第78節(jié)
到這個時候眾人才驚覺出來,這次的優(yōu)秀員工桌跟以前不一樣啊,不講禮貌跟客套,是要拼手速的。 社會廝殺已經(jīng)殘酷至此了嗎? 眾人將注意力從臺上收了回來,紛紛聚焦到送菜的那條走道。 緊跟著上了一道素菜,是由餐廳提供的蒜炒生菜。 跟前兩道相比起來,這道素菜的味道就真的太寡淡了。但被開了食欲的幾人還是很給面子地給了光盤。他們覺得如果挑三揀四的時候,最后可能是要餓著回去的。 吃不夠??!這量真的太少!年會最起碼應(yīng)該要管飽吧?否則豈不是太丟人? 緊跟著終于來了盤實在的菜,小籠包。數(shù)量剛剛好,兩屜共十個,誰也別搶。 只是周毅那一桌就出了變故,因為他們硬生生塞進(jìn)去十二個人,注定有兩個要遺憾觀望。 周毅叫了聲“我去!”,憑借著祖?zhèn)鞯拿艚荩氏葥尩揭粋€。被周先生虛偽地罵了句“不懂禮貌,尊敬長輩知道嗎?”,然后一家人美美地享用起來。 落下的兩人只能幽怨地看著他們。 小籠包面皮蓬松得好似云團(tuán),里層沾著豬rou的湯汁,裹著緊實飽滿的rou餡,一咬下口,還有rou汁從餡內(nèi)飚出。 幾人被燙得呲呲作響,臉上卻露出滿足的表情,連連點頭。 兩口一個直接下肚,沒有更多了。 眾人意猶未盡地咂嘴,頗為遺憾。 緊跟著又是兩屜燒麥送過來。 燒麥相對而言要比小籠包更加瓷實一點,因為里面是實打?qū)嵉膔ou餡。 薄至透明的面皮,包裹著粉色的rou餡,掐成玉石榴一樣的造型,向上散發(fā)著熱氣。 夾著燒麥的人,都不忍心一口吃個過癮,而是小口小口地品味。 這吃下去,肚子里才有了個點飽腹的感覺。 秘書端過旁邊的飲料,耷拉著眼睛慢抿。連先前繃緊的眉毛都舒展開來。 不得不說,這滋味真是美極了。 他卷起袖口,向旁邊的人笑了下。 放下筷子,他還是一個端莊的精英秘書。 · 隔壁幾桌的員工已經(jīng)注意到了他們的大動作,記錄用的攝像頭也不覺掃向他們。 怎么回事?這五桌大佬都是有頭有臉的,至于這么猴急嗎? 主要是周毅他們那一桌動靜太大,剛剛明面關(guān)系差點給弄崩了。最后又集體擺出和諧笑容,看向鏡頭打招呼。 周先生悄悄讓服務(wù)員去廚房傳話,請寥寥云給他們這一桌的菜多裝一點,因為臨時多加了幾個人,這樣是不管飽的。 遠(yuǎn)處幾人交頭接耳道: “有那么夸張嗎?” “我覺得今天的菜的確挺好吃的。” “再好吃也沒必要吧?你看那一桌領(lǐng)導(dǎo),太油膩的東西怎么也吃不了太多?!?/br> “不是,所以他們上了什么菜?那盤子怎么亮得跟被舔過一樣?” “我們的菜不一樣啊,材料廚師都不一樣。那邊是額外上菜的沒看見嗎?” “想吃啊……” “我覺得應(yīng)該也差不到哪里去吧?” · 這比較特殊的五桌基本上混著上菜的,就是因為周先生怕寥寥云做出的菜分量不夠,所以讓酒店方多備了幾道湊數(shù)。 緊跟著是酒店這邊提供的清蒸鱸魚。 這魚其實蒸得還不錯,選的是最新鮮最肥美的鱸魚,用清蒸的方法,凸出魚rou本身的鮮嫩。味道偏向清淡。但能作為傳統(tǒng)名菜之一,當(dāng)然有它自己的道理。 隨后還是酒店的酸辣土豆絲,炒得也有火候。 再后面終于是“豬”的糖醋小排,以及一盤涼菜豬rou卷。 縱然上菜的服務(wù)員沒有任何說明,員工們還是精準(zhǔn)地吃出了差別?;蛟S差別很難用言語來形容,可舌頭就是能給出準(zhǔn)確的反饋。 不放在一起,可能還沒有那么強烈的感覺,但采用了這種間隔上菜的方式,簡直是公開處刑。 眾人第一次認(rèn)識到,原來大廚跟大廚之間,頂級食材跟頂級食材之間,真的是有很大差距的。 原來有錢人的快樂,他們真的想象不到! · 因為開始飽腹,餐廳的菜被剩下了一部分。 傳菜的服務(wù)員應(yīng)廚師們的要求將這個消息帶過來,狠狠震驚到了后廚工作的一群男人,眾人都是一副不可置信的模樣。 “你確定?被剩得多的都是我們的菜?” 服務(wù)員點頭:“雖然很遺憾,但真的是這樣。準(zhǔn)確來說,只有我們餐廳的菜被剩下來?!?/br> “難道他們的菜都被吃完了?” 服務(wù)員繼續(xù)點頭。 “不覺得膩嗎?還有那么肥的整豬頭,那可是作為第一盤菜上的啊!”主廚看向寥寥云那邊,克制了一下,壓低聲音道:“還有燒麥啊,真的不覺得膩嗎?” 傳菜的服務(wù)員露出一個遺憾的表情,朝著里面湊去:“準(zhǔn)備上菜。請問下一道菜是什么?” 寥寥云:“干煸小豬腰。請趁熱上?!?/br> 小哥:“好的!” 寥寥云控制得很好,將所有的食材全部裝盤,最后一點加到首位的盤子里。堆得額外多一點,那是給周先生那一桌的。 隨后寥寥云又開始盛湯。 準(zhǔn)備的是海帶豬rou湯,她答應(yīng)了可以給全場供應(yīng),于是用了好幾個湯鍋,此時正在辛苦裝盤。 餐廳的幾位廚師商量的一下,朝他們這邊走過來。 “我們有點好奇,你們的菜非常受客人歡迎,如果可以的話,能讓我們也試一試嗎?” 寥寥云手下不停,大方道:“可以啊。正好多做了點湯。你們自己盛吧?!?/br> 幾人分別拿出一個小碗,排隊從湯鍋里盛了一勺。 豬rou海帶湯烹飪的方式非常簡單,甚至可以說沒有技術(shù)難關(guān),最重要的就是選材跟功夫。 這碗湯的豬rou燉到軟爛脫骨,湯身清澈,海帶中的鮮味煮到豬rou湯里,使得湯頭更加鮮美,哪怕只是加了一點鹽,味道也已經(jīng)很豐富。 他們喝了一口,又喝了一口,根本控制不住自己的行為。已經(jīng)開始后悔剛剛那一勺沒有多盛一點,或者干脆拿個大盆過來打秋風(fēng)。 最后看著那一鍋還在小火中慢慢沸騰的濃湯,悵然若思起來。 “可以。”主廚放下碗,由衷佩服道:“這味道我服,輸?shù)貌辉?。你們到底是怎么養(yǎng)的豬rou?怎么才能養(yǎng)出這樣的味道?” 寥寥云嘿嘿笑了兩聲。 對方又開始意動。 “你們還有幾道菜?” “一道大菜賽熊掌,一道川菜合川rou片,就沒了?!绷攘仍菩φf,“這邊湯上完了,不趕時間,我們先出去看表演去咯!” 她說著將鍋鏟一丟,拽著杜瓊就往外走。 眾人傻眼。 怎么廚師還可以這樣的? · 等寥寥云跟瓊哥跑到宴會廳的時候,舞臺上魚叔的表演正好要開始。 兩人進(jìn)了大門,直接靠墻而站,低調(diào)旁觀。 緊跟著燈光暗去,擺在兩側(cè)跟舞臺上的魚缸背后亮起一束白色的光線,映照出魚群游動的靈活身影。眾人屏氣凝神,四面張望。 魚叔兩手一拍,朗聲喊道:“大家晚上好!” 第65章 年會 眾人很給面子地鼓掌。 金龍魚因此來了表演欲,開始在場上毫無意義地頻繁鞠躬,顯然是非常享受。 寥寥云等得不耐煩,對他捏了把拳頭,叫他趕緊進(jìn)入下一階段。金龍魚也不惱,兩手向下一壓,示意眾人安靜。然后扭頭開始介紹起他們的店鋪。 “今天的海帶排骨湯,就是我們店做的?!苯瘕堲~驕傲道,“大家是不是覺得特別好喝?” 果然在座員工這才發(fā)現(xiàn),低頭看向桌子中間的大湯碗。 因為桌數(shù)較多,現(xiàn)在還有服務(wù)員在慢慢上菜。而分到排骨湯的員工,由于金龍魚恰好上臺,會場的大燈全部關(guān)掉了,也沒有注意到這平平無奇的湯。聞言趕緊起身盛湯,試著嘗嘗。 海帶排骨湯這種普通家常的菜,味道不可能做得多么令人驚艷夸張,但清爽的口感,和開胃的湯頭,還是輕松俘虜了眾人的味蕾。尤其是在飯局已經(jīng)過半,葷菜酒水都喝了不少的情況下,這樣一碗湯,正好像道清泉一樣流進(jìn)胃里。 “嘩——真的好喝!” “我就說這個味道不一樣呢!” “豬rou好吃,這湯看起來很清淡但味道很濃?!?/br> “我以為網(wǎng)上傳得那么夸張,多少有點野山參、天才豬豬這些東西的加成。沒想到還真不是?” 他們終于明白,難怪優(yōu)秀員工那幾桌吃的那么干凈,換成他們,都不一定還能保有現(xiàn)在的斯文。 眾人目光忍不住瞥過去,并慢慢帶上了一點殺氣。 按照“豬”店里的尋常定價,那一桌的菜都得好幾萬了吧?作為工薪階級,就算他們負(fù)擔(dān)得起,可是誰又會特地去吃那么貴的一桌菜呢?何況眾所周知“豬”的菜單都是看玄學(xué)用來隨機(jī)的。 這樣折算的話,優(yōu)秀員工的獎金還要再往上漲一個數(shù)。更重要的是面子得到了極大的滿足。