水靈靈的胡蘿卜快刀切成絲，開(kāi)水焯干了再細(xì)細(xì)剁爛；地里新鮮的耐寒烏塌菜加點(diǎn)鹽殺出水分用屜布裹了擠干；黃花菜、粉條兒、木耳和香菇這些干貨早已經(jīng)泡發(fā)好，就等著切碎；一般而言，這幾樣一加一綜合，餃子的味道就差不到哪兒去了，不過(guò)杜家的餃子遠(yuǎn)不止于此，切得細(xì)細(xì)碎碎的冬筍、白豆腐干兒還有芝麻粒兒，乃至于為了素餡兒的柔潤(rùn)口感而額外添加的油餅粒兒，季桂月在一旁看了直咋舌，“這也忒講究了，這樣的餃子只怕神仙也吃得了。”

    如果嚴(yán)格按照祖宗的老規(guī)矩，蔥、蒜和韭菜也是不能放的，因?yàn)檫@三樣?xùn)|西盡管并不是rou類，但到底稱得上一個(gè)“葷”字，草字打頭的“葷”，原本指的就是這些刺激性的植物，“腥”字更多的是指大魚(yú)大rou，“葷腥”二字的區(qū)別大抵也就在這兒了。

    不過(guò)吉安村的人們并沒(méi)有那么徹底的講究，大多數(shù)人家還是會(huì)切上幾根冬韭菜，用來(lái)提鮮走串兒。

    季桂月手里攥著一把碧綠而葉肥的冬韭菜，搬了個(gè)小杌子在廚房門口擇著，不過(guò)這么水靈靈、清脆脆的一把，季桂月左右下不去手，沒(méi)啥老葉也沒(méi)啥蟲(chóng)眼兒，哪一根都舍不得給剝了不要，干脆，將已經(jīng)散開(kāi)的韭菜復(fù)又?jǐn)n至手心兒里頭，頭朝下，在一旁的盆沿兒上磕了磕，將上頭的泥點(diǎn)子磕了就成了。

    院門外頭有腳步聲，聽(tīng)著是朝著自家這一溜兒屋子的方向而來(lái)，季桂月磕著冬韭菜葉片上的泥點(diǎn)子，一邊捎帶腳注意著動(dòng)靜。

    很快，腳步聲就到了自家院門口，停了下來(lái)，院門一推，卻原來(lái)是南子。

    季桂月非常意外，不過(guò)立馬熱情相迎，“南子兄弟，快進(jìn)屋來(lái)。”

    說(shuō)著招呼離她最近、就在廚房里忙活餃子餡兒的杜芊芊，“我這里一手的葷味兒，芊芊，你倒杯滾茶?！?/br>
    南子一身的寒氣，被季桂月連催帶趕拉進(jìn)了堂屋，一進(jìn)了堂屋，南子感覺(jué)屋里屋外簡(jiǎn)直兩個(gè)季節(jié)，在路上被冷風(fēng)吹得渾身發(fā)緊，眼下立刻毛孔都舒散開(kāi)來(lái)，杜芊芊倒了一杯滾滾的松針茶，趁熱吸溜了一口，南子長(zhǎng)喟一聲，“舒坦！”

    “南子哥可是有什么急事？怎么這會(huì)子趕過(guò)來(lái)了？”杜芊芊是擔(dān)心南子娘那里出了什么事兒，可是看南子的神情也不像，年三十跑這么老遠(yuǎn)必定是有什么要緊事兒的。

    從剛進(jìn)門，南子嘴上的弧度就沒(méi)放下來(lái)過(guò)，這會(huì)子笑得更開(kāi)懷了，“具體怎樣還未可知，只是欒縣丞那里透出消息來(lái)，說(shuō)等裴華哥傷養(yǎng)的差不多了，還讓他回去當(dāng)差呢?！?/br>
    杜大山和季桂月喜得一時(shí)都不知道說(shuō)什么好了，嘴都合不攏，緊著去具體問(wèn)。

    “裴華哥腿傷好了不少，欒縣丞還問(wèn)了我好幾次，這事兒雖不十分準(zhǔn)，也有八分準(zhǔn)了，過(guò)完年，欒縣丞還要親自過(guò)來(lái)瞧裴華哥呢，我想著這么好的事兒怎么也得先過(guò)來(lái)告訴你們一聲，好叫大家高興高興。”

    第385章 送餃子

    家里諸人臉上皆是喜色，可唯獨(dú)最應(yīng)該高興的杜芊芊，面兒上卻看出有些淡淡的。

    “你是高興傻了？這可是天大的喜事兒！”季桂月?lián)v了搗杜芊芊，“雖然回村種地也沒(méi)啥不好的，但總歸屈才不是？”

    心里又暗道欒縣丞還真是個(gè)好官，公私分明，若是換個(gè)但凡心窄些的，哪里還尋得這等好事去？不過(guò)到底南子隔了一層，話多傳幾遍總會(huì)走了樣，還是忍住了立時(shí)討論的欲望。

    南子巴巴兒地來(lái)送信，也是存了讓華子哥和芊芊高高興興過(guò)個(gè)年的打算，也笑盈盈地瞅著杜芊芊。

    “誰(shuí)說(shuō)不當(dāng)差就得種地？”杜芊芊見(jiàn)南子杯中的熱茶已經(jīng)見(jiàn)底，知道他趕了一路，必定渴，屋里溫度又高，又熱又渴，拿了洗好的梨子遞過(guò)去。

    梨子皮兒薄，酥脆無(wú)渣，核又小，一口咬下去滿嘴爆汁，南子三兩口就咬到只剩了核了，真是爽快極了，這梨子給的正中心意，伸手又拿了一顆，“芊芊，那你的意思？”

    “做生意也挺好啊。”杜芊芊見(jiàn)南子吃得盡興，幾滴梨汁兒都往下巴滴也管不得了，只管拿袖子胡亂一擦。

    季桂月卻嗔怪地“嘖”了一聲，“你曉得什么？你別小看了衙門里當(dāng)差，面兒上月俸自然比不上你，但是朝中有人好辦事這是真真兒的，咱就只看眼面前，你問(wèn)問(wèn)南子，若不是他在衙門里，大娘鹵下水的鋪?zhàn)用咳绽锷饽敲春?，旁邊的鋪?zhàn)釉缇陀性捳f(shuō)了，再說(shuō)說(shuō)你，要不是華子同錢掌柜有交情，哪里有你今日？”

    季桂月掰著手指頭給杜芊芊講道理，話也說(shuō)得入情入理，杜大山和南子也連連點(diǎn)頭。

    “可拿命去博來(lái)的富貴，不要也罷了?！倍跑奋分灰痪洌妥尲竟鹪聼o(wú)話可說(shuō)，這次裴華受傷大家可都還心有余悸，都說(shuō)巧者勞而智者憂，裴華身手好欒縣丞器重，讓他去查案子也是提拔的意思，不過(guò)南子巴巴兒地過(guò)來(lái)告訴，也不忍拂了他的好意，接著打趣道，“咱們不還有南子哥嗎？”

    這話聽(tīng)得南子甭提心里有多美了，面兒上還有些不好意思，不自覺(jué)撓了撓頭，結(jié)果手上的梨汁兒一股腦沾到了頭發(fā)上，逗得杜家?guī)兹硕夹α?，季桂月趕忙去拿干凈的帕子給他。

    談笑間裴華的差事也就混過(guò)去沒(méi)再繼續(xù)提。

    “我等等還想去裴華哥那里坐坐。”南子邊擦著頭上黏糊糊的梨汁，邊同眾人道，“還有，我娘說(shuō)攤子的事兒多虧了大家伙兒，想請(qǐng)正月里頭沒(méi)開(kāi)市、大家都空兒的功夫去家里坐坐?！?/br>
    南子娘的攤子雖小，但每日里的收入大家伙兒心里都有數(shù)，也都替這母子倆高興，杜家?guī)兹硕紲惾ぃ骸氨厝?！必去！就怕到時(shí)候大娘厭棄咱們太能吃了！”

    “哪能呢！”南子捏著手里的干帕子，頓了頓，“我娘說(shuō)，還想請(qǐng)正生哥他們也一同去，他們里里外外也幫了不少忙，那些個(gè)磕碰的果子都給俺們家換了，哦，換，換了豬下水了……”

    越說(shuō)語(yǔ)速也就越快，到后來(lái)頗有些語(yǔ)無(wú)倫次，帕子都被他捏皺了。

    旁人不知道，杜芊芊自然知道他想說(shuō)什么。

    “南子哥，你這可得說(shuō)清楚了，別到時(shí)我們多叫了或者少叫了人。”

    杜大山和季桂月聽(tīng)著這里頭有事兒啊，南子手腳有點(diǎn)不知道咋放了，頭微微低下，用手去撥弄?jiǎng)倓偛恋念^發(fā)，于是夫妻倆用眼神詢問(wèn)杜芊芊咋回事兒。

    比了個(gè)稍后再說(shuō)的手勢(shì)，杜芊芊將剩下的梨子一股腦兒塞進(jìn)南子的手里，“好啦，我曉得了，忘了誰(shuí)也忘不了櫻子，左不過(guò)初五初六的樣子。這些梨子你帶給華子哥和柱子吧。”

    南子紅著耳根捧著梨子腳步匆忙逃也般去了隔壁。

    “這事兒竟還真能成了？”季桂月滿臉喜色拉著杜芊芊緊著問(wèn)。

    杜芊芊點(diǎn)點(diǎn)頭，“我瞧著應(yīng)該大差不離?！?/br>
    “那可真是件好事兒！”

    姑嫂倆說(shuō)得興高采烈，旁邊的杜大山卻仍是有些迷糊，“啥事兒??？”

    “你看你哥，榆木疙瘩腦袋！”季桂月收拾著桌上的茶碗，準(zhǔn)備繼續(xù)去拾掇那把冬韭菜，“你家妹子自己還沒(méi)嫁呢就張羅起給別人當(dāng)紅娘了！”

    杜大山一思量剛才南子和自家妹子的對(duì)話，恍然大悟，“原來(lái)是這么著，挺般配！”

    裴華能重回衙門的消息帶到了裴家，裴家上下喜不自勝自是不必細(xì)說(shuō)，光說(shuō)裴大娘，以往對(duì)著南子經(jīng)常有些瞧不上，手頭更是緊，這次破天荒地泡了杯好茶，只可惜南子在杜家已經(jīng)喝了茶吃了果子，渴也解了，到底也沒(méi)喝，年節(jié)下也想早些趕回去，自己娘還在家里候著一起過(guò)節(jié)呢。

    杜家的素餡兒餃子包得差不多的時(shí)候，第三波客到了，不是旁人，正是櫻子。

    手里捧著個(gè)篦簾，上頭是肚子圓鼓鼓的大胖餃子，人剛進(jìn)院門口，口里就叫嚷著，“芊芊，快來(lái)接，我手都快凍僵了！”

    杜芊芊趕緊從廚房里出來(lái)，雪后寒，這大冷天兩只手都伸老長(zhǎng)一路捧了來(lái)，連手腕都支棱在外面，豈有不冷的道理，見(jiàn)櫻子兩只手和手腕都凍得有些紅彤彤，杜芊芊接過(guò)她手里的篦簾，“你也太實(shí)誠(chéng)了，連著篦簾端過(guò)來(lái)，你放海碗里只用一只手，豈不又不用這么挨凍又輕巧？”

    “哈――”櫻子跺腳呵著手，“不識(shí)好人心！剛包好的餃子，若是放在海碗里端來(lái)，不都沾到一起了？到時(shí)候下了鍋到底是吃餃子還是喝片兒湯呢？”

    “沒(méi)破的那些就是吃餃子，破在鍋里的就是喝片兒湯?！倍跑奋泛退纷?，“我這里也快好了，你趕緊先去堂屋里暖和暖和！”

    櫻子沒(méi)聽(tīng)，直接跟在杜芊芊后頭進(jìn)了廚房，季桂月正在灶膛邊往里添柴火，爐火燒得很旺，廚房里倒也不冷。

    “嫂子，你往旁邊坐坐，我烤烤火！”櫻子說(shuō)著就蹲下身，將凍得通紅的手往爐火邊湊了過(guò)去。

    第386章 餃子里的奧義

    “這餃子個(gè)頭可真大！”季桂月將灶膛前最暖和的地方讓給櫻子，讓她好好兒烤烤火，她自己起身去看櫻子端來(lái)的餃子。

    櫻子將手在“噼啪”聲不斷的紅彤彤柴火前搓了搓，立刻暖和了不少，就是這一熱卻又有些癢將起來(lái)，看來(lái)是要發(fā)凍瘡了，回去得切點(diǎn)生姜片兒，“那是都挑了個(gè)頭又大又好的才送過(guò)來(lái)，你們是沒(méi)看到，家里大的小的、歪的斜的都有?！?/br>
    年三十兒的餃子以前都是五更時(shí)辰包，和面、搟餃子皮兒和平時(shí)沒(méi)啥兩樣，就是做劑子的時(shí)候不能動(dòng)刀，必得用手揪，如今雖然包餃子的時(shí)辰提前了，但揪劑子的習(xí)俗卻一直保留了下來(lái)，另外還有一點(diǎn)，就是這頓“五更餃子”要全家上下老少一起動(dòng)手包，甭管包得好不好看，全家人坐一起和和美美的，一年里頭磕磕碰碰、疙疙瘩瘩，一頓餃子包下來(lái)，也都說(shuō)笑間解開(kāi)了。

    村里人家怕孩子笨手笨腳糟蹋面粉這些食材，并沒(méi)有幾家會(huì)真的讓孩子放開(kāi)手來(lái)包，今年張二娘家添丁，難得的大喜事兒，順子和虎子才有機(jī)會(huì)猴上桌子包上幾個(gè)餃子，歪七扭八就不說(shuō)了，只怕沒(méi)入鍋呢，兩片兒餃皮就張了口了，不同其他餃子混在一起，單獨(dú)煮了，權(quán)當(dāng)喝片兒湯了。

    “芊芊，你也是同我哥一樣，正月初六才開(kāi)始送貨嗎？”

    “嗯，大家都初六開(kāi)業(yè)，錢掌柜和楊二叔那里都說(shuō)好啦?！?/br>
    “那這幾天你都打算干啥？”櫻子坐在灶膛旁，火苗映襯地圓圓臉上紅紅的，一只手支在下巴上，“阿青剛成親又是回門又是走親戚去，只怕沒(méi)空同我們一起耍了?！?/br>
    這可不是巧了嗎？季桂月和杜芊芊姑嫂倆互相遞了個(gè)眼色，都笑起來(lái)。

    “咋啦？”櫻子抬起頭，不解地問(wèn)。

    “剛南子哥來(lái)過(guò)，說(shuō)要邀請(qǐng)?jiān)蹅冋吕锶ニ易@可不就是叫——”杜芊芊笑瞇瞇地說(shuō)著，最后還賣起了關(guān)子。

    櫻子鼓著嘴，嘴角又是笑又是急，立時(shí)站了起來(lái)，作勢(shì)去擰杜芊芊的嘴：“我就知道你又要編排我了?！?/br>
    杜芊芊笑著仰脖子往后讓，“哪有！真沒(méi)編排你！你聽(tīng)我往下說(shuō)呀！”

    “成，那你說(shuō)?！睓炎与m然停下了動(dòng)作，不過(guò)手指頭仍然保持捏著的姿勢(shì)。

    “這就叫——心有靈犀一點(diǎn)通！”

    “好哇，我就知道你嘴里沒(méi)好話?！北凰Ａ艘辉獾臋炎雍投跑奋肤[成一團(tuán)。

    餃子自然薄皮大餡兒的吃起來(lái)才過(guò)癮，不過(guò)要把素餃子包得薄皮大餡兒卻比rou餡兒難上許多。素餡兒比葷餡兒散，一旦餡兒塞多了餃子皮兒就不太容易捏上，不過(guò)這些都難不倒杜家姑嫂。

    倆人還準(zhǔn)備了十幾二十枚洗干凈的銅錢和小棗兒。誰(shuí)要是吃餃子時(shí)候“嘎達(dá)”咬到了銅錢，新一年必定財(cái)運(yùn)滾滾，而吃到了棗兒的，就是最有福氣的。為了防止下鍋煮時(shí)餃子的“財(cái)”漏了或者“福”跑了，餃子邊兒上都捏了一排密密的小褶，就像花邊一般。

    第一盤(pán)不必說(shuō)，自然要先給神祗供上，杜芊芊見(jiàn)杜大山帶著安安恭恭敬敬供餃子，心里想著或許一年到底，神仙們這會(huì)子也該餓了。神仙不貪嘴，供桌上只擺了三碗，每只碗里頭不多不少，五只大素餃子。

    供完神祗就要忙活人了，杜大山和杜芊芊兄妹倆一人一碗端了往外走。

    “不吃餃子做啥去？！”季桂月跟在身后問(wèn)。

    “不知道蘇先生回來(lái)沒(méi)有，我去瞅瞅。”

    “我給裴華哥端一碗過(guò)去。”

    得，這倆人還有啥好說(shuō)的？

    “去去就回，我和安安等著你倆吃餃子吶！”

    裴華身子骨底子好，養(yǎng)傷這三兩月被照顧得更是無(wú)微不至，自打能自己起床站起來(lái)，走得一日比一日好，又聽(tīng)得進(jìn)勸，并不一味逞強(qiáng)，該歇息的時(shí)候就歇息，今日南子帶來(lái)的好消息，又給他打了針強(qiáng)心劑，心情飛揚(yáng)地快要飄起來(lái)。

    南子這個(gè)消息也讓裴家婆媳倆對(duì)裴華的態(tài)度更好了不少。本來(lái)李菊花是想著反正白花花的二十兩被杜家丫頭拿著了，那年三十的餃子只管讓他等杜家端來(lái)就得了，可南子一走，李菊花恨不得第一碗就端給裴華。

    同杜芊芊的餃子一起擺在了眼面前，賣相和口味先放到一邊不談，光是蘸料就優(yōu)劣立現(xiàn)。

    蘸料，乃是吃餃子的點(diǎn)睛之筆。這句話是杜芊芊對(duì)自家嫂子說(shuō)的，雖剛開(kāi)始被季桂月嘀咕窮講究，可只一頓餃子吃下來(lái)就被征服了。

    論起來(lái)吃餃子蘸醋唄，有啥好說(shuō)的？了不起，口重的剝幾瓣白嫩大蒜就著吃，也就齊活了。

    可到了杜芊芊這里，菠菜餡兒就配芥末醋；羊rou白菜的，蒜泥加醋最好；韭菜餡兒的，葷味大，得用姜末醋壓一壓；冬日里慣常吃的豬rou白菜餡兒，臘八兒醋一倒、夾一小碟碧綠如翡翠的臘八兒蒜，美哉！

    不過(guò)，“五更餃子”因?yàn)槿澬鹊募芍M，姜蒜一概用不上，即便如此，杜芊芊仍是用老陳醋滴了幾滴噴香的香油來(lái)蘸。

    “裴華哥，快趁熱吃，嫂子緊著催我回去，我先回去啦。”說(shuō)著，扭頭往外頭瞧了瞧，確定裴家婆媳沒(méi)有在門外邊聽(tīng)墻根兒，促狹地低聲道，“可憐了菊花嫂子這盤(pán)餃子，要被比到地底下去啰！”

    裴華咧嘴笑，露出整齊雪白的牙。杜芊芊想，這人平時(shí)笑的少，可惜了這口白牙。

    “回去吧，別讓嫂子等。”裴華很想讓她留下來(lái)同自己一起吃，不過(guò)今兒個(gè)守夜，自然不好留的。

    咬了咬下唇，杜芊芊有些吞吞吐吐地猶豫，還是囑咐了一句：“柱子正好在那里忙著吃東西，我這一晚你就自己吃罷?！?/br>
    裴華知道杜芊芊不是那起小氣的人，填柱子里的好東西不知道有多少了，她這樣說(shuō)，必定有緣故，沒(méi)有猶豫，裴華立刻配合地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好，我省的，我都吃了！”

    直到杜芊芊回去了，裴華著起筷子開(kāi)吃，才明白杜芊芊的用意。

    第387章 大年三十的爆竿和煙花

    每一個(gè)餃子里頭必定有討彩頭的銅錢或者紅棗兒。起先剛吃一兩個(gè)的時(shí)候，裴華只當(dāng)自己運(yùn)氣好，可是吃到一半，個(gè)個(gè)都有，這就必定是杜芊芊特意安排的了，想來(lái)也是為了沖一沖自己今年的霉運(yùn)，用心良苦。

    若是紅棗，裴華都笑著吃了，而銅錢，裴華每一枚都仔細(xì)地擦凈、小心地收了起來(lái)，一碗餃子吃到后來(lái)都有些涼了，可裴華覺(jué)得，這是他有生以來(lái)吃過(guò)的最好吃的餃子。

    在大年三十這一天的晚上，裴華共吃到四粒紅棗兒、八枚銅錢，只怕這個(gè)數(shù)字放眼整個(gè)縣里也是無(wú)人能及了。加之南子下午帶來(lái)的好消息，新的一年，就這樣帶著期盼和希望開(kāi)始了，裴華心里透著敞亮。

    外頭響起了爆竹聲，聽(tīng)著聲兒是大山哥帶著安安在院門口，接著“咚咚咚”，是柱子從門口經(jīng)過(guò)跑出去瞧的聲兒，后頭嫂子著急地跟著：“祖宗，小心著點(diǎn)兒，正好雪化的時(shí)候，地上滑！”

    裴勇顯然也跟了出來(lái)，笑著道：“怕啥的？現(xiàn)在就算摔了跟頭也是元寶跟頭，吉利。再說(shuō)咱倆都跟著呢，出不了什么事兒?！?/br>