，不過冬日嘛，就是要這種感覺才好，讓人覺得每個(gè)人都挨在一起暖和。

    菜都擺上桌之后，萬家和也讓人去灶房里拿了菜刀出來，燒的黑乎乎的竹筒被他從中間一砍，然后慢慢破開一道口子，之后被關(guān)在竹子里的飯菜香味立馬鉆了出來，頓時(shí)每個(gè)人臉上都露出驚喜的表情，一臉期待的看著滿滿露出來的竹筒飯。

    鮮筍脆嫩，顏色也好看，臘rou煮熟之后依舊是紅紅的顏色，兩種顏色溶到米飯里格外好看，而且這兩種材料也不止好看，鮮筍可口，臘rou香味濃郁，油而不膩，都是饞人口水的東西。楊生在里面加上的菌干在經(jīng)過泡煮之后，水份慢慢飽滿可以隱隱看出原來的樣子，菌子味鮮卻不腥，更可以提升飯菜的口感，加上里面還有過雪霜的白菜碎，讓米飯不至于太干，在經(jīng)過離火燜熟之后，整個(gè)竹筒里面的飯菜軟硬剛好，而且這整個(gè)味道里面還夾著一股淡淡的竹香，竹香很淡就像夏日雨后聞到的清新氣息，不過與之不同的是夏日的味道只是聞得到，而眼前的味道卻是可以吃進(jìn)嘴里的。

    “不錯(cuò)，確實(shí)比蒸籠蒸的好吃。”

    “都說會(huì)玩兒的人會(huì)吃啊，家和你再想想別的吃食啊，家里好久沒有吃過新鮮菜了?！?/br>
    “是啊是啊，小叔，你再想想吧。”

    “明年再說咯，今年你們還是靠著各位嫂嫂吧?！比f家和很是得意的看了身邊的楊生一眼，他可不是吃白食的，看吧，他做的東西也會(huì)讓全家喜歡的。

    楊生看著身邊人得意地笑，也毫不吝嗇的繼續(xù)夸了幾句，這下萬家和更得意，一直笑個(gè)不停。最后，萬家和他們做的這道菜得到全家青睞，大人孩子都喜歡，做這道菜的幾個(gè)人也高興地不得了，家里人喜歡就好，也不枉他們辛苦半天。

    作者有話要說：最近圍觀了幾個(gè)帖子，各種心塞，不過我的小天使們還是很可愛的，愛你們~