第12節(jié)
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孟薇沒有想到的是,比起昨天林嫂的熱情,今天她才站在后廚門口,不止林嬸,廚房那些正跟著嘮嗑說笑的幾位婦女一同起身朝她迎來。 這一瞬間,孟薇好似看見了一座移動(dòng)的rou山朝她洶涌撲來。 正想著要不要拔腿就跑,卻沒想到林嬸不愧為掌廚,即便身體這么富態(tài),但動(dòng)作卻堪稱矯捷的擠在了最前面。 “小薇啊,今天早膳可真是多虧了你,我看到真兒她們撤回來的早膳都用了,還用了不少,想來都是你的功勞?!?/br> “林嬸,這你就見外了,這是我們?nèi)餐Φ慕Y(jié)果。” 見孟薇不邀功,林嬸喜得見牙不見眼:“對對對,小薇你說的對,想起你喜歡吃紅燒rou,嬸子午膳自掏腰包做了不少的紅燒rou,現(xiàn)在正在爐子上邊煨著,你來了正好,我讓真兒給你端去” 紅燒rou? 還做了不少? 見到真兒手中捧著那油水汪汪,分量差不多是昨天的兩倍,孟薇表示受到了驚嚇。 昨天之所以吃了三分之一還是因?yàn)樵魈脹]吃過rou,一時(shí)間記不起rou的滋味。 可也就是這樣,她也不過勉強(qiáng)的吃了一點(diǎn)點(diǎn),現(xiàn)在這種加倍的分量,只一眼,孟薇就覺得昨天那種膩味的感覺好似又升上了喉嚨。 孟薇急忙捂住嘴,揮了揮手,等到那膩味被壓下去,這才笑道:“林嬸,我來這兒是想要做點(diǎn)消食降暑的吃食,昨天已經(jīng)吃了不少的rou,今天再吃腸胃可受不了,這紅燒rou就賞給大伙了?!?/br> “可可是這是我專程為你做的?!?/br> 林嬸有些不舍,這些紅燒rou她可是自掏腰包,而且親自顛勺做的,她的手藝向來只做給府中主子吃的,其他人可吃不到她的手藝。 孟薇是什么人? 一眼就看出林嬸在猶豫什么,不由笑道:“林嬸您可是這廚房的掌廚,您的手藝自然是最好的,雖然您的手藝輕易不下廚,但是大家伙都是自己人,就比如今早的事情,我和真兒太小,幫不上什么忙,而您也不能說是親力親為,日后少不得要大家伙幫忙打下手,這幾天小侯爺心情好,想必到時(shí)候伺候好了,打賞也少不了,林嬸你說是嗎?” ☆、25會(huì)移動(dòng)的金子 林嬸聽著點(diǎn)了點(diǎn)頭:“是這個(gè)理,那這盤紅燒rou小薇說你們吃,你們就吃吧,小薇,你打算給小侯爺做什么消食降暑的吃食?” 說起來這才是林嬸更為在乎的。想起今早吃的涼皮,那滋味要不是她跟著參與其中,親眼看著是怎么從一團(tuán)面粉變成那么晶瑩剔透的涼皮,想必她也不會(huì)相信是用最尋常不過的面粉做的。 現(xiàn)在聽說孟薇要做吃食,她頓時(shí)來了興致,就連剛才還有些不情愿給別人吃的紅燒rou也不在意了,直接對著那一群眼饞之人揮揮手:“這盤紅燒rou算我自掏腰包請大伙了,你們到一旁吃著,小薇,我來幫你一起做,需要我做什么力氣活盡管吩咐?!?/br> 孟薇想了想,決定做一些冰果汁:“林嬸,廚房里有冰塊嗎?” 她之前在伺候小侯爺?shù)臅r(shí)候,那屋子的四個(gè)角落就放了不少冰塊降溫,只不過到底沒有電風(fēng)扇與空調(diào)涼爽。 所以既然侯府里邊有冰塊,那么做點(diǎn)冰果汁也沒有什么不可以,就是不知道林嬸這邊要不要得到。 事實(shí)證明孟薇的擔(dān)心是多余的,她話音才落,林嬸酒忙不迭的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“廚房里沒有,但是如果小薇你要用冰塊,我現(xiàn)在就去找管家拿,難不成小薇你想要冰鎮(zhèn)果子送給小侯爺?” “冰鎮(zhèn)果子?” “對,這天氣太熱,主子想要吃點(diǎn)兒冰涼的,我們便會(huì)送點(diǎn)冰鎮(zhèn)的果子過去,只是小侯爺挑嘴得很,許多果子不愛吃,還有剝皮的果子也沒多少喜歡的,這一個(gè)月來都沒吃過幾次果子,頂多吃幾個(gè)脆棗。” 說起這個(gè),林嬸臉色愁苦,這在護(hù)國侯府當(dāng)差,待遇不錯(cuò),人也不錯(cuò),唯一煩惱的就是這小侯爺太挑嘴,每每都讓她絞盡腦汁。 知道林嬸的擔(dān)心,孟薇搖了搖頭:“林嬸,我不準(zhǔn)備冰鎮(zhèn)果子,我覺得小侯爺之所以不喜歡那些水果,想來一來是因?yàn)槟撬麆兤こ云饋砺闊?,二來是因?yàn)槟敲唇乐赃€要吐籽所以我決定做一個(gè)直接把吃變?yōu)楹鹊??!?/br> “變成喝的?” 林嬸表示不敢想象。 孟薇也沒有多解釋,只讓林嬸去多要些冰塊,再讓人多準(zhǔn)備些水果,畢竟她走的時(shí)候不知小侯爺在,侯爺與侯爺夫人也在,所以既然要準(zhǔn)備,一杯是準(zhǔn)備,多準(zhǔn)備兩份也沒什么大事,反正現(xiàn)在還沒有到完善時(shí)間,廚房里的人暫時(shí)沒什么事都能來幫忙。 畢竟這種榨果汁說來算不上什么有技術(shù)的事情,只是這些古人都是習(xí)慣了直接吃水果,這才沒有想到這么一層。 林嬸效率很快,沒一會(huì)兒便跑了回來,身后跟著兩人,共同抬著一個(gè)長布,長布上邊放著一個(gè)大大的冰塊,倒是讓孟薇有些吃驚。 “小薇,你看這冰塊夠不夠?不夠的話我再” “夠了夠了,這個(gè)可以做很多了,真是辛苦林嬸還有兩位小哥了?!?/br> 安生立命的根本之一除了審時(shí)度勢,嘴甜也是很重要的,如果動(dòng)動(dòng)嘴就能讓對方開心,結(jié)一份善緣,那還是很劃算的。 二人昨天就聽聞孟薇被小侯爺親封為了試菜丫鬟,且已經(jīng)搬到川劇院了,雖然分位沒有升,但怎么說也算是小侯爺面前的紅人了,剛才聽到林嬸那么殷勤的樣子本以為孟薇會(huì)很難相處,卻不想這么有禮貌。 一聲‘小哥’頓時(shí)讓二人受寵若驚,忙擺著手臉紅道:“沒,沒什么的,是管家讓我們來送冰塊的,我們不辛苦?!?/br> 林嬸也上道,見到孟薇對他們這么客氣,一人給他們?nèi)藗€(gè)桃子打發(fā)了。 等到二人走了,廚房里那些幫廚與小丫鬟也已經(jīng)將紅燒rou吃完了,此刻聽孟薇說要把水果變成喝的,不由都雙目發(fā)亮的看著她,好似她就是那會(huì)移動(dòng)的金子一般。 孟薇淡淡一笑,她要的就是勞動(dòng)力,越多越好,否則她這小胳膊小腿的根本使不上什么力氣榨汁。 古代并沒有什么榨汁機(jī),孟薇所謂的榨汁不過是讓那些人將果rou搗碎成汁,然后再降干凈的紗布鋪在碗中當(dāng)成過濾,將果rou與果汁分離,這樣出來的果汁就會(huì)更加細(xì)膩。 至于那冰塊,孟薇也選了兩個(gè)身材粗壯,力氣最大的兩個(gè)婦人拿著刀一層層的刮出細(xì)碎的冰塊放入其中,這樣冰果汁也就好了。 之前怕不夠,孟薇讓人準(zhǔn)備了不少果子,故而榨出的果汁也多了不少。 “這么容易的方法,我以前怎么沒有想到?” “對對對,雖然我們辛苦一些,但是主子喝起來也比一個(gè)個(gè)吃著吐籽的好?!?/br> “咕嚕,”其中一人小心翼翼垂眸看著那瑩潤的果汁,咽了咽口水,“也不知道喝起來是個(gè)什么感覺,不過我猜一定比那些冰鎮(zhèn)的水果要好。” 孟薇將多出來的果汁倒了三碗,分別遞給林嬸,真兒還有自己:“你們嘗嘗,這里還有多的,雖然不能夠讓大家喝個(gè)過癮,但是嘗嘗鮮還是可以的?!?/br> “這我們也有份?” “小薇姑娘,你心地真實(shí)太好了?!?/br> “但是若是主子知道會(huì)不會(huì)生氣” “主子知道又怎么了?你們之前沒有喝過,難不成就這么將自己也沒過嘗過的東西給主子喝就對了嗎?主子又不是阿貓阿狗,若是味道不好,我們豈不是罪人了?各位嬸子都是廚子,難不成你們做的飯菜全都沒有嘗過自己的手藝如何?” 之前還猶豫的三人不由面面相覷,覺得孟薇說得有理,見著孟薇毫不在意的捧著木碗咕嚕嚕一下子就喝完了,當(dāng)下也不再磨嘰,喝了起來。 她們一動(dòng),一旁兩個(gè)與孟薇差不多大的小丫鬟也跟著喝了起來。 “??!真是好喝,這種天氣喝上一碗比直接吃冰塊都解暑?!?/br> “聽你這么說,我也覺得沒那么燥熱了?!?/br> “我們也是拖了林嬸的福氣,這才能夠嘗到小薇姑娘親手做的吃食,難怪小侯爺會(huì)欽點(diǎn)小薇做試菜丫鬟,這我們都想不到的事情,她卻能夠做出匪夷所思的吃食?!?/br> 一時(shí)間,廚房里不少人爭相對孟薇夸贊這,而孟薇自然欣然受之。 ☆、26最佳坑兒的寫照 “這個(gè)雖然好喝,但是夏日里建議還是不要多喝,喝個(gè)一兩杯就行了,要是喝多了受涼,苦的就是自己了?!?/br> “小薇姑娘說的是,再者說這冰塊珍貴,奴婢們可不敢給自己用,今天能夠喝上還是因?yàn)樾∞惫媚矬w恤,要是平時(shí)奴婢們可不敢的。” “既然這樣,我就先走了,你們好好休息?!?/br> 幾人熱情的將孟薇送出門,直到孟薇走出好一段距離,還依舊覺得身后目光火熱,不由無奈,這古人有時(shí)候還挺淳樸熱情的,至少?zèng)]有那些勾心斗角。 當(dāng)見到緊閉的房門打開時(shí),孟薇松了口氣,故而也沒在意小鏡子與小遠(yuǎn)子一左一右的在門外守著。 卻不想孟薇走近一看,就見護(hù)國侯與小侯爺正對坐著下棋,一旁侯爺夫人則是在吃著桃子,不過只吃了兩口便放了回去,再不愿動(dòng),身旁丫鬟見此,忙遞上撐了清水的銅盆給侯爺夫人清晰。 看來這是覺得直接拿著吃麻煩,那些水果汁沾在手上太過黏膩難受。 孟薇心中一喜,輕輕敲了敲門引起注意:“小侯爺,奴婢備了消食的果汁?!?/br> “不用了,爺”葉子川本來要說他已經(jīng)不覺得撐了,卻突然間反應(yīng)過來孟薇說的并不是茶水,不由話頭一轉(zhuǎn),“什么是果汁?端過來給爺嘗嘗。” 葉子川確認(rèn)沒喝過什么果汁,所以一想就知道怕是孟薇做的,頓時(shí)來了興致。 護(hù)國侯見著自家兒子雙眼發(fā)亮的盯著孟薇托盤上的三個(gè)碗,再?zèng)]有剛才思考怎么落子時(shí)那種沉穩(wěn),不由哼了哼:“毛毛躁躁像什么?” 誰知葉子川不但沒有收斂,反倒直接將手里的黑子扔進(jìn)棋盒,孟薇才將一杯盛著紅的泛紫的果汁遞給他,葉子川便迫不及待的端了起來:“這就是你說的果汁?這味道好像是爺愛吃的葡萄?!?/br> 沒等孟薇回答,葉子川便喝了起來,本來只是想要淺淺嘗一口,但這么一喝便覺得停不下來。 好一會(huì)兒,等到碗里的果汁被喝的一干二凈,葉子川這才依依不舍的放下碗,大呼一聲:“痛快!” 孟薇淡淡一笑,見護(hù)國侯與護(hù)國侯夫人此刻也怔怔的看著面前的果汁,見到葉子川這么快就喝完,也有些心動(dòng)。 “侯爺?shù)倪@碗是西瓜汁,侯爺夫人的這碗是桃汁,都是冰鎮(zhèn)的,爽口解暑?!?/br> 二人一時(shí)間不知道該不該吃,畢竟這個(gè)怎么看都是新鮮事物,但是剛才看著自家兒子的樣子好似很滿意。 “爹,娘,你們要是不想吃就給我吧,我正想嘗嘗別的果汁怎么樣。” 方才還猶豫的兩人一聽葉子川這話,又見葉子川雙眼直直的盯著他們身旁的碗,頓時(shí)端了起來:“想得美,這可是你這小丫鬟特意給我們做的,你就羨慕吧?!?/br> 葉子川的嘴向來挑剔,能讓葉子川喝了還想喝,味道定然差不了。 然而饒是二人有心理準(zhǔn)備,但當(dāng)那冰冰涼涼,又伴隨著濃郁果汁香甜之味彌漫整個(gè)口腔時(shí),二人也不由輕聲喟嘆,的確解暑,甚至比以往他們吃的水果好多了,既方便又能夠一口氣喝個(gè)過癮。 見到二人忙著品味果汁,葉子川有些失望的看著孟薇:“你再去做一杯,爺還要喝?!?/br> 孟薇可不是這么沒有原則的人,就算這些果汁出力的人并不是她,但是在廚房那灶火旁本來就熱的人冒汗,她還得在一旁指揮,不時(shí)從這頭跑到那頭觀察進(jìn)度。 就這還是因?yàn)楣崛∪菀?,這要是之后遇到一些程序復(fù)雜的美食,小侯爺一句話自己又要辛勞大半天,那她還不如做回以前那個(gè)打雜的小丫鬟,至少伺候完了主子用膳后就能歇一會(huì)。 所以孟薇才不打算縱著這小魔王:“回小侯爺,這果汁里邊之所以嘗起來冰涼清爽,直透心扉是因?yàn)槔镞吋恿艘恍┍?,故而這果汁一天只能喝上一杯,喝的多了便會(huì)鬧肚子,反倒多身子不好。要是小侯爺喝了身子不舒服,那就是奴婢的罪過了,不過現(xiàn)下才七月,夏日還長,若是小侯爺覺著這個(gè)好喝,奴婢就每天準(zhǔn)備一種果汁,讓小侯爺每天都嘗不同的味道?!?/br> 葉子川皺了皺眉,才想要拿出小侯爺?shù)耐?yán),卻不想自家親爹一開口,讓他頓時(shí)絕望了:“你就是孟薇吧?” “回侯爺,奴婢是?!?/br> “你這小丫頭做的不錯(cuò),身為丫鬟,最重要的便是主子的身體,只有伺候好了主子,自己才會(huì)更好,而不是一味的讓主子高興卻忽略了主子的身子,日后你也要如今天這般。” 葉子川一聽不由心中哀嚎,這大概就是最佳坑兒的寫照了。 看了眼空空如也的碗,葉子川暗恨自己喝的太快,現(xiàn)在只能看著他們夫妻二人慢悠悠的喝著,時(shí)不時(shí)的夸贊兩句,真真讓他覺得這兩人是不是故意做給他看的。 孟薇這才知道護(hù)國侯與侯爺夫人二人之所以沒有走,是因?yàn)樗麄兇蛩阍谶@川居院和葉子川一同用晚膳。 但她卻覺得恐怕這二人順帶的也想要看看她是何許人也,是不是像以前那些想要登上枝頭的丫鬟一樣,順帶的也嘗嘗孟薇有什么過人之處,能讓他們那個(gè)向來挑嘴的兒子滿意。 于是乎,等到見快要到用膳的時(shí)辰,孟薇便提出要去廚房幫幫林嬸。 葉子川早有經(jīng)驗(yàn),見此更是揮了揮手,只希望她快些走:“你去吧,記得多做幾道。”