我種菜那些年_分節(jié)閱讀_230
菜譜上寫著的是用完整的芝麻,但是元嘉慶是將芝麻搗成末加入到玫瑰餡里邊,這樣一會煮出來的湯圓,里邊的餡就不會有固體物,直接會變得像汁水一樣入口即化。 在蜂蜜中加入豬油的其中一個(gè)原因也是為了讓玫瑰餡變得順滑,還有一個(gè)原因則是為了中和蜂蜜的甜膩,這還是他從元mama那偷學(xué)來的手藝。 在他等待鍋中水開的時(shí)候,眼睛不由自主的向?qū)γ娴娜送ァ?/br> 他剛剛只是看到了小郭選擇了紅豆,但是并不知道他打算拿紅豆做什么。 紅豆能做的東西不算多,無非是什么紅豆糕,紅豆粥,紅豆羹,或者紅豆餅之類的,但是單這些大分類下又可以加入很多其他元素,將簡單的糕粥羹餅之類的變得更美味。 所以元嘉慶倒是很好奇,對面的人到底會做出什么樣子的東西。 他視線轉(zhuǎn)過去的時(shí)候只看到小郭在擺盤,最底下一層是半掌大小的紅色泥狀物,元嘉慶猜測那是紅豆泥,薄薄的一層墊在底端,之后在紅豆泥層的上面蓋了一層同大小的白色面層。 之后再是紅豆泥層,再是白色面層,像是疊畫片一樣,一層一層的往上疊,直到總共撲了六層,三層紅豆泥層,三層白色面層,最后還在頂端的白色面層上面撒上了浸泡過的桂花。 元嘉慶默默的看著,面前的這一塊不知道是糕還是餅的東西,即使白面層還是生的,但是由現(xiàn)在展現(xiàn)出來的樣子來看,已經(jīng)是一塊秀色可口的美食了。 橙黃色的小桂花點(diǎn)綴在白色的面層,面層中間夾雜著深紅色的紅豆泥,擺在底部印有藏青色花紋的瓷盤上。 精致,美麗,小巧,可口。 這是元嘉慶看到這塊不知名糕點(diǎn)的第一個(gè)印象。 對面的人按照剛剛的步驟繼續(xù)做了兩個(gè),總共作出了三個(gè)糕點(diǎn)的,接著將盤子放在了蒸格上進(jìn)行最后一步蒸熟過程。 而此時(shí)元嘉慶也聽到了他這邊鍋內(nèi)氣泡的動(dòng)靜,水開了。 他小心的將剛剛?cè)喑梢粓F(tuán)的湯圓一個(gè)個(gè)往鍋里丟,因?yàn)闇珗A這東西是實(shí)打?qū)嵉呐疵鬃龀傻?,很頂飽,所以元嘉慶只下了十個(gè)左右,到時(shí)候分為三碗,一個(gè)碗里三四個(gè),倒是和對面的人想法一樣。 三份,不多不少,剛剛好。 等待湯圓熟的時(shí)間不長,大概五六分鐘,嫩綠色的圓子就從鍋底浮上了水面。 下水前本來是深綠色湯圓,或許是在水里待的時(shí)間有點(diǎn)久了,菠菜汁稍微有點(diǎn)被稀釋,所以最后變成了翡翠般的淺綠色,元嘉慶倒是更喜歡現(xiàn)在的湯圓顏色。 他將鍋里面的湯圓分別盛在了三個(gè)小陶瓷碗里,一個(gè)碗里盛了四個(gè),但是碗里的湯圓水他卻不是用的煮湯圓剩下的,特意用另一個(gè)勺子在旁邊的小鍋里盛了提前泡入幾朵玫瑰花瓣的開水,開水因?yàn)槊倒寤ò甑脑蚴堑牡凵?,他分別盛到三個(gè)小陶瓷碗里。 淺淺的水將將沒過湯圓,碧圓粉湯,好似春日含苞綻放的桃花,中間點(diǎn)綴了幾片綠葉。 元嘉慶最后拿起了一勺蜂蜜,放在了碗里,讓平淡無味的白開水也多了一絲甜意。 自此關(guān)火,他這一份濃情蜜意湯圓也就完成了。 白老爺子和王石萬站在離兩人較遠(yuǎn)的地方,為了公平起見,他們都沒有在兩個(gè)小輩做菜的時(shí)候說話,或者是和他們進(jìn)行視線的交流,但是目光一直沒有移開過他倆,所以看到元嘉慶關(guān)火的動(dòng)作,倆人都走了上來。 三個(gè)小陶瓷碗擺在元嘉慶身前的桌上,白邊的瓷,粉色的底湯,嫩綠的湯圓丸子。 “怎么像是小女生做的?” 白老爺子看到碗里的東西,沒忍住直接郁悶問出聲。 可不就是像女孩子做的東西嗎? 粉粉嫩嫩,有紅有綠的。 就在他準(zhǔn)備上手端起一碗嘗嘗味道的時(shí)候,對面的小郭也做好了他的那一份,向王石萬打了聲招呼。 “校長,我這邊也完成了?!?/br> 元嘉慶也聞聲看了過去,瞬間看到了擺在對面桌山的一盤糕點(diǎn)。 隨之而來的就是緩緩飄過來的桂花清香。 蒸好之后的小糕點(diǎn)和元嘉慶剛剛看到的所差無幾,就是面層更加白了一些,桂花瓣顏色淺了一些。 既然兩個(gè)人都做好了,白老爺子和王石萬就將兩份不同的食物端到了同一個(gè)桌面上,左邊放的是元嘉慶的湯圓,右邊放的是另一份糕點(diǎn)。 白老爺子和王石萬走到桌子的另一端,讓他們分別講一講自己對相思這兩個(gè)字的理解,然后說說自己又是為什么做這道菜的。 元嘉慶聽完后沒動(dòng),低著頭看了看自己的湯圓,等待著身旁的人先出聲。 他一向是不怎么喜歡主動(dòng)的人,所以即使是在這種時(shí)候,也不想先出頭。 身旁的小郭倒是不怎么介意,看了看元嘉慶,見他沒什么動(dòng)靜之后,很快目光迎上白老爺子和王石萬,鎮(zhèn)定自若的開始介紹。