不用說，一個主廚最重要的就是秘方，未防秘方泄露，教會徒弟餓死師傅，更防止有同行派人混進(jìn)來偷師，一本大一些的酒樓都會特意準(zhǔn)備一個小小的灶房給主廚用，只有一些必要的菜式會私下里做，其它的就不用這么做。

    “那掌柜的你都說是小侯爺?shù)慕淮?，我現(xiàn)在想起我這獨家秘方的吃的，就是要加這個廚師伯伯碗里的調(diào)料才行，要不然倒時候做的不和小侯爺?shù)囊?，那我只能實話實說是廚師伯伯你不配合我了?！?/br>
    “這，這怎么是我不配合呢？”

    胖主廚一聽孟薇這么說，頓時急了，但見孟薇不為所動，不由將目光投向掌柜的。

    掌柜自然知道那東西是胖主廚的秘方，就是他也不知道那到底是什么東西，但是卻吃過不少菜加了那東西后做出來的味道，是他以前從來沒有吃過的味道，甚至讓人覺得那味道更上一層樓，麻麻辣辣的感覺讓人上癮。

    所以他也知道那東西對主廚的寶貝，但是想到如果到時候葉子川真的不滿意，而孟薇又將所有責(zé)任推給他們，掌柜的不由抖了抖身子，他可不想再被葉子川捉弄。

    心中瞬間有了取舍，掌柜對上胖主廚求救的目光點了點頭：“你給她用點吧，但是我們只是負(fù)責(zé)給你提供食材，其它的我們幫不了你，你可還要用那個？”

    “自然，只要材料齊全，我一個人就足矣。”

    掌柜的見這么說了，孟薇也毫不在乎，便再沒說什么。

    見此，胖主廚再不愿意，也只能心不甘情不愿的將那裝著花椒粉的碗放下：“你省著點用，用完了多的還給我，至于這個是什么，你問我我也不會告訴你的?！?/br>
    說完，胖主廚便出了廚房，顯然是怕她在拿葉子川當(dāng)借口逼問什么。

    得到了自己想要的，孟薇當(dāng)下也不多話，端著那碗花椒粉便直接進(jìn)了小廚房。

    也不在意一旁不少人想要看她熱鬧的眼神，孟薇關(guān)上門，自顧自的動起手來。

    雖然名字叫做酒鬼花生，但是實際制作卻并不需要用到酒，酒鬼的意思，不過是下酒罷了。

    其實酒鬼花生的制作并沒有什么太大的難度，但最好選用那些顆粒飽滿且細(xì)長的，這樣吃起來過癮，也更容易入味。

    等到最后調(diào)料放好，翻炒起鍋時，香味已經(jīng)開始濃郁起來，便是隔著門，也不妨礙外邊的人聞到這味道：“好香啊，那小丫頭說是做花生，可是哪兒有花生這么香的？”

    “我記得徐師傅炒花生的時候也沒這么香來著，難不成這小丫頭真的會做？”

    “待會出來看看就知道了?！?/br>
    外面不少人商議著，掌柜的和胖主廚也跟著皺了眉。

    “徐師傅，你問著這味，知道她做的是什么嗎？”

    胖主廚深深嗅了兩下，搖了搖腦袋：“掌柜的，我從來沒有聞過有人能將花生做的這么香，等會那小丫頭出來，我們再看吧?！?/br>
    話音才落，就聽到前邊傳來驚呼：“那個小丫頭出來了！”

    二人趕忙上前，看著孟薇手中端著的花生，表面看著金黃嬌嫩，因為剛出鍋的緣故，還能聞到那帶著些焦麻的味道讓人頓時口舌生津。

    胖主廚做了多年的掌勺，本就被那香味吊的心癢癢，現(xiàn)在見到這賣相甚至比他做的都要好看不少，不由咽了咽口水，舔著臉道：“小丫頭，這個花生米好吃嗎？能不能給我嘗嘗？”

    “還有我還有我，我是這里的掌柜的，小侯爺經(jīng)常來此，我很清楚小侯爺?shù)目谖?，我先嘗過一遍幫你把把關(guān)，到時候還可以給你點意見。”

    ☆、21你全家都是撿的

    “我給你們在廚房里留了小半碗，你們嘗嘗怎么樣，我先去給小侯爺送去?！?/br>
    那個小侯爺可是個性情急躁的主，她之前已經(jīng)耽誤不少時間，想來怕是等急了，孟薇可不敢繼續(xù)留在這里磨蹭了。

    孟薇一走，掌柜的和胖主廚二人一同進(jìn)了小廚房，二人連筷子都沒時間拿，就這么伸著兩指夾起花生嘗了嘗，不由瞪大雙眼。

    掌柜：“好！這花生真是入味，用來下酒再好不過?！?/br>
    不說掌柜的，就是那胖主廚也跟著點了點頭，又忍不住夾了一個：“沒想到一個小丫頭竟然有這等手藝，掌柜的，我決定要拜她為師！”

    “先別說這些，你看看鍋里還有沒有剩下的調(diào)料，你能不能嘗出她都用了哪些東西？”

    胖主廚一轉(zhuǎn)身，就見鍋子里邊干干凈凈，沒有任何殘渣，有看看一旁木桶，不由苦了臉：“那個丫頭全部倒了?！?/br>
    二人哀嘆可惜的時候，孟薇已經(jīng)將那小碟酒鬼花生放置在葉子川與南宮云恒面前：“小侯爺，奴婢幸不辱命?！?/br>
    比起剛出鍋時來說，味道收斂了不少。

    但即使是這樣，那淡淡的酥香之味還是讓葉子川來了興致：“看著倒是不錯，爺就先嘗嘗你的手藝?！?/br>
    花生的酥脆感伴著淡淡的麻辣之味，讓葉子川不由瞪大了眼上下打量孟薇，隨后猛地一拍桌子站起身：“我靠，爺這運氣真好，竟然撿到寶了！”

    你才是撿的，你全家都是撿的！

    葉子川夸完，又對南宮云恒道：“你快嘗嘗，不是我說，雖然小薇子年紀(jì)小，但是手藝可不差，你剛才不是還不信嗎？快嘗嘗。”

    南宮云恒真想翻一個白眼，剛才又不是他一個人不信，他沒記錯的話，好似葉子川剛才也不信她一個小丫頭的手藝真的會比這香云樓的大廚手藝還好。

    怎么現(xiàn)在就變成他一人懷疑了？

    這么想著，目光撇到一旁笑意盈盈，滿是自信的孟薇，南宮云恒也忍不住嘗了嘗。

    “味道真是不錯，酥麻香脆，真是再好不過的下酒菜了，”說著，南宮云恒不由喝了幾口茶水才道，“就是有點辣，但即便這樣也讓人忍不住想要吃完?！?/br>
    話落，南宮云恒又眼疾手快的夾了好幾個，反應(yīng)慢一拍的葉子川急忙護(hù)住那小碟：“這可是下酒的，你酒量不好酒別吃了，待會我拿什么下酒？”

    “看把你小氣的。”

    “你信不信我下次進(jìn)宮時把這話告訴姑姑？”

    “母妃才不會相信你的片面之詞?！?/br>
    說是這么說，但南宮云恒心里卻比誰都清楚，要是葉子川真的這么說了，搞不好自家母妃真的會信他，誰讓葉子川是葉家唯一的嫡孫？

    南宮云恒覺得還是不要和葉子川硬碰硬的好，就當(dāng)是自己愛護(hù)表弟了。

    只不過那個花生的確好吃

    葉子川看了一眼南宮云恒，還是有些不放心，索性直接將那小碟放在另一旁，喝著小酒吃幾顆花生米，不由喟嘆一聲；“我之前還以為這香云樓的手藝就已經(jīng)夠好了，沒想到人外有人，不過說來還是爺慧眼識距，要不然可就沒這口福了?！?/br>
    不一會兒，葉子川沾沾自喜，又一筷子落下卻夾了個空，低頭一看，這才發(fā)現(xiàn)那一小碟酒鬼花生沒了，眉頭一皺：“怎么就這么一點兒？去，你再去多做一點兒?！?/br>
    “小侯爺，不是奴婢不愿意繼續(xù)做，實在是這后廚那師傅的調(diào)料用完了，且用的最重要的一味調(diào)料便是那師傅的秘方，本來也沒剩下多少，如果再想吃，可要等午后了?！?/br>
    葉子川自然也聽說過那個秘方，但他向來只重口腹之欲，這年頭大酒家的廚子誰沒點拿手的手藝或者秘方？

    故而即便知道，葉子川也從來沒有想過對那秘方太過在乎，反正這廚子與香云樓簽了賣身契，他只要想吃了，只管來這香云樓就是了。

    然現(xiàn)下聽著孟薇這么說，才第一次覺得有些懊惱，以往就該讓人查查那所謂的秘方到底是什么，要不然也不會突然間遇到想吃卻因此掃興。

    葉子川也沒懷疑，畢竟這一小碟里邊他已經(jīng)嘗到也見到不少紅色的粉末，想來孟薇一定放了不少，而且孟薇不過是個小小年紀(jì)的丫鬟，又是府中之人，討好他還來不及，又怎么可能欺騙他？

    有些可惜的葉子川輕嘆一聲，準(zhǔn)備喝一口小酒，卻不想晃了晃酒壺，才發(fā)現(xiàn)兩壺酒也已經(jīng)喝完了，不由傻了眼：“這怎么這么不禁喝？難怪說無商不jian，這巴掌大的酒壺這么點酒，一會兒便見底了，偏生還賣這么多兩銀子，真是賺大了。”

    南宮云恒絲毫美將這話放在心里，因為他們都知道這香云樓表面上看不出端倪，可實際上卻是在葉子川的名下，也就是說葉子川實際上就是這香云樓的東家，只是在外為了不讓人知道端倪，只找了個信得過的人出面，故而掌柜的也不知情，只以為葉子川和香云樓的東家認(rèn)識，僅此而已。

    雖然喝了兩壺酒，但到底沒吃什么東西，見到滿桌的山珍海味倒是又沒了胃口，可又不想就這么餓著，當(dāng)下也不多說，指著面前的碗碟：“別愣著，爺餓了，你趕緊給爺布菜，要像昨天那樣讓爺吃個盡興?！?/br>
    孟薇看了眼一桌的美食，即便知道這二人身份尊貴，但也不得不說叫了一桌子菜不過兩個人，也實在是太浪費了。

    不過這話她可不敢說出來，畢竟她的想法古人不一定會認(rèn)同，說不定到時候還因此遷怒她就不好了。

    孟薇先是勺了幾片海參，嗯，鮮美柔嫩，真的好想全部吃完！

    還有這個金錢芝麻蝦也不錯，酥酥脆脆，還加入了芝麻使得蝦rou更為香嫩。

    人參雞湯吃起來也很是味美，孟薇一口便嘗出這用的是老母雞配上上好的人參雞湯，也不知道是多少年份的，但是比起現(xiàn)在她吃過的品質(zhì)要好上不少，跟須也多。

    這個紅燒肘子看起來不錯，但是火候差了點，不夠酥爛，還有這個脆皮鴨不夠脆

    ☆、22這尼瑪根本就不是試吃好嗎？

    南宮云恒就這么看著孟薇一人吃完這個吃那個，直到將桌上的菜色嘗了一大半，那不亦樂乎的樣子，讓他怎么也無法與宮里試菜公公聯(lián)系在一起。

    見孟薇又朝著蝦仁吃了第二口，南宮云恒輕咳一聲靠近葉子川，用只有兩人聽到的聲音問道：“這個小丫鬟，之前也是這么試吃的？”

    這尼瑪根本就不是試吃好嗎？

    誰家試吃的人吃一口不夠還吃那么兩三口？

    不要和他說第一口和第二口的味道不一樣！

    葉子川一聽就知道南宮云恒為什么這么問，笑道：“這你就有所不知了，她之所以嘗兩口是因為怕有些菜肴里邊下了慢性毒，吃下去沒有那么快發(fā)作，所以這才多吃一口，為的就是如果真的有毒，吃的多了，那毒性重了，發(fā)作也就快了，”

    南宮云恒看了一眼小嘴不停的孟薇，對這個理由表示懷疑。

    然而還沒等他多說，冷不防葉子川又用手肘碰了碰他：“你改天真該把你宮里的試菜公公帶出來，讓他好好和小薇子學(xué)學(xué)，這年頭這么衷心的丫鬟不多了，說來還要多虧了我慧眼如炬，把她調(diào)來川居院。”

    又來了！

    孟薇聽著葉子川這夸著夸著就變成夸獎自己，頓時有些無語，她好像發(fā)現(xiàn)這小侯爺臉皮不是一般的厚怎么破？

    正好孟薇已經(jīng)嘗的差不多了，想了想，先給葉子川夾了個獅子頭：“小侯爺，奴婢覺著這道菜不錯，您快嘗嘗這紅燒獅子頭?！?/br>
    哪知話音落下，葉子川不但沒有嘗，反倒愣愣的看著孟薇。

    雖然孟薇現(xiàn)在看起來不過是一個小屁孩，葉子川也的確是一個紈绔，但這卻不影響他的顏值。

    孟薇抬眼就見到葉子川那雙桃花眼毫不避忌的盯著她，下意識摸了摸臉蛋，本以為是不是剛才試菜的時候沾上了什么菜汁，結(jié)果一抹臉，什么都沒有，這才發(fā)現(xiàn)葉子川看她的眼神帶著詫異而并非取笑。

    難不成這小侯爺真的有什么癖好不成？

    但是四皇子還在這，莫不是那個看起來溫潤如玉的四皇子也和小侯爺一樣？

    這般想著，孟薇不由打了個寒顫，她就說為啥這小侯爺帶她出來玩，還讓小遠(yuǎn)子在門口守著，獨獨讓她一人進(jìn)來吃吃喝喝，原來這個小侯爺打的是3什么什么p的主意？

    不行！

    雖然面前兩人不僅身份尊貴，而且就這副皮囊也很是養(yǎng)眼，如果她現(xiàn)在是成人的話和這么帥的人來個春風(fēng)一度就算是艷遇了，畢竟牡丹花下死，這種事可是打著燈籠也難找的。

    但是現(xiàn)在她還是個孩子??！

    她還想無憂無慮的吃香喝辣，攢點錢贖身，到時候自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)?shù)刂髌牛缓箴B(yǎng)個帥帥的小鮮rou，可不想這么早就被霍霍了。

    葉子川可不知道他不過對孟薇剛才報出的名字詫異的一瞬，會讓孟薇的思緒神游到了外太空。

    又見孟薇一臉防備的樣子，不由抽了抽嘴角，指著孟薇剛才夾給他的菜問道：“你剛才說這個叫什么？”

    “紅燒獅子頭??？難不成還有別的名兒？”

    話音才落，孟薇的腦袋上又挨了一扇子，只是這一次比之前的力道重了不少：“你個小丫頭，爺長這么大都沒見過獅子，你難不成見過？沒有見過還胡亂取名賣弄學(xué)識，爺這是教你要謹(jǐn)言慎行?！?/br>
    一旁南宮云恒見此笑了笑補充：“這道菜名叫四喜丸子，可不是那什么紅燒獅子頭，聽起來也的確有些不雅。”