可惜的是，她只會吃不會做，這時候的她才能體會，做菜，真的要十年磨一功，超之過急，反而沒用。

    經(jīng)驗是在一次次失敗中積累的，誰也幫不了你。

    言教身傳，只能給你啟示，可是，做菜肴的奧秘，只能自己用心去體會掌握。

    青兒夾起了一道蝦仁放入嘴里，輕輕咀嚼，突然，她有些欣喜，“小姐，味道還不錯，蝦仁沒那么老了，比上次好多了！”

    “真的嗎？”

    “你嘗嘗？”

    蘇星月夾了一塊放入嘴里輕輕咀嚼，咸淡適中，確實比上幾次好多了，她現(xiàn)在可以掌握放鹽巴的量了，可是，這道菜，她知道，還遠遠不到爹的要求。

    “是比上次好，可是青兒，我爹那……”

    “小姐，我相信老爺一定會高興的，你從前啊，可是菜都沒煮熟過，要是老爺知道，你今晚上這么用功，做了一晚上的蝦rou，他一定不會罵你的！”

    “真的？”

    第二日，蘇家上下一片喜慶，下人們都做了自己拿手的好菜，呈現(xiàn)給蘇老爺品嘗，如果能得到他的賞識肯定，還可以有機會被選入天上樓做廚子，在那里當廚子，既有面子，又有高的俸祿，可比在蘇府，當個奴仆要好得多。

    大廳中，擺滿了各種美味佳肴，滿屋子散發(fā)出菜肴的鮮香，放眼瞧去，一盤盤精致的菜肴熱氣騰騰上桌，紅燒rou，燉豬蹄湯，魚香rou絲，醬爆肥腸，蔥油茄子，考驗火候的宮保雞丁，八寶鮮，紫菜蛋黃卷，白切雞rou，醉鵝，擺滿了桌子，都是一些比較平常的家常菜。

    “老爺，您嘗嘗，這是下人們精心制作的菜肴，您點評一下！”

    管家恭敬施禮，今日的蘇老爺心情很好，他換上了一套灰袍的衣衫，滿臉堆笑，在蘇夫人的陪同下，起身朝著那桌旁走去。

    他掃視一眼各色菜肴，精明的眼中劃過一抹滿意，“這么多菜，都是你們做的？”

    “啟稟老爺，是小的們做的！”

    幾個做菜的奴仆上前跪下，“恭祝老爺福如東海，壽比南山！”

    奴仆們沒見過什么世面，他們認為最好的食材和拿手的，都是這些家常菜，其實，這蘇老爺，也最喜歡這些家常菜。

    “有賞！”

    “謝老爺！”

    蘇老爺拿起筷子，分別嘗了嘗這些菜，其中，有一道紫菜蛋黃卷的味道不錯，他一連夾了兩塊，滿意的點了點頭，“這道菜，味道適中，紫菜脆嫩，蛋黃中加了香菇粒，山珍和海味絕妙融為一體，不錯，這道菜不錯，是誰做的？”

    “啟稟老爺，是小的！”

    一個奴仆跪下，臉上喜笑顏開。

    “好，明日，你去天上樓幫廚吧！”

    “多謝老爺，多謝老爺！”

    東來高興極了，太好了，他終于可以去天上樓幫忙了，再也不用在蘇家混不到頭了。

    那些做菜的奴仆眼巴巴的看著東來，眼中都是羨慕，他們已經(jīng)做了最拿手的菜肴，可惜，老爺沒上看他們的。

    老爺會做菜，也是嘴挑的厲害，能被他看上的菜肴，都有它的獨到之處，他們也算是心服口服。

    蘇老爺掃視眾人一眼，“夫人，怎么沒見白玉和星月？”

    第十章

    說起女兒蘇星月，是他內(nèi)心一塊心病，這丫頭生來愚笨，天資有限，他也不奢求她能勝過自己，可是，她是蘇家唯一的傳人，她要再不爭氣，他也只好忍痛把蘇家祖業(yè)交給白玉了。

    他不能讓蘇家百年基業(yè)，毀在不成器的蘇星月手中。

    “老爺，星月和白玉，都在為您準備菜肴，應該快來了，這星月啊，昨晚上可是一晚上沒休息呢？”

    “這丫頭又干什么去了？”

    蘇夫人忙攙扶住自己的相公，眉開眼笑，“自然是為了老爺?shù)膲壅Q做菜了，她知道自己的手藝不太好，所以，一晚上都在反復練習，做一道老爺喜歡的清炒蝦仁！”

    蘇父聽聞，生氣推開蘇夫人，“哼，平時不練功，臨時抱佛腳有什么用，這做菜講究的是十年如一日的堅持，只有如此，才能做出好的味道，她以為，一晚上不睡，就能把蝦仁炒好了，這次別又把廚房燒了，老夫說過，她要再把廚房燒了，就把她趕出蘇家，我可沒有這樣不成器的女兒！”

    蘇夫人立刻低垂下頭，“老爺息怒，星月她不會了！”

    “還不是你慣得！”

    “老爺，今日是您的壽誕，您就別和小姐置氣，您瞧，公子來了！”

    管家狗腿在一旁打圓場，蘇父聽聞，抬頭看著蘇白玉端了一道精致的湯鍋過來，那湯鍋蓋著的蓋子中，傳出來絲絲縷縷的白氣，所到之處，一片香味濃郁。

    “哎呀，公子，您這是做的什么湯啊，真香啊！”

    在場的一個個，不由的伸長了腦袋，吞了吞口水，蘇父似乎知道是什么了，滿意一笑。

    蘇白玉放下湯鍋，拂袖跪下，“兒子蘇白玉用一道福壽全，給爹爹做壽，祝爹爹壽比南山，青春常駐！”

    “哈哈，白玉有心了，起來吧！”

    蘇白玉昭示管家，“管家，給我爹成一碗湯！”

    蘇夫人見此，卻是焦急看向不遠處，星月怎么還不來？

    管家揭開湯鍋，只見熱氣騰騰的氣體冒出，大家紛紛嗅到了湯味的香濃，“哎呀，公子做的佛跳墻，真是一絕?。」饴劼?，就知道這湯一定好喝！”

    管家舀了一碗香濃的湯呈給蘇老爺，只見湯色濃郁清亮，葷素搭配的香味傳入鼻尖，淡淡之中，又帶著一絲酒味，光聞聞，就讓人回味無窮。

    “老爺，請！”

    蘇老爺輕輕嗅了嗅，見湯色油珠光亮，滿意一笑，隨后拿起勺子，掀開表面的海參和鮑魚，小口嘗了一口鮮濃的湯汁，香味在口中慢慢蔓延，滑入喉嚨。湯味不咸不淡，入口恰好，一股子彌漫的酒香，讓這道葷素搭配的高湯，更添一種味道。

    “醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來?！?/br>
    蘇老爺忍不住念起了這句詩，佛跳墻是來自于閩南的一道名菜，以食材海參、鮑魚、魚翅、、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養(yǎng)老母**脯、家養(yǎng)黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、香菇、冬筍等，幾十種食材全部匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，要用文火煨制十幾個小時以上，才能達到入口香濃，味中有味的絕妙口感。

    “謝謝爹夸獎！”

    蘇老爺咬了一口冬菇，冬菇入口爽滑，咀嚼一刻，他皺眉，“白玉，這香菇中，怎么會有酒香？”

    蘇白玉微微施禮，“爹爹果然是高手，一品便嘗出來了！”

    “額？莫非，你有絕招？”

    “孩兒只不過先把香菇發(fā)泡后，再用紹興老酒浸泡一刻鐘，菇rou吸入了老酒的香味，和本身的鮮味集中在一起，這樣，吃香菇的時候，當牙齒咬破菇rou，吸收在菇中的酒香就會輕輕溢出，唇齒留香！”

    蘇父滿意一笑，“你有心了，這道菜，花了不少功夫吧？”

    他可以品嘗的出來，這道菜的火候夠了，佛跳墻對燜煮的時間要求很嚴格，早了或者晚了，都無法取得絕佳的口感。

    “為了爹爹能喝一口滿意的濃湯，孩兒就算一宿不休息，也是應該的！”

    “這么說，你守了爐子一整夜？”

    “是！”

    管家見此，立即上前拍馬屁，“老爺有所不知，公子前幾日，就為這些菜肴做準備，您吃的香菇啊，都是公子親手挑選的，這大了小了，都不合格?！?/br>
    “嗯，你有心了，爹很高興！”

    蘇父看著眼前孝順的蘇白玉，心中卻是五味雜陳，想不到，親生的女兒不中用，這撿來的孩子，道對他一直尊敬有加。

    蘇白玉見蘇星月沒來，故意找茬，“娘，怎么沒見meimei，meimei今日不做菜給爹爹品嘗嗎？”

    蘇夫人臉色一白，有些尷尬，“你meimei……”

    蘇父冷哼一聲，面露不悅，“哼，她指不定在哪睡大覺，這個不孝女！”

    “爹，您別生氣，meimei還小不懂事，您就別和她計較了！”

    蘇夫人冷冷看著蘇白玉，這個蘇白玉可真會討老爺歡心，難道，她們母女，真的要被蘇白玉壓的死死的？

    “早知如此，當初就不該生下她！”

    “老爺，您息怒！”

    “爹！”

    第十一章

    忽然，大廳外面?zhèn)鱽砹颂K星月的聲音，眾人扭頭瞧去，只見蘇星月大搖大擺的走了進來，她的臉上黑乎乎的，好像沾染了一些黑色的鍋灰，眾人見此，憋不住捂嘴笑了起來。

    這小姐是躲在灶臺了嗎？這臉也是花的，衣服也是臟的，那頭發(fā)……

    哎呦，老爺真是家門不幸??！

    “爹，女兒給您祝壽了！”

    “星月！”

    蘇夫人趕緊起身走了過去，走到她身旁，看著她這糟糕的樣子，“星月啊，你怎么不梳洗一番就來了，快給娘回去！”

    “娘，我才給爹炒好了一盤菜！”

    她越過蘇夫人走到蘇父面前跪下，也不顧蘇父滿臉生氣，“爹，女兒祝你年年有今日，歲歲有今朝！”

    蘇父撇了她一眼，一瞧她那樣子就來氣，起身冷哼一聲，“蘇荷，你瞧瞧你生的好女兒，這邋里邋遢的樣子像什么話？有你在，我這老頭子可能活不了幾年了！”

    “爹，您別胡說，您會長命百歲的，剛才女兒在為您準備一道菜肴，為了怕影響菜肴的口感，這才沒有梳洗便來了，爹，是您最愛吃的清炒蝦仁！”

    蘇父卻像是聽到了什么笑話一樣，“什么，你會炒蝦仁，來人啊，去看看廚房燒了沒有？”

    “爹，別看了，沒燒，爹就不相信女兒嗎？”

    蘇星月委屈巴巴的樣子令人心疼，蘇父見狀松口氣，“你搞成這樣子，你做的菜呢？”

    蘇星月立刻起身，拍了拍身上的灰塵，朝著身后大喊一聲，“青兒，上菜！”

    蘇家上下都帶著鄙夷的眼神看她，這哪是什么蘇家小姐，根本就是個丫頭，不對，丫頭都比她收拾的干凈體面。

    所有人都在同情蘇老爺，怎么會生了這樣一個不爭氣的女兒？

    蘇白玉見到蘇星月的丑樣，暗自冷笑，死丫頭，今天就讓你當眾出丑，讓老頭把你趕出蘇家！

    “小姐，菜來了！”

    青兒快速端著一盤剛剛炒好的清炒蝦仁上了來，蘇星月特意選了一個精致的魚兒造型盤子，那飽滿粉紅的蝦仁和清脆的黃瓜在盤子中交織在一起，道是顯得很有食欲。