看著十月炯炯的目光，劉昂星笑了，放下手中的調(diào)味料，雙手環(huán)胸?！翱磥?lái)你已經(jīng)準(zhǔn)備好了?！?/br>
    十月站起身，認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    阿飛對(duì)著身后看戲的一群人一招手?！皫兔?lái)把這些食材搬到后廚去?！?/br>
    聽(tīng)到主廚的吩咐，后廚堵在門口看戲的一群人行動(dòng)迅速有序地把十月面前堆放的一小堆食材搬去了廚房。

    十月跟著兩位特廚走進(jìn)了他們工作的地方，一走進(jìn)去，還沒(méi)散去的火熱感覺(jué)便撲面而來(lái)，十月這才想起來(lái)，啊他不會(huì)用古代的土灶。

    劉昴星聽(tīng)到身后的腳步聲突然停下，有些疑惑地轉(zhuǎn)過(guò)頭去，便看到十月委屈巴巴的模樣，原本帶著堅(jiān)毅和興奮的眼神就差哭出來(lái)了。

    “這是怎么了？”

    “我，我不會(huì)燒灶臺(tái)。”十月感覺(jué)自己一直被黑澤先生罵笨蛋，這下好了，果然變成笨蛋了，烤箱都想到不能用了，怎么就忘記這里沒(méi)有煤氣灶和電爐了呢？！

    劉昴星眨了眨眼睛，突然想起阿飛昨晚對(duì)這個(gè)孩子的評(píng)價(jià)，現(xiàn)在想想還真的沒(méi)有錯(cuò)，有點(diǎn)傻。

    “后廚有專門負(fù)責(zé)燒灶臺(tái)的人，你不用擔(dān)心。”

    “啊，是這樣的啊?！笔乱汇?。好像也是啊，餐館總不可能在忙碌的時(shí)候讓主廚一邊做菜一邊燒火吧，好像洗菜切菜也是有專人負(fù)責(zé)的……

    昨天，劉昴星師傅的意思是可以借他用整個(gè)后廚，應(yīng)該也包括人吧。這么一想，十月感覺(jué)錯(cuò)失了整個(gè)世界。

    “那么，開(kāi)始吧。我們?cè)谝贿吙粗鴽](méi)有關(guān)系吧？”蘭飛鴻見(jiàn)東西全部被放置于案板上，側(cè)身詢問(wèn)到。

    十月點(diǎn)點(diǎn)頭，被一群人看著，如果是半個(gè)月之前，他確實(shí)會(huì)很緊張，好在十月館是半開(kāi)放式廚房，讓他這段時(shí)間習(xí)慣了被人看著做飯的感覺(jué)。

    按照琉璃子老師在前天交給他的方法，十月把土豆削皮放上了蒸鍋，讓后廚的伙夫開(kāi)始燒鍋，在土豆蒸熟的這段時(shí)間，十月開(kāi)始制作增加口感和奶味的奶油，揭開(kāi)貼上保鮮膜的鋁制小盆，乳白色的牛奶在他的動(dòng)作下晃蕩了幾下。十月湊近前，聞了聞牛奶的味道，很好，沒(méi)有變味。

    十月拿起帶來(lái)的雞蛋，敲開(kāi)，蛋黃蛋清分開(kāi)，用筷子打散蛋清，在起泡時(shí)放入了鹽和糖，開(kāi)了另一口小鍋，讓伙夫開(kāi)始燒小火，倒入攪拌好的雞蛋清，又加入了牛奶，小火一邊溫?zé)嵋贿厰嚢琛?/br>
    在十月制作奶油的空檔，劉昴星湊近蘭飛鴻的耳邊，悄聲詢問(wèn)道。

    “阿飛，總感覺(jué)他所做的東西，有點(diǎn)眼熟?！?/br>
    “嗯，我也覺(jué)得，像是我們游歷時(shí)遇到的那個(gè)西洋廚師做的冰淇淋?！碧m飛鴻認(rèn)真看著十月手上的動(dòng)作，蹙眉點(diǎn)了點(diǎn)頭。“但是，這個(gè)小鬼長(zhǎng)得并不像是西洋的人?！?/br>
    劉昴星的眼眸亮了亮?！叭绻龅恼媸俏餮蟛说脑挘钦娴氖亲屛掖蟪砸惑@了，畢竟那個(gè)西洋廚師不愿意讓我們看他怎么制作冰淇淋，我到現(xiàn)在還沒(méi)有明白那種口感是怎么做到的?！?/br>
    就在他們說(shuō)話的期間，十月已經(jīng)打發(fā)好了奶油，看著鍋?zhàn)永镆呀?jīng)立起來(lái)的奶油塊，抬手感受了一下另一邊蒸鍋的溫度，在確認(rèn)這種溫度下，土豆已經(jīng)熟透，十月打開(kāi)了鍋?zhàn)樱珠_(kāi)始制作內(nèi)陷的土豆泥，同時(shí)開(kāi)始熱油。

    “土豆和油，是要做炸餅嗎？”

    “他把剛剛的固體奶加到土豆泥里去了，牛奶，雞蛋和土豆啊，這個(gè)組合很有趣，我下次也試試看吧?！眲盒悄﹃掳?，笑著說(shuō)道。

    十月把奶油適量參入土豆泥中，開(kāi)始撒鹽，面粉調(diào)味，使它變得凝實(shí)。一邊用校的搟面棒碾碎了海苔和甜羅勒葉，5：1混在了一起。在揉捻土豆面團(tuán)的同時(shí)，一邊撒入海苔和甜羅勒。

    這一餐，十月把一切壓在了土豆餅上，但這并不意味著他就會(huì)忽略炒飯，因?yàn)椴幌氲豆ν狭顺达埖暮笸?，十月選擇了最簡(jiǎn)單的一種炒飯，黃金炒飯。說(shuō)得好聽(tīng)是黃金炒飯，其實(shí)也就是雞蛋炒飯而已。

    在等待土豆泥散去熱氣，烘干自身多余的水分時(shí)，十月開(kāi)始了制作炒飯，第一步熱油，把剛剛剩下的蛋黃全數(shù)倒入了鍋?zhàn)永?，炒到三成熟時(shí)，倒入了冷卻的飯，在把炒飯炒到一粒粒分開(kāi)時(shí)，和已經(jīng)半熟的雞蛋混雜在了一起，轉(zhuǎn)瞬間，沒(méi)熟的雞蛋液便包裹在了每一粒米外，在油和雞蛋黃的顏色裝飾下，成了“黃金色”。

    因?yàn)橥炼癸灳褪且粋€(gè)味道注重土豆本身味道的食物，十月便不準(zhǔn)備在炒飯上下太大功夫，破壞土豆餅的味道，只加入了鹽和胡椒提味。

    “是黃金炒飯啊……”劉昂星笑了，對(duì)身邊的阿秀說(shuō)道。“我就說(shuō)這孩子和我有緣，我第一次接受廚藝考驗(yàn)時(shí)，做的也是黃金炒飯呢?！?/br>
    阿秀默默瞥向一邊。心想，就怕是那些別有用心的人調(diào)查了解了你的生平，用這一招來(lái)接近你，好偷取傳說(shuō)中的廚具。

    炒飯做好，十月便開(kāi)始捏土豆團(tuán)，包裹雞蛋液，裹上帶來(lái)的面包碎，放入了油鍋中開(kāi)始油炸。因?yàn)榕孪裆弦淮我粯臃稚裾ń沽送炼?，倒是忽略了身邊靠近的兩人?/br>
    看十月已經(jīng)進(jìn)入了最后工序，一旁站著的劉昴星和蘭飛鴻辮走向他們最好奇的奶油，因?yàn)橥炼鼓嗬镉貌坏侥敲炊嗄逃?，倒是還剩下不少，兩人各用筷子戳了一小團(tuán)塞入了口中。

    “果然，和冰淇淋的味道很像，但是口感有所不同，倒是像棉花一樣綿軟?！卑w肯定了剛剛兩人的猜想，這個(gè)小鬼用的果然會(huì)一點(diǎn)西洋廚藝?yán)锏臇|西。

    劉昴星倒是比較在意其他的，他撿起一旁還帶著蛋液的蛋殼，沾了一點(diǎn)蛋液放入口中，眼眸睜大?！肮?，阿飛，你嘗嘗?！?/br>
    蘭飛鴻舔過(guò)他手指上的蛋液，片刻后，蹙起眉頭。“這個(gè)雞蛋，幾乎沒(méi)有腥味。估計(jì)奶也做過(guò)去腥處理?！?/br>
    “稍后再問(wèn)問(wèn)他吧。”劉昴星見(jiàn)十月土豆餅已經(jīng)炸成，拉著阿飛走回了人堆里。

    十月夾起炸好的土豆餅蓋在了黃金炒飯上，拿起一旁剩下的奶油準(zhǔn)備做一點(diǎn)淋上去的醬汁。拿起小鍋的十月對(duì)著固體奶油中的兩個(gè)對(duì)稱，不大不小的洞，眨了眨眼睛，眼神有些迷茫。

    【噫，我戳了兩個(gè)洞嗎？我怎么不記得？】

    作者有話要說(shuō)：

    小當(dāng)家：是不是沒(méi)有腥味。

    阿飛：都舔過(guò)多少次了，有沒(méi)有腥味我還不清楚嗎？

    阿秀：MMP

    第39章 黃金炒飯（五）

    【噫, 奶油上怎么多了兩個(gè)洞, 是我不小心戳的嗎？】

    見(jiàn)十月拿著裝奶油的小鍋, 眼神茫然，阿秀當(dāng)然不能說(shuō)做出偷吃這種事的是身邊的兩位特廚了。輕咳了一聲, 詢問(wèn)道。

    “怎么了，是需要幫忙嗎？”

    十月回神，連忙搖頭?！安? 沒(méi)什么, 馬上就好了。”

    說(shuō)罷挖取剩余的奶油，撥洗了兩三個(gè)蒜頭和芹菜切碎, 拌在了奶油里，一份獨(dú)具風(fēng)味的蒜香奶油醬就做好了，細(xì)細(xì)地淋在了面前的幾碗土豆餅蓋飯上，帶著綠色的醬料帶著蜿蜒的線路蓋在金黃的土豆餅上，顏色十分好看。

    “好了, 我所做的是蒜香土豆餅蓋飯, 請(qǐng)你們品嘗?！笔伦岄_(kāi)身子，讓眾人的目光看向案臺(tái)上的三碗蓋飯, 因?yàn)橛驼ǖ木壒? 土豆的香味被緊緊鎖在皮層里，倒是聞不出什么味道, 奶油蒜香很好地刺激到了眾人的鼻子。

    “那么，阿飛?！眲㈥男强聪蛏磉叺奶m飛鴻，后者微微點(diǎn)頭, 兩人各拿起一雙筷子朝著第一碗蓋飯伸去。

    蘭飛鴻的筷子第一個(gè)戳到了油炸土豆餅上，稍一用力，就聽(tīng)到清脆的“咔嚓”聲響起，土豆餅的面衣碎開(kāi)，露出里面乳黃色的內(nèi)陷，熱氣騰騰，像是要流淌而出的巖漿。土豆和奶油的風(fēng)味醇厚香濃，夾雜著蒜香奶油醬的味道，一時(shí)間讓人難以形容，卻遮掩不了吞咽口水時(shí)喉結(jié)的抖動(dòng)。