見孟薇毫不猶豫的點頭答應(yīng)，葉子川忽然間覺得那積在心口的郁結(jié)不再，暗自覺得一定是聽到下午有好吃的，所以心情好了，也靜得下心了。

    葉子川又拿起剛才看了一半的書，頭也不抬的吩咐：“爺要看書，你小聲點，就算去廚房也不用和爺說。”

    危機(jī)解除，孟薇卻愣在原地好一會兒回不來神，腦中有種奇怪的想法。

    她記得小侯爺在思恩居的時候，面色就有些不開心，難不成就是因為那蓮子糕她第一次做，并沒有讓小侯爺做第一個品嘗的人？

    這未免有些荒誕。

    但從剛才小侯爺?shù)臉幼涌磥?，都在告訴她，事實就是如此。

    孟薇看了一眼‘專心致志’看書的某人，覺得這事還是放在心里好了，要事問出來，這傲嬌貨一定不會承認(rèn)不說，搞不好還會惱羞成怒。

    孟薇放輕了動作，把剛才練字的筆墨紙硯收好后，抬眼看了看葉子川，見他還是剛才的姿勢，剛才的表情，就像是被按下了暫停鍵一般，沒有任何改變，孟薇甚至連翻書的聲音也沒有聽到。

    于是乎，在這靜謐的氣氛中，外邊突然間響起了蟬鳴聲，這突兀的聲音，就像是突然間有人在你耳邊拔高聲說話，讓老神在在坐在那看書的某人頓時動了動。

    下一刻，葉子川：“小遠(yuǎn)子，讓管家差人把侯府里的知了都抓了，吵?！?/br>
    “是?！?/br>
    隨著方遠(yuǎn)的離開，孟薇也跟著小聲道：“奴婢也去廚房準(zhǔn)備了。”

    葉子川不悲不喜的嗯了一聲，卻是看也未看她一看。

    孟薇忙腳底抹油的走了，等到了廚房，看著林嬸她們已經(jīng)將切割好的牛rou放好，看見她也笑道：“我估摸著時間，把上邊的冰塊去了，正好你就來了，可以直接做了，還很新鮮。”

    孟薇看了眼rou質(zhì)，除了上邊的血少了點，應(yīng)該是林嬸她們清理掉了，但確實很新鮮，且她讓切好的牛rou也按照紋理切好了。

    檢查完一切都沒有問題，孟薇這才將想好的做法放吩咐幾人：“李嬸和李嫂，你們兩人就負(fù)責(zé)做用牛下水和牛蹄的部分，徐嬸胡嬸，你們傷勢沒好，就負(fù)責(zé)牛頭的部分好了，余下的真兒你跟著我和林嬸打下手，你們可有異議？”

    胡嬸與徐嬸正扶著腰難受，她們被雖然才被打了十大板，算不上傷筋動骨，但也打在身上了，這么幾天自然沒好，她們就連閑時坐下也不敢，就怕臀部碰著那凳子疼痛。

    牛rou她們都不怎么做，或者說做出來的味道還不如豬rou，本以為這種傳授新菜的好處沒有她們兩人的份，畢竟她們被杖責(zé)的事情，就算孟薇不知道，但林嬸卻是知道的，她們不用猜也知道林嬸一定會尋個空檔轉(zhuǎn)告孟薇的。

    然在聽到孟薇說她們也有份的時候，二人眼中滿是不可置信。

    徐嬸：“孟薇，你，你是說說我也可以做？”

    胡嬸：“對，我剛才好像聽到你也說我了，是不是我聽錯了？”

    “你們沒聽錯，也就是小薇心善不和你們計較，不過怎么說你們也是廚房做事的，你們這么問，難不成是不想做，想要偷懶？”

    林嬸自然知道這一頭牛有多重，現(xiàn)在時間已經(jīng)算不上早了，且孟薇年紀(jì)小，炒幾道菜胳膊就酸疼。

    ☆、96全牛宴

    可以說，若不是因為她們幾個怕是忙不過來，林嬸是怎么也不愿意讓這兩個白眼狼學(xué)到孟薇的一招半式。

    不過既然孟薇發(fā)話了，她也不會不給孟薇面子就是。

    二人聽著林嬸這么問，哪兒還顧得上身體的疼痛？

    忙不迭的一邊搖手一邊點頭：“不不不，我們當(dāng)然愿意做?！?/br>
    說著，二人如老叟般彎著腰朝那牛頭走去，二人合力抱起那牛頭，抱起的一瞬面上一陣扭曲，好似有些痛苦。

    李嬸見此上前一步，卻不想胡嬸突然道：“別，別過來，我們兩個人就可以的?！?/br>
    好在那牛頭本就離她們的灶臺不遠(yuǎn)，雖然路程短，但二人有傷在身，又抬著個牛頭，倒像是慢鏡頭一般，費勁‘千辛萬苦’將牛頭放好，這才朝孟薇小心的問道：“不知道這個牛頭要怎么做？做哪一部分？”

    雖然她們沒有做過牛rou，也不覺得這牛頭有什么好吃的，

    “這牛頭可以做成十六道美味，不過我們就不做那么多了，只做六道好了，量不要求多，但是味道一定要是最好?！?/br>
    胡嬸瞠目結(jié)舌：“十，十六道？”

    只是胡嬸，就連林嬸也有些吃驚了，她本以為孟薇是讓她們做不重要的菜色，頂多不過一兩道，卻沒想到這光是一個沒多少rou的牛頭就能夠做十六道菜，頓時看那牛頭的眼神也不由帶著些火熱。

    一旁徐嬸反應(yīng)過來，咽了咽口水，道：“那不知道我們負(fù)責(zé)做哪六道？”

    “你們先把牛耳牛唇還有面頰天梯和下巴上的rou給剔下來，用牛頭與剩下的rou做一鍋鴻運當(dāng)頭。”

    鴻運當(dāng)頭這個名字聽著可能讓人有些迷糊，說白了就是煮牛頭。

    牛頭經(jīng)過烹煮后，完整保留了原始的味道及牛rou本身的香味，煮得恰到好處，牛頭部的rou嚼起來有勁道，但又不難嚼，基本上三四下就嚼碎了。

    因為鴻運當(dāng)頭是道熱鬧喜慶的菜，一般是很多人共同享用，所以它本身的口味是比較原始和中性的。如果個人的口味偏咸或偏辣也沒關(guān)系，有大約十種調(diào)料可以搭配這道菜，有基本的蔥、蒜，也有醬汁、辣椒油、紫蘇、香菜等等，每個人都有一個調(diào)料碗，可以配好，蘸著吃。

    雖然這道菜口味平庸，但是對于沒怎么吃過牛rou的人來說，可謂是再好不過的開頭熱菜，不僅名字好寓意好，且就是這味道都能恰到好處的讓人越是吃到后面的菜色就越是驚艷。

    其實林嬸猜測沒有錯，管理員工最基本的就是在有些事情上看著一視同仁，甚至讓員工也覺得你是個大度，且不偏不倚的好老板，才會對你更加推崇。

    但實際只有她知道，這六道菜有三道是涼菜，其實占比并不重，也相對更容易上手做。

    只不過孟薇不會說出來，而是會換一種大家更愿意聽的方式：“這六道菜雖然不算多，但是我是念在你們有傷在身，不好久站，再說來日方長，日后等你們養(yǎng)好身體，還有的是機(jī)會?！?/br>
    至于這個機(jī)會你們拿不拿的到，就要看情況了。

    二人只聽出了的字面意思，又覺得這全牛宴如果要做一桌的菜，六個菜也并不算少了，想起之前對孟薇的嫉妒與看不順眼，不由心中愧疚：“你放心，我們一定會好好做的，絕對不會讓你失望?！?/br>
    “是不讓老太爺失望才對，要知道這可是在老太爺面前露臉的機(jī)會，要是你們做得好，想必賞賜一定不會少?！?/br>
    “對對對，一定不讓老太爺失望。”

    嗯，這二人敲打的差不多，有老太爺?shù)拿^鎮(zhèn)著，她也不怕這二人不盡心了，又指揮起了其余幾人處理其它的部位。

    老太爺自從聽到孟薇說中午要吃全牛宴的時候，就滿是期待的等著。

    就在他第十二次問自己的貼身侍衛(wèi)時辰的時候，小廝才匆匆而來，說是午膳已經(jīng)準(zhǔn)備好，請他到花廳用膳。

    這是老太爺回府后的第一次用餐，早就知道全牛宴是由所有牛rou制成，但真的見到的時候，老太爺覺得自己的想象力真是有限。

    眼前的圓木桌上除去碗筷外，只擺了六道菜，且這六道菜的分量還少的可憐，大概每一盤只有一個巴掌那么少分量的rou，他一人全部吃了都只能說是塞牙縫的！

    老太爺頓時不滿了，正想說說孟薇，然而掃視一眼，哪兒有孟薇的身影？

    要訓(xùn)斥的人不在，想好的話也只能這么憋了回去，見到貼身跟著他一同而來的侍衛(wèi)在一旁悄悄的喘著粗氣，這才意識到他好像是聽到消息就急忙過來了，似乎走的快了那么點。

    正想著，忽然聞到鼻尖那撲鼻而來的香味，是來自于其它三道熱菜。

    不同于豬rou的味道，至于是什么味道想象力有限的老太爺表示他形容不出來，只是覺得那種感覺比起豬rou聞起來要醇厚不少。

    老太爺一時間眼里心里只有滿前的幾道牛rou，手不受控制的抓起了面前的一雙筷子，正想夾一塊嘗嘗味道，卻不想耳朵動了動，老太爺忙放下手中的筷子正了正臉色，目光看向前方。

    護(hù)國侯與護(hù)國侯夫人相攜而來，身后還跟著葉子川，而孟薇則是理所當(dāng)然跟在葉子川身后，至于跟在護(hù)國侯和他夫人身邊的人則是被老太爺自動忽略了。

    他就說這一桌子的菜都做了，怎么孟薇卻不在，原來是去叫他的寶貝孫子了。

    四人落了座，孟薇站在葉子川右手側(cè)，離老太爺也不算遠(yuǎn)的介紹著菜名，有些名字一聽就很容易知道是哪個部位，有些名字就猜不出來。

    但四人也不可能樣樣都有那么重的好奇心就是了。

    “老太爺，侯爺，夫人，還有小侯爺，這全牛宴，自然是要從頭開始，第一道是鴻運當(dāng)頭，味道適中，清淡宜人，還有這道椒鹽牛脆骨、涼拌牛天梯、鹵香牛舌”

    “牛舌還能做菜？”

    本來還沒什么表情的侯爺夫人，在聽到那道鹵香牛舌，不由帶著絲嫌棄。

    ☆、97大豬蹄子

    “牛舌怎么了？你是不知道，我記得有一年我不也是讓廚子做了一道叫招財?shù)牟藛?？你?dāng)時還說味道不錯，現(xiàn)在我告訴你，那就是豬舌做的?！?/br>
    要說對食物的不挑剔，老太爺可謂是正面教材了，說完還當(dāng)先夾了一塊，卻不想這么一嘗，頓時圓目一睜，讓孟薇不由心頭一跳。

    這些菜上來前，她可是每樣都嘗過了，且給廚房的不少人都嘗了，要不然可要多出不少的rou，畢竟這實際上吃的主人家才四個人，自然會多不少，但為了讓老太爺他們每一道都能嘗到，不在之前就吃飽了，只能精簡份量了。

    護(hù)國侯夫人本來聽著自己以前吃過豬舌，正有些反胃，就看見老太爺夾了一片牛舌，要知道男人本來吃菜就不如女人那么細(xì)致，更別說以前百姓出身，還領(lǐng)軍征戰(zhàn)過的人，那吃起來菜來可就是用堆來形容，而不是用片。

    顯然老太爺剛才不過是心里也沒什么底，她正這么想著，就見老太爺突然頓住了，心里也跟著一提。

    早上她可是還夸贊孟薇手藝好，且這段時間她聽了孟薇的建議和她制定的餐點，還真是瘦了一些，所以侯爺夫人心里還是希望老太爺也能滿意孟薇的手藝，畢竟這府里，連林嬸的手藝都是和孟薇學(xué)的。

    “爹，味道如何？許是這牛rou本就如此，若是這道不和您胃口，您再嘗嘗別的？”

    誰知下一刻，本還愣著的老太爺忽然間又動了動嘴，難得‘細(xì)嚼慢咽’的品味著那還來不及吞咽下去的食物。

    一時間，眾人都只盯著老太爺這么優(yōu)雅的姿態(tài)，好一會兒，才聽到老太爺‘咕嚕’一聲將口中之物吞咽下去，還不等護(hù)國侯問，便又一筷子夾了過去，這一次直接夾了三分之一。

    護(hù)國侯：得了，他剛才白擔(dān)心了，這哪里是不好吃？

    這分明是太好吃了！

    深深了解自家吃貨爹的護(hù)國侯，也跟著一筷子下去，卻正好與自家吃貨兒子的筷子碰在了一起，護(hù)國侯不由瞪了瞪眼：“規(guī)矩呢？這么多年白學(xué)了？”

    “這一家人吃飯，要什么規(guī)矩??？爹你想多吃點還找什么借口？”

    葉子川在護(hù)國侯的瞪視中，毫無心理壓力的又夾走三分之一到自己碗里，末了又挑出一塊最薄，但是看起來最大片的放在護(hù)國侯夫人碗里：“娘，你也嘗嘗，要不然可要全進(jìn)了爹的肚子里?！?/br>
    侯爺夫人看著碗里的東西，如果不知道這是豬舌的話，她可能只以為面前的一片片rou只是普通的牛rou罷了，可是她現(xiàn)在已經(jīng)知道這是什么了，未免就有些食不下咽。

    但是想著這是自己唯一的寶貝兒子給自己夾的，且還這么滿是期待的看著她，侯爺夫人想了想，最終緊了緊握著筷子的手，有些顫抖的夾起一塊，而后閉著眼睛將那一小塊豬舌放進(jìn)口中，極快速度的嚼了嚼，待咽下去后，這才睜開眼輕松了口氣。

    “娘，你覺得味道怎么樣？”

    食物下了肚，侯爺夫人倒是也沒那么反感了，聽到這話還真的回味了會兒，才道：“風(fēng)味獨特，香鮮可口，而且這嚼起來的味道是豬rou不能比的，我覺得做下酒菜倒是很適合?！?/br>
    “的確，我也這么覺得，日后可以將此作為一道下酒菜?！?/br>
    護(hù)國侯與葉子川嘗了嘗，味道的確不錯，護(hù)國侯自然將那剩下的三分之一給夾了去，但想起剛才葉子川給他夫人夾了一片，得到的是夫人欣慰的眼光，故而護(hù)國侯手一頓，也學(xué)著葉子川那般，加了兩片給她。

    “夫人，既然你覺得不錯，那便多吃幾塊，為夫少吃一點沒關(guān)系的?！?/br>
    孟薇：男人果然都是大豬蹄子。

    夫人說不錯，那不過是客套話，沒想到護(hù)國侯粗枝大葉的還真是相信字面意思，沒見護(hù)國侯夫人的臉都黑了嗎？

    護(hù)國侯夫人看著面前又添了兩片牛舌，不由抽了抽嘴角，雖然味道的確不錯，但是她連一片都不想再吃了，更別說兩片了

    最終，在護(hù)國侯殷切的目光中，護(hù)國侯夫人將那兩片牛舌夾起來，手腕一轉(zhuǎn)，放入葉子川碗中：“其實我也不是很愛吃，既然你喜歡吃，那你就多吃點?！?/br>
    “謝謝娘。”

    葉子川見到自己老爹黑了臉，反倒呲了呲牙，在護(hù)國侯含恨的目光中一口就將那牛舌給吃了。