等到油溫差不多的時(shí)候直接就把蒜蓉給倒了進(jìn)去。

    ☆、第三百四十四章：柳府做菜2

    等到蒜蓉的香味差不多都被炒出來的時(shí)候，負(fù)責(zé)給蘇米切菜的小工這個(gè)時(shí)候也把蘇米要的那些菜丁給送來了。

    “蘇小姐?！?/br>
    蘇米看了一眼他手里端著的盤子，胡蘿卜丁，火腿加上青豆以及玉米粒都被攪拌在了一起，看上去五顏六色很是好看。

    蘇米滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，一股腦的把所有的東西都倒了進(jìn)去。

    翻炒幾下以后，加入了糖，味精和鹽巴以后繼續(xù)均勻翻炒。

    火候不能太急，要不然這個(gè)味道可是就會(huì)差上一些了。

    等到那些菜丁都熟了以后，蘇米看了看那些調(diào)味碟，取了一點(diǎn)子香油放了進(jìn)去。然后就可以出鍋了。

    蘇米看了看這小半鍋顏色喜人香氣撲鼻的時(shí)蔬菜丁，一旁的小工都很有眼色，見到蘇米停手了，趕緊把盤子遞了過去。

    蘇米擺擺手，沒有接盤子。

    這個(gè)東西趁著現(xiàn)在，溫度還沒有散，直接就都裝進(jìn)黃瓜容器中是最好的，用不著拿盤子再倒騰那么一次。

    蘇米還是用剛才那把掏出來黃瓜瓤的銀勺子把已經(jīng)熟了的時(shí)蔬菜丁裝進(jìn)去了黃瓜容器中。

    想了想，讓一旁的小工盛了小半碗的糯米飯來，然后又用紫菜和盤子里剩下的兩顆小胡蘿卜丁做成了一個(gè)憨態(tài)可掬的大熊貓。

    這個(gè)朝代的人自然是不認(rèn)得這萌物國(guó)寶，看著蘇米做出來一個(gè)從來都沒有見過的小動(dòng)物，且這個(gè)小動(dòng)物還很可愛就有些好奇的問道：“蘇小姐，這個(gè)是什么動(dòng)物，小的以前怎么都沒有見過？”

    “這個(gè)啊，這個(gè)是我自己想出來的，隨手捏出來的，你當(dāng)然沒有見過，行了，這道菜算是完事兒了，你拿去保溫吧?！碧K米自然是不能說實(shí)話，只能隨便說了一句自己是亂想出來的。

    蘇米本來想著第二道菜直接就做魚，可是當(dāng)她看到專門放海鮮的那個(gè)案子上有在這個(gè)朝代來說算是比較珍貴的海螺和大蝦的時(shí)候忽然就改變了主意。

    雖然說菜單上并沒有這道菜，但是蘇米是得到了允許可以加上的，而且說，蘇米想的這道菜顏值可以說是十分的高了，所以對(duì)于柳若夫會(huì)不會(huì)滿意這件事兒蘇米還是很有自信的。

    “把這些海螺還有蝦剝出來，注意一點(diǎn)，這個(gè)蝦沒關(guān)系，這個(gè)海螺rou盡量保持完整一點(diǎn)?！碧K米說著話就開始去取面了。

    這個(gè)蝦rou是打算做成蝦餃的，所以說蘇米打算用的是澄面皮，他們這里做出來的蘇米怕透明度不夠，或者壓根就不會(huì)做，所以說蘇米還是決定這個(gè)活就自己動(dòng)手吧。

    “蘇小姐，這個(gè)海螺和大蝦是要煮熟了以后再把rou弄出來嗎？”

    蘇米取面的手停在了半空，回過頭順著聲音的方向找了過去。

    她是真的很想要看看，這么愚蠢的話到底是誰(shuí)說出來的。

    “小雨子，你是不是吃飯吃傻了你，這個(gè)東西不煮熟了難道說還能生著剝出來？”

    屋子里一片大笑，蘇米也無奈的搖搖頭轉(zhuǎn)過去接著開始和面了。

    這個(gè)小雨子問的真的很蠢啊。

    大蝦和海螺的rou不煮熟了怎么弄出來啊？

    可是見他被嘲諷了兩句也不還口，看樣子應(yīng)該就是老實(shí)過了頭，并沒有什么別的意思。

    蘇米這邊和好了面，招呼了人開始搟面皮，告訴了他們盡量搟的輕薄一些，這樣才能有更好的透明度。

    擦了擦汗，蘇米想著手上這道菜完事兒她就開始做魚，看了一眼楊恩和青大海那邊，也是忙的熱火朝天。

    這些尋常菜雖然說不能，但是樣數(shù)比較多，加上今天這個(gè)宴席可是柳若夫千叮嚀萬囑咐的，他們實(shí)在是不敢不認(rèn)真。

    所以平常敢交給徒弟做的東西今天都要自己動(dòng)手了，一時(shí)間也是忙的腳打后腦勺。

    “成了成了，蘇小姐看看怎么樣！”把那些rou送過來的還是剛才說話的那個(gè)小雨子，或許是也知道自己剛才問了一個(gè)很蠢的問題，這會(huì)子看著蘇米的眼神就有些躲閃不自在。

    這個(gè)蝦rou蘇米沒有要求完整度，所以剝起來的時(shí)候也并不費(fèi)勁兒，但是這個(gè)海螺rou蘇米特意的交代了，所以大家都很小心，尤其是這個(gè)小雨子，生怕碰到了一點(diǎn)半點(diǎn)。

    “嗯，不錯(cuò)，謝謝你了。”蘇米知道他不是故意裝傻充愣惡心自己以后對(duì)這個(gè)小雨子的態(tài)度就完全不一樣了，這會(huì)子接過了他手里的大盤子以后，微笑著和他說了一聲謝謝。

    小雨子先是愣住了，蘇米接過了盤子以后都沒有任何的反應(yīng)。

    隨后臉一下子就漲紅了，瞬間呼吸心跳都變得急促起來，旁邊的人叫了他好幾聲，他才傻呆呆的走掉了。

    剛才蘇小姐是和自己說謝謝嗎？不是做夢(mèng)吧？

    小雨子從來都沒有受過這樣的尊重，也從來都沒有一個(gè)漂亮jiejie對(duì)他這樣笑過，院子里的那些jiejie們雖然也都看著他笑，但是那個(gè)笑容看上去就讓他心里很難過。

    雖然他很傻，但是情緒的感受上卻還是很敏銳的。

    他本能上就可以分清，這些人對(duì)他到底是善意的，還是惡意的。

    “哎喲，蘇小姐，你這個(gè)面怎么搟出來的皮是透明的？哎喲，你們瞧瞧，這個(gè)韌性還挺好呢，特別的筋道，比咱們平時(shí)用的白面還好?！必?fù)責(zé)搟面皮的是楊恩手底下一個(gè)特別得意的小徒弟，這會(huì)子要不是因?yàn)樾」?shí)在是不夠，這樣搟面皮的小事兒他也不會(huì)做了。

    “我看看?！睏疃髁嗥饋碜约和降軗{出來的面皮目光中帶了些許的驚嘆。

    “蘇小姐，這個(gè)是打算做什么的？”楊恩看著蘇米要的蝦rou和海螺rou，心里想著是要做餃子或者包子或者咸點(diǎn)嗎？

    “做蝦餃?！碧K米也沒有瞞著，反正一會(huì)大家都會(huì)看到的。

    “我讓人幫蘇小姐把這些蝦rou都剁碎?！睏疃髌鋵?shí)真的很想要問一問這個(gè)面皮是如何能做到這么透明的，但是他是個(gè)懂規(guī)矩的，畢竟他和蘇米非親非故也不是什么師徒關(guān)系，這樣的話真的不適合問。

    ☆、第三百四十五章：柳府做菜3

    “不用，這個(gè)蝦餃我食言把整個(gè)大蝦都放進(jìn)去的，你剁碎了我就沒辦法用了呢。”蘇米趕緊搖搖頭，順便把蝦rou海螺rou的盤子拿了過來：“楊師傅，你忙去吧，這里我自己來就行?！?/br>
    蘇米看了一眼楊恩，笑著說道。

    “好，蘇小姐要是有什么吩咐，盡管招呼，我這些小徒弟手腳不麻利，我親自伺候蘇小姐?！睏疃鞯膽B(tài)度很恭敬，倒是讓蘇米有些不好意思了。

    胡亂的點(diǎn)了兩下頭，就低頭開始忙活自己手里的事情了。

    這道菜很簡(jiǎn)單，其實(shí)說是菜，都可以當(dāng)作主食來吃了。

    蘇米拿起一個(gè)搟好的澄面皮，一個(gè)整個(gè)的完好的蝦仁包了進(jìn)去。

    若說這道菜外形上的特別在哪里，大概就是所有的餃子形狀都會(huì)被捏成一個(gè)個(gè)小魚的形狀。

    蘇米的手上功夫十分的了得，大概都是錦鯉的模樣，末了，蘇米還讓人用胡蘿卜還有菠菜熬出來汁。

    實(shí)實(shí)在在的做了幾個(gè)紅鯉魚和綠鯉魚出來。

    “蘇小姐，你這個(gè)手真巧，這個(gè)魚捏的真是漂亮極了?！睏疃鬟@個(gè)時(shí)候不知道怎么又湊過來了。

    看著蘇米正拿著刻刀聚精會(huì)神的在那一盤子“小魚”身上用勁兒呢。

    只見她飛快的下了幾刀，然后用刀壁輕輕的撥弄了幾下，然后魚的身上就多出了一些看上去像是鱗片一樣的花紋。

    十分的惟妙惟肖，讓楊恩頗有些嘆為觀止的感覺。

    平心而論，這個(gè)造型他也可以做出來。但是這么快的速度，這樣細(xì)膩的造型和如此傳神的形態(tài)他是完全沒有這個(gè)自信的。

    “楊師傅說笑了，不過一點(diǎn)小玩意兒，這個(gè)東西要是換成楊師傅來做，想必會(huì)比我更好，我不過就是班門弄斧罷了?！碧K米手上的動(dòng)作沒有停下，但是聽見了夸獎(jiǎng)還是要給出回應(yīng)的。

    “蘇小姐，我是真的很佩服你的廚藝，不用謙虛?！睏疃骶o緊的盯著蘇米手上的動(dòng)作，認(rèn)真的說道。

    “呵呵。”蘇米也不知道該怎么說，只能笑了笑就繼續(xù)開始忙了。

    “呼，成了！你們把這個(gè)蒸一下，一刻鐘左右就行，不要過了火候，千萬要注意?！碧K米把最后一個(gè)小鯉魚放在了盤子里，遞給了一旁等待著的小工。

    隨后也沒管一直站在自己旁邊沒走的楊恩，直接就開始處理這些海螺rou了。

    切片的過程還是速度的，以蘇米的刀工完全可以做到一點(diǎn)都沒有邊緣破損，并且形狀大小都基本上差不多。

    “你把我?guī)砟莻€(gè)罐子給我拿過來?！碧K米指了一下那個(gè)裝著她醬油的灰撲撲的小罐子對(duì)小工說道。

    放上些許醬油就開始爆炒這個(gè)海螺rou，翻炒的過程就要盡量的小心一點(diǎn)了，要控制著自己手腕的力量不要把那些已經(jīng)成片的海螺rou炒碎了。

    “這個(gè)味道好香啊，這個(gè)調(diào)料是什么？是蘇小姐你秘制的嗎？是單獨(dú)的一種調(diào)料，還是幾種配在一起的？”一旁的大師傅們都湊了過來，看著蘇米在這里炒菜，聞著那誘人的對(duì)他們來說奇特的香氣，好奇的問道。

    “這個(gè)是我自己研究出來的調(diào)料，鄉(xiāng)村味道而已，想著柳公子和他的朋友們都是山珍海味吃遍的，這會(huì)子吃一點(diǎn)新鮮的，就當(dāng)是開開胃吧?！碧K米白皙的小手搭在那個(gè)大勺上，使勁兒一抬把那些海螺rou倒進(jìn)了空盤子里，連帶著湯汁一起，看上去色澤鮮亮，香氣馥郁，惹人食指大動(dòng)。

    “怎么都在這里圍著？你們不用做事兒?jiǎn)?？我可告訴你們，公子的客人們已經(jīng)有到的了！你們動(dòng)作可是都快一點(diǎn)，稍微提前一點(diǎn)時(shí)間開席那都是很有可能的！”

    這會(huì)子大家伙都放下了手里的活計(jì)看著蘇米把海螺rou夾起來擺放在蝦rou旁邊的時(shí)候，柳生從外面進(jìn)來了。

    “蘇小姐的手藝實(shí)在是太好了！我們這不是取取經(jīng)嗎？做著呢做著呢，我們就算是吃了熊心豹子膽那也不敢耽誤公子的事情?。　彪m然說平日里插科打諢慣了，但是這樣的大事兒誰(shuí)也不會(huì)馬虎，這會(huì)子聽見柳生這么說都放下了手里的東西去各自忙各自的活計(jì)了。

    “蘇小姐，可有什么不滿意的地方？”柳生靠近了蘇米以后也聞見了那股子海鮮摻雜著特別調(diào)料香氣的味道。

    心里覺得公子看人還真是準(zhǔn)的很，這個(gè)蘇小姐的手藝還真是不錯(cuò)。

    “一切都好，有勞柳管家你掛心了。”蘇米點(diǎn)點(diǎn)頭，微笑著說道。

    “那就好那就好，蘇小姐，你有事兒就叫我，我先去忙了?！绷@會(huì)子過來是來送人過來給公子和他的那些朋友們煮茶的，這會(huì)子還有別的事兒，說了幾句話以后趕緊就走了。

    柳生走了以后，廚房里進(jìn)入了最忙的一個(gè)狀態(tài)，蘇米雖然也是忙忙碌碌一直都沒有停下過，但是卻也覺得清靜了不少。

    不一會(huì)，翠英帶著幾個(gè)小丫頭子又過來了。

    進(jìn)來以后也是先和蘇米打了招呼。

    “蘇小姐，是不是累壞了？平日里這廚房的活計(jì)大都是男人做，今兒也是難為蘇小姐你了?！贝溆F(xiàn)在說話對(duì)比之前已經(jīng)是真誠(chéng)多了，不會(huì)在含沙射影的說著那些刺耳的話了。

    所以這會(huì)子蘇米一邊看著手里的魚，一邊抽空和翠英說了兩句話：“翠英姑娘就是貴人多忘事，我的老本行就是這個(gè)啊，吃飯的手藝要是都喊著累，那以后可是要怎么辦？”

    “蘇小姐說的是，那你繼續(xù)忙，我就不吵你了，等你哪日得閑了，咱們兩個(gè)好好說說話，我一見到你啊，就覺得投緣的很呢?！闭l(shuí)不愛聽好話？誰(shuí)不愛聽特別真誠(chéng)的好話？

    翠英現(xiàn)在是越看蘇米越覺得順眼了。

    “好！”蘇米趕緊答應(yīng)了一聲，扭過頭把調(diào)好的湯汁一點(diǎn)點(diǎn)的均勻淋在了魚身上。

    “楊師傅，你那里有什么做好的糕點(diǎn)？趕緊的給我裝幾樣，公子和他的那些客人們?cè)谧髟?shī)呢！”

    “有有有，翠英姑娘把食盒拿過來吧，我讓人給你裝，只是不知道想要什么口味的？咸的？甜的？還是什么？”楊恩趕緊問道。

    ☆、第三百四十六章：柳府做菜4

    “都來點(diǎn)吧，我也不知道那些貴客都想要什么樣的，就這樣吧楊師傅，你把你這里現(xiàn)在做好的都給我來一份，哪個(gè)好一些哪個(gè)不受待見一會(huì)我讓小丫頭來告訴你，你看怎么樣？”翠英想了想就對(duì)楊恩說道。