第88節(jié)
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“師父,我不明白這是什么意思?” 秋葵想破了腦袋,確實想不通這是一道什么菜,怎么都沒聽說過?他學(xué)問不好,豆大的字不識得一筐,如何才能知道這題目的意思? 方玉見眾人的反應(yīng)有些失望,這些人中,還真的有多數(shù)都猜不透這字謎的,那么,到選拔比賽那日可就麻煩。 “蘇星月,你明白師父說的意思嗎?” 蘇星月被點名,眾人齊刷刷朝她看,幾十雙眼睛看的她有些臉紅,她仔細(xì)想著方玉的話,舌尖上的跳悅,跳躍…… 她似乎明白了,師父就是師父,這賣起關(guān)子來倒是讓人捉摸不透,差一點就被繞圈進(jìn)去了。 “師父,我想我知道這道菜的謎底是什么了?!?/br> 方玉見此,滿意點了點頭,她真的和鳳灼一樣聰慧睿智,當(dāng)年,鳳灼也是如此回答他的。 “好,既然知道那就不耽誤時間了,我給你們兩炷香的時間完成這道菜,切記,是舌尖上的跳躍,如果不符合這題目的菜肴,就算你做的再精致美味都不算合格,大家明白嗎?” 眾人見此,有的明白了,有的也是打馬虎眼。 “師父,開始吧!” “來人,把東西都送上來。” 方玉一聲令下,有奴仆送來了很多食材,秋季時令的蔬菜,瓜果,還有新鮮的水產(chǎn)和必備的調(diào)料,一一送上,在美食學(xué)府從來不缺新鮮食材。 “你們可以從這里面選擇做什么菜,我沒有特別要求,不過,必須要達(dá)到舌尖上跳躍這個主題,好了,兩炷香點燃,可以開始了!” 此話一出,眾人紛紛去選擇食材,秋葵卻是不懂,低語問蘇星月,“星月,我不知道是什么?” 蘇星月尷尬咳嗽一聲,壓低了聲音,“你傻啊,什么菜可以讓舌尖感覺麻木,如有舞者在上面跳躍?” 秋葵聽聞頓時開竅,“我明白了,是麻辣的口感?” 蘇星月無語,“你這樣一說大家都知道了,快開始吧!” 其實這根本就瞞不住任何人,因為大家都在一個地方做菜,別人看她著稍微提點一二就知道了,何須隱瞞什么。 “那你做什么菜?” “我啊,做豆腐!” “麻婆豆腐?” “沒錯!” 是了,她要做一道簡單的麻婆豆腐,不過麻婆豆腐看似簡單,也不是那么好做的,要想做的好,做的出色,她得花心思細(xì)細(xì)琢磨。 “那好,我就做焦油香辣魚,保證讓師父滿意!” 兩人各自去挑選食材,李菲兒幾個人站在那里卻是不動,“原來是麻辣,這方玉還真會出題!” “好了,別在這酸了,趕緊的開始吧,兩炷香燃的很快?!?/br> “哥,你怎么這么慫?” 李菲兒早就看不過李小雙了,她哥這是怎么了,自從姑姑失蹤后,簡直就是個縮頭烏龜,神神秘秘的不說,也不知道他究竟想干什么? “我慫?你到是能耐敢頂撞師父,你可別忘了,這次的選拔比賽,可全靠方玉了,你這時候的頂撞他,你是不想冒頭了嗎?” “我……” 李小雙冷哼一聲,“你若是不想呆在這了乘早說一聲,別壞了我的大事連累我!” “你……” 李小雙白她一眼便去選食材了,李小雙很清醒,一切的隱忍都是為了能在比賽中脫穎而出,他不會讓爹和姑姑失望的。 李菲兒氣的跺腳,“蘇夏,你看他是我親哥嗎?” 蘇夏道是樂意這對兄妹吵架,只要他們不和,就不會動心思想害墨子。 “菲兒啊,我看你還是少說兩句,我覺得你哥哥說的話確實過分了些,不過能怎么辦呢,誰叫他是你哥,你是meimei就得聽他的話!” 李菲兒沒聽出來是挑撥離間,冷冷的道,“是哥就了不起嗎,他只比我大一歲而已,哼,我晚上再找他算賬,走吧,舌尖上的跳躍,我知道我要做什么了?!?/br> 蘇夏笑的勉強,這一次的比賽,她一定要出頭給墨子看,如果能吸引他的目光,那該多好? 眾人都選了各自的食材準(zhǔn)備做菜,蘇星月選了白豆腐,雖然沒有做過這道菜,不過,她可是金舌頭,她吃過,自然是不會忘記這里面都有什么配料。 現(xiàn)在,是她該動手的時候了。 方玉站在一旁,看徒弟們各自忙碌不停,不遠(yuǎn)處,徐清風(fēng)卻是走了過來。 方玉見到他忙上前,“你怎么來了?” 徐清風(fēng)笑了笑,“來看看你的身體如何,恢復(fù)了嗎?” “自然好很多了,這次,多虧你了?!?/br> 徐清風(fēng)擺手,“不用謝我,你要謝就謝那丫頭吧,若不是她做那什么藥膳,你這條小命可就死在陰謀之下了!” “查出來了嗎?” “沒有,那阿部一郎自殺了,你也知道他嘴硬,不過,這事已經(jīng)交給府長了,府長會派人好好查的!” “如此我便放心,真是想不到佳肴學(xué)府的人會如此卑鄙,想用這樣的方式來贏得此次比賽!” “罷了,有實力還怕陰謀詭計嗎?她怎么樣?” 這個她,方玉自然知道是誰? 第一百八十七章 “非常聰慧,徐兄,你和這蘇星月……” “你想的都對!” “什么,你對她……” 這話讓方玉覺得不可思議,怎么可能,高高在上的徐清風(fēng),不染風(fēng)月俗塵,怎么會對一個小丫頭…… “你不是都猜到了還問什么,不過我可警告你,她不是鳳灼?!?/br> 方玉聽到此話,尷尬的道,“不用你提醒,我知道她不是!” “知道便好,這丫頭來這里時間不短,卻是宿敵不少,真是有夠麻煩!” “宿敵?蘇星月和誰宿敵?是那兄妹嗎?” 他早就看出來了,那對兄妹確實和她之間有矛盾,而且,這種矛盾會越來越大,最后可能會爆發(fā)。 “此事你就不用多管,你只需要好好教她便是!” “這個自然,我是她師父,不用你說,我都會做的,你還是沒有找到星云大師?” 徐清風(fēng)搖頭,“有消息稱他在學(xué)府中,只是不知道他躲在哪,不過我也不著急了!” “怎么?” “星云大師素來喜歡湊熱鬧,尤其是這廚藝比賽,我相信,等這次的比賽,他一定會出現(xiàn)!” “原來如此!” 這邊說話間,蘇星月已經(jīng)選好了麻婆豆腐要用的食材,牛rou,白嫩的豆腐,她拿刀麻利切好了豆腐放在一旁,不得不說,她現(xiàn)在的刀工確實精湛,這得多虧了李如眉逼她,不然她這刀工怎么會進(jìn)步神速? 豆腐切成了塊,放入涼水中快速過一遍撈起來,加在少許鹽的沸水中氽一下,如此做,是為了能去除豆腥味,撈出用清水浸泡,豆豉和牛rou剁碎,蒜苗切段,姜切末。 方玉看到她做這些,挑眉的道,“怎么樣,我教出來的徒弟還不錯吧?” 徐清風(fēng)瞧著她在專心做菜的樣子,“倒是有幾分像樣了,她要是早會這些,在蘇家又何必受他大哥欺負(fù)!” “什么,蘇星月受大哥欺負(fù)?” 徐清風(fēng)卻是不想在說下去,只是眼神凝視著她,他不動聲色站在那,他要看看這丫頭是不是進(jìn)步了,是不是掌握了初級菜肴的基礎(chǔ)? 方玉的傳授手法從來都不容人質(zhì)疑,他曾經(jīng)培養(yǎng)出那么多優(yōu)秀的廚子,還有那個讓他永世難忘的鳳灼,他深知,方玉對鳳灼的感情絕對不止是師徒之情而已,所以,他無時無刻都想提醒方玉,不要把蘇星月當(dāng)成鳳灼,她不是任何人,她只是蘇星月而已。 “徐兄,你一向與世無爭,為何這次會突然回學(xué)府?” 這一點,方玉現(xiàn)在都沒有想明白,徐清風(fēng)離開學(xué)府多年為何會突然回來?而且看這架勢,暫時是不會再離開了。 徐清風(fēng)沒有回答他的話,只是靜靜的看蘇星月在做菜,方玉似乎明白了,也不多問,也把目光投向眾人。 蘇星月準(zhǔn)備好食材后便開始做菜,把鍋子燒熱,放油,放入牛rou餡炒散;待牛rou餡炒成金黃色,放入豆瓣醬同炒,放入豆豉、姜末、辣椒粉,還有最主要的原料生花椒一同炒制,等炒至牛rou上色后,她不慌不忙下了牛rou煮沸,隨后放入豆腐一起在鍋子中燉煮,最后,加醬油,蒜苗段,用鹽調(diào)味,再用濕淀粉勾芡;盛出后撒上辣椒面,蔥末。 一道香辣撲鼻,青翠紅嫩的麻婆豆腐就華麗出鍋了。 “師父,我好了!” 她摸了摸額頭上的汗水,端起自己做的菜,正準(zhǔn)備上前,卻是瞧見徐清風(fēng)也在,奇怪他怎么來了? “端過來!” 徐清風(fēng)見她似乎心情不錯,嘴角的笑意如秋日的菊,不浮不躁。 “額……” 她端過去后,方玉卻是看向徐清風(fēng),“徐兄,你來嘗嘗蘇星月做的麻婆豆腐味道如何?” 蘇星月做的麻婆豆腐,從外表上看是合格的,菜品整體色澤湯色紅亮豆腐雪白點綴碧綠的小蔥花,香氣濃郁,隨風(fēng)散動。 蘇星月有些害怕徐清風(fēng),讓他嘗,一定就死翹翹了,徐清風(fēng)對食物的要求非常高,再加上他現(xiàn)在可是比師父更高級別的人,不知道他要怎么點評這道菜? 是很難吃?或者說沒有賣相?或者說根本無法下咽?反正她做的每一道菜,似乎徐清風(fēng)都挑的出毛病,而且毛病還挺多。 “蘇星月,這是你做的?” “是啊,你不是都看到了嗎,難道我還敢在眾人面前假手于人?” 這話頗有些頂撞的意思,方玉搖頭,用眼神警告她,“蘇星月,注意你的身份。” “對不起師父!” 徐清風(fēng)笑的古怪,““麻婆豆腐,好,我且試上一試?!?/br> 徐清風(fēng)咬了一小塊豆腐品嘗后卻是沒說話,蘇星月的心都提到了嗓子眼了,味道究竟如何?。?/br> “怎么樣?”