又巡視了一會，隨后孟薇又在村子里走了走，也許是因為之前的小龍蝦，讓村子里大賺了一筆，村長還有村子里的人見到她態(tài)度都要殷勤不少，來有大膽的來詢問今年熱天還收不收小龍蝦，孟薇對此給了他們一個定心丸。

    而后離開的時候，孟薇又向山里的村民買了不少的山貨干果，付了銀子，讓徐震家里派個小廝將山貨送道護國侯府，問了一些京城中好吃的東西，這才趕在正午前到了京城。

    徐震的妻子，也就是她的媳給她介紹的是一家牛記云吞店，在京城北的一個巷子口，里邊的云吞味道不錯，聽說每天賣一百碗，一碗一百文。

    一百文也不過是一錢銀子，要知道護國侯府的待遇已經算是不錯了，她一個月也不過幾錢銀子的月

    錢，這要是尋常人怕是都不怎么舍得吃，而有錢的人估計也沒幾個愿意去吃的。

    只因為那攤子恰巧在的城北乃是京城中最為貧困之人住的地方，當然，在京城外也有不少窮人，但是住在京城的，就以城北最為貧窮。

    只不過，窮的地方自有屬于他們的平價小攤，雖然比不得那些繁華地帶的鋪子大氣精美，但人來人往間，也很是熱鬧。

    孟薇今天出府，本來就是想著尋找一些小店小攤作為嘗試，故而特意換上細棉布的衣裳。

    雖然細棉布對于普通人來說有點小貴，但是也不是穿不起，況且穿著也透氣舒服。

    “那云吞真好吃，只不過可惜太貴了，我一個月也只能吃一次，要不然我婆娘知道了準要鬧起來?！?/br>
    “誰說不是呢？也不知道里邊放了什么餡料，感覺東西還挺多，總比那些里邊一點點rou的還不怎么好吃的好?！?/br>
    孟薇一聽，有些懷疑他們口中說的正是自己要找的那家云吞店，孟薇忙擺出一副天真小女孩的樣子小跑幾步在二人面前站定：“兩位，我想問一下，你們剛才說的云吞店在哪？叫什么名字？”

    二人看著就孟薇一個人，也不覺得奇怪，窮人的孩子早當家，像這么大的孩子，幫著家人跑跑腿也是常事，故而只當孟薇也是其中之一。

    “我們說的自然是牛記云吞，那里的云吞很好吃，比我這些年吃的所有的云吞都要好吃，只不過要一百文錢一碗，可貴了，你若是想吃，可得和你家大人說?！?/br>
    “那請問牛記云吞在哪？我到時候知道的地址，也好和爹娘帶路不是？”

    二人不疑有他，指著面前的巷子道：“喏，就是這條路，往前走到盡頭，拐個彎就看到了?！?/br>
    “好的，謝謝你們了?！?/br>
    孟薇小跑著朝前而去，二人看著孟薇的身影，對視一眼，吶吶道：“我還第一次遇到這么有禮貌的小姑娘?！?/br>
    “我也是，不過這個姑娘恐怕要失望了，那里一百文一碗絕不二價，即便這個小姑娘很可愛......”

    二人擔心孟薇沒帶錢會白高興一場，畢竟誰也不覺得孟薇一個小姑娘出門會帶很多錢的人。

    好在孟薇不知道二人的擔心，要不然她恐怕會心中偷笑，她的確沒帶那么多銅板，但是她荷包里可有不少的碎銀子，嗯，還有一張五十兩的銀票以備不時之需，就這還是她在第一樓分成所得的其中之一而已。

    牛記云吞的確很好找，循著那兩人說的方向，走到盡頭轉了個彎，還沒等孟薇問話，便見到前面的一個小店門口排起了長隊。

    小店也不大，就連外邊的牌匾也很是陳舊，孟薇險些看不清上面寫的什么，但是從那長串的隊伍，還有那些人的小聲討論，都輕易的吸引著孟薇的注意力。

    說是一長串的人，只不過是相對那個店面來說，孟薇走進了，才發(fā)現(xiàn)牛記云吞是一個約莫只有十平米的店鋪擺放著三張小桌，一張桌子可以做兩個人，店內正有六人在吃著云吞，看起來很是享受。

    ☆、208.時間就是金錢

    孟薇數了一下，排隊的有十人，如果她現(xiàn)在去排隊的話，也就是說，要等到店里這波人吃完，再等上第三波才能輪到她。

    倒不是她不能等，而是這一天難得的空檔，孟薇覺得能有這個時間，說不定就能多品嘗幾家的好東西，對于商人來說，時間就是金錢，這話還是有一定道理的。

    這么想著，孟薇在角落里，從荷包里數出二十個銅板，抓在手中，直接朝著隊伍最前方走去。

    還沒走到最前方，隊伍中間一個女人不由伸出手攔住了孟薇的去路：“唉，我說小姑娘，這里的云吞可不是誰想吃就能吃的，要一百個銅板一碗，你吃得起嗎？別到時候被你爹娘教訓?！?/br>
    去路被攔住，孟薇頓了頓步子，沒有理會那人，而是朝外邊又走了兩步，想要繞過那只阻攔她的手。

    卻不想對方又再次上前攔住了她：“你這小姑娘怎么不聽勸呢？就算你要吃，也得排隊，可別想著插隊?！?/br>
    耳邊尖利的女聲讓孟薇這才正眼看向她，是一個看起來十四五歲的年紀，身材太瘦，顴骨有點高，很像她一個朋友命理書里面的標準刻薄相。

    不管對方是‘為了她好’，還是因為她的年齡看低她，以為她吃不起，孟薇其實都不喜歡這么多管閑事的人。

    但未免對方繼續(xù)糾纏不休，孟薇還是耐心說了一句：“這是我的事情?！?/br>
    本以為這就能夠走了，但是顯然她太小瞧對方的執(zhí)著，甚至直接扯住她的手臂。

    “你這人聽不懂話呢？就算你真的有錢，或者不信我說的，可我們這么多人等著，你得往后排，別去前面?！?/br>
    孟薇心里默默的翻了個白眼，手臂一用力，就甩開那人的鉗制，直接走到最前方的那個人面前：“這位大叔，我排在隊伍最末端，我給你十五文補償，你能不能和我換個位置？”

    那人眼看著下一個就是自己了，又看了眼孟薇說的隊伍末端，想了想還是拒絕：“小姑娘，十五文錢你還是留著吧，馬上就輪到我了，我暫時還不缺這個錢?！?/br>
    孟薇頷首，也沒有強求，轉而問那人身后的第二個人：“這位大叔，我給你十五文，能不能和我換換位置？”

    那人略有心動，但還是有些猶豫：“這......十五文的話......”

    “大叔，不如這樣，我也知道馬上就輪到你了，讓你重新排隊是挺費時間的，那我再加五文錢好了，給你二十文錢怎么樣？反正你也只要再多等一會，這云吞吃著可快了，唉，你看，已經有一個人吃完了，你再等九個人就好了，怎么樣？”

    “好，看在你一個小姑娘干等著怪累的，我們換吧?！?/br>
    孟薇干脆的付了二十文，和那人換了位置，卻不想方才攔著她的女人又不樂意了：“唉，好好的排隊，你怎么可以這樣？小姑娘，這就是你的不對了，你這樣插隊，大家都會有意見的?！?/br>
    “有意見？”孟薇嘲諷一笑：“你有什么意見關我什么事？而且你們的位置都沒有變，也沒有多一個人，只不過是吃云吞的換了個人而已，你要是覺得不行，那你也可以學我啊，或者你問問店家這樣可不可以？”

    孟薇一眼就瞥見小二清理了剛才離開之人的桌子，聽到那女人的尖利的嗓音出來一看，聽完孟薇這話，也跟著點了點頭：“這位小姑娘說得對，你們也有幫人排隊，或者買了帶回家吃的時候，我們店里是按排隊的人頭算的，至于誰吃，我們可管不著。”

    小二都這么說了，那女人頓時沒那么囂張，悻悻的剜了孟薇一眼，便不再說話。

    對于孟薇來說，這個女人雖然有點讓人覺得厭煩，但也不過是一個日后再沒有交集的陌生人，孟薇還不至于因為這么一個小插曲就影響心情。

    前面的人進了店里，很快另一桌的一個人也吃完了，孟薇喜滋滋的進了店里，坐在那張空位上。

    這里的規(guī)矩是先付錢后上云吞，孟薇也沒在意，只要這云吞真的能夠好吃，她就是花一兩銀子買一碗都不會心疼，姐可是有錢人！

    等了一會兒，云吞便上了來，這個天氣已經看不到裊裊白汽，但那撲鼻而來的鮮香卻是讓孟薇有些迫不及待起來。

    但孟薇卻并沒急著吃，而是看了眼面前的云吞，一大海碗的云吞，大概是個成年男子到成年婦人的食量，這湯湯水水的東西本就容易餓，故而也不用擔心會剩下導致浪費。

    面上漂浮著淺淺一層的香蔥，湯底并不能夠一眼望到碗底，反倒有些偏醬色，好似放了點醬油，只

    不過并沒有聞到醬油的味道。

    孟薇舀起一個云吞看著那被煮的稍稍有點松散，但卻并沒有露陷的云吞，里邊的rou餡能隱約透過薄薄的面皮看到里邊的rou餡的顏色。

    云吞還有點燙，孟薇無法一口包圓，只咬了一半，卻并沒有再看那餡料，反倒閉著眼在心里分析里邊用了什么餡料。

    rou餡是正宗手打五花rou，且是取自七分瘦三分肥的那部分，而且rou很新鮮，而且嚼起來有點小小的脆嫩感，如果沒猜錯的話，應該是放了一小塊的馬蹄，而且其中還有一點鮮嫩的味道，很像是薺菜。

    品嘗的差不多了，孟薇便又將剩下的另一半給吃了，再一次驗證她并沒有猜錯。

    而后便是湯汁，除去rou的鮮香和香蔥的淡淡香氣，還有另外一番鮮味，讓孟薇不由皺了皺眉。

    這鮮味很熟悉，很像是她前世做海鮮的時候常配的蠔油，對，如果她沒有猜錯的話，這家店的老板所謂的秘方，怕就是因為加入了蠔油。

    而在這個朝代，油鹽醬醋是有的，但是蠔油卻是還沒有，所以這家店的老板也算是厲害了，能夠研制出蠔油加入其中。

    那些海物本來就貴，京城又不是臨海的城市。

    要知道蠔油的原材料生蠔或者是牡蠣可是素有‘海底牛奶’之稱，可謂是提鮮的最佳選擇。

    ☆、209.豆腐妙用

    味道是不錯，但如果讓她來做的話，可以說難度不大，就這一點倒是讓孟薇稍稍有些失望。

    一大海碗的云吞，孟薇只吃了一半便放下勺子準備離開。

    小二見她起身，忙走了過來，見到碗里還有一半的云吞，不由疑惑：“小姑娘，你這是吃飽了？怎么才吃這么點？剩下的要帶回去嗎？我們店里有竹筒裝著帶回去，只不過竹筒一個要三文錢?！?/br>
    “不用了，我已經嘗的差不多了?！?/br>
    廚房和大堂只隔了一層簾布，一旁還露了個口子是廚子做好之后將飯食放在那里讓小二更方便的端給客人，許是聽到小二的話，正在忙活的廚子掀開簾子走了出來，身子精瘦，笑容和氣：“小姑娘，這云吞可是要一百文一碗，你吃不完沒事，可以帶回去給你家人嘗嘗，要不然這可就浪費了。”

    孟薇知道老板也是好心，這一百文一碗雖然聽著貴，但是考慮到其中的食材還有人力物力，光是那手打rou就要耗費不少的力氣，所以這一百文絕對是良心價了。

    “沒事，我家人不會在意的，”不論前世今生，她還是原主都沒啥親人，所以自然不會在意，而孟薇也沒有以身世博眼球的想法，故而只能含糊而過，“老板，你這云吞味道不錯，只不過有三種鮮味無法融合，我覺得如果你在里邊加上一點點的豆腐，這樣豆腐吸收了鮮味不說，反倒會讓口感在脆嫩的同時還帶著些軟綿的感覺，吃起來定然比現(xiàn)在要更好?！?/br>
    話音才落，孟薇桌對面的一個漢子就笑了：“呵，小姑娘你可真是班門弄斧了，誰不知道牛老板在

    這里開鋪子這么多年，他的云吞早就在我們城北這塊打出名號了，你一個小孩還想在這里指點牛老板？”

    對此，孟薇淡淡一笑，也不解釋，她這是真的班門弄斧還是提點，只有懂行的人才會知道。

    牛老板還怔怔的愣在原地，腦中在思考著孟薇所說的話，然而才反應過來，面上帶著一絲狂喜，就聽到一道尖利的女聲跟著嗤笑：“就是，還以為自己是誰呢，竟然在這里想要教牛老板怎么做？真是可笑?！?/br>
    孟薇瞥了一眼說那話的人，可能是因為孟薇細細品嘗不如那些人習慣了狼吞虎咽的快速吃飯，本來還排在第五的那個女人，也就是之前幾次三番攔著孟薇的那個十四五歲的少女，好似看她不順眼一般，不放過可以諷刺她的機會，讓孟薇心里都有些好奇，她好似和這個女人才第一次見吧？

    怎么感覺像是針對她？

    然而還沒等孟薇開口，卻有人先一步打她的臉了。

    那位牛老板一步上前，看也沒看那兩人，對著孟薇猛地一表示：“小姑娘，敢問你師從何處？說實話，我父輩就是守著一個小攤子做云吞，這個攤子在我們家最窮的時候養(yǎng)活了一大家子，所以我至此以后就一直經營云吞店，從小攤到現(xiàn)在的鋪面。但是最近我也發(fā)現(xiàn)了這個問題，所以一直想要找到改進的方法，今天聽小姑娘你這一提點，我才醍醐灌頂，這豆腐我還時常吃，竟然都忘了可以將豆腐加入其中?！?/br>
    這一席話，顯然是將剛才那二人給打臉了，不過那個男人也只是尷尬了一瞬，便釋然了，他方才的

    一番的確帶著點取笑的成分，但也沒有惡意，唯有那個女人，小小年紀幾次三番的為難孟薇，在場之人不少剛才都見到了的，故而她也是最為沒臉的人。

    那人愣了愣，才道：“牛老板，你可別是看著她年紀小不想讓她丟臉而這么說，這么小的年紀，怎么舍得拿得出一百文吃云吞？而且才吃了這么點，說不準她的錢是不正當得來的，這個風氣可不行?！?/br>
    牛老板本來聽到之前的話就有已經有些不喜，現(xiàn)在又聽她這么對孟薇這對他有指導之恩的人胡亂揣測，更是不滿：“我這里是吃飯的地方，這小姑娘看著可不像是在不正當的人，小翠，我知道你馬上要去護國侯府做活，但你若是自以為這樣就高人一等能夠來我店里找客人的不痛快，那我只能說以后你別再來了，二牛，你以后看著點，以后我們店里不招待她了?！?/br>
    “你......哼！你們不識好歹就算了，真以為你們這里的云吞能這么好吃？要不是看在大家多年街坊的份上，一百文一碗的云吞我才不稀罕，等我到了護國侯府做活，有的是你們后悔的時候?！?/br>
    孟薇挑了挑眉，表情有些微妙，沒想到這個一直為難她的姑娘竟然是要去護國侯府工作，難怪對著人的時候一副趾高氣昂的樣子。

    不過據她所知，護國侯府最近可沒有招丫鬟的打算，況且就算找丫鬟，也不可能隨便在大街上找這種家境貧寒之人。

    不是歧視家境貧寒之人，而是護國侯府找的丫鬟一般都是從人牙子手里買一些調教好了的小丫鬟，

    要不然就是一些認字的人，讀書使人識禮這話，在一些重規(guī)矩的世家更是重要。

    總不能主子發(fā)話，但是下面的人聽不懂讓主子不厭其煩解釋或者總是給你重復吧？

    哪兒有那么好的主子？

    而這個姑娘一看就不像是賣身牙行的人，要不然牙行的人怎么可能讓你一個人出來亂逛？

    這要是跑了不就人財兩空了？

    還有剛才那多管閑事，連對方身份都不知道的情況下張嘴就得罪人，顯然不適合生活在這種世家門第中，要不然真的活不過多久，就會被人給厭煩。

    所以孟薇還真的是有些疑惑：“你說你要進護國侯府，不知道是在護國侯府做什么活計的？”