第38節(jié)
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第八十章 徐清風轉身,見她吃驚不已,繼續(xù)的道,“當今頂級食神徐清風,世人都道他是天賦異稟,只用了一年半的時間,便通過神級殿堂,拿到了本朝廚神稱謂,蟬聯(lián)多年的廚神寶座,無人能與之匹敵,你可知,他當年學做菜,又經歷了些什么嚴酷的考驗?” “你知道,頂級食神徐清風的事?” 蘇星月還以為徐清風真的是天賦異稟,天生就是做菜的料子,難道他不是嗎? 徐清風一甩拂袖,眼神古怪,“聽說過一些,這世上沒人是天生的天才,天才是努力加永恒的堅持,才變成了天才,蘇星月,你明白嗎?” 蘇星月倒吸一口氣,徐清風的話她都聽進去了,他講述這兩個男人做菜的傳奇,是為了激勵自己,這點小努力和這兩個相比,那又算的了什么呢? “我明白我的這點努力不算什么,謝謝你,我不會輕言放棄?!?/br> 徐清風見她重拾信心,滿意的點了點頭,“其實學習刀工,最主要的一點,是要掌握技巧,每個人切菜的習慣不一樣,其實,你完全沒有必要按照李如眉的方式學習,你可以按照自己的方式掌握下刀技巧?!?/br> “自己的方式?” 蘇星月有些懵,眨巴著眼睛看著他,什么是自己的方式? 徐清風見她不解,饒有耐心的道,“你習慣是用左手切菜,對嗎?” 蘇星月臉色一變,“你怎么知道?” 她可沒告訴徐清風自己是左撇子,他怎么會知道? 徐清風不屑一笑,“你剛才切菜,我都看見了!” 蘇星月覺得有些尷尬,是啊,不然徐清風怎么會走進來指導他,還真是神出鬼沒的怪人。 “你為何會用左手,不就是因為習慣嗎?在你看來,左手比右手要好用,對嗎?” “沒錯?!?/br> 是了,她習慣就是用左手,左手才能使勁,右手總不習慣。 “你的兩位朋友所告訴你的訣竅,適合他們,可能卻不適合你,你現(xiàn)在拿起刀。” “拿刀干什么?” 徐清風無語,“自然是切菜,難道讓你砍我嗎?” 蘇星月忙尷尬一笑,拿起了刀,徐清風丟給她一根黃瓜,“現(xiàn)在,忘記他們告訴你的那些話,用你的習慣,想辦法把這根黃瓜切整齊,厚薄均勻?!?/br> “我的習慣?” “沒錯,用你的習慣,再加上用刀技巧,下刀的時候,要快,準,不得中途停頓,這應該李如眉和你的朋友都告訴你了,還有切記,下刀之時,手千萬不可挪位,也不可以有絲毫的抖動,你能進來這里,應該是鍛煉過臂力的,你要學會控制住手中的刀,只要控制了這把菜刀,你想切什么,都會隨心所欲?!?/br> “真的?” 她還是第一次聽說,控制了刀就可以切自己想要的東西?這完全是和李如眉教的不一樣?。?/br> “不信,你便試試?” 徐清風勾唇淺笑,嘴角的笑意讓蘇星月看的有些呆滯,她甩了甩腦袋,“那我試試……” 她下刀的時候,記住徐清風說的話,下刀快,準,一氣呵成,控制了刀的力度和手勁,沒想到,效果竟然如此好。 當她停下的時候,簡直呆住了,菜板上的一根黃瓜,完好無缺的躺在那,她無法想象,這么快,就能切成和秋葵他們一樣的黃瓜。 “徐清風,你瞧……” 她欣喜拿著自己切成的黃瓜,只見片片均勻,絲毫沒有斷裂,用拇指輕輕撥動,片片游動,雖然比李菲兒他們切的還要少一些火候,不過,比剛才那幾根真是好太多了。 徐清風接過,用纖細的手指輕輕撥弄那些黃瓜片,竟然段了幾片,他微微皺眉有些不滿意,“下刀的力度過了,下一次記住,要柔和的力度,不是用蠻力?!?/br> 蘇星月高興極了,“你說的辦法真管用,徐清風,你的刀工也很厲害,對嗎?” 徐清風竟然笑了笑搖頭,“我不會?!?/br> “什么,你不會?不可能,你不會怎么會告訴我這些?” 徐清風卻是笑的古怪,“我聽別人說的,怎么,不是很受用嗎?” “你……” 蘇星月覺得這徐清風沒個正經,他說的話能信嗎,一個翩翩公子,竟然是個骨灰級的吃貨,躲在這美食學府,偷吃美味佳肴?怎么看,都不是雅賊?。?/br> “不錯,算是有點進步,這樣吧,為了獎勵你,給你做點好吃的,如何?” “好吃的?坐什么?” 徐清風笑的神秘,“待會你就知道了。” 只見徐清風走到廚房的墻腳處,隨后,伸手旋轉了掛在墻面上的一個不起眼的簸箕,誰料,簸箕旋轉一周,后面的一堵墻竟然都打開了,露出一扇鐵門來,里面竟然還有燭火,蘇星月見此大驚失色,什么情況,這廚房內還有機關密室? 徐清風不理會她滿臉狐疑的樣子,淡淡的道,“進來吧。” 第八十一章 蘇星月也膽大,跟著他走了進去,里面竟然是一間更加寬闊的廚房,打掃的非常干凈,精致的廚具什么的,一應俱全,什么都有。 “這是什么地方?” “沒看出來嗎,廚房。” 蘇星月皺眉,“廚房怎么會有密室?” 她還是頭一次聽說,廚房也有密室,而且密室里面還是廚房。 徐清風沒有回答,而是抬起腳步走到一旁,伸手從一個柜子中端了一個木盆子出來,里面竟然是發(fā)好的面團,徐清風見面軟發(fā)好了,“肚子餓了嗎?我做火焰煎餃給你吃如何?” “什么,火焰餃子?” 蘇星月有些懵,什么意思?她只吃過煎餃,蒸餃,還有白水煮的餃子,這火焰餃子又是什么美食? 徐清風沒有回答,輕輕挽起袖子,開始麻利的揉面團搟皮,見他搟皮的動作熟練,她似乎明白了,徐清風會做菜,而且,可能做的菜很好吃,那晚上的那碗rou粥,就足以證明,他的廚藝也是很高的。 “徐清風,你行啊你,不僅偷吃還偷學???這個好地方你是怎么發(fā)現(xiàn)的?” 徐清風麻利的把面皮搟好,隨后從柜子中拿出了一盤準備好的餡料,只是從她面前走過,她鼻尖聞到了一股很香的味道,貪婪的吸了吸鼻子,“這是什么料啊,這么香?” 徐清風卻是笑了笑,“你不是金舌頭嗎?待會你嘗了餃子,便知道這里面的餡料有什么了?” “還賣關子,好啊,我道要看看,你的火焰餃子,究竟是如何做的?” 蘇星月不再說話,只是站在一盤看著徐清風做餃子,不得不說,這看帥哥做餃子還真是視覺享受,更何況,是徐清風,徐清風一襲白衣,如仙人一般,卻是做起了餃子,怎么看,怎么都覺得違和,這樣出塵如仙的人,應該坐在九天之上,指點江山才是,那雙白皙的手,卻是在靈巧的包著餃子,從他手中出來的餃子,個個晶瑩剔透,品相完美,放在精致的盤子中,顯得格外的好看。 徐清風包好了八個餃子便開始生火,生火過后,蘇星月卻沒見蒸籠和鍋,“喂,你不蒸也不用鍋子,你打算讓我吃生???” 蘇星月滿臉疑惑,徐清風卻是淡然輕笑,沒有理會她的話,只見他輕輕抬手,淋漓拂袖,一道白光閃過,雙掌中竟然有了一道看不見的混元之氣,竟然可以吸附那些火焰,隨后,火焰被他收集,全部聚集在了轎子之上,他白袖翻滾,一盤轎子在手中飛起,不停旋轉,那火焰更是積聚在餃子之上,這樣的一幕,看的蘇星月目瞪口呆,差點叫出了聲。 天啊,這樣做餃子,還真是見所未見,聞所未聞啊。 一襲白衣的絕美男人,如變魔術一般,把炤臺的火用自己的內力吸附到了餃子之上,頃刻間,餃子被火焰全部考熟,大火把餃子皮燒的酥脆可口,一盤香氣撲鼻的餃子在他手中出現(xiàn)了。 如此的烹飪手法,道是開了眼界,更多的是視覺享受,先不說餃子的味道如何了,就連剛才那幾下,也讓人久久無法回神。 徐清風收回了掌力,精致的盤子中,原本白色的餃子被大火逼出了金黃色的色澤,冒著油的呲呲作響,一股焦香味席卷鼻尖,久久不散。 “徐清風,你這……” 她震驚的語無倫次,還有這樣做餃子的? 不管是在現(xiàn)代,還是在古代,都沒見過,一瞬間,她對這徐清風簡直佩服的五體投地了。 徐清風忽略她滿臉的驚愕,把盤子裹了一層白布,“來,嘗嘗味道如何,小心點,別被燙著?” 蘇星月吞了吞口水,看著這盤金黃色帶著熾烈香氣的餃子,突然明白了,“這就是你說的火焰餃子?” “沒錯,你嘗嘗!” 徐清風遞給她一雙筷子,蘇星月也不客氣,夾起了一個金黃焦脆的餃子,就咬了一小口,這一口咬下去,滿嘴的汁水guntang,一股鮮香的味道席卷口腔。 她幾乎是囫圇吞下去的,餃子的味道在食道中慢慢回味,最后,再進入溫暖的胃。 “好吃……” 她已經找不到別的詞語來形容這盤餃子的味道了,味道是她從未吃過的鮮美,不是煎餃,不是蒸餃,竟然是烤的餃子,而且火候剛剛好,再烤就會焦黑影響口感和美觀,再少一把火,皮就不會透,會有生澀的口感,不得不說,這味道真是天下一絕。 她不顧女子形象,一口氣吃完了八個餃子,這才罷手,她是恨不得把這盤子也吃下去,徐清風見她吃的很歡,無奈笑了笑,“瞧你,吃慢一些,不知道的還以為你生活很窘迫?” 蘇星月放下盤子,滿意的打了一個小嗝,贊揚的道,“不,這餃子簡直太好吃了,餡料鮮美,咬下去滿嘴鮮香,口味不咸不淡,味道正好,咀嚼間,還帶了點點麻麻辣辣的口感,你是放了……” 第八十二章 徐清風見她果然品嘗出來了,拂袖坐在了一旁,云淡風輕道,“你都吃下去了,金舌頭,說說我的餡料里面都有些什么?若是說錯了,可要受罰!” 蘇星月瞪眼,“受罰?” 難道吃他八個餃子,還要考她? 徐清風笑了笑,“怎么,你對自己沒有信心,怕了?” 蘇星月得意一笑,“別用激將法激我,我蘇星月雖然做菜不行,不過,我對我的金舌頭,可是有信心的?!?/br> “額,那么,你且說說看?!?/br> 徐清風帥氣的模樣看的她十足有些花癡,她覺得老天可真是不公平,怎么會孕育如此好看的男人?好看就罷了,為什么做菜的水平還那么高? 蘇星月坐在他身旁慢慢回味,一邊舔了舔嘴角,“這料里面,有韭黃,白菜,豬瘦rou,蔥,姜末,蛋黃,醬油,胡椒粉,鹽,香油,還有……” 徐清風聽她如數(shù)的說出自己用的調料,有些高興,““還有什么?” 蘇星月打了個響指,“還有那一抹鮮?” “鮮是什么?” “紫菜……”